Toàn quốc: Lưu ý khi mua hải sản& giò me,thử & cảm nhận sự khác biệt.Tin vui tuần này có thu phấn ạ!

Ðề: Lưu ý khi mua hải sản và giò me,thử và cảm nhận sự khác biệt.Nhận đặt hàng Tết!

Mình muốn order 2kg giò me mà ko thấy hướng dẫn order chỗ nào và ko biết có phải đặt cọc trước ko

 

Ðề: Lưu ý khi mua hải sản và giò me,thử và cảm nhận sự khác biệt.Nhận đặt hàng Tết!

Cho c 1kg ăn Tết nhé, đặt h thì bh lấy e nhỉ???

 

Ðề: Lưu ý khi mua hải sản và giò me,thử và cảm nhận sự khác biệt.Nhận đặt hàng Tết!

Chị ơi em thấy ủ nồi ủ phải ủ 2 lần mới nhừ hoàn toàn ạ.

Hương ơi hôm trước tớ kho cá trích bằng nồi ủ, tớ ủ một lần nên chưa nhừ lắm, làm nước hàng bằng dầu cháy quá, hơi đắng, mùi hành không nhà tớ cũng không thích, có lẽ vì không có tiêu sọ nên kém thơm hơn cá kho nhà nàng. Nhìn thấy tương lai ế của nồi cá rồi

Nàng bảo tớ cách chưng nước hàng bằng dầu đi, tớ đun ban đầu mãi chả thấy đường tan, sau vừa không nhìn một phát, quay lại đã thấy cháy đen rồi

 

Ðề: Lưu ý khi mua hải sản và giò me,thử và cảm nhận sự khác biệt.Nhận đặt hàng Tết!

Hôm trước chị cho cá đã làm sạch ruột vào nồi ủ (@Heo mọi: tớ không đánh vẩy được vì thấy cá nó nát hết, cá kho xong mang ra bóc vảy bằng thìa và tay )
Cho nước hàng, mắm, hành khô đập dập vào (Nhà heo mọi cho thêm tiêu sọ nguyên hạt cho thơm).
Đảo đều. Ướp chừng 30' cho ngấm mắm muối.
Cho thêm chút nước lã rồi cho nồi ủ lên đun, sôi chừng 5' đến 10' thì cho vào ủ lần 1.

(Chị shanghai và Amaryllis có kinh nghiệm dùng nồi ủ mách cho em là ủ tối thiểu bao lâu và tối đa bao lâu là được?)

Ủ đủ giờ, cho ra đun lại đến sôi, ủ lại lần 2 là được.
Theo kinh nghiệm của nhà heo mọi, cá trích kho phải còn xâm xấp nước mới ngon.

 

Ðề: Lưu ý khi mua hải sản và giò me,thử và cảm nhận sự khác biệt.Nhận đặt hàng Tết!

Em ơi, cho chị tết 0.5kg giò me nhé, tks em (u)

 

Ðề: Lưu ý khi mua hải sản và giò me,thử và cảm nhận sự khác biệt.Nhận đặt hàng Tết!

Ối bác ơi, em toàn dùng nồi ủ để ủ cháo trắng cho con thoai ạ heheh.
Em tưởng cá trích thì như chị Hương nói là ko cần phải đánh vẩy hay làm ruột cơ mà nhỉ? em vẫn để nửa cân cá trong tủ đá chưa ăn đến

 

Ðề: Lưu ý khi mua hải sản và giò me,thử và cảm nhận sự khác biệt.Nhận đặt hàng Tết!

E ơi, cá hôm trước tươi ngon lắm, cá trích chiều về rán 1 nửa chỗ đó 2 mẹ con chén hết, ba của T chỉ gắp có 1 -2 con, còn đâu ngồi nhìn 2 mẹ con mà thòm thèm . Thế là hôm qua hấp cá xóc bù cho ax luôn, hihihi............

 

Ðề: Lưu ý khi mua hải sản và giò me,thử và cảm nhận sự khác biệt.Nhận đặt hàng Tết!

em ơi, fs cho chị 0,5kg giò me ăn thử nhé.
Còn cá trích ngon thì ship luôn cho chị 1kg, nhà chị thích ăn cá này lắm.
Đc: K15 ngõ 119 Hồ Đắc Di nhé.098 809 5057

 

Ðề: Lưu ý khi mua hải sản và giò me,thử và cảm nhận sự khác biệt.Nhận đặt hàng Tết!

Tớ đặt luôn cho Tết này nhé:
1kg mực to (mực như hôm vừa rồi hết sảy luôn, hihi), 1 con thu phấn tầm 1kg, 0,5kg giò me. Chắc gần Tết mới giao nhỉ?

 

Ðề: Lưu ý khi mua hải sản và giò me,thử và cảm nhận sự khác biệt.Nhận đặt hàng Tết!

Mẻ mực hôm đó mự tớ cơm chan nước mắt đấy.Có những hôm còn có con 1,2-1,3kg cơ nhưng cả đàn được 1 con.HÔm đó đàn được hơn 10 con to.Mà tớ thấy giá cao nên 1 túi hơn 1kg rồi nên túi sau phải cân đo đong đếm mãi để dưới 1kg chứ hôm đó hầu như cứ 2 con là 1,2-1,5kg.Để tớ sắp xếp lại lịch giao hàng rồi tớ báo nhé vì còn phụ thuộc vào ngày tàu về có gì,lịch làm việc của xã và lịch về quê nữa

 

Ðề: Lưu ý khi mua hải sản và giò me,thử và cảm nhận sự khác biệt.Nhận đặt hàng Tết!

Cám ơn bạn,nhờ có câu hỏi của bạn mà tớ tỉnh ra.Thường bạn cứ order vào topic là được rồi.Từ trước đến giờ tớ cũng bán toàn khách quen nên cũng ko nghĩ gì đến chuyện đặt cọc.Tớ cũng ko biết phải đặt cọc bao nhiêu nữa nên thôi tin tưởng nhau là chính các bạn cho tớ xin số Điện thoại và địa chỉ+ngày giao hàng.Mong rằng ko có bạn nào bỏ bom tớ ạ

 

Ðề: Lưu ý khi mua hải sản và giò me,thử và cảm nhận sự khác biệt.Nhận đặt hàng Tết!

E sẽ cố gắng giao sát Tết ạ,mà chị muốn giao ngày nào cứ báo e e sắp lịch rồi báo lại chị ạ

 

Ðề: Lưu ý khi mua hải sản và giò me,thử và cảm nhận sự khác biệt.Nhận đặt hàng Tết!

Gâu ơi,chắc cá chưa nhừ nên chưa thơm chứ hôm trước tớ có cho tí hạt tiêu nào đâu,kho mỗi hành khô với nước mắm chắt +nước hàng thôi.Cá này kho nhừ ăn bùi béo và mùi thơm hấp dẫn lắm.Về cách kho nhừ = nồi ủ chắc phải chờ chị shanghai vào fb
Tớ cứ cho dầu ăn+1 thìa đường để lửa nhỏ dùng đũa đảo liên tục đến lúc đường sôi màu ngả vàng là tắt bếp.Lúc này ấy sẽ được 1 hỗn hợp lỏng màu vàng(ko giống như chưng ko cho dầu thì đường cứng và keo lại rất nhanh),mà màu nước hàng chưng dầu cũng đẹp hơn và ko bị cháy.Tớ đang kho 1 nồi thịt kho tàu ở dưới nhà cũng chưng nước hàng kiểu này đấy,thơm lắm(cũng chỉ nước hàng với nước mắm chắt,hành khô hôm nay hết mất rồi,ông bà về quê tớ ko đi được chợ)

 

Ðề: Lưu ý khi mua hải sản và giò me,thử và cảm nhận sự khác biệt.Nhận đặt hàng Tết!

Nồi ủ e chờ chị shanghai vào fb nhé
Cá thu cuối tuần có hàng chị báo nhé,hàng Tết thì chị nhớ rồi.Nhưng mấy hôm nay giá cá cao quá nếu ko giảm thì chưa chắc chị đã dám lấy ra, Cám ơn em

 

Ðề: Lưu ý khi mua hải sản và giò me,thử và cảm nhận sự khác biệt.Nhận đặt hàng Tết!

Chiều nay xã về e nhờ chuyển cho chị ạ.Cá thì chắc e phải hẹn chị cuối tuần có thì e báo ạ.Cám ơn chị ạ

 

Ðề: Lưu ý khi mua hải sản và giò me,thử và cảm nhận sự khác biệt.Nhận đặt hàng Tết!

Em MPHT và chị Hạnh hôm nay có vào thì share giúp e cách làm nem =tôm nõn khô với ạ.Hôm rồi bà đi Phú Quốc vác về 3kg,hôm trước e đã ngâm mềm xay bông rồi trộn vào nhân nem,ăn chỗ nào có tôm thì thơm như thịt cua ấy nhưng cảm giác vị tôm hơi nhạt(ko biết có phải do ngâm nước ko,còn chỗ nào mà nguyên con tôm rán lên thì tôm cứng lắm).E định lần tới cho tôm vào đun cho nở cạn nước rồi xay tơi cho vào nhân ko biết có ngon hơn ko chứ hôm trước mẹ e ngâm từ sáng đến tối mới làm thì cảm giác như vị ngọt của tôm ra nước hết.Mà mọi người vẫn làm kiểu gì ạ?

 

Ðề: Lưu ý khi mua hải sản và giò me,thử và cảm nhận sự khác biệt.Nhận đặt hàng Tết!

Hương bảo là dân biển không đánh ruột và làm vẩy, nhưng mà nhà chị thích ăn sạch vảy và ruột nên chị bỏ hết, chị bỏ cả đầu nữa.

@Heo mọi: hôm qua tớ đun nồi ủ bằng bếp hồng ngoại nên không đủ nhiệt, cá không nhừ. Hôm nay mẹ tớ đun bằng bếp than, nhừ lắm, chắc chỉ cần ủ 1 lần thôi. Nhà tớ không dùng bếp ga rồi nên giờ chả có bếp nào đun nồi ủ, may còn có bếp than đun cao để đun nhờ

 

Ðề: Lưu ý khi mua hải sản và giò me,thử và cảm nhận sự khác biệt.Nhận đặt hàng Tết!

Em lấy 5kg giò me ( 2 x 1kg và 6 x 0.5kg) nhé. KHoảng ngày 5/2 hoặc 6/2 em lấy ở LTK nhé

 

Ðề: Lưu ý khi mua hải sản và giò me,thử và cảm nhận sự khác biệt.Nhận đặt hàng Tết!

Ủa shanghai ơi tớ tưởng slow cooker là nồi điện? thế hóa nồi đun bếp gas hở nàng ???

 

Ðề: Lưu ý khi mua hải sản và giò me,thử và cảm nhận sự khác biệt.Nhận đặt hàng Tết!

Nồi ủ nhà em không có cắm điện chị ạ, chả có chữ slow cooker đâu