Toàn quốc: Giò Me Canh Thân * Beerlao* Món Ngon Ba Miền - Chào Hè 2016

Ðề: Canh_than: GIÒ ME(GIÒ BÊ) XỨ NGHỆ*NEM CHUA*TRÂU GÁC BẾP - Lúc nào cũng có KM ^^

Ít cay và mềm là loại mới có đấy E, nhà C bây h có 3 loại mà.
Thế còn giò me tăng giá mà thực ra là ko tăng nhé. Trước đây khách phải thanh toán 210K + 20K ship = 230K tất cả. Bi h chỉ phải thanh toán 220K thôi và được free ship. C vẫn phải trả 20K tiền ship đóa!

 

Ðề: Canh_than: GIÒ ME(GIÒ BÊ) XỨ NGHỆ*NEM CHUA*TRÂU GÁC BẾP - Lúc nào cũng có KM ^^

chị làm em rùng cả mình. thế mai chị cho bạn ship mang đến cho em 1kg nhé.. đ.c và đt em pm đây, chị check nhé. freeship chị nhỉ??

 

Ðề: Canh_than: GIÒ ME(GIÒ BÊ) XỨ NGHỆ*NEM CHUA*TRÂU GÁC BẾP - Lúc nào cũng có KM ^^

Okie E, C đã nhận PM, mai C ship cho E nhé. Hi, giờ giò me free ship 100% từ 1kg E nhé. ^^

 

Ðề: Canh_than: GIÒ ME(GIÒ BÊ) XỨ NGHỆ*NEM CHUA*TRÂU GÁC BẾP - Lúc nào cũng có KM ^^

Một lần ăn thịt trâu gác bếp

Bây giờ, chẳng phải lặn lội lên tận vùng núi cao mới được thưởng thức món thịt trâu gác bếp của người Thái đen, mà chỉ cần lướt qua một số quán bia chốn Hà Thành, chúng ta cũng dễ dàng bắt gặp những băng-rôn giới thiệu món ăn độc đáo này. Thế nhưng, hương vị thịt trâu gác bếp của một lần được thưởng thức món ăn này nơi miền sơn cước cứ mãi “ám ảnh” tôi.

Thịt trâu gác bếp là món ăn đặc sản của người Thái đen. Món này thường được làm từ thịt bắp của những chú trâu thả rông trên các vùng núi, đồi. Khi chế biến, người ta róc các thớ thịt ra thành từng miếng, rồi hun bằng khói của than củi được đốt từ các loại cây mọc trên núi đá.

Với miếng thịt trâu thành phẩm, mùi khói gần như vẫn còn nguyên, song lại không gây khó chịu. Các kỹ thuật chế biến đều là bí quyết gia truyền, song sản phẩm khá thuần nhất. Người làm dùng cách tẩm ướp thịt với các gia vị khác như ớt, gừng, đặc biệt là mắc khén - một loại hạt tiêu rừng của người dân tộc thiểu số vùng cao Tây Bắc. Các gia vị này thậm chí còn nhìn thấy rất rõ trên từng miếng thịt. Miếng thịt khô nhưng vẫn giữ nguyên mùi vị đặc trưng. Khi ăn, món này được chế biến hoàn toàn tự nhiên, không có chất bảo quản nhưng vẫn để dự trữ được trong thời gian khá dài (khoảng một tháng).

Còn nhớ buổi chiều hôm đó, chúng tôi dừng chân xin nghỉ lại qua đêm tại gia đình của người Thái đen ở Mường Lò, Nghĩa Lộ, Yên Bái. Bữa tối, bà chủ nhà đon đả mời khách món đặc sản của xứ mình – thịt trâu gác bếp nhắm với rượu ngô. Loại “mĩ tửu” này thì chúng tôi từng được thưởng thức khá nhiều, duy chỉ có thịt trâu gác bếp là mới chỉ biết qua sách, báo. Thoạt đầu, nhìn miếng thịt đen ngòm, quyện mùi khói, chúng tôi ai nấy đều “ngại” nếm thử bởi ai cũng nghi ngờ “công nghệ” chế biến của bà con nơi vùng sâu, vùng xa với cái món thịt được gác bếp cả tháng trời như thế. Nhưng, trước sự nhiệt tình của gia chủ, chúng tôi không nỡ chối từ. Thôi thì đành… nhắm mắt mà ăn vậy! Thế nhưng, khi ăn miếng đầu tiên, vị thơm ngọt, cay cay nơi đầu lưỡi ngay lập tức làm chúng tôi khoái khẩu. Thêm chất “xúc tác” là rượu ngô, chẳng mấy chốc hai người khách cùng gia chủ đã "xơi" hết đĩa thịt trâu to bự.

Về thành phố, thi thoảng thèm ăn thịt trâu gác bếp, chúng tôi lại tìm đến mấy quán bia hơi cạnh cơ quan. Nhưng chẳng chỗ nào chúng tôi tìm được cái hương vị “nguyên bản” của buổi ban đầu thưởng thức món ăn độc đáo ấy. Có lẽ chúng tôi nhớ mãi, không chỉ bởi hương vị đặc trưng, mà còn có cả tình người của bà con vùng cao ấy hòa quyện trong đó.

Bài và ảnh: Vĩnh Tường

(Theo Internet)

 

Ðề: Canh_than: GIÒ ME(GIÒ BÊ) XỨ NGHỆ*NEM CHUA*TRÂU GÁC BẾP - Lúc nào cũng có KM ^^

Chúc cả nhà một ngày mới tràn đầy năng lượng! ^^

 

Ðề: Canh_than: GIÒ ME(GIÒ BÊ) XỨ NGHỆ*NEM CHUA*TRÂU GÁC BẾP - Lúc nào cũng có KM ^^

Em ơi hôm nay C mang giò đi rồi nhưng chưa gặp E, mai E qua lấy giúp C nhé. Thks E nhiều!

 

Ðề: Canh_than: GIÒ ME(GIÒ BÊ) XỨ NGHỆ*NEM CHUA*TRÂU GÁC BẾP - Lúc nào cũng có KM ^^

Thanks bạn nhé. Mình đã nhận được giò, ăn rất ngon.

 

Ðề: Canh_than: GIÒ ME(GIÒ BÊ) XỨ NGHỆ*NEM CHUA*TRÂU GÁC BẾP - Lúc nào cũng có KM ^^

Em nhận hg rùi c nhé, đã hết 1/2 rùi ạ hihi

 

Ðề: Canh_than: GIÒ ME(GIÒ BÊ) XỨ NGHỆ*NEM CHUA*TRÂU GÁC BẾP - Lúc nào cũng có KM ^^


Canh_than chúc mọi người cuối tuần tràn ngập những yêu thương! ^^





“Hãy mỉm cười với bao chuyện đời

Hãy thật lòng nói xin cảm ơn

Hãy rộng lượng thứ tha lỗi lầm

Hãy cho niềm yêu thương….

Trong cuộc đời còn những ước mơ đẹp tươi

Hãy nói tôi yêu mọi người”

 

Ðề: Canh_than: GIÒ ME(GIÒ BÊ) XỨ NGHỆ*NEM CHUA*TRÂU GÁC BẾP - Lúc nào cũng có KM ^^

Cám ơn C nhé, có phải hôm trước C nhắn tin cho E giao hàng ở Linh Đàm ko thế ạ?

 

Ðề: Canh_than: GIÒ ME(GIÒ BÊ) XỨ NGHỆ*NEM CHUA*TRÂU GÁC BẾP - Lúc nào cũng có KM ^^

Thèm thịt trâu nhà bác quá mà hết xiền,hức...

 

Ðề: Canh_than: GIÒ ME(GIÒ BÊ) XỨ NGHỆ*NEM CHUA*TRÂU GÁC BẾP - Lúc nào cũng có KM ^^

Để giành xiền dần, cuối tháng thử E nhé. ^^

 

Ðề: Canh_than: GIÒ ME(GIÒ BÊ) XỨ NGHỆ*NEM CHUA*TRÂU GÁC BẾP - Lúc nào cũng có KM ^^


Chúc mọi người cuối tuần tràn ngập những yêu thương! ^^





“Hãy mỉm cười với bao chuyện đời

Hãy thật lòng nói xin cảm ơn

Hãy rộng lượng thứ tha lỗi lầm

Hãy cho niềm yêu thương….

Trong cuộc đời còn những ước mơ đẹp tươi

Hãy nói tôi yêu mọi người”

 

Ðề: Canh_than: GIÒ ME(GIÒ BÊ) XỨ NGHỆ*NEM CHUA*TRÂU GÁC BẾP - Lúc nào cũng có KM ^^

Nhanh thía em, em ăn 1 mình hay mấy mình thế?

 

Ðề: Canh_than: GIÒ ME(GIÒ BÊ) XỨ NGHỆ*NEM CHUA*TRÂU GÁC BẾP - Lúc nào cũng có KM ^^

quên khách hàng thân thiết rồi hay bác có người bán hàng mới thế???

 

Ðề: Canh_than: GIÒ ME(GIÒ BÊ) XỨ NGHỆ*NEM CHUA*TRÂU GÁC BẾP - Lúc nào cũng có KM ^^

Oạch, thui chit rùi, vội đi ăn + từ sáng bận nên tẩu hỏa nhập ma E ạ, E khách VIP quên làm sao được!

 

Ðề: Canh_than: GIÒ ME(GIÒ BÊ) XỨ NGHỆ*NEM CHUA*TRÂU GÁC BẾP - Lúc nào cũng có KM ^^

hì, đôi khi cũng bị choáng váng chị ha, giống e rùi, khách ruột mắng suốt à?keke

 

Ðề: Canh_than: GIÒ ME(GIÒ BÊ) XỨ NGHỆ*NEM CHUA*TRÂU GÁC BẾP - Lúc nào cũng có KM ^^

Uh, chiều nay tự nhiên mắt hoa đầu ấm, nghi ngờ là triệu chứng của cúm rồi E ạ!

 

Ðề: Canh_than: GIÒ ME(GIÒ BÊ) XỨ NGHỆ*NEM CHUA*TRÂU GÁC BẾP - Lúc nào cũng có KM ^^

Cuối tuần rồi, qua Rằm rồi, ăn mực được rồi! ^^

Mực tẩm gia vị loại đặc biệt (Đặc sản Đà Nẵng) được làm theo phương pháp gia truyền, với nguyên liệu được lựa chọn kỹ càng từ mực tươi nguyên chất loại vừa, không nhỏ, không to nên sợi mực rất mềm và thơm ngon.

Mực tẩm Đà Nẵng mang vị mặn mòi của biển cả hòa lẫn vị cay cay của ớt và ngọt mát của đường không biết đã bao lần làm nức lòng những thực khách một lần đi qua Sông Hàn.

Sản phẩm Loại 1, mực vàng, được sản xuất theo quy trình khép kín, không chứa các chất phụ gia bảo quản, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, tiện dụng, dùng ăn ngay không qua chế biến.

Mời cả nhà cùng chiêm ngưỡng và đặt hàng:



Giá bán: 540K/kg. Trọng lượng tịnh: 0.5kg/ 1kg/ gói. Free ship
GIÁ KM ĐẶC BIỆT CHO 05 KHÁCH HÀNG ĐẦU TIÊN: 500K/kg (giảm 40K/kg)
Liên hệ: Canh_than (lamchame) 090 329 6839
Địa chỉ: 196 Bùi Xương Trạch - Ngã tư sở - HN
YM: minhthuy912. website: www.dacsanbamien.org
Fan page on facebook: Món ngon đãi chồng iu

 

Ðề: Canh_than: GIÒ ME(GIÒ BÊ) XỨ NGHỆ*NEM CHUA*TRÂU GÁC BẾP - Lúc nào cũng có KM ^^

Chị ơi
Hàng xóm hôm HC Trung Thu của em đấy
Vào lân la làm quen nào (mặc dù em đã từng mua hàng của chị rồi đấy nhá)
Em nhờ chị chút
Mebin190608 đợt trước xin chị số đt anh in Card mà giờ em ấy ko còn lưu
Chị còn ko cho em xin với
Em đang chuẩn bị cho HC đây