Toàn quốc: CHUYÊN: Hải sản đánh bắt tươi sống: Cá bớp, Cá mú đỏ, tôm sú... Chả cá & Đặc Sản N.Trang

Ðề: CHUYÊN: Hải sản đánh bắt tươi sống: Cá bớp, Cá mú đỏ, tôm sú... Chả cá & Đặc Sản N.Tra

Thanks anh, có nhu cầu ủng hộ nhà em nhé .

 

Ðề: CHUYÊN: Hải sản đánh bắt tươi sống: Cá bớp, Cá mú đỏ, tôm sú... Chả cá & Đặc Sản N.Tra

Trùi trùi chị ơi, cá tôm nó nằm ngay link page 1 đó ạ, em để page 1 ko hết thông tin đc. Huhu.. Mở topic mới thì ko đc... H ko biết tính sao nữa. Đợt này chú em đi tàu cũng lâu nên em ko dám gửi kèm theo hải sản đâu, hơn nữa con cá nó to dài lắm, đóng cái thùng phải bự bự. Vừa chả cá vừa hải sản nữa chắc chú em ko kham nổi,mà mang nhiều thế nào mấy anh coi toa tàu cũng đòi $$$ liền ạ. Hẹn chị cuối tuần sau xem thế nào chi nha. E đang tìm người nhận mua chung cá Bớp (đặt mua chung 3 con tầm 12-15kg thì tốt quá. hihi..), vì em thấy cá này béo, ngon, ăn lành cho sức khỏe nữa.

Up lại cho mọi người dễ theo dõi:





À chị ơi, hum nọ em giao chả có nước mắm ý, đủ ko chị nhỉ

 

Ðề: CHUYÊN: Hải sản đánh bắt tươi sống: Cá bớp, Cá mú đỏ, tôm sú... Chả cá & Đặc Sản N.Tra

Có, chị có nhận được cả nước mắm! Càng ngày càng pro hén!
Em làm như hôm trước nói với chị ý, làm sạch bỏ ruột cắt khúc rùi cấp đông! Chị thèm quá chịu ko nổi, lần này mà lỡ nữa chắc mò vô NT ăn quá !
Mà em mở quán mới ở khu nào thía? Gần biển ko?

 

Ðề: CHUYÊN: Hải sản đánh bắt tươi sống: Cá bớp, Cá mú đỏ, tôm sú... Chả cá & Đặc Sản N.Tra

Hihi.. Vậy đợt này em sẽ đóng riêng cho chị một thùng xốp nhỏ ạ, ướp đá cẩn thận để đủ 3kg của chị ^^. Hì hì.. vậy là an tâm nhất. Dạ, quán em mở ở gần biển, gần mấy khu vực khách sạn luôn, đi bộ khoảng 10p ra biển Dễ tìm lắm ạ - Số 8A Ngô Thời Nhiệm. Hiện nay quán vẫn đang sửa quán lại 1 chút ạ. Khoảng 25/5 này sẽ khai trương. Hihi.. Chuẩn bị nhiều việc làm và bận rộn quá trời. ^^

 

Ðề: CHUYÊN: Hải sản đánh bắt tươi sống: Cá bớp, Cá mú đỏ, tôm sú... Chả cá & Đặc Sản N.Tra

Uh, tốt quá! Cám ơn em! Mà chị đang hy vọng hè này có dịp vô quán nhà em thưởng thức! Đang cân nhắc giữa Đà nẵng và Nt, vì chỗ nào cũng mời gọi, mà mình thì ít thời gian! Năm nay con lớn nhà chị vô 12 nên ko đi nhiều được!
Năm ngoái có đi NT nhưng hình như đợt tháng 6 em còn chưa bán hàng trên này! Đợt đấy chị ở Hoa Đà, sát rạt chợ Đầm!
Ngô Thời Nhậm... có phải gần chỗ trường Cao đẳng Sư phạm cũ ko nhỉ?

 

Ðề: CHUYÊN: Hải sản đánh bắt tươi sống: Cá bớp, Cá mú đỏ, tôm sú... Chả cá & Đặc Sản N.Tra

Dạ, em phải cảm ơn chị đã ủng hộ em thường xuyên mới đúng mà. Chà chà, con lớn của chị năm nay mà vô 12 thì... em hơi bất ngờ đó...hihi.. >.<. Năm ngoái em mới bắt đầu bán từ tháng 9 cơ, Còn Ngô Thời Nhiệm gần chợ Xóm Mới, sát đường Nguyễn Thị Minh Khai thẳng ra biển luôn chị a, còn CĐSP thì nằm đường Nguyễn Chánh thì phải. Năm nay nếu chị sắp xếp ra NT du lịch đc thì vui quá..hihi.

 

Ðề: CHUYÊN: Hải sản đánh bắt tươi sống: Cá bớp, Cá mú đỏ, tôm sú... Chả cá & Đặc Sản N.Tra

Hi, thế hả e, mở ở chợ đầm luôn hay sao e, khi nào khai trương ới chị nhé.

 

Ðề: CHUYÊN: Hải sản đánh bắt tươi sống: Cá bớp, Cá mú đỏ, tôm sú... Chả cá & Đặc Sản N.Tra

Dạ Ngô Thời Nhiệm, gần Võ Trứ, gần nhà chị luôn..hihi

 

Ðề: CHUYÊN: Hải sản đánh bắt tươi sống: Cá bớp, Cá mú đỏ, tôm sú... Chả cá & Đặc Sản N.Tra

Ngày mới thật nhiều đơn hàng em trai nhé

 

Ðề: CHUYÊN: Hải sản đánh bắt tươi sống: Cá bớp, Cá mú đỏ, tôm sú... Chả cá & Đặc Sản N.Tra

Hihi.. cảm ơn chị K nhiều nha, 1/6 có ct khuyến mãi j ko vậy chị

 

Ðề: CHUYÊN: Hải sản đánh bắt tươi sống: Cá bớp, Cá mú đỏ, tôm sú... Chả cá & Đặc Sản N.Tra

http://i1225.photobucket.com/albums/ee382/chacahungquy/ghpcbp.jpg
thông tin cá này chỗ nào mà mình tìm hổng ra (

 

Ðề: CHUYÊN: Hải sản đánh bắt tươi sống: Cá bớp, Cá mú đỏ, tôm sú... Chả cá & Đặc Sản N.Tra

Hic.. Đúng là thông tin nhiều quá, em vẫn đang tìm và lưu trữ thông tin đây ạ:

Cá bớp là một trong những hải sản cao cấp và đặc biệt. Thịt cá bớp chắc, dẻo, dư vị beo béo, đầu cá chứa nhiều sụn ngon có hạng....

Nếu bạn đi du lịch tại các vùng biển như Phú quốc, Nha Trang, Hải Phòng, Quảng Ninh...

Các món Súp Cá bớp, Cháo Cá Bớp, Lẩu Cá Bớp, Cá Bớp kho khô đều là các món ăn đế vương.

Nếu dùng Cá Bớp nấu cháo cho bé yêu thì quả là tuyệt vời. Nó rất lành, dễ tiêu, và rất tốt cho sự phát triển của trẻ.

Còn với Bà mẹ sau sinh, Cá bớp kho khô với Gừng, Nghệ thì ăn cơm ngon phải biết. Mà sữa lại rất tốt cho bé nữa, không sợ như những loại cá khác, mẹ ăn vào là bé dễ bị đi ngoài đấy..

Phần thịt nạc và ức cá cũng hợp với món hấp tiêu xanh. Cá nguyên liệu sẽ được ướp với ít nước mắm ngon, củ hành tím thía mỏng, vài chùm tiêu xanh, củ gừng tươi thái sợi... sau đó hấp cách thủy. Khi ăn, bạn có thể đặt đĩa cá hấp trên bếp cồn hoặc bếp gas, chỉnh lửa riu riu cho món ngon nóng hoài và những gia vị trợ tiêu dậy mùi thơm. Cá bớp hấp kiểu này ngọt không kém cá nướng, lại còn dư ra vài muỗng nước để thỉnh thoảng thực khách vừa thổi vừa húp rồi nhai nhỏ nhẻ ít miếng tiêu xanh.

Và ngon nhất là phần ức cá: béo, chắc, thơm nhưng không gây ngấy. Riêng phần đầu cá bớp chứa nhiều sụn có chỗ giòn giòn, có chỗ mềm dẻo, ngọt, béo giao hòa. Phần này bạn mang nấu với măng chua, khế hườm, cà chua, cần nước thì ngon thấu trời!

Cá bớp kho tộ

Cá bớp kho tộ dùng chung với cơm trắng, dưa cải chua rất ngon.

Nguyên liệu:

400g cá bớp; 200g thịt ba rọi; Hành lá, ớt, tiêu, nước mắm, muối, đường, dầu ăn.


Thực hiện:

Cá làm sạch, ướp muối, tiêu, đường, bột ngọt, để khoảng 2 giờ cho thấm.

Thịt ba rọi cắt lát mỏng, ướp với chút nước mắm.

Đặt nồi đất lên bếp, đợi nồi nóng, cho 2 muỗng canh đường + 1 muỗng canh nước mắm. Nấu cho đường và nước mắm tan ra, đổi thành màu nâu đậm, cho thêm 2 muỗng canh nước mắm, đun sôi.

Cho thịt ba rọi vào xào săn, gạt thịt qua một bên, xếp cá vào trong nồi. Nêm thêm 2 muỗng canh nước mắm, muối, tiêu, bột ngọt, dầu ăn vừa đủ. Khi cá chín châm thêm ½ chén nước sôi.

Kho cá khoảng 30 phút, khi nước trong nồi gần cạn, thêm ớt, rắc hành lá, và chút dầu ăn cho cá được bóng đẹp, tắt bếp.
Món này dùng nóng với cơm trắng, dưa chua.

Tạm thời search thía đã, em sẽ làm lại topic kỹ hơn, cung cấp thông tin rõ ràng hơn

 

Ðề: CHUYÊN: Hải sản đánh bắt tươi sống: Cá bớp, Cá mú đỏ, tôm sú... Chả cá & Đặc Sản N.Tra

Sang thăm nhà bạn đây. Mà vụ tâm sen có khả thi không bạn? Ok thì pm cho mình nhé!

 

Ðề: CHUYÊN: Hải sản đánh bắt tươi sống: Cá bớp, Cá mú đỏ, tôm sú... Chả cá & Đặc Sản N.Tra

à Ngô Thời Nhiệm hả, chị tưởng ở gần khu Chợ Đầm thì gần chỗ chị làm, kéo đồng nghiệp ra ủng hộ, gần nhà thì kéo gia đình ra ủng hộ, hihi. Thứ 7 lên thớt rùi hả, cố gắng bình tĩnh ôm quả xuất sắc về nhá

 

Ðề: CHUYÊN: Hải sản đánh bắt tươi sống: Cá bớp, Cá mú đỏ, tôm sú... Chả cá & Đặc Sản N.Tra

hii, cảm ơn em, tại lười sợt gu gờ, mà có sợt cũng mênh mông quá.. tìm hiểu qua top cho nhanh mà chính xác...
chị thử ngâm cứu xem sao, thèm quá. dạo này thích măm cá hơn xịt

 

Ðề: CHUYÊN: Hải sản đánh bắt tươi sống: Cá bớp, Cá mú đỏ, tôm sú... Chả cá & Đặc Sản N.Tra

chị có ông anh trong NT, phải gt cho ô í mới đc... măm ở đây cho lành....

 

Ðề: CHUYÊN: Hải sản đánh bắt tươi sống: Cá bớp, Cá mú đỏ, tôm sú... Chả cá & Đặc Sản N.Tra

Ủng hộ em trai này, nhưng đợt này đặt ít hơn ko thì lại bị mắng:
A 1: 1/2kg, C1: 1/2kg. loại 30 miếng có đường n ít đường.
link đồ khô của em chị ko vào được vì hình như chỉ có nhóm ưu tiên mới đăng nhập được, có tôm khô đất ko em. Nếu có cho 3 lạng
cá bớp 2 khoanh, khúc giữa nhé,
cá thu phấn em có ko? bao nhiêu xiền

 

Ðề: CHUYÊN: Hải sản đánh bắt tươi sống: Cá bớp, Cá mú đỏ, tôm sú... Chả cá & Đặc Sản N.Tra

À há! Vậy chắc gần Mê Linh nhỉ? Nhà em chị ở Mê Linh cũng gần chợ Xóm Mới! Để xúi bọn nó ra quán em ăn ủng hộ!
Chị học Lê Quý Đôn những năm tám mấy cơ, nên quên đường hết rồi! Còn nhớ mỗi địa chỉ trường là 79 Trần Nguyên Hãn thui! Chị thuộc thế hệ 7x đời đầu... Hồi đó cuối tháng là xách gạo ra Chợ Xóm Mới bán (vì được tiêu chuẩn gạo nhà nước, phòng chị 6 đứa chỉ ăn 4 suất, còn đâu cuối tháng bán gạo lấy tiền ăn chè hi hi...)

 

Ðề: CHUYÊN: Hải sản đánh bắt tươi sống: Cá bớp, Cá mú đỏ, tôm sú... Chả cá & Đặc Sản N.Tra

Thông báo khẩn nữa: (trời ạ, lại thông báo)

Chú em sẽ ra HN bằng tàu - Em sẽ gửi chả cá (nhận hàng vẫn vào chiều thứ 3 ạ) - Free ship vận chuyển tàu.

Dì em sẽ ra HN bằng máy bay - Em sẽ gửi hải sản (nhận trong giữa tuần sau) - Đó đó, có chị nào muốn ủng hộ hải sản Nha Trang nhà em thì đặt luôn đc nha - Em sẽ gửi hàng và chuyển hàng ngay trong ngày (ngày cụ thể em sẽ báo sau, chưa mua vé ^^). - Free ship vận chuyển máy bay.

Em sẽ báo cập nhật liên tục ạ.

 

Ðề: CHUYÊN: Hải sản đánh bắt tươi sống: Cá bớp, Cá mú đỏ, tôm sú... Chả cá & Đặc Sản N.Tra

Khả thi bạn ạ, mình sẽ nhờ bạn ship đến địa chỉ ở HN rùi dì mình nhận trả tiền trực tiếp luôn nhé. Cảm ơn bạn.