Hà Nội: lâu dê tại nhà

Ðề: Dê Phố Quán - Quán ngon Hà Nội - Có chương trình khuyến mại tới khách hàng OD tại topi

Em ơi, phải đặt trước bao lâu hả em?

 

Ðề: Dê Phố Quán - Quán ngon Hà Nội - Có chương trình khuyến mại tới khách hàng OD tại topi

Vậy phải uống cái gì, chứ iem là iem khát nước nhắm, hị hị

 

Ðề: Dê Phố Quán - Quán ngon Hà Nội - Có chương trình khuyến mại tới khách hàng OD tại topi

Vợ tôi kết mấy món nhà ông: tiết canh, dê tái, lẩu, đặc biệt là cái món cháo, bọn trẻ ko thích ăn cháo bao giờ mà hôm trc chúng nó ăn thun thút!!!!

 

Ðề: Dê Phố Quán - Quán ngon Hà Nội - Có chương trình khuyến mại tới khách hàng OD tại topi

Chị đặt trước nửa ngày giúp em nhé!

 

Ðề: Dê Phố Quán - Quán ngon Hà Nội - Có chương trình khuyến mại tới khách hàng OD tại topi

Có cái này nè

 

Ðề: Dê Phố Quán - Quán ngon Hà Nội - Có chương trình khuyến mại tới khách hàng OD tại topi

http://hn.24h.com.vn/am-thuc/diem-am-thuc-ly-tuong-cuoi-nam-c460a509439.html

Điểm ẩm thực lý tưởng cuối năm.



Quan tâm, vui vẻ bên nhau sau một chuỗi ngày làm việc căng thẳng thì địa chỉ Dê Phố là điểm đến lý tưởng trong dịp nghỉ lễ dài ngày.

Dê Phố 66 Quan Nhân từ lâu đã trở thành địa chỉ thân thiết của các cuộc hội họp bạn bè, gia đình.



Món thịt dê nướng trên than hoa trộn vừng thơm phức hay món nầm dê sữa áp chảo dai giòn sần sật đã làm bạn khó quên khi đã thưởng thức một lần.





Thịt dê nướng ăn ngọt, thơm, mềm vừa cuộn cùng chuối xanh, khế chua, rau… chấm cùng nước mắm, tương gừng…nhâm nhi cùng r*** thuốc… Chà… thật là khó có thể không thưởng thức lần 2, 3 và nhiều hơn thế.

Bạn sành ăn thì không thể bỏ qua món nhậu nầm dê sữa áp chảo và nầm dê sữa nướng. Cái rét se lạnh vào dịp cuối năm sẽ tăng nhiệt và ấm áp khi ngồi quây quần cùng bạn bè, người thân trong không gian quán.





Quà trao nhau nhân dịp cuối năm cho người thân, bạn bè thì đã có những gói nem chua đặc biệt từ thịt dê.



Nhậu xong các món nướng thì không quên được mùi thơm quyến rũ của nồi lẩu dê.

Xin chân thành cảm ơn và chúc Quý khách một năm Quý Tỵ thịnh vượng, viên mãn và tràn đầy niềm vui.



Hãy đặt bàn ngay với chúng tôi đế cùng có những ngày nghỉ lễ đáng nhớ.

Mọi thông tin đặt hàng xin liên hệ:

Quán Dê Phố 66 Quan Nhân - Hà Nội

ĐT: 04 3553 9600 - 0914 826 486 - 0906 208 794

Website: www.depho.com.vn

 

Ðề: Dê Phố Quán - Quán ngon Hà Nội - Có chương trình khuyến mại tới khách hàng OD tại topi

Hôm nào qua ới tôi nhé! Đang triển khai thêm mảng online đây

 

Ðề: Dê Phố Quán - Quán ngon Hà Nội - Có chương trình khuyến mại tới khách hàng OD tại topi

Chúc các quý khách hàng một năm mới nhiều niềm vui, hạnh phúc, thành công!:heart:

 

Ðề: Dê Phố Quán - Quán ngon Hà Nội - Có chương trình khuyến mại tới khách hàng OD tại topi

GIỮ GÌN HẠNH PHÚC GIA ĐÌNH VỚI MÓN DÊ HẦM HẢI SÂM

Nhiều năm làm trong ngành dược, chúng tôi tạo dựng thương hiệu Dê Phố với mong muốn các Quý ông được thưởng thức món Dê hầm Hải sâm như một thức ăn bổ dưỡng để gìn giữ tinh thần phái mạnh đem đến cuộc sống tươi trẻ, viên mãn và hạnh phúc.
Dê hầm hải sâm

Có rất nhiều bài thuốc lưu truyền trong dân gian từ đời này truyền sang đời khác. Những sơn hào hải vị của các bậc vua chúa đã được truyền tụng để ngày nay người sành ăn và thưởng thức ẩm thực như là một bài thuốc quý nhằm nâng cao sức khỏe và giữ gìn hạnh phúc.

Một suất thịt dê hầm hải sâm lấy nguyên liệu chính từ :
Hải sâm tươi (150g)
Thịt dê cắt ô bàn cờ (200g)
kèm thang thuốc bắc cho vào nồi đất nhỏ hầm.

Một chút bí truyền với kinh nghiệm hơn 10 năm trong nghề nhà hàng Dê Phố sẽ đem đến cho thực khách đặc biệt là Quý ông một món ăn bổ dưỡng, tráng dương giàu dưỡng chất.

Dê được nuôi thả trên núi bởi thế dê thường xuyên vận động, ăn nhiều loại cây, lá nên thịt săn chắc, sạch ít mỡ và thơm ngon. Thịt dê có vị ngọt, tính nóng, không độc, vào ba kinh tỳ, vị và can, có tác dụng trợ dương, bổ tinh huyết đặc biệt dành cho người suy yếu tinh lực, liệt dương, di tinh. Phụ nữ sau khi sinh xong suy yếu, gầy còm, kém ăn, ít sữa (trích ở sách Kim Quỹ).

Hải sâm được mệnh danh là “vàng dưới biển”. Hải sâm vị mặn, tính ấm, có công dụng bổ thận ích tinh, dưỡng huyết nhuận táo, thường được dùng để chữa các chứng bệnh như tinh huyết hao tổn, hư nhược, liệt dương, di tinh, mộng tinh, tiểu tiện nhiều lần, táo bón... Hải sâm có công dụng khá phong phú:
- Bổ ích cường tráng, đặc biệt tốt đối với các trường hợp tinh huyết hư tổn.
- Bổ thận điền tinh, thích hợp với các trường hợp di tinh, liệt dương, tiểu tiện nhiều lần về đêm.
- Tư âm nhuận táo, dùng rất tốt cho những người bị táo bón, tiêu khát (tiểu đường).
Nhiều năm làm trong ngành dược, chúng tôi tạo dựng thương hiệu Dê Phố với mong muốn các Quý ông được thưởng thức món Dê hầm Hải sâm như một thức ăn bổ dưỡng để gìn giữ tinh thần phái mạnh đem đến cuộc sống tươi trẻ, viên mãn và hạnh phúc.

 

Ðề: Dê Phố Quán - Quán ngon Hà Nội - Có chương trình khuyến mại tới khách hàng OD tại topi

Chúc mừng năm mới 2013, Chúc gia đình dồi dào sức khoẻ, may mắn và thành công!



Nồi này mà để nấu lẩu Dê thì xuyệt, nhất là phòng V.I.P là bác nên đầu tư quả nồi này đới, hihi

 

Ðề: Dê Phố Quán - Quán ngon Hà Nội - Có chương trình khuyến mại tới khách hàng OD tại topi

Dê phố ơi, ra mắt và nhân dịp năm mới, Dê phố mời cả tự đến măm măm đi, Dê này ko ăn thịt đồng loại nên ăn ít thôi .

 

Ðề: Dê Phố Quán - Quán ngon Hà Nội - Có chương trình khuyến mại tới khách hàng OD tại topi

Welcome cả tự nhé! Lúc nào cũng đón tiếp nồng hậuartyman:

 

Ðề: Dê Phố Quán - Quán ngon Hà Nội - Có chương trình khuyến mại tới khách hàng OD tại topi

Uầy, nhìn ngon quá. Vài bữa nữa bọn em đi ăn tất niên sẽ đến ủng hộ nhà bác này!

 

Ðề: Dê Phố Quán - Quán ngon Hà Nội - Có chương trình khuyến mại tới khách hàng OD tại topi

Rất hân hạnh được đón tiếp!(u)

 

Ðề: Dê Phố Quán - Quán ngon Hà Nội - Có chương trình khuyến mại tới khách hàng OD tại topi

Trông rất ngon & hấp dẫn. CHúc đắt hàng.

 

Ðề: Dê Phố Quán - Quán ngon Hà Nội - Có chương trình khuyến mại tới khách hàng OD tại topi

ngon quá. oder từ h đến gần tết có được khuyến mại vậy ko bác?
kết mấy quả nem dê này ghê

 

Ðề: Dê Phố Quán - Quán ngon Hà Nội - Có chương trình khuyến mại tới khách hàng OD tại topi

Bên mình vẫn còn khuyến mại nhé!

 

Ðề: Dê Phố Quán - Quán ngon Hà Nội - Có chương trình khuyến mại tới khách hàng OD tại topi

PHỎNG VẤN ĐẦU BẾP NHÀ HÀNG DÊ PHỐ VỚI MÓN NEM CHUA THỊT DÊ
Lượng thịt và lượng da của dê rất hài hòa nên ăn không bị khô, đặc biệt khi nem chua thịt dê được nướng lên vẫn để lá chuối rất thơm và ngon.





Stina Nguyen:
Xin anh cho biết đặc trưng món Nem chua thịt dê của Nhà hàng Dê phố?

Đầu bếp Dê phố:
Bản chất của Nem là thịt dê sống, thịt đang còn tươi loại ngon nhất. Vì khi làm thịt con dê xong bao giờ cũng phải ưu tiên cho thịt nem trước, sau đó lọc hết sạch gân, còn mỗi thịt không vì chỉ thịt ngon mới làm được nem chua đặc biệt này.

Stina Nguyen:
Mỗi cái nem như thế này thì phải mất bao nhiêu thịt thưa anh? Và thành phần làm gồm những gì?

Đầu bếp Dê phố:
Mỗi cái nem như thế này tôi làm là 100g thịt dê ngon đã làm sạch thái mỏng sau đó ướp thính và gia vị đặc trưng của nem chua Thanh Hóa. Nem thịt dê hoàn toàn nguyên chất chứ không có độn miến như nem thông thường.

Stina Nguyen:
Xin anh cho biết đặc trưng mùi vị khác với các loại nem chua thông thường như thế nào?

Đầu bếp Dê phố:
Lượng thịt và lượng da của dê rất hài hòa nên ăn không bị khô, đặc biệt khi nem chua thịt dê được nướng lên vẫn để lá chuối rất thơm và ngon.

Stina Nguyen:
Nếu mua nem chua thịt dê về nhà thì ăn theo cách nào là ngon nhất thưa anh?

Đầu bếp Dê phố:
Mua về nhà chị có thể cho vào chảo gang hoặc vỉ nướng, để nguyên cả lá. Nếu dùng chảo gang thì đặt lên bếp ga đậy vung đun nhỏ lửa cho đến khi thấy hơi cháy xém lá và chín thì ăn rất thơm, ngọt và dậy mùi đậm đà của thính và các hương vị khác.
Còn nếu dùng vỉ chỉ tháo dây sau đó để cả lá nướng trên than hoa, vị lá ổi + đinh lăng chín một mùi vị rất riêng nguyện vào nhau. Nhậu với r*** hoặc bia thì rất hợp.

Stina Nguyen:
Ăn món này thì chấm với gia vị gì là ngon nhất thưa anh?

Đầu bếp Dê phố:
Chỉ chấm với nước mắm nguyên chất pha tỏi ớt đặc biệt không cho giấm vì nem đã chua.

Stina Nguyen:
Hiện tại anh đã thấy tại Thanh Hóa có thương hiệu nem nào nổi tiếng với loại nem chua thịt dê này chưa?

Đầu bếp Dê phố:
Với đặc sản Nem chua Thanh hóa truyền thống và tôi đã có hơn 15 năm chuyên sản xuất nem chua ở Thanh hóa, vì thịt dê đắt mà món này lại cần loại thịt ngon nên tôi chỉ làm đi biếu và gia đình dùng. Quả thực tôi là người trong nghề cũng đang muốn phát triển loại nem này với mong muốn phục vụ những thực khách sành ăn.

Stina Nguyen:
Xin anh cho biết nếu ăn sống như nem thông thường mà không nướng thì cách ăn và bảo quản như thế nào?

Đầu bếp Dê phố:
Khi mua ở nhà hàng mà nem đã lên men chín đủ độ chua ---> vẫn quen gọi là chín thì có thể dùng ngay. Còn khi mua tại Nhà hàng Dê phố tôi sẽ tùy thuộc vào nhiệt độ, cũng như thời tiết và kinh nghiệm để dặn khách hàng khi nào nem chín (trung bình khoảng 40 - 48 giờ sau khi gói). Nếu nem đã chín để vào ngăn mát của tủ lạnh bảo quản dùng được trong 10 ngày.

Stina Nguyen:
Hiện tại Nhà hàng Dê Phố đã có rất nhiều thực khách mua mang về ăn và làm quà. Anh có kỷ niệm nào với những khách hàng thưởng thức món nem này không?

Đầu bếp Dê phố:
(Mỉm cười) Dạ tôi nhớ nhất là có một anh đi công tác vào Sài Gòn vì đã thưởng thức tại quán tôi nên 9 giờ tối anh gọi cho tôi đặt 100 chiếc để hôm sau mang làm quà. Rồi khi anh đi công tác về quay lại quán tôi với mấy người bạn cứ gặp tôi bằng được để tặng cho tôi một chai r*** vì anh nói “Ai ăn cùng rất ấn tượng với món nem chua thịt dê”. Đấy thực sự là một niềm vui rất lớn đối với người làm nghề như tôi. Rất vui chị ạ!

Chúng tôi đã thưởng thức món ăn này do anh đầu bếp chế biến với 2 món là nướng và ăn luôn. Mỗi món đều có hương vị riêng nhưng quả thực là rất tuyệt vời và thực sự khác biệt bởi thịt ngọt, mền, giòn của bì cùng hương lá ổi, đinh lăng. Rất ấn tượng và khó quên. Đặc biệt tôi không thể quên được lượng khách đặt hàng rất đông mang về biếu và thưởng thức tại gia đình.
Xin cảm ơn Nhà hàng Dê Phố và xin cảm ơn anh đã cho chúng tôi thưởng thức món nem chua tuyệt vời này.

 

Ðề: Dê Phố Quán - Quán ngon Hà Nội - Có chương trình khuyến mại tới khách hàng OD tại topi

Cảm ơn bác "Dê" đã tụ họp với hội check B.E.E.R tại "Dê phố", hí hí

 

Ðề: Dê Phố Quán - Quán ngon Hà Nội - Có chương trình khuyến mại tới khách hàng OD tại topi

Cảm giác, vị giác của em thì các món Dê chấm với tương vẫn là chuẩn nhất!