Miền Bắc: Hết hàng tạm đóng topic- CACAO nguyên chất, CACAO sữa từ tây nguyên

Ðề: Cacao nguyên chất,cacao3in1,bơ ca cao,cà phê hạt,xay nổi tiếng Buôn Mê Thuột

Mẹ nó qua văn phòng giao dịch của bên mình ở tầng 3, số 12/ 16 phố trung liệt bạn nhé , hàng xuất từ sáng ngày 15/10 thứ hai tuần sau

 

Ðề: Cacao nguyên chất,cacao3in1,bơ ca cao,cà phê hạt,xay nổi tiếng Buôn Mê Thuột

Bạn ở gần thanh xuân thì có thể qua văn phòng giao dịch của bên mình tại số 12/ 16 trung liệt để lấy hàng nhé .

Bơ ca cao với tính chất tự nhiên của nó có thể ăn được vì là nguồn nguyên liệu để làm socola trắng

 

Ðề: Cacao nguyên chất,cacao3in1,bơ ca cao,cà phê hạt,xay nổi tiếng Buôn Mê Thuột

Vậy cho e 1 kgs bơ ca cao nữa nhé.

 

Ðề: Cacao nguyên chất,cacao3in1,bơ ca cao,cà phê hạt,xay nổi tiếng Buôn Mê Thuột

Mẹ nó pm cho mình tên và số dt bên mình nhập đơn hàng,hàng về mình sẽ alo để mẹ nó qua lấy hoặc bên mình ship.

Giá 1kg bơ ca cao là 150k, nhưng vì chiều nay lúc mình up giá lên nhầm là 120k nên mình vẫn mẹ nó giá đó để giữ uy tín, mẹ nó cứ check giá trên thị trường để yên tâm, đây là giá công ty công bố

Bơ ca cao ngoài việc dùng làm socola trắng, socola sữa, bánh thì mẹ nó có thể đun lửa nhẹ cho hơi chảy ra rồi cho vào lọ nhỏ để bôi dưỡng da, dưỡng môi mùa đông cũng tốt mẹ nó nhé

 

Re: Cacao nguyên chất,cacao3in1,bơ ca cao,cà phê hạt,xay nổi tiếng Buôn Mê Thuột

Chị ơi cho em 1 hộp loại I và 1 hộp loại II nhé. Khi nào có ship cho em đến 204 Lê Duẩn, 0976976899

 

Ðề: Re: Cacao nguyên chất,cacao3in1,bơ ca cao,cà phê hạt,xay nổi tiếng Buôn Mê Thuột

Cảm ơn mẹ nó nhé, tổng tiền của mẹ nó là 51+49 = 100 k, ck 5% còn 95 k, cộng với 15k tiền ship là : 110k.

Thứ 2 ngày 15/10 hàng về bên mình sẽ ship hàng tới địa chỉ trên, trước khi ship bên mình sẽ gọi đt trước

 

Ðề: Cacao nguyên chất,cacao3in1,bơ ca cao,cà phê hạt,xay nổi tiếng Buôn Mê Thuột

ca fe thượng hạng m đóng 100gr/ gói hay có những qui cách nào nữa em nhỉ?
tks em.(u)

C da CK 227K rồi em nhé, em check tk nha.

 

Ðề: Cacao nguyên chất,cacao3in1,bơ ca cao,cà phê hạt,xay nổi tiếng Buôn Mê Thuột

đánh dấu, bố chồng cũng đang uống cacao, khi nào hết sẽ gọi uống thử

 

Ðề: Cacao nguyên chất,cacao3in1,bơ ca cao,cà phê hạt,xay nổi tiếng Buôn Mê Thuột

Chị ơi qui cách bên em có 2 qui cách là 250 grs và 500 grs , tuy nhiên do bao bì mới cà phê của bên em chưa về, phải cuối tháng mới xong bao bì mới đẹp hơn và do nhiều khâu đăng kí code barre để bán vào hệ thống siêu thị .

Vậy em có thể đóng tại công ty cho chị vào bao của cacao qui cách 100grs được, chia làm 5 túi nhỏ cacao hạt đã xay bột, hoặc nếu nhà chị có máy xay cà phê, em có thể đóng hạt cà phê đã rang xay vào túi nhôm 100grs để khi nào chị uống thì xay cũng được, chị xem phương án nào hợp lý thì chị pm cho em nhé .

Em đã nhận được ck của chị ạ,chị pm giúp em tên, địa chỉ, số đt để bên em ship hàng chị nhé, em cảm ơn chị

 

Ðề: Cacao nguyên chất,cacao3in1,bơ ca cao,cà phê hạt,xay nổi tiếng Buôn Mê Thuột

em oánh dấu phát , chiều về xem lại rồi order

 

Ðề: Cacao nguyên chất,cacao3in1,bơ ca cao,cà phê hạt,xay nổi tiếng Buôn Mê Thuột

Mô tả về cây Ca cao


Là cây thường xanh tầng trung, cao 4-8 m (15-26 ft), Ưa bóng rợp, có khả năng chịu bóng tốt nên thường được trồng xen dưới tán cây khác như trong các vườn dừa, cao su, vườn rừng... có sẵn để tăng hiệu quả sử dụng đất.





Ca cao cho hạt làm nguyên liệu sử dụng cho ngành công nghiệp thực phẩm cụ thể là các sản phẩm cao cấp như Sô cô la, Ca cao ...nên cho giá trị kinh tế rất cao.

Các loài ca cao được trồng rộng rãi trên thế giới là Crillo và Forastero nhưng thường gặp nhất là Trinitario là loài được lai tạo từ 2 loài trên.

Giá ca cao thế giới trong những năm gần đây được đánh giá là tương đối ổn định, dao động từ 1.300-1.500USD / tấn.

Cây cacao có nguồn gốc từ Trung Mĩ và Mexico, được những người Aztec và Maya bản xứ khám phá . Nhưng ngày nay hầu hết những nước nhiệt đới đều có thể trồng được cây này.

Cây thích hợp với những vùng có nhiệt độ trung bình 25-28 độ, độ ẩm trung bình 85%, lượng mưa hàng năm 1.500-2.000mm. Cây có ưu điểm 1 năm thu 2 vụ, nhu cầu nước không lớn, ít phải tưới; không kén đất nhưng cũng không chịu được các vùng quá khô hạn như đất cát hoàn toàn.




Hạt ca cao sử dụng làm nguyên liệu chế biến ra các sản phẩm cao cấp như Sô cô la. Ca cao còn là đồ uống thông dụng vì có chất kích thích nhưng lượng caphein thấp hơn cà phê rất nhiều.

Vỏ trái sau khi lấy hạt có thể phơi khô xay làm thức ăn cho gia súc.
Cây không cạnh tranh về đất nhiều vì có thể trồng xen trong các vườn cây có sẵn giúp tăng hiệu quả sử dụng đất.



Ở Việt Nam, ca cao được du nhập vào rất sớm, theo chân các nhà truyền giáo phương Tây. Hiện tại, cây được trồng rộng rãi ở nhiều nơi, vùng Tây Nguyên vẫn được đánh giá là có điều kiện lý tưởng nhất cho phát triển cây ca cao. Ở đây, theo nghiên cứu thống kê thì cây ra hoa cho quả quanh năm, sản lượng bình quân đạt 3 kg hạt khô / 1 cây 5 năm tuổi.


Tìm hiểu về thành phần hóa học của Ca Cao


Trong bột cacao có chứa khoảng trên 300 loại hóa chất khác nhau. Cho đến nay việc tìm hiểu tác dụng của các hóa chất này đối với cơ thể con người và động vật, mà đặc biệt là tác dụng trên não bộ, thần kinh, tim mạch... vẫn còn là bài toán khó giải. Tuy nhiên, khoa học dần hé lộ từng phần của bức màn bí mật mang tên cacao ấy.



Chất phenolic trong cacao có tác dụng ngăn ngừa và hạn chế các nguy cơ rủi ro có thể xảy đến với hệ tim mạch. Cacao còn có tác dụng hạn chế nguy cơ tăng hàm lượng LDL - cholesterol, cho dù chế độ ăn có bị buông lỏng. Chất catechin trong chocolate cũng có tác dụng chống lại các chất oxy hóa - nguyên nhân gây xơ cứng mạch máu, mỡ máu cũng như các rủi ro khác cho tim, cho hệ mạch kể cả mạch não...



Người ta thấy rất rõ trong cacao có chứa một lượng cafein, chất béo, đường, flavonoid, các khoáng chất... và một hàm lượng đáng kể chất theobromin - chất có tác dụng chống ho tốt gấp 1,3 lần so với codein mà lại không gây tác dụng phụ cho hệ tim mạch và thần kinh trung ương cũng như không gây nghiện như codein. Hơn nữa, nó còn chứa tryptophan, phenylethylamin còn được gọi là “chocolate amphetamin” - chất có tác dụng kích thích trung tâm khoái cảm của con người.


Năm 1993, các nhà khoa học thuộc Trường đại học Pennsylvania (Mỹ), đã khẳng định rằng, nếu trong một bữa ăn nhẹ có lượng hydratcacbon cao mà có ăn thêm chừng 40g bột cacao, bạn sẽ không còn phải băn khoăn về nguy cơ tăng cholesterol trong máu nữa. Sở dĩ như vậy là vì với 40g cacao ấy, chỉ có hàm lượng HDL - cholesterol (cholesterol có lợi) tăng còn hàm lượng LDL - cholesterol (cholesterol có hại) trong máu lại không hề nhúc nhích.


Năm 1996, một nhóm các nhà khoa học khác đưa ra kết luận rằng, trong bột cacao có một lượng lớn các hỗn hợp phenolic - nhóm các chất có hoạt tính chống oxy hóa rất mạnh. Họ làm một so sánh và thấy kết quả như sau: lượng phenolic có trong 45g bột cacao tương đương với 140g rượu vang đỏ. Mặt khác, hàm lượng chất chống oxy hóa khác là catechin trong 100g bột cacao cao gấp hơn 4 lần trong 100ml nước chiết lá chè xanh!

 

Ðề: Cacao nguyên chất,cacao3in1,bơ ca cao,cà phê hạt,xay nổi tiếng Buôn Mê Thuột

Bên mình đang ck 5% trong nội thành Hà Nội bạn nhé

 

Ðề: Cacao nguyên chất,cacao3in1,bơ ca cao,cà phê hạt,xay nổi tiếng Buôn Mê Thuột

Giúp c bao bì 100gr và xay luôn dùm c em nhé.
tks em.

 

Ðề: Cacao nguyên chất,cacao3in1,bơ ca cao,cà phê hạt,xay nổi tiếng Buôn Mê Thuột

mình đặt hàng 1 gói cacao nguyên chất ,0,5kg bơ cacao,0,5kg hỗn hợp bơ cacao nhé.ko biết loại hỗn hợp thì có đường hay ko bạn ?

 

Ðề: Cacao nguyên chất,cacao3in1,bơ ca cao,cà phê hạt,xay nổi tiếng Buôn Mê Thuột

1. Ca cao “cổ điển”

Cho một thìa ca cao vào cốc pha với nước nóng và khuấy đều. Sau đó cho một thìa nhỏ mật và lại khuấy đều. Đổ thêm nước sôi và bổ sung thêm 2 thìa sữa (tốt hơn là đường) hoặc váng sữa. Một cốc ca cao nóng với đủ dinh dưỡng cần thiết cho một ngày năng động của bạn đã sẵn sàng rồi đấy.

2. Sôcôla nóng

Ba miếng Sôcôla đen hòa tan trong một cốc nước nóng đun sôi khoảng 1 phút trong lửa nhỏ. Cho ra cốc và cho thêm một thìa mật.

3. Sôcôla kem

50g sôcôla đun trong nước nóng (100g) khuấy đều và đến khi nào chúng quyện với nhau, ta tiến hành để nguội. Cho thêm vào một lòng đỏ trứng đun với lửa nhỏ hoặc bằng hơi nước, khuấy đều và nhẹ nhàng tăng nhiệt khoảng 70oC, tắt lửa và đánh cho phồng lên, phủ lên đó một lớp kem cũng được đánh phồng.

 

Ðề: Cacao nguyên chất,cacao3in1,bơ ca cao,cà phê hạt,xay nổi tiếng Buôn Mê Thuột

Mẹ nó ơi, loại hỗn bợp ca cao còn gọi là cacao mass là hạt ca cao xay nhuyễn ra , nguyên chất, hình ảnh như thế này :



Sau khi đun lên thì như thế này :



Thường thì bao bì bên mình đóng 1 kg, vì trong quá trình chiết ép bơ, và xay hạt ca cao, bên mình phải dùng máy ép để ép bơ và cacao mass thành từng khối 1 kg .

Nếu mẹ nó lấy 0.5 kg thì mình sẽ cắt ra để mẹ nó dùng thử

 

Ðề: Cacao nguyên chất,cacao3in1,bơ ca cao,cà phê hạt,xay nổi tiếng Buôn Mê Thuột

Chị cứ nghiên cứu sản phẩm của công ty em , ca cao nguyên chất rất tốt cho người cao tuổi bệnh về huyết áp và tim mạch, còn giúp các ông xã dẻo dai , ca cao nguyên chất cũng được ví với viagra tự nhiên đấy ạ

 

Ðề: Cacao nguyên chất,cacao3in1,bơ ca cao,cà phê hạt,xay nổi tiếng Buôn Mê Thuột

Bài 1. Tác dụng của ca cao

Nếu nghĩ rằng ca cao sẽ làm đầy vòng eo là bạn đã sai lầm. Rất nhiều nghiên cứu cho rằng ca cao không chỉ chống trầm cảm mà còn giúp giảm cân. Chúng ta hãy cùng tìm hiểu các tác dụng của ca cao dưới đây.

1. Tăng cường trao đổi chất

Ca cao làm tăng sự trao đổi chất và cho phép cơ thể đốt cháy nhiều calo mỗi ngày. Do đó, nó giúp bạn giảm cân rất hiệu quả.
Tiến sĩ Shilpa Mittal, chuyên gia dinh dưỡng Ấn Độ, cho biết: “Ca cao là một thành phần tuyệt vời để thúc đẩy sự trao đổi chất. Vì vậy, dùng sôcôla đen để làm món tráng miệng là một ý tưởng thật tuyệt vời. Đặc biệt, trong mùa đông, khi hoạt động trao đổi chất của cơ thể trở nên yếu đi, việc dùng sôcôla rất được khuyến khích”.
Rất nhiều nghiên cứu cho rằng ca cao không chỉ chống trầm cảm mà còn giúp giảm cân

2. Loại bỏ cảm giác thèm ăn

Thành phần chính trong ca cao là theobromine, một chất làm cho cơ thể cảm thấy no và ngăn chặn cảm giác thèm ăn. “Chất caffeine chứa trong ca cao cũng có tác dụng làm giảm sự thèm ăn. Vì vậy, khi ăn ca cao hoặc sôcôla đen có nghĩa là bạn đang chiến đấu với cảm giác muốn ăn của mình” – tiến sĩ Mittal nhấn mạnh.

3. Ổn định đường huyết

Ca cao từ từ tiêu thụ vào đường máu và kết quả của sự tiêu thụ chậm chạp này là sự sản sinh insulin, một chất có khả năng ổn định lượng đường trong máu. Điều này cho thấy ca cao rất tốt đối với các bệnh nhân tiểu đường.

4. Chống oxy hóa

Ca cao chứa nhiều chất chống oxy hóa hơn cả rượu vang đỏ hoặc trà xanh. Chất chống oxy hóa có tác dụng cải thiện hệ tiêu hóa của bạn. Nếu những thực phẩm bạn ăn không tiêu hóa, cơ thể của bạn có xu hướng tích tụ độc tố làm giảm sự trao đổi chất, bạn nên nghĩ đến việc dùng sôcôla đen.

Theo http://www.khoahoc.com.vn/doisong/yhoc/suc-khoe

 

Ðề: Cacao nguyên chất,cacao3in1,bơ ca cao,cà phê hạt,xay nổi tiếng Buôn Mê Thuột

Đơn hàng của mẹ nó là 1 kg bơ cacao và 2 Cacao nguyên Chất The King nhé, hàng về mình sẽ pm, thanks mẹ Ỉn

 

Ðề: Cacao nguyên chất,cacao3in1,bơ ca cao,cà phê hạt,bột nổi tiếng Buôn Ma Thuột

Do trục trặc nên hàng Cacao bột nhà mình chưa về kịp hôm 15/10, hàng Bơ Ca cao thì đã về rồi , đẹp, láng, nuột nõn nà cả nhà nhé , mời mọi người chiêm ngưỡng :






Cách làm socola trắng từ Bơ Ca Cao :

Nguyên liệu cho 1 thanh sô cô la trắng 100 grs :

55 gr bơ ca cao
60gr đường trắng mịn ( sucre glace)

1 ít vani( nhánh hoặc bột) ( ko bắt buộc)
1/2 muỗng cà phê sữa bột ( sữa đậu nành hoặc sữa khác ) ( Không bắt buộc )
Ngoài ra, có thể thêm các loại quả như hạnh nhân, hồ đào,bột các loại hoa quả , hương liệu hoa quả để làm ra loại socola trắng có mùi vị mà bạn thích .

Các bước làm :
- Cho bơ ca cao vào 1 cái lọ thủy tinh, cho vào nồi đun sôi cách thủy ( vd :có thể lấy lọ mứt )
- Đun lửa liu riu nhỏ , thời gian làm tan chảy bơ sẽ mất khoảng từ 10-25 phút


- Khi bơ đã chảy hết, cho đường vào

Nếu cho thêm sữa bột và vani thì sẽ cho luôn vào ở công đoạn này


-Dùng thìa hoặc nĩa để quấy đều đến khi được một hỗn hợp đồng nhất ,nhuyễn sánh

- Đổ vào khuôn, để nguội hoàn toàn


Sau đó cho vào tủ lạnh khoảng 6 tiếng đồng hồ là có thể dùng được.

Chúc bạn thành công với món cocola trắng đơn giản mà cũng rất ngon này
( st : http://www.chaudronpastel.fr/2012/02/07/faire-son-chocolat-blanc-maison-homemade-white-vegan-chocolate/)