Toàn quốc: Cốm làng vòng ,quà thu của người hà thành,món quà cho người thân

Em buôn bán tren mạng cũng được 1 thời gian dài rồi ạ, sản phẩm nhà em là quần áo nam nữ VNXK cơ .Nhưng cái máu làm ăn của em nó chưa dừng lại ,chả là em có bà cô làm cốm (1 trong số rất ít người còn làm cốm ở làng vòng ạ) hôm vừa rồi ăn cốm thấy ngon quá mới sực nhớ tại sao mình không mang sản phẩm này lên mạng để giới thiệu với mọi người ,vừa để làm quen thêm mới các mẹ ,vừa giúp được cô em quảng bá sản phẩm cốm làng vòng đến mọi người gần xa , vừa có thêm thu nhập cho gia đình .Các mẹ lưu ý cốm nhà em chỉ bán loại 1 chứ không phải là cốm bán rong ở hè đường đâu ạ, càng không phải cốm mễ trì .Em có thể đảm bảo là cốm nhà cô em tự làm hoàn toàn từ A đến Z chứ không mua của nơi khác về chế biến lại như 1 số chỗ khác ,em đảm bảo tất cả cốm các mẹ đặtệm đều lấy cốm tươi,mới .Trừ trường hợp mọi người đề nghị lấy cốm khô để mang ra nước ngoài ăn quanh năm.



Người ẩm thực sành điệu nhâm nhi hạt cốm làng Vòng với chén nước chè Thái Nguyên cao suốt, hay thưởng thức cốm Vòng với những quả hồng trứng đỏ mọng, quả chuối tiêu trứng cuốc.
Sau đây em xin xâu hàng ạ .
Cốm vòng được làm bằng những hạt lúa nếp cái hoa vàng,tạo nên một loại cốm vừa thơm vừa ngọt lại dẻo khác với cốm mễ trì thường cứng,và ko ngọt,thơm bằng

mẻ cốm vừa ra lò

được cho vào 2 lớp lá ,lớp trong lá ráy lớp ngoài lá sen tạo nên 1 hương vị mà ai đã được ăn cốm lòng vòng thì không bao giờ quên đâu ạ


Cốm làng vòng được là 1 trong 10 sản vật dùng để tiến vua ,để thưởng thức cốm các mẹ có thể ăn ngay ,hoặc ăn với chuối tiêu ,cầu kì hơn có thể làm chè cốm ,cốm xào .Hồi bé em toàn rang lên ăn gọi là rang con ong nhưng giờ không ai ăn thế nữa rồi hichic.
Từ những hạt cốm tươi,người việt đã tạo ra rất nhiều món ăn hấp dẫn và bổ dưỡng từ cốm ạ
-chả cốm rất đẹp mắt và ngon ạ

-chè cốm

-xôi cốm

Muôn nẻo cốm vòng


Do làng vòng giờ đô thị hóa hết rồi nên quá trình làm được cân cốm giờ gian nan lắm ạ.Cô em phải đặt lúa từ khi gieo mạ bên kia cầu thăng long ,rồi khi đến mùa cứ sáng sớm lại chở lúa từ bên kia về rồi tu tay lam ạ ,cốm làng vòng có bí quyết gia truyền mà cốm các nơi khác khong thể nào học nổi mẹ nào sành ăn sẽ biết
.Với đặc thù vậy nên các đơn hàng của các mẹ sau 16h ngày nay sẽ chuyển sang hôm sau ạ.Em chỉ free ship nội thành với đơn hàng trên 3 cân ..Em chỉ nhận chuyển vào nam với số lượng trên 5 cân chuyển bằng cpn hỏa tốc các mẹ chịu phí chuyển .
-Các mẹ lưu ý giúp em em chỉ giao hàng ít nhất là nửa cân ạ,các mẹ có thể chia làm 2 gói
-Giá cốm loại 1 là 250k/1kg có thể chia ra làm nhiều gói
- Giá cốm khô loại 1 là 310k/1 kg(1,3kg cốm tươi đem sấy 3,4 tiếng mới được 1kg cốm khô)
(nhà em chỉ bán duy nhất cốm me,và cốm rón có người gọi là rót)

Phương châm bán hàng của nhà em là:
HẾT LÒNG PHỤC VỤ KHÁCH, VÌ TÌNH YÊU ẨM THỰC
Lợi nhuận cũng quan trọng – nhưng không phải hàng đầu, mà là chất lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm. Em rất hy vọng sẽ trở thành địa chỉ yêu thích của cả nhà mỗi khi đến độ thu về


-Liên hệ đặt hàng em Hiền .yahoo hienshop337@yahoo.com
-sdt 0936237879
-Địa chỉ số 5 ngõ 337/2, cầu giấy, hà nội.
Em đã chính thức khai trương vụ cốm 2013 rồi nhé các mẹ,nhanh tay để thưởng thức cốm ngon đầu mùa nào ,
FB của khách mua cốm nhà em đây ạ

 

Ðề: Cốm làng vòng ,quà thu của người hà thành

em giữ trang này để cập nhật ạ

 

Ðề: Cốm làng vòng ,quà thu của người hà thành

Cốm Mễ Trì thì sao hả chị , em thắc mắc vì nhà em ở ngay Chợ Cốm, Mễ Trì Hạ, ng trong thôn toàn bảo dân làng Vòng sang mua về bán chứ h ng làm cốm đi bán toàn ng Mễ Trì ạ Nhà em cũng toàn ăn cốm mộc vàng khè của mấy bác trong làng luôn, vì cốm mà xanh là đã qua giai đoạn hồ, các bác ý đang giã là mẹ em vào mua. Em thắc mắc để nếu có vấn đề gì thì còn dừng ăn

 

Ðề: Cốm làng vòng ,quà thu của người hà thành

Hihi nếu nhà em gần mễ trì thì mua thử cốm làng vòng ăn nhé ,đúng là người đi bán cốm rong giờ toàn sang mễ trì buôn lại bạn ạ,vì làng vòng giờ chỉ còn 5 nhà làm cốm thôi .Chỉ đủ bán cho người quen ,người làng vòng bán ở vỉa hè xuân thủy thôi ,chứ những người gánh lên tận trên phố cổ thì không phải cốm vòng đâu ạ.Mình không nói là cốm mễ trì mất vệ sinh,hay gì cả chỉ là nó không thể ngon bằng cốm vòng thôi bạn ạ .Chắc do bí quyết ,cùng loại lúa cùng công đoạn như nhau nhưng làm ra 2 sản phẩm khác hẳn nhau.Cũng như nấu ăn thôi từng đấy gia vị nhưng người nấu ngon người nấu không ngon cái đó mình nghĩ là do kinh nghiêm cộng với bí quyết nghề

 

Ðề: Cốm làng vòng ,quà thu của người hà thành

Nhân dịp khai trương toppic bán cốm đặc sản làng vòng ,nhà em đang có chương trình khuyến mại ,bán những gói cốm nhỏ 2 lạng cho các mẹ ăn thử và free ship đến cuối tháng 7 .các mẹ ủng hộ em nhé đẩm bảo khi ăn rồi toàn đặt mấy cân lun hihi

 

Ðề: Cốm làng vòng ,quà thu của người hà thành

Chúc chị chủ top đắt hàng nhé. Mà em cứ tưởng tháng 8 âm mới có cốm hả chị? Em thấy đường Xuân Thủy bán cốm quanh năm là sao ạ?

 

Ðề: Cốm làng vòng ,quà thu của người hà thành

Cốm Vòng bây giwof có quanh năm bạn nhỉ, tớ đánh dấu lúc nào cần thì alo bạn

 

Ðề: Cốm làng vòng ,quà thu của người hà thành

món này chấm chuối thì ngon phải beiets ah ! hạnh phúc món đặc sản hà nội này

 

Ðề: Cốm làng vòng ,quà thu của người hà thành

từ tháng trước đến qua rằm là có cốm thôi mẹ nó ạ ,ngon nhất là tầm dằm tháng 8 lúc đấy giá cốm cũng đắt lên do nhu cầu quá cao của mọi người và cũng do nguồn lúa cạn ,năm nào cũng thế hihi.

 

Ðề: Cốm làng vòng ,quà thu của người hà thành

Đánh dấu. Mà năm trước vào mùa mình hay thấy 1 bà cụ ngồi bán trên vỉa hè đoạn giao nhau giữa Xuân Thủy-Cầu Giấy và Nguyễn Phong Sắc kéo dài, có phải cốm làng Vòng như mẹ nó nói không nhỉ

 

Ðề: Cốm làng vòng ,quà thu của người hà thành

Đúng rồi mẹ nó ,chuôi tiêu mờ chấm cốm vòng thì bá cháy đó

không phải có quanh năm đâu ạ,cốm vòng chính hiệu chỉ có vào mùa thu thôi ạ

 

Ðề: Cốm làng vòng ,quà thu của người hà thành

Mẹ nó ơi e od 5 lạng măm thử nhé. 11h trưa mai free ship cho e qua chỗ đối diện 241 Nguyễn Hoàng Tôn nha.sdt 0168.327.55.99

 

Ðề: Cốm làng vòng ,quà thu của người hà thành

Dạ đúng rồi chị ạ,đấy là người làng ra bán cốm đấy ạ,nhưng để mua được cốm ngon chị phải quen để dặn người ta trước thì mới có ạ

 

Ðề: Cốm làng vòng ,quà thu của người hà thành

chị ơi em vừa pm chị rồi nhé mai em mang qua fb giup em nhé hehe

 

Ðề: Cốm làng vòng ,quà thu của người hà thành

Nhằm giúp mọi người hiểu hơn về cốm vòng em sưu tầm 1 vài bài viết về cốm vòng các mẹ đọc và cho ý kiến giúp em nhé.
"Hà Nội mùa thu cây cơm nguội vàng, cây bàng lá đỏ nằm kề bên nhau phố xưa nhà cổ mái ngói thâm nâu. Hà Nội mùa thu mùa thu Hà Nội mùa hoa sữa về thơm từng cơn gió. Mùa cốm xanh về* thơm bàn tay nhỏ. Cốm sữa vỉa hè thơm bước chân qua".
Câu hát trong bài " Mùa thu Hà Nội" của cố Nhạc sỹ Trịnh Công Sơn đã rất thân quen với những người yêu Hà Nội. Một Hà Nội mùa thu với những nếp nhà thâm trầm, với hương hoa sữa ngọt ngào, và không thể thiếu đó là hương cốm Vòng.
Nằm ở phía Tây thành phố, cách Hà Nội 7km, làng Vòng thuộc xã Dịch Vọng, Từ Liêm, nay là quận Cầu Giấy, từ bao đời nay đã nức tiếng với nghề làm cốm. Cái tên cốm Vòng đã trở thành tên gọi rất riêng cho một món quà của Hà Nội khi tiết trời sang thu.
Nói đến cốm Vòng phải là thứ cốm dẹt, màu xanh non làm từ nếp cái hoa vàng vừa qua kỳ đổ sữa. Nghề làm cốm cũng lắm công phu. Khi cây lúa hoe hoe vàng, chỉ mười ngày nữa là gặt rộ là lúc người làng Vòng đi chọn ngắt từng bông dài, hạt mẩy về chế biến. Muốn cốm ngon thì phải cắt lúa đúng lúc. Lúa già hạt cốm không còn xanh, cứng và gãy nát. Lúa non quá, hạt cốm bết vào vỏ trấu, nhão mất ngon. Thường lúa gặt hôm nào đem rang và giã cốm hôm đó. Nghề làm cốm vất vả nhất là công đoạn rang lúa. Rang lúa sao cho vừa lửa, hạt cốm chín tới, không giòn mà tróc trấu. Giã cốm bằng loại cối riêng, nhịp chày nhẹ và đều, sao cho cốm mịn và dẻo.
Mang trong mình hương vị riêng của Hà Nội, để thưởng thức cốm Vòng cũng phải thật tinh tế. Cốm được gói vào lá sen già ấp ủ hương hoa sen tinh khiết hoặc lá khoai ráy xanh non, bóng nõn mỡ màng, và buộc bằng những sợi rơm vàng óng.* Để ăn cốm người ta không dùng bát mà phải bốc từng dúm cốm nho nhỏ đựng trong lá sen, nhai cốm phải thật chậm rãi để cảm nhận vị ngọt thơm thoang thoảng của lúa nếp non và hương sen ngan ngát. Người ta cũng có thể ăn cốm với chuối trứng cuốc, một loại chuối chín vàng đậm đà chỉ có trong mùa thu, tuy vậy, cách ăn này sẽ làm mất đi phần nào mùi hương nhẹ nhàng và tao nhã của cốm Vòng.
Cốm Vòng là vậy, Hà Nội là vậy, không chỉ làng Vòng Hà Nội mới có cốm, nhưng không nơi nào có thể tạo ra được hương vị cốm thanh cao, dịu dàng như nơi đây. Cốm Vòng, một nét văn hoá của Hà Nôị ngàn năm văn hiến.

Nguồn: dacsanvietnam.vn

 

Ðề: Cốm làng vòng ,quà thu của người hà thành

hom nay em mới để ý chị bán cả Cốm ạ,chi cho em 1kg chia làm 2 gói nhé thời gian ,địa chỉ sdt em pm inbox nhé .tks chi.
p/s free ship đúng ko ạ

 

Ðề: Cốm làng vòng ,quà thu của người hà thành

Em là 1 trong 10 người đầu nên free ship mờ ,mà sdt của em hôm mua quần áo bên chị chị đánh mất rùi lúc nào onl cho lại chị nhé tks em

 

Ðề: Cốm làng vòng ,quà thu của người hà thành

cốm ăn mộc vẫn là ngon nhất nhưng từ cốm dân gian ta cũng chế biến ra rất nhiều món hấp dẫn sau đây em xin sưu tầm 1 trong rất nhiều món chè cốm mát bổ.
Hướng dẫn các làm các món chè ngon từ cốm Vòng
Vào mùa hè những quán nước, quán chè lúc nào cũng đông đúc và tấp nập người ra vào với những món chè như: Chè khoai môn, chè thập cẩm, chè bắp, chè đậu ngự… nhưng liệu ở nhưng nơi đó có đảm bảo vệ sinh an toàn cho sức khỏe của bạn và người thân hay không? Điều đó sẽ khiến bạn không khỏi băn khoăn. Vậy tại sao bạn không trổ tài khéo tay của mình để vào bếp tự tay nấu cho gia đình những món chè thật ngon, bổ dưỡng – đảm bảo sức khỏe cho gia đình – được chế biến từ một món ăn có nguồn nguyên liệu đáng tin cậy, là đặc sản truyền thống Cốm Vòng.

Chè ngô cốm với nguyên liệu là cốm Vòng
Nguyên liệu

10 bắp ngô nếp ngon
100 gr cốm tươi
50 gr bột sắn dây
1 kg đường kính
100 gr dừa tươi

Công thức

Bước 1: Đường đổ ra bát hòa nước hòa tan sau đó đổ bật sắn dây vào đánh đều. Dừa tươi nạo lấy sợi hoặc ép lấy nước cốt

Bước 2: Ngô non đem rửa sạch, bào hoặc cắt vát không lấy mày. Cho nước vào đun cùng lá nếp (nếu có) để tạo mùi thơm hấp dẫn hơn cho chè. Khi hạt ngô dừ, dẻo thì đổ hỗn hợp đường và sắn dây đã pha sẵn ngoáy thật đều tay

Bước3: Khi nồi ngô sôi, xuống bột từ từ lấy độ sánh, đun nhỏ lửa một lúc thấy trong đều thì bắc ra. Múc chè ra bát, cho cốm tươi vào chè ăn kèm và rải đều trên mặt sợi dừa tươi hoặc nước cốt

Yêu cầu: Món chè mát lạnh với vị thơm, dẻo của cốm và vị ngọt, mát của ngô kèm theo vị béo ngậy cảu dừa tươi không những bắt mắt mà còn khiến cho mọi người thán phục tài khéo tay như vậy là bạn đã thành công để giải nhiệt mùa hè cho người thân của bạn.

 

Ðề: Cốm làng vòng ,quà thu của người hà thành

Cốm làng vòng đặc sản của người hà nội khi thu tới,mời các mẹ ủng hộ.Nhà em nhân dip khai trương đang có trương trình khuyến mại ,free ship 10 đơn hang đầu tiên ,và bán những gói cốm nhỏ cho các mẹ dùng thử để đánh giá chất lượng sản phẩm

 

Ðề: Cốm làng vòng ,quà thu của người hà thành

do cuối vụ chiêm nên nhà em tạm nhừng od cốm ,Chỉ od những đơn hàng trên 2 cân thôi ạ,khoảng nửa tháng nữa sẽ vào vụ chính em sẽ nhận od bất kể số lượng ạ .trong thời gian từ giờ đến vụ chính thì toppic này dùng để giao lưu làm quen với các mẹ các chị ạ