Hà Nội: Tb: Mời cả nhà lên tầng 2 nhà e hóng mát, uống trà.hihi

Ðề: NGÀY MAI CÓ***LƯƠN ĐỒNG** ME THUI RƠM***ẾCH*** GIA VỊ THÁI LAN______luôn free ship^__

Chị ơi!!! hiện tại nhà e ko còn bắp rùa nữa, chị định làm lẩu à??? nếu thế chị lấy nạc vai hat st. vai ăn cũng dc chị nhé!!!! e chờ tin của chị!!! cảm ơn chị gái nhiều

 

Ðề: NGÀY MAI CÓ***LƯƠN ĐỒNG** ME THUI RƠM***ẾCH*** GIA VỊ THÁI LAN______luôn free ship^__

Thứ 7 nài có xịt cổ mang cho tớ không vậy nàng ?

 

Ðề: NGÀY MAI CÓ***LƯƠN ĐỒNG** ME THUI RƠM***ẾCH*** GIA VỊ THÁI LAN______luôn free ship^__

Đang để dành phàn chị nè, lần này xịt mới dc có 5kg mà ko giám phần mẹ nào.hic,, thứ 7 e mang qua cho chị luôn nhé!!! teng kiu chị

 

Ðề: NGÀY MAI CÓ***LƯƠN ĐỒNG** ME THUI RƠM***ẾCH*** GIA VỊ THÁI LAN______luôn free ship^__

MÁT TRỜI ĂN LẨU THỊT BÒ
Các nguyên liệu làm món lẩu này rất sẵn có, các loại nấm lại đa dạng tùy theo sở thích của bạn mà lựa chọn.
Nguyên liệu:

200g thịt bò phi lê, 1kg xương gà, ba lít nước, 200g tần ô, 100g xà lách xoong, 50g nấm bào ngư, 50g nấm kim châm, 50g nấm đùi gà, 50g nấm đông cô, 20g kỷ tử, 300g bánh phở, một củ gừng, hành tây, sa tế đậu phộng.

Thực hiện:

- Thịt bò xắt lát mỏng, xếp lên đĩa, trang trí với vài cọng ngò rí.

- Hành tây lột vỏ, xắt lát thành khoanh tròn.

- Rau, nấm rửa sạch, xếp lên đĩa, trang trí với ớt tỉa hoa.

- Nấu xương gà với ba lít nước, thêm vào vài lát gừng, nấu sôi khoảng năm phút, hớt bọt, giảm lửa nhỏ, cho sôi liu riu trong khoảng một giờ. Nhấc xuống, lược lại, nêm nếm vừa ăn theo khẩu vị, cho kỷ tử vào.

- Khi ăn, bắc lẩu lên bếp, đun nóng lại, cho thịt bò, rau nấm và bánh phở vào. Chấm nước tương và sa tế đậu phộng.

Lưu ý: Nước dùng xương gà thích hợp với các loại nấm vì giữ được vị ngọt và thơm của nấm.

 

Ðề: CHIỀU 10/9 VỪA CÂU ĐƯỢC TRẮM ĐEN GẦN 27 KG các mẹ nhé$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$

Alo. Thứ 6 - thứ 7 tuần này cho chị đặt 1 con chép 2,5 - 3kg nhé.

 

Ðề: CHIỀU 10/9 VỪA CÂU ĐƯỢC TRẮM ĐEN GẦN 27 KG các mẹ nhé$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$

Nhìn cá thích quá, hic hic. Ko có cái ảnh chắc tớ cũng ko tin là có cá to thế. Sắp bằng con heo rồi còn gì. Tối nay tớ về khoe xã rồi ngâm cứu ủng hộ nhé.hihi

 

Ðề: CHIỀU 10/9 VỪA CÂU ĐƯỢC TRẮM ĐEN GẦN 27 KG các mẹ nhé$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$

vâng, cha ông mình vẫn nói"" nói có sách mách có chứng mà chị"", chị ko tin cũng đúng thui. e cũng chểnh quá vừa hôm đó cái máy ĐT hỏng camera.huhu. Nhưng đảm bảo với chị là có nhs!!! nhà hàng MÁI ĐỎ đã khuôn luôn chú 27kg ý rùi

 

Ðề: CHIỀU 10/9 VỪA CÂU ĐƯỢC TRẮM ĐEN GẦN 27 KG các mẹ nhé$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$

Chị order 1-2kg trắm đen cắt khúc nhé, cái con 27kg e bán hết chưa?

 

Ðề: NGÀY MAI CÓ***LƯƠN ĐỒNG** ME THUI RƠM***ẾCH*** GIA VỊ THÁI LAN______luôn free ship^__

Hà hà. Tớ nhận đc hàng rùi nàng nhé! Nhưng mà nhiều thía. Hihi, tối về nấu rùi fb lại cho nàng phấn khởi nhá! Hihi. thank kiu nàng.

 

Ðề: NGÀY MAI CÓ***LƯƠN ĐỒNG** ME THUI RƠM***ẾCH*** GIA VỊ THÁI LAN______luôn free ship^__

UI, e quên mất, hôm qua thấy chị nhắn cho tớ khoảng 3-4 lạng ăn thử.hehe, nhưng tiếc quá công ty BOSA đóng gói bé nhứt là 5lang chị à, còn ko nữa là trên 5 lạng hết. có gì chị thông cảm nhé!!! Ăn xong nhớ cho e xin Comment nha chị!!!
Kiu kiu chị Thảo

 

Ðề: CHIỀU 10/9 VỪA CÂU ĐƯỢC TRẮM ĐEN GẦN 27 KG các mẹ nhé$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$

vâng, đang mong chờ mưa ở quê chị à, trời mưa mới có cá nà!!! hè. Có gì e aloo chị ha. Con cá 27 kg ý, hôm đó có 2 nhà dành nhau, cuối cùng đấu giá. Nhà hàng MÁI ĐỎ đã giành phần thắng

 

Ðề: CHIỀU 10/9 VỪA CÂU ĐƯỢC TRẮM ĐEN GẦN 27 KG các mẹ nhé$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$

DANH SÁCH ĐẶT CÁ:
1. Mr Hải BA: 1 trắm đen 10 kg hoặc 2 con 5 kg
2. Mr Hưng ĐÀo Duy Anh: 1 trắm đen 5 kg
3. Love and share: 1 chép
4. Mẹ nhắn tin: 1 chép tầm 5 kg vào thứ 7 or chủ nhật
5. Em Huyen kata: 1 chép 1,5đến 2 kg. Tuần sau lấy.
6. sanghai : 1 chú mè 5-6kg
7. gianglam : 1 chú chép ; 2-3kg
8. chip và nhím : Chị order 1-2kg trắm đen cắt khúc nhé
9. meocondangyeu : 1 con trắm đen 10kg
CÁC MẸ CỐ CHỜ NHÀ E NHÉ!!! VÌ HÔM NAY CHƯA MƯA TO GIÓ LỚN NÊN VẪN CHƯA CÓ TÌNH HÌNH

 

Ðề: NGÀY MAI CÓ***LƯƠN ĐỒNG** ME THUI RƠM***ẾCH*** GIA VỊ THÁI LAN______luôn free ship^__

sáng mai nhà e có 6kg ếch cả nhà nhé!!!!!!

 

Ðề: CHIỀU 10/9 VỪA CÂU ĐƯỢC TRẮM ĐEN GẦN 27 KG các mẹ nhé$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$

Vui nhỉ, ăn cá phải chờ trời mưa. Gió hôm nay là lớn rồi đấy hy vọng k có mưa mà có gió thì vẫn có cá

 

Ðề: NGÀY MAI CÓ***LƯƠN ĐỒNG** ME THUI RƠM***ẾCH*** GIA VỊ THÁI LAN______luôn free ship^__

HÔM NAY MỜI CẢ NHÀ NẾM MÓN NGON TỪ 24H.COM NHÉ!!!

Bò xào khoai tây hấp dẫn
Bò xào khoai tây kích thích vị giác

Vị ngọt của thịt bò và sự giòn tan của khoai tây rán tạo nên món ăn cực hấp dẫn.
Địa chỉ nhà hàng, quán cafe, fasfood, món ăn ngon... tất cả có trong Ẩm thực 24H

Vị ngọt của thịt bò và sự giòn tan của khoai tây rán khi kết hợp sẽ tạo nên món ăn hấp dẫn và kích thích vị giác. Còn chần chừ gì mà không vào bếp trổ tài?



Nguyên liệu:

Thịt bò: 200gr

2 củ khoai tây, 1 quả cà chua, 1 quả ớt chuông xanh, 3 nhánh tỏi, muối, tiêu, hạt nêm, đường

Cách làm:

Thịt bò rửa sạch, thái miếng. Ướp thịt bò với ¼ muỗng cà phê muối, tiêu, tỏi băm. Đảo đều và để ngấm gia vị trong khoảng 15 phút. Thái ớt chuông thành các miếng dài theo chiều dọc của quả ớt, dày khoảng 1cm. Cà chua rửa sạch, xắt múi cau. Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, thái thành miếng vừa ăn, để ráo bớt nước.

Khoai tây chiên hai lửa cho giòn rồi vớt ra đĩa. Cho một chút dầu ăn vào chảo, đun nóng. Thêm tỏi băm nhỏ vào phi thơm, sau đó cho thịt bò vào chảo. Chú ý không nên đảo mà dàn thịt trên mặt chảo để thịt khô hơi xém cạnh, bật lửa to. Khi thịt đã đủ săn, vớt phần thịt ra, trút thịt lại vào bát nước ướp. Thưởng thức khi còn nóng.

Độc đáo cơm nị

Cơm nị là món ăn truyền thống của người Chăm, Châu Giang, An Giang. Người ta thường nấu cơm nị bằng gạo nấu với sữa, thêm nho khô để tăng khẩu vị.



Nguyên liệu:

Gạo: 200gr
Tôm: 300gr
Nước cốt dừa: 150ml
Bơ mặn: 50gr
Lá tía tô, bột nghệ, 1 con mực, 3 nụ đinh hương, 3 tai hoa hồi, 1 miếng quế bằng ngón tay trỏ, 1 hũ cà ri dầu, gia vị

Cách làm:

Gạo vo sạch và để ráo khoảng 2 tiếng. Tôm bỏ đầu, lột vỏ, chừa đuôi, chẻ đôi lấy chỉ lưng. Mực xắt miếng vừa ăn. Hành tím bằm nhỏ. Lá tía tô rửa sạch, thái sợi. Phi thơm ½ chỗ hành băm rồi đổ mực và tôm vào xào chín, trút ra tô để riêng.

Đun chảy 50gr bơ, cho chỗ hành tím còn lại vào đảo đều, thêm hoa hồi, đinh hương và quế. Cho tiếp gạo vào xào cùng. Rắc 2 muỗng cafe bột nghệ, 1 muỗng cafe đường, 1 muỗng cafe muối, 1 muỗng cafe hạt nêm, cà ri dầu vào, đảo đều.

Khi thấy các hạt gạo đã được trộn đều gia vị và có màu vàng đều đổ gạo vào nồi, thêm nước và nấu chín. Khi cơm gần chín, bạn cho nước cốt dừa vào. Đảo cơm thật đều, nấu tiếp đến khi chín. Khi ăn, bạn rắc thêm tía tô lên và ăn kèm với tôm mực xào.

 

Ðề: NGÀY MAI CÓ***LƯƠN ĐỒNG** ME THUI RƠM***ẾCH*** GIA VỊ THÁI LAN______luôn free ship^__

Công thức làm nem chua nhá các mẹ, cho những ai cần gói gia vị của tớ:
P.s: Cảm ơn chị bếp nhỏ xinh đã up giúp em công thức này:
http://www.bepnhoxinh.com/2010/09/nem-chua.html

Nem chua
Đây là món yêu thích của mình
Mình đã thử làm với nhiều công thức khác nhau, nhưng cuối cùng vẫn phải tự thêm bớt để ra được cái vị na ná với nem chua Thanh Hóa mà hồi còn ở VN mình vẫn được ăn.
Rất cảm ơn hai bạn Hương và Trang đã thường xuyên test món này giúp mình :X


Có 1 số kinh nghiệm nhớ đời là:
- Hướng dẫn ở bên ngoài gói bột nem cũng như 1 số recipe trên mạng không hề nêm mắm muối, và lần đầu mình làm theo như thế, để kết quả cuối cùng được những chiếc nem vừa chua vừa nhạt thếch.
- Lần khác, vì nghĩ gói bột nem là chất lên men, nếu bỏ ít bột thì thời gian lên men sẽ lâu hơn. Thôi thì để an toàn, ta giảm lượng bột trong gói xuống và tăng thời gian để bên ngoài lên 48 giờ, nhưng cuối cùng độ chua vẫn không đạt và chỉ là hơi chua chua.
- Gói bột làm nem gồm 1 gói bột lớn và 1 gói nhỏ ở trong. Gói lớn sẽ được dùng để trộn thật đều trước, sau đó mới dùng tới gói nhỏ. Lưu ý rằng, sau khi trộn gói nhỏ vào thì nem kết dính nhanh, cho nên phải gói nhanh tay hoặc chia thành các phần nhỏ trước khi gói.
- Làm bằng thịt thăn (loại thịt để làm ruốc) thì nem sẽ thơm hơn, nhưng màu chỉ hồng hồng, có thể thêm chút giọt màu hoặc pha với thịt bò để nem đỏ đẹp.
- Nếu thích vị thính thì cho thêm 1 Tsp thính gạo.
1. Công thức căn bản cho 1 món nem chua vừa ngon (đủ chua, cay, mặn, ngọt):

Bột làm nem
Mắm ngon
Bột nêm
Plastic food wrap

2. Cách làm:
Bước 1:
- Chọn mua loại thịt tươi ngon, lạng bỏ hết mỡ, gân và những chỗ bèo nhèo dính trên miếng thịt.
- Có thể kết hợp 50% thịt thăn heo và 50% thịt bò.
- Xắt thịt thành những lát mỏng, bỏ bao nilon rồi để ngăn đá chừng 2h cho thịt đông xốp lại
Bước 2:
- Tỏi và ớt thái lát mỏng để gói cùng miếng nem.
- Phần đầu mẩu hoặc phần thái hỏng thì bỏ riêng, bằm nhỏ để trộn chung cùng nem.
Bước 3:
- Bì có thể mua về tự luộc rồi thái chỉ mỏng.
- Hoặc mua bì gói về xả đá, ngâm nước muối + dấm và rửa sạch, để ráo nước, cắt ngắn chừng 2.5cm
Bước 4:
- Sau khoảng 2h, lấy thịt từ ngăn đá ra, xắt hạt lựu cho dễ xay và đỡ hại máy
-Nếu máy xay nhỏ thì chia lượng thịt cho phù hợp.
Bước 5:
- Xay tới khi nào thịt vo lại thành cục lớn như trong hình thì dừng máy, lấy thịt ra tô để trộn gia vị.
- Trộn thịt xay với: bì + đường + mắm + bột nêm + tiêu + tỏi, ớt bằm cho thật đều, trừ gói bột làm nem.
Bước 6:
- Gói bột làm nem gồm 1 gói bột lớn và 1 gói nhỏ ở trong.
- Đổ gói bột lớn vào hỗn hợp thịt, trộn đều (sau khi trộn gói bột lớn, hỗn hợp thịt trở nên rất dính).
- Cho tiếp gói bột nhỏ vào trộn thật đều, nhanh tay (sau khi trộn gói bột nhỏ, thịt kết dính lại khá nhanh)
Bước 6:
- Cho thịt ra miếng màng bọc thực phẩm và gói lại
- Kích thước gói thịt ước chừng 14cm x 19cm
Bước 7:
- Dùng cây cán bột (hoặc chai thủy tinh tròn) cán và chỉnh cho gói thịt vuông vắn
- Thịt lúc này sẽ chuyển sang màu hơi nâu
Bước 8:
- Để chừng 2h, miếng thịt chuyển sang màu đỏ và rắn lại
- Bóc lớp màng bọc thực phẩm đi, dùng dao cắt thành các miếng nem nhỏ
- Gói nem với tỏi và ớt xắt lát mỏng
Bước 9:
- Để ở ngoài 24h cho nem chín.
- Bỏ vào túi ziploc, để ngăn mát tủ lạnh thêm 1 ngày rồi dùng dần
Bạn có thể gói miếng nem kèm với lá ổi non, lá chùm ruột hoặc lá đinh lăng.
Như vậy, bạn có thể tự làm nem chua cho gia đình và bạn bè thưởng thức rồi đó.
Chúc cả nhà ngon miệng với món nem chua home made nhé

 

Ðề: CHIỀU 10/9 VỪA CÂU ĐƯỢC TRẮM ĐEN GẦN 27 KG các mẹ nhé$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$

Chị nói làm em buồn cừoi quá.
Nghĩa Đàn hôm qua mưa to chị ạ, hôm nay đang mưa, nhưng vẫn chưa có tin gì.
Cả tháng này mưa, em đang chết vì mưa đây, có cá nhưng đá và cát thì khốn khổ lắm, nhà thầu kêu như vạc, họp lần nào cũng bị nhắc nhở tiến độ.
Chiều có em lấy cho chị nhé, mai chị có việc lớn rồi nhỉ.

 

Ðề: MĂNG KHÔ KO HÓA CHẤT NHÀ EM smile_215, UY TÍN 3 NĂM TRÊN LCM đây các mẹ ơi $$$$$$$$$$$

Ô chị gái hôm nay bán cả măng nữa ạ, có nhiều loại nhỉ, cái này mà nấu canh xương thì ngon phải biết. Để em về kiểm tra xem nhà còn măng nữa không nào!

 

Ðề: MĂNG KHÔ KO HÓA CHẤT NHÀ EM smile_215, UY TÍN 3 NĂM TRÊN LCM đây các mẹ ơi $$$$$$$$$$$

Măng sạch, ko hóa chất bảo quản, ko sấy lưu huỳnh đấy gái ợ.
Rủ mọi người ủng hộ nhé.
Cảm ơn em!

 

Ðề: CHIỀU 10/9 VỪA CÂU ĐƯỢC TRẮM ĐEN GẦN 27 KG các mẹ nhé$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$

đang tính đổi cân ba chỉ lấy con cá chép nhưng mà ngày mai lại bj\ị hết liệu thứ 4 có cá ko chị ơi để e đổi với