Toàn quốc: Lưu ý khi mua hải sản& giò me,thử & cảm nhận sự khác biệt.Tin vui tuần này có thu phấn ạ!

Thảo luận trong 'THỰC PHẨM GIA ĐÌNH' bởi Meheomoi, 19/12/2011.

Trạng thái đề tài:
Không mở để có thể tiếp tục trả lời.
  1. melinhvatit

    melinhvatit Thành viên rất tích cực

    Tham gia:
    26/8/2011
    Bài viết:
    1,726
    Đã được thích:
    1,108
    Điểm thành tích:
    723
    Ðề: Re: Ðề: Re: Ðề: Re: Lưu ý khi mua hải sản& giò me,thử & cảm nhận sự khác biệt.Tin vui

    Hnay chị chả thấy gì ngon, mà bọn trẻ con thì chửa được ăn nên hẻm fb gì được! Tks e vụ mấy con sò nhé! Trưa nay chị cắt ít tua mực nấu cháo, chiều thì ăn một mình hết đám sò (cũng nấu cháo), thấy người đỡ mệt đấy nhưng mồm miệng đắng ngắt nên ko biết ngon dở thế nào! Chỉ thấy cảm quan là sò thì to béo, còn bạn mực to cao đẹp giai hơn đám trước nhể? Chị vẫn nhặt được thêm 2 con cá gai dính trong thân nó!
    Thế túm cái váy là mực kỳ này tính mý xiền 1kg đấy?
     
    Meheomoi thích bài này.
  2. Meheomoi

    Meheomoi

    Tham gia:
    29/5/2009
    Bài viết:
    11,267
    Đã được thích:
    1,354
    Điểm thành tích:
    963
    Re: Ðề: Lưu ý khi mua hải sản& giò me,thử & cảm nhận sự khác biệt.Tin vui tuần này có thu

    Già cái gì mà già ạ,e bảo với chị VA là chị trông như học sinh cấp 2 ấy.Mà hôm nay e sợ vì sáng ra đã mệt mỏi và căng thẳng,lúc xã xách cái túi thứ 2 ra mà con cá vẫn chọc thủng là lúc đó e run trong người rồi.Chị thì vội đi làm,loáng quáng mà đống cá nó bay xuống đường,đường VTV thì lại hay tắc nữa,ôi nghĩ mà hoảng
    Trước e cũng tay lái lụa lắm,trên từng cây số.Nhớ cái hồi mà xe máy chưa phổ biến,bác e cho e con ZX(lúc đó học cuối cấp 2),thế mà e dám lượn cái con vịt bầu đó cùng một bà chị đi đi về về mấy lượt Việt Trì,Đền Hùng.Sau này thì chuyên gia vượt tắc ở Ngã tư sở cho kịp giờ học.Thế mà giờ ngồi sau cũng hoảng,hôm nọ đi được từ bờ Hồ về đến nhà mà mừng hơn cả nhặt được xiền :D
     
  3. Meheomoi

    Meheomoi

    Tham gia:
    29/5/2009
    Bài viết:
    11,267
    Đã được thích:
    1,354
    Điểm thành tích:
    963
    Re: Ðề: Lưu ý khi mua hải sản& giò me,thử & cảm nhận sự khác biệt.Tin vui tuần này có thu

    E chào chị,e quên làm sao được chị ạ,lâu lâu rồi e có pm cho chị nhưng chắc chị bận ko vào.Chiều tối qua vợ chồng e lượn xe ra đường chơi,đi qua nhà chị xã chỉ nhà rồi bảo lâu lắm ko thấy chị,e bảo nhớ chị à?Xã bảo uh,gặp những khách vừa xinh vừa hiền vừa dễ chịu như chị thì khó quên lắm
    Dạo này công trình trồng rau của chị thế nào rồi ạ?
    Có gì mai e gọi cho chị ạ.Cám ơn chị nhiều
     
  4. Meheomoi

    Meheomoi

    Tham gia:
    29/5/2009
    Bài viết:
    11,267
    Đã được thích:
    1,354
    Điểm thành tích:
    963
    Re: Ðề: Re: Ðề: Re: Ðề: Re: Lưu ý khi mua hải sản& giò me,thử & cảm nhận sự khác biệt.Tin

    Híc,khổ thân chị,đợt nào được nghỉ dài cũng ốm.E sợ sau này e mà ốm chắc e quắt queo một góc mất.Nhà có mỗi mình là xinh nhất nhà nên chắc sau sức khỏe suy yếu thì vào chùa sống cho có bạn bè. :)
    Mực này là mực sà mà chị,mấy bạn trước là mực nha(e gọi nó là bọn da đen,bọn đấy ko so được với mấy loại kia chị ạ)
    Nhưng nhìn cơm mực dầy cộp sướng mắt chị nhỉ,mỗi tội lần nào cũng có nhõn 1 con ko bõ công làm
    Hôm nào chị ăn xong fb nhé,ko hỏi chị mà hỏi bạn Tít vậy,lâu lâu hối lộ bạn ấy để fb cho cô H nhỉ?
    Mà anh lấy mực về ko báo cáo tổng thiệt hại với chị ạ,200kx2,2kg chị nhé,biết thế này lần sau cứ cầm dao cắt cổ anh thêm chắc cũng ko hề hấn gì hehe
     
  5. Meheomoi

    Meheomoi

    Tham gia:
    29/5/2009
    Bài viết:
    11,267
    Đã được thích:
    1,354
    Điểm thành tích:
    963
    Re: Ðề: Lưu ý khi mua hải sản& giò me,thử & cảm nhận sự khác biệt.Tin vui tuần này có thu

    Cám ơn bạn nhé,nhà tớ tháng này bận ngập đầu nên chắc chỉ tụ tập bạn bè nhậu nhẹt thôi chứ ko đi xa,năm ngoái tầm này đi về mệt phờ phạc
     
  6. Meheomoi

    Meheomoi

    Tham gia:
    29/5/2009
    Bài viết:
    11,267
    Đã được thích:
    1,354
    Điểm thành tích:
    963
    Re: Lưu ý khi mua hải sản& giò me,thử & cảm nhận sự khác biệt.Tin vui tuần này có thu phấn

    Hồi hộp chờ cua ạ,hôm nay nhiều mẹ có nhu cầu cua,mong là sẽ có cua
     
  7. hana1

    hana1 Thành viên kỳ cựu

    Tham gia:
    2/2/2010
    Bài viết:
    7,592
    Đã được thích:
    3,194
    Điểm thành tích:
    2,113
    Ðề: Re: Ðề: Lưu ý khi mua hải sản& giò me,thử & cảm nhận sự khác biệt.Tin vui tuần này có

    Ối giời hóa ra lại còn gặp siêu nhân nằm vùng này nữa :p. Phải đến khi vào ĐH thì chị mới được phụ huynh cho tập xe máy á, một số đứa bạn chị có anh trai thì toàn được ông anh cho tập đi xe máy từ năm lớp 12. Thời chị lớp 12 biết đi xe máy là hoành tráng lắm, đây cấp 2 mẹ Tít đã lượn xe roài đúng là bái phục ;). Phụ huynh nhà chị bắt thi xong ĐH phải dắt được thuần thục xe máy thì mới cho mình tập trong khi nguyên lý nổ máy, vào số tăng ga thì đã được mấy con bạn huấn luyện đến thuộc lòng từ bao đời roài. Giống hồi xưa tập đi xe đạp trong khi bọn bạn đi xe đạp người nhớn nhoay nhoáy rồi thì phụ huynh chị bắt bao giờ ngồi lên xe mini chống chân không phải lệch người thì mới được tập đi. Thế là buồn cười hồi xưa một ngày phải leo lên cái xe mini vài bận để xem chân mình bao giờ chạm đất hehe. Hè lớp 3 lên lớp 4 chị mới được tập đi xe đạp ặc ặc :mrgreen:
     
    Meheomoi thích bài này.
  8. Meheomoi

    Meheomoi

    Tham gia:
    29/5/2009
    Bài viết:
    11,267
    Đã được thích:
    1,354
    Điểm thành tích:
    963
    Re: Ðề: Re: Ðề: Lưu ý khi mua hải sản& giò me,thử & cảm nhận sự khác biệt.Tin vui tuần này

    Híc,e ko khác gì chị đâu,2 cụ nghiêm khắc và kỷ luật lắm.Lớn tướng mới được tập xe đạp và vào ĐH cũng mới cho tập xe máy nhưng lúc nhỏ trưa nào cụ ông ngủ e giả vờ ngủ rồi lượn dậy trộm xe đạp tập(nhưng công nhận là người bé xe to bị mấy vụ đau thấu tim),đến lúc các cụ cho tập thì e đi nhoay nhoáy rồi cụ lại nghĩ :chỉ cần tập đúng thời điểm thì biết đi ngay trong khi đó con bé đã phải trả giá bằng cơ số lần đau đớn trước đó hehe
    Xe máy thì hồi đó mấy anh chị con bác e đi Hung,về mua cho bác con đó,bác vứt xó nên bác cho e,cả đời chả ngồi xe máy bao giờ mà lại xe tay ga nữa chứ e dắt bộ từ hàng Gai về đến đường Thành,đổ xăng rồi cứ thế ngồi lên zin zin về đến nhà(hồi đấy nhà e ở Lý Nam Đế),sáng hôm sau ngủ dậy thích quá mang xe ra sân mở khóa để khoe(vưỡn trẻ con mà :) ),cắm khóa xong ko hiểu táy máy thế nào mà cái xe tự dưng rú ầm lên lao thẳng vào tường đổ xuống đánh rầm,vỡ tan nát,còn e thì cứ nghệt mặt đứng nhìn mà ko hiểu chuyện gì.Cả khu thấy ầm ầm chạy ra xem,mẹ e ra oánh cho vài phát+tổng sỉ vả.Sau khi xe đi tân trang chỉnh sửa dán 1 cơ số thứ,nó nằm đó mất 1 tháng vì bị phạt,sau đấy hi hữa lắm các cụ mới cho sử dụng,mấy lần lượn quê toàn lừa các cụ là đi cùng chị hàng xóm,chị ấy lái nhưng thực tế là chị ấy ko biết đi nên ra khỏi nhà là toàn e chở hehe
    Sau này cụ mua xe máy cho cũng cứ thế mà lượn ra đường chứ cũng ko tập tành gì dù đi xe số cũng khác nhiều
    Năm 2000 e chuyển nhà về đây thì NTS được mệnh danh là ngã tư khổ vì tắc nên ngày nào e cũng chen chúc trong cái đám tắc đó,lượn vỉa hè vượt tắc nên cũng bị tông xe 2 lần và 3 lần bị mấy chú công an ở ngã tư cho ăn dùi cui rồi.Nghĩ lại thấy mình cũng nghịch thế mà giờ thấy con nghịch là lại rít lên :D
     
  9. TYTY2008

    TYTY2008 Bắt đầu tích cực

    Tham gia:
    13/9/2011
    Bài viết:
    326
    Đã được thích:
    127
    Điểm thành tích:
    43
    Ðề: Lưu ý khi mua hải sản& giò me,thử & cảm nhận sự khác biệt.Tin vui tuần này có thu phấn

    Vừa ngồi đọc thấy tuổi trẻ e gái oanh tạc cũng ghê nhỉ :p. Đến khi vào đại học c mới được đi xe máy, mà đúng là ngã tư khổ c leo xe lên vỉa hè xong thấy a công an liền luống cuống đổ kềnh ra may mà xe ko đè vào người. Nè cua hôm qua nhỏ nhưng chắc và ngọt lắm, giá mà to hơn thì tốt biết mấy, 2 mẹ con ngồi gỡ định để mai nấu súp nhưng than ôi, bóc gỡ mãi mà được có tí vì 2 mẹ con chấm mút hết. Bạn T bảo mẹ ơi miếng này bé tý cho vào mồm cứ thấy thiếu thiếu, nàng ngồi bóc cùng bảo là mẹ ơi con ăn hết 4 càng to còn thân thì mai mẹ nấu súp cho con nhưng rồi đến đoạn thân thì nàng ngồi bóc nát hết cả ra, liền cho luôn vào miệng. Bóc cua muộn quá nên cũng ko kịp rán chả mực, tống vào ngăn đá để mai xơi vì hôm nay đi ăn giỗ roài.
     
    Meheomoi thích bài này.
  10. Meheomoi

    Meheomoi

    Tham gia:
    29/5/2009
    Bài viết:
    11,267
    Đã được thích:
    1,354
    Điểm thành tích:
    963
    Re: Ðề: Lưu ý khi mua hải sản& giò me,thử & cảm nhận sự khác biệt.Tin vui tuần này có thu

    Hihi,e nghiệm thấy cái gì càng cấm càng có hại,như e bố mẹ cấm đoán ghê quá nên e cũng quậy,tự nghĩ sau này ko bao giờ cấm con,giờ lên chức mẹ rồi lại thấy mình là 1 bản sao của bố mẹ ngày xưa,vừa thương con nhưng cũng thấy thông cảm cho các cụ
    Mà cái ngã tư hồi chưa mở nó hay tắc,xe nào cũng trèo vỉa hè cả đấy chứ ạ,e bị ngã toàn bị cố vượt,đường đông xe nọ mắc vào xe kia,có ngã nhưng cứ dúi hết vào nhau chứ ko đổ kềnh ra được,bị ăn dùi cui cũng chỉ vì đường tắc mà mấy xe đổ chồng lên nhau lại càng tắc thêm nên bác CA bác ấy cho tất cả ăn dùi cui 1 loạt bất kể đúng sai.Có lần e ăn dùi cui còn nặng hơn cả bị ngã,mà hôm đấy lại đi rất ngoan,có một chú choai choai từ dưới lượn chen lên mắc vào cái túi đeo vai của e rồi kéo cả 2 xe đi 1 đoạn trước khi đổ
    Nói chung e chỉ vượt tắc siêu thôi chứ đi thì cũng ngoan vì tính nhát ạ,nhưng hồi đấy mấy bác CA hay phải xử lý tắc đường nên nóng tính thật.Đối diện nhà e là 1 chú sếp trong ngành CA,hôm e kể chuyện bị đánh,chú ấy bảo mấy đứa này giờ làm ăn láo quá(bây giờ mạng mẽo nhiều đánh dân kiểu đấy thì chắc chắn là hôm sau đã bị fb trên này rồi)
    Vụ cua e cám ơn chị ạ,hôm qua e bận quá nhờ xã bấm máy cho chị nói chuyện vội vội vàng vàng quên mất bảo chị là hay để cua sang T6 lấy.Nhưng hôm nay e gọi cho mự mự bảo cua toàn bé thế thôi ạ,mấy hôm nay thi thoảng lắm mới có 1 con to còn toàn con tin hin thôi
     
  11. Meheomoi

    Meheomoi

    Tham gia:
    29/5/2009
    Bài viết:
    11,267
    Đã được thích:
    1,354
    Điểm thành tích:
    963
    Re: Ðề: Lưu ý khi mua hải sản& giò me,thử & cảm nhận sự khác biệt.Tin vui tuần này có thu

    Tớ lại phải lượn đi làm cho xong cá đây ạ,các mẹ có nhu cầu gì thì báo tớ sớm nhé vì tàu về từ trưa đến chiều,có những món chỉ buổi trưa mới có,các mẹ ko báo sớm là tớ ko lấy được ạ.Như sáng nay tàu về sáng có cá mú tớ ko biết để dặn,giờ cần nhiều cá mú thì mự bảo chưa thấy thông tin gì
     
  12. Meheomoi

    Meheomoi

    Tham gia:
    29/5/2009
    Bài viết:
    11,267
    Đã được thích:
    1,354
    Điểm thành tích:
    963
    Re: Ðề: Lưu ý khi mua hải sản& giò me,thử & cảm nhận sự khác biệt.Tin vui tuần này có thu

    Rợn người “công nghệ“ bơm gạch cho cua, quét sơn cho ổi
    Mùa mở cửa biển lại bắt đầu, nhiều người náo nức sắp xếp cho những chuyến du lịch để tận hưởng nắng hè tuyệt vời trên bãi biển Vũng Tàu. Ít ai biết phía sau vẻ đẹp tuyệt vời của tự nhiên là những “công nghệ rợn người” biến hóa cua ghẹ chết thành “đặc sản”, ngâm ổi vào hóa chất sản xuất sơn để có ổi "đào, tiên..."

    Gắn chân, bơm bột mì làm gạch cho cua

    Theo lời giới thiệu của một đại lý chuyên cung cấp tôm, cua, cá, mực, loại hàng tươi sống này thường được chia làm nhiều loại. Ví dụ như ghẹ: Con nào còn sống, khỏe mạnh, to mẩy, nhiều trứng và gạch, được ưu tiên bỏ mối cho các nhà hàng, khách sạn lớn; con nào nhỏ hơn hoặc không đều nhau được chuyển cho những quán ăn bình dân; còn lại những con yếu, gãy càng, rụng mai, thậm chí đã chết trên đường vận chuyển được bỏ mối cho các hàng rong hay quầy nhỏ lưu động.
    [​IMG]
    Phần lớn trong số những con ghẹ này là đồ "phế phẩm" đã qua công nghệ chế biến.

    Nhưng chỉ cần qua bàn tay “chữa trị” tài tình của người bán, đám ghẹ “thương binh”, “ngất xỉu” này sẽ trở nên tươi rói bóng bẩy như “chưa hề” chết.

    Nhập vai một người đi xin việc, đến nhà một gia đình chuyên bán cua ghẹ rong tại bãi biển Vũng Tàu, khoảng 8h tối ngày cuối tuần, phóng viên thấy mọi người đã tất bật chuẩn bị các công đoạn cho buổi bán hàng ngày mai.

    Căn nhà cấp bốn ẩm thấp nằm sâu trong con hẻm nhỏ, chỉ khoảng 12m2, chất đầy cua ghẹ, bốc lên mùi ẩm mốc, tanh nồng khó tả. Xung quanh là những thùng xốp và chậu cáu bẩn đựng một thứ nước có màu đục nhờ nhờ, bà chủ cho biết đó là hỗn hợp nước, hàn the và bột ngọt.

    Từng con ghẹ chết sẽ được “tuyển chọn” một lần nữa, gắn lại càng và chân, sau đó ngâm vào thứ nước hỗn hợp trên. Trong quá trình ngâm, thỉnh thoảng người chế biến còn cho vào nước một chất phụ gia hóa học đựng trong gói nhỏ nhàu nát không rõ nhãn mác.

    Xong công đoạn ngâm ướp để phục hồi hình dạng cho đám cua, ghẹ, người ta xếp vào một rổ to cho ráo nước, chuẩn bị đến công đoạn bơm gạch. Hỗn hợp gạch giả gồm lòng đỏ trứng vịt, bột mỳ, chất bảo quản trộn lẫn với nhau, được bơm thẳng vào mai.

    Sau khi qua nhiều bước “tái sinh”, toàn bộ số cua ghẹ chết giờ trở nên căng mẩy, mai gồ lên những mảng gạch màu vàng ruộm, nhìn “một trời một vực”, khác xa với hình ảnh nhợt nhạt, bốc mùi lúc trước. “Kỹ xảo” này còn được áp dụng đối với cua ghẹ đang sống.

    Hôm sau, theo chân người bán hàng, nhìn những chậu hải sản tươi roi rói với đám cua ghẹ sống đang thở sủi tăm, giơ chân giơ càng, thật khó phát hiện trộn lẫn dưới đáy chậu là những con vốn được xếp “hạng bét”.

    Dân biển chuyên nghiệp nhìn có thể biết đâu là hàng tươi sống “xịn”, đâu là hàng “tái sinh” dựa trên màu sắc của thực phẩm. Tuy nhiên khách du lịch dù tinh tường cũng khó mà phân biệt được cua ghẹ đã qua “thẩm mỹ viện” khi con nào con ấy đã được chế biến thơm phức gừng sả.

    “Ổi tiên” nhuộm hóa chất sản xuất sơn

    Cùng với đám tôm cua “bò” từ biển lên, một mặt hàng có xuất xứ từ “trên núi xuống” cũng thường gặp ở các khu du lịch là “ổi tiên”. Đây là loại quả thường được người bán giới thiệu cho khách là giống ổi mới, lai giữa đào và ổi, có thể gọi bằng nhiều tên khác nhau như ổi đào, ổi tiên, ổi lê hay đào Đà Lạt.

    Tuy nhiên, thực tế thì “đào, lê, tiên…” này chỉ do công nghệ ngâm tẩm biến hóa.

    Một người chuyên bán các loại trái cây ướp lạnh tại Vũng Tàu cho biết, muốn có loại ổi tiên, cần một số công đoạn. Đầu tiên, chọn những quả ổi thường to, tròn, căng bóng, sau đó cạo sạch lớp vỏ bên ngoài rồi chà cho nhẵn bề mặt. Đây là khâu quan trọng nhất trong cả giai đoạn “hô biến” ổi bình thường với lớp vỏ xù xì thành những quả ổi đào láng mịn. Nếu bề mặt ổi không được làm nhẵn cẩn thận, khi ngâm vào nước màu, da ổi sẽ không ngấm đều màu hoặc lên màu loang lổ chỗ đậm, chỗ nhạt nhìn không tự nhiên.
    [​IMG]
    Trái ổi nhuộm hóa chất có màu xanh như quả bóng tennis.

    Bước thứ hai, tất cả những quả ổi được “xoa” nhẵn vỏ sẽ được đổ vào một cái chậu lớn hoặc bể con có sẵn một hỗn hợp nước màu xanh ngắt. Các “nhà sản xuất” ổi quả quyết đó là phẩm màu không độc hại, nhưng theo một số người đã từng có kinh nghiệm, đó là hỗn hợp màu, đường và hương liệu hóa học kèm theo một chất bám dính hay được dùng trong… sản xuất sơn.

    Khi ổi đã được ngâm khoảng nửa tiếng đồng hồ, người làm sẽ chà xát, trộn đều số ổi đang được ngâm trong bể, làm như vậy ổi mới ngấm đều hóa chất, khi ăn sẽ ngọt, thơm và đẹp mắt.

    Những quả ổi thường sau khi được biến thành “ổi tiên” đều to tròn xanh mướt, da căng mịn, tỏa mùi thơm dìu dịu, khi bổ ra ruột không khác ổi thường là mấy, ăn lại giòn tan ngọt lịm. Ra thị trường, loại ổi “đặc sản” này được bán giá đắt gấp đôi, gấp 3 ổi thường.

    Người dân địa phương nếu không biết cũng dễ bị lừa, chưa nói đến khách du lịch luôn có tâm lý nếm thử những thứ mới lạ, đặc sản. Một nữ du khách ấm ức kể, lần trước đến Vũng Tàu, chị cũng vô tình mua phải loại ổi được người bán giới thiệu là giống “ổi tiên” của Đà Lạt với giá 40 ngàn đồng/kg, đắt hơn hẳn ổi bình thường.

    Nhưng chỉ sau nửa ngày, dưới cái nóng gay gắt đặc trưng của thành phố biển, số ổi mới mua lúc sáng bắt đầu rỉ ra thứ nước màu xanh, bốc mùi hôi như trái cây để lâu ngày, sờ vào có cảm giác nhớt, khi đem đi rửa thì nước xung quanh cũng bị nhuộm một màu xanh và có mùi khó chịu của hóa chất.

    Từ đó chị “cạch” không còn dám mua các loại quả bắt mắt mỗi khi đi du lịch, dù là “ổi tiên” hay “đào tiên” cũng kiên quyết lắc đầu.

    Thêm một người bán hàng trái cây gần khu du lịch cho biết, loại ổi này trước đây khá phổ biến, nhìn đẹp lại ngon nên những người ở xa đến không biết thường xuyên mua phải. Đặc điểm dễ nhận biết là ổi màu xanh rực rỡ, không có cuống, thoạt nhìn tươi xanh khá giống với quả bóng tennis, nhưng chỉ cần để qua khoảng một hai ngày, những quả ổi nhanh chóng rỉ nước và bốc mùi. Nếu thử ngâm ổi vào nước một lúc sẽ thấy nước cũng bốc mùi, chuyển sang màu xanh nhạt.

    Được biết, sau nhiều năm “làm mưa làm gió” trên các mẹt hàng bán hoa quả, loại ổi tiên này đã bị cấm nhưng một số tiểu thương vẫn lén lút mang bán chui. Dân địa phương nhìn thấy đã hãi vì được cảnh báo, vì vậy người “xơi” vào chủ yếu vẫn là khách du lịch.

    Hỏi “vì sao không “mách nhỏ” cho người ở xa đến”, một số người dân phân trần: “Mình đâu có dễ động vào “cần câu cơm” của người ta, họ đã có gan làm cái này là “gấu” lắm, cơ quan chức năng cũng chưa quản lý được nữa là…”.

    Muốn biết cua ghẹ có gạch thật hay giả, phân biệt qua màu sắc. Khẽ nạy diềm mai phía cuối sẽ nhìn thấy khá rõ gạch bên trong: Gạch thật màu son tươi, gạch giả màu đỏ nhạt hơi có ánh xanh. Khi đã chế biến, gạch thật đỏ tươi, mịn màng chắc nịch, vừa thơm vừa bùi ngậy, gạch giả màu vàng nhợt, vừa bở vừa nhạt.

    Trước khi out đọc được bài này post vào đây cho mọi người đọc cho vui.Cua dạo này nghe nhiều thông tin tớ cũng ớn,bạn Thảo bảo cua từ Trung QUốc nhập về rồi cho ngâm vào loại nước đạm gì đó giúp thịt cua săn chắc,trên mạng có cách phân biệt hai loại mà tớ tìm chưa ra, hôm nào phải hỏi lại bạn ấy
    Mà cua chết là rất độc nên các mẹ hạn chế chén cua ngoài hàng nhé
     
  13. Siêu Thị Đồ Dùng

    Siêu Thị Đồ Dùng Thành viên sắp chính thức

    Tham gia:
    25/4/2013
    Bài viết:
    93
    Đã được thích:
    17
    Điểm thành tích:
    8
    Re: Lưu ý khi mua hải sản& giò me,thử & cảm nhận sự khác biệt.Tin vui tuần này có thu phấn

    hải sane của mẹ này tươi ngon chất lượng ăn uống thích lắm .
     
    Meheomoi thích bài này.
  14. Chanh Ot

    Chanh Ot Bắt đầu nổi tiếng

    Tham gia:
    8/7/2011
    Bài viết:
    2,780
    Đã được thích:
    512
    Điểm thành tích:
    823
    Ðề: Lưu ý khi mua hải sản& giò me,thử & cảm nhận sự khác biệt.Tin vui tuần này có thu phấn

    Chị!! có cua thì cho em 2-3 con chị nhá! Tôm hôm qua thịt dai và ngọt thịt,có mấy bạn bé nhưng mà ngon chị ạ!Chả mực thì em còn chưa sờ tới vì mấy hôm nay em bận quá :D
     
    Meheomoi thích bài này.
  15. Meheomoi

    Meheomoi

    Tham gia:
    29/5/2009
    Bài viết:
    11,267
    Đã được thích:
    1,354
    Điểm thành tích:
    963
    Re: Ðề: Lưu ý khi mua hải sản& giò me,thử & cảm nhận sự khác biệt.Tin vui tuần này có thu

    Nhưng cái vụ tôm bị đen đầu làm cho chị cũng đau hết cả đầu,hôm qua gần 20kg tôm mà con nào cũng bị đen chị mệt luôn từ sáng,khách mà quen rồi thì ko ngại nhưng khách mới thế nào cũng bị kêu,mà đơn thì nhiều quá,đi giải thích cho từng người cũng mệt nên đành im luôn
    Cám ơn e về fb nhé,chị cứ nghe thấy khen là sướng rồi.Nhưng đúng là phải tìm cách nào cải thiện chứ tôm kiểu này bày cỗ bàn cũng xấu,nhà chị thì toàn vặt đầu tôm nấu canh chỉ dùng thân thì còn đỡ.Mự chị bảo muốn tôm trắng chỉ có cách ngâm nước muối nhạt hoặc nước biển cùng đá(cách thủ công ko dùng hóa chất),còn tôm biển vớt lên xếp khay cất tủ kiểu gì cũng bị đen đầu hic hic(thế nên tôm xuất khẩu lúc nào cũng phải đóng trong khay nước muối đấy
    PS:Cua nhỏ lắm e ạ,tầm 3-5 con /kg thì e có ngồi bóc được không? :D
     
  16. hana1

    hana1 Thành viên kỳ cựu

    Tham gia:
    2/2/2010
    Bài viết:
    7,592
    Đã được thích:
    3,194
    Điểm thành tích:
    2,113
    Ðề: Re: Ðề: Lưu ý khi mua hải sản& giò me,thử & cảm nhận sự khác biệt.Tin vui tuần này có

    Hí hí định hóng cua nhưng mà tin hin như thế này thì nhà chị chẳng ai ăn luôn :D. Hôm họp ở HT chắc cũng cua tầm này, chị ngồi gặm nửa con mà thấy nhọc quá nên giã từ luôn, các bác lãnh đạo cũng ko sờ đến mỗi thằng Nhật bạn chị là miệt mài ngồi gặm và khen ngon :mrgreen:
     
    Meheomoi thích bài này.
  17. melinhvatit

    melinhvatit Thành viên rất tích cực

    Tham gia:
    26/8/2011
    Bài viết:
    1,726
    Đã được thích:
    1,108
    Điểm thành tích:
    723
    Ðề: Re: Ðề: Re: Ðề: Re: Ðề: Re: Lưu ý khi mua hải sản& giò me,thử & cảm nhận sự khác biệt.

    Chị tranh thủ vừa đi chơi Huế cho 2 đứa biết, vừa về quê kị ông nội, đi nhiều quá mà trong đấy đang gió Lào nên về đổ kềnh luôn! :(
    Ôi, thế là lão ý trả xiền luôn rồi à? Ông ý có bảo gì đâu, về gí cái túi vào tận giường bảo Đây, đã ốm dệt ra còn cá với mú (chứ còn ko biết là chị lấy cái gì nữa cơ :))
    Để bạn Tít bạn ý được nghỉ làm mực cho bạn ý ăn để bạn ý fb cho cô nhé! Đúng là thằng ý tinh mõm hơn! Con chị ăn gì cũng được, cấm bao giờ có ý kiến trừ khi dở quá ko ăn nổi thì chị ý bỏ mứa thôi
     
    Meheomoi thích bài này.
  18. Meheomoi

    Meheomoi

    Tham gia:
    29/5/2009
    Bài viết:
    11,267
    Đã được thích:
    1,354
    Điểm thành tích:
    963
    Re: Ðề: Re: Ðề: Lưu ý khi mua hải sản& giò me,thử & cảm nhận sự khác biệt.Tin vui tuần này

    Mự e canh tàu cua từ sáng đến giờ nhặt được 4 con/ 1,1kg,mự bảo còn 3 tàu kéo cua nữa,chiều có đò đi kéo cua sông nữa nhưng chắc cũng tầm này
    E cũng đang đau cả đầu xem cho bạn bè chén món gì đợt này đây,những thứ e nhờ mự thì ko có gì,mự vừa bảo có bề bề to nhưng đắt chắc cũng phải bấm bụng mà lấy mất,chứ cua đó ngồi gặm cũng chết
    CÒn mấy bác lãnh đạo nhà mình e thấy có bác nào bóc cua đâu,các bác quen được người khác bóc cho ăn rồi,tự bóc mất thể diện chết
     
  19. Meheomoi

    Meheomoi

    Tham gia:
    29/5/2009
    Bài viết:
    11,267
    Đã được thích:
    1,354
    Điểm thành tích:
    963
    Re: Ðề: Re: Ðề: Re: Ðề: Re: Ðề: Re: Lưu ý khi mua hải sản& giò me,thử & cảm nhận sự khác b

    Đi Huế cũng thích ạ,trước e cũng hay đi Huế,thích nhất món chè hẻm và các loại bánh.Còn mấy loại đặc sản mà khách sạn Duy Tân chiêu đãi như cua rào,cá gì ở phá Tam Giang ấy,mỗi người được 1 con bé tí,ai cũng khen ngon thì e dửng dưng.Nhưng vào Huế mùa mưa thì buồn hiu hắt,nhất là tối nghe hát trên sông Hương,buồn gì đâu(e bị giam lỏng trong đó 1 tháng cái vụ đi đá bóng ấy)
    E thấy mấy bạn Tít giống nhau nhỉ,Tít nhà e trộm vía cũng tròn xoay,ăn uống thì khôn thôi rồi,cái gì ngon thì chén bao nhiêu cũng được,ko ngon ko ép được nó.Tôm thì khác,cái gì cũng phải ép ,cái gì cũng phải ăn và ko thấy cái gì ngon
     
  20. hana1

    hana1 Thành viên kỳ cựu

    Tham gia:
    2/2/2010
    Bài viết:
    7,592
    Đã được thích:
    3,194
    Điểm thành tích:
    2,113
    Ðề: Re: Ðề: Re: Ðề: Lưu ý khi mua hải sản& giò me,thử & cảm nhận sự khác biệt.Tin vui tuần

    Ối roài vụ này chuẩn không cần chỉnh luôn :p. Eo ơi chị sợ nhất là phải tham gia mấy cái vụ chiêu đãi kiểu đó ặc ặc :(. Mà tại vì có cái bản mặt mình ngồi lù lù nên các bác ấy cũng ko tiện, để các em ấy không thể hiện được hết mình. Cái lần HT đấy cũng có mấy em giới thiệu là ca sĩ tham gia biểu diễn phục vụ, cả mình lẫn thằng Nhật đều há hốc mồm ngạc nhiên vì sao ở một địa phương gọi là khó khăn mà lãnh đạo thì nó lại có những trò tiêu khiển choáng như thế này :(.
     
    Meheomoi thích bài này.
Trạng thái đề tài:
Không mở để có thể tiếp tục trả lời.

Chia sẻ trang này