Hà Nội: 5 Năm Mắm 2t: Mắm Tép Cay- Mắm Tôm Dày Dặn Kinh Nghiệm Gây Thương Nhớ Cho Người Ăn

Ðề: Mắm tép cay- mắm tôm tím..mắm đã về la la la ^^

oki nàng t pm inbox òi đó. hihihihi ưu tiên bà bầu mà.

 

Ðề: Mắm tép cay- mắm tôm tím Mở order 3+ cuối năm, có thêm loại k cay mời các mẹ

Chị ui em lấy làm mắm tép chưng thịt với chấm thui, cho em chai nhỏ nhỏ xinh xinh ăn xem sao, loại ko cay nhé, ngon thì tết làm vài lít nhà chị, hihi, giá thế nào chị ơi? Freeship ngã tư sở ko ạ, em bận con nhỏ nên chắc ko tạt qua chị lấy đc

 

Ðề: Mắm tép cay- mắm tôm tím Mở order 3+ cuối năm, có thêm loại k cay mời các mẹ

Nàng ơi, loại k cay thì 1 tuần nữa mới có cơ, t đang có loại ít cay thui, t có chai từ 0.5 kg trở lên nhé.

 

Ðề: Mắm tép cay- mắm tôm tím..mắm đã về la la la ^^

Em muon mua 1 lit mam tep nhug xa qua e ko toi nha lay dc, neu ship o kim ma co free ko c

 

Ðề: Mắm tép cay- mắm tôm tím..mắm đã về la la la ^^

mẹ nó ơi kim mã xa mình k free được, phố Tân Mai mình mới freeship thui nàng thông cảm nhé.

 

Ðề: Mắm tép cay- mắm tôm tím..mắm đã về la la la ^^

T7 và chủ nhật em vẫn đi ship hàng nhé, e ship buổi chiều nhé.

 

Ðề: Mắm tép cay- mắm tôm tím..mắm đã về la la la ^^

đã xử lý xong 2 chai mắm tép, cho em thêm 2 chai mắm tép nữa chị nhé em ở ngõ 164 Hồng Mai hì freeship cho e nhé sdt 0915619914

 

Ðề: Mắm tép cay- mắm tôm tím.chiều nay em ship khu vực bạch mai, keagnam, giải phóng

Bữa nào có đơn hàng trên khu vực kim mã thì free ship cho mình thử 1 lít mắm tép với nhé hihi

 

Ðề: Mắm tép cay- mắm tôm tím..mắm đã về la la la ^^

oki nàng, khách quen ở gần luôn freeship.

 

Ðề: Mắm tép cay- mắm tôm tím.chiều nay em ship khu vực bạch mai, keagnam, giải phóng

oki mẹ nó, t ghép được đơn hàng sẽ share ship rẻ với các mẹ.

 

Ðề: Mắm tép cay- mắm tôm tím.chiều nay em ship khu vực bạch mai, keagnam, giải phóng

Thú ăn mắm tép của người Hà Nội


​

Mắm tép là một món ăn dân dã nhưng cầu kỳ. Ăn mắm thì không thể ngồi bàn, cũng không ngồi xổm, mà ngồi xếp bằng tròn trên chiếu. Nơi ăn cũng phải riêng biệt, ít ồn và người qua lại. Cứ trông cách thức xếp đặt là đã biết được phẩm cách và nền nếp giáo dục của chủ nhân.

Tép tươi nhảy tanh tách mua về nhặt thật kỹ, rửa nhiều nước, lần cuối bằng nước lọc, rồi để cho ráo nước, đem trộn muối. Muối nhiều thì mắm mặn khó ngấu, muối ít thì mắm tanh. Muối vừa phải thì đẹp mắm. Một chút đường, một chén r-*** quê loại ngon và thính thật mịn, thật thơm, trộn kỹ rồi cho vào hũ, nút hờ, để cạnh bếp. Thỉnh thoảng lấy đũa sạch đảo mắm. Ngày nắng, nhất là nắng hanh hanh, đem mắm ra phơi. Mắm càng được nắng, càng ngấu, thơm và đẹp. Sau một trăm ngày là đã ngấu, ăn được. Có nhà làm mắm còn cho thêm vài củ riềng già để tăng mùi thơm, mắm có vị sâu, ấm.

Gia vị ăn cùng với mắm tép gồm có chuối xanh quả nhỏ, tước hết vỏ, thái lát mỏng, ngâm qua dấm cho trắng. Khế chua chọn loại dôn dốt, gừng tươi củ mọng, thái từng lát mỏng vừa phải. Chọn cho được loại vỏ quýt ta có mùi thơm, đem thái chỉ. Lạc rang xoa hết vỏ tách làm đôi. Hành củ chỉ lấy đến phần nõn trắng, chẻ làm đôi hoặc làm tư. Rau xà lách lấy phần lá non, rau cải cúc lấy phần ngọn. Rau thơm thì dùng mùi, kinh giới, húng láng và ngổ. Người ta không ăn mắm với húng chó, thìa là, tía tô vì các loại này hương mạnh át hết mùi vị mắm. Ớt thái từng lát nhỏ trộn hạt tiêu. Bún con cắt thành những miếng nhỏ vừa đủ cho một miếng mắm. Điều rất quan trọng của ăn mắm là chọn thịt lợn. Phải là thịt ba chỉ của loại lợn đen khoảng năm sáu chục cân, bì mỏng, đủ mỡ, đủ nạc, thơm và ngon thịt, thái từng lát vừa phải.

Bày mâm mắm là một nghệ thuật tinh tế và có duyên. Bát mắm ở giữa mâm, lưng bát thôi. Chung quanh thứ nào ra thứ nấy, để người ăn gắp một vòng là đủ vị. Sự phối màu sắp xếp khéo làm tăng sự hấp dẫn, vẻ tao nhã của cuộc ăn.

R-*** Tây không dùng để ăn mắm, không "vào" với mắm. Bia càng không, vì nó làm trôi tuột vị mắm và để lại mùi tanh. R-*** quê ngon, loại này hợp với mắm nhất.

Ăn mắm cũng như ngắm hoa, tỉa cây, phải vào lúc lòng thật thanh thản, yên tĩnh. Ăn một miếng mắm, phải gắp vào bát tới chục lần những chi tiết tỉ mẩn của rau, của hành, của thơm, khế, chuối... Miếng mắm đừng lớn quá, trông thô lại không ngon vì phải nhai vội vã. Vị nồng ấm và thơm ngọt của mắm hòa với hương của rau thơm, vỏ quýt và các vị chua của khế, chát của chuối, cay của ớt, gừng... lan tỏa trong miệng, trong người, tạo một cảm giác dễ chịu, thư giãn và trầm tĩnh. Nhai nửa chừng mà nhấp một chút r-*** quê, thì cảm giác hưởng thụ đã tới độ trọn vẹn, lâng lâng.

Việt Báo (Theo_VnExpress.net)

 

Ðề: Mắm tép cay- mắm tôm tím.chiều nay em ship khu vực bạch mai, keagnam, giải phóng

hic hôm nay có mỗi 3 order, trời lạnh nhưng được cái vui

 

Ðề: Mắm tép cay- mắm tôm tím mai e ship bà triệu, có ai ở keagnam k?

chủ nhật e đi ship ở khu bà triệu nhé

 

Ðề: Mắm tép cay- mắm tôm tím chiều mai e ship bà triệu nhé

oa oa, hôm nay đi ship vui quá cơ, hihihi thank nàng 36 bà triệu nhé, nàng duyên quá quảng cáo hộ t được 5 chai sướng quá

 

Ðề: Mắm tép cay- mắm tôm tím chiều mai e ship bà triệu nhé

Sao em vẫn k vào được hộp tin nhỉ? lam cha mẹ đang bảo trì sao?????

 

Ðề: Mắm tép cay- mắm tôm tím chiều mai e ship bà triệu nhé

Cho e đánh dấu nhé!!!!!?,,,,,,,,,,

 

Ðề: Mắm tép cay- mắm tôm tím chiều mai e ship bà triệu nhé

Ngon qua. Mai ship cho chi 1/2 lit mam tep nhe. Thich nhat mon nay an don gian voi bun la.
0982525366. Nha chi ngo 358 Bui xuong trach

 

Ðề: Mắm tép cay- mắm tôm tím chiều mai e ship bà triệu nhé

thank mẹ nó, oánh dấu vô tư đê

 

Ðề: Mắm tép cay- mắm tôm tím chiều mai e ship bà triệu nhé

chị ơi, tạm thời e đang hết mắm tép, T7 mắm ra e ship cho chị nhe. Thank c!

 

Ðề: Mắm tép cay- mắm tôm tím mắm tép cay đã hết T7 có mắm về ah

Chúc các mẹ ngủ ngon, e mơ hoàng tử đây ^^