Hà Nội: BÁNH BAO BÁC HÒA BÌNH: bác Hòa Bình tuần sau sang Úc, hẹn gặp lại mn nhé!

Thảo luận trong 'THỰC PHẨM GIA ĐÌNH' bởi iceblue, 29/4/2013.

  1. iceblue

    iceblue Thành viên rất tích cực

    Tham gia:
    30/1/2011
    Bài viết:
    1,855
    Đã được thích:
    144
    Điểm thành tích:
    103
    Chào các mẹ Lamchame yêu quý!

    Hôm nay tớ xin được chia sẻ với các mẹ 1 địa chỉ bánh bao handmade cực kỳ ngon, chỉ dành cho những người sành ăn và kỹ tính.

    Chả là bác tớ là đầu bếp cho Đại Sứ Quán Mỹ, nay đã về hưu. Máu nghề nghiệp trong bác thì vẫn cứ sôi sùng sục, bác nghỉ hưu nhưng còn thường xuyên bày vẽ nấu nướng. Món bánh bao là 1 trong nhưng món ngon bác hay làm.

    Bác tớ kỹ tính thì khỏi nói. Có dịp các mẹ đến ngồi nghe bác kể chuyện bác dạy con, chăm chút nhà cửa … thì các mẹ sẽ biết bác kỹ tính đến mức nào. Thậm chí chuyện của bác có thể viết thành sách. Thành quả của bác có được ngày hôm nay là người con vô cùng hiếu thảo và giỏi giang, học – thi – làm cái gì cũng đoạt giải, không vàng thì bạc, không bạc cũng đồng và luôn được mọi người kính nể. Hihi, tớ ngưỡng mộ bác tớ :) Tớ bảo bác khi nào bác viết 1 câu chuyện kiểu “hồi ký về cuộc đời mình” để giới trẻ có thể học tập bác, bác tớ chỉ cười :)

    Vậy chứ, bạn nào đến mua bánh bao, cứ tâm sự với bác, bác tớ cũng kể hết đấy.

    Nguyên liệu làm bánh bao của bác tớ đây:
    - Bột: luôn là bột hảo hạng loại 1
    - Men: tự nhiên, hoàn toàn không dùng men mua sẵn, men công nghiệp …
    - Thịt: được lựa từng miếng, mua ngay từ khi miếng thịt vừa được bổ ra, còn nóng và chỉ mua của người quen đã mấy chục năm nay (Lựa thịt thì bác tớ sành khỏi nói, vì ngày xưa có 1 thời gian bác làm kiểm dịch các loại thịt … mà do bác không tán thành quan điểm với cấp trên về việc cho qua 1 lô thịt không đảm bảo chất lượng bán ra thị trường mà bác tớ phải về vườn)
    - Bánh bao chay: dùng 100% sữa tươi
    - Các nguyên liệu khác có trong bánh cũng do chính tay bác tự làm hoặc lựa chọn kỹ lưỡng.
    - Bánh bao có nhân: nhân bên trong bao gồm trứng cút, trứng muối, lạp xường … hoặc các mẹ có thể đặt bác làm theo ý mình.

    Giá bánh chay: 7.000đ/ chiếc
    Bánh có nhân: 15.000đ/ chiếc hoặc tùy các mẹ đặt

    Liên hệ:
    Bác tớ tên là bác Hòa (Bác gái nhá :) )
    Đc: A11 cầu thang 1, phòng 406, phố Tôn Thất Tùng (thực tế là đường mặt bên trong phố Tôn Thất Tùng), quận Đống Đa, HN (đối diện trường tiểu học Khương Thượng)
    Đt: 0936715909

    Các mẹ đến nơi nếu có phải hỏi tìm nhà bác tớ thì nhớ hỏi bác Hoà Bình nhé, Hoà Bình là tên ở nhà của bác, hoặc hỏi bác Hoà Tùng, tức là tên bác và bác trai thì hàng xóm ai cũng biết và sẽ chỉ nhà ngay.

    Mẹ nào có ý định muốn bác tớ làm nhiều để lấy về bán hàng thì bác tớ cũng ok nhé. Mỗi tội là vì bác tớ kỹ tính nên tuy là bán nhưng bác tớ cũng yêu cầu phải đảm bảo kỹ thuật và 100% an toàn thực phẩm cho người mua cuối cùng thì bác tớ mới chịu đấy. Làm việc gì mà ảnh hưởng đến uy tín, hay ảnh hưởng đến người tiêu dùng cuối cùng là bác tớ không đồng ý đâu, bác tớ khoản này thì hơi Bôn Xê Vích tí.

    Có người đã đặt vấn đề với bác tớ là xin bác tớ làm nhiều 1 chút để lấy hàng và bán lại, bác tớ đồng ý rồi, bán được 1 thời gian, đắt khách ra phết. Nhưng mà có lần bác tớ kiểm tra thấy chị ấy hấp bánh không đúng kỹ thuật làm cái bánh giảm hẳn độ ngon và mất thẩm mỹ, thế là bác ấy ko bán cho chị ấy nữa :(

    Bác tớ vậy, nên phàm là món gì bác làm tớ cũng yên tâm, đảm bảo là ngon và an toàn, chứ nhiều khi các món ngoài tiệm cứ dán mác “đạt tiêu chuẩn chất lượng …” tớ cũng chẳng dám khẳng định :)

    Cách thức đặt hàng:

    - Mua về ăn: các mẹ có thể đặt bác tớ từ hôm trước, hôm sau là có bánh. Có thể đặt nhiều 1 chút để ăn dần. Bác tớ sẽ tư vấn cách thức bảo quản, cách hấp bánh để bánh luôn ngon và đảm bảo. Các mẹ có thể đến tận nơi lấy bánh hoặc là bảo bác tớ gọi xe ôm ship hàng. Tùy địa chỉ xa gần mà phí ship sẽ khác nhau.
    Các mẹ nhớ cho số đt để liên lạc nhé, đặt trên này xong mà ko có sđt liên lạc là bác tớ bó tay luôn đó :)
    Hoặc tốt nhất là các mẹ Alo trực tiếp cho bác.
    - Mua về bán: các mẹ gọi trực tiếp cho bác tớ để hỏi nhé.

    Thông tin cần thiết khi đặt hàng:
    Các mẹ đặt trực tiếp với bác qua số điện thoại của bác nhé.
    Nhớ nói tên cả nick lamchame để bác nhận ra bạn :)

    Và cung cấp đủ thông tin tối thiểu dưới đây để bác có thể giao bánh cho mọi người thật thuận tiện nhé:
    Số điện thoại di động: ...............................................
    Loại bánh và Số lượng: ...............................................
    Giao hàng hay đến lấy: ..............................................
    Địa chỉ giao: ............................................................
    Giờ giao hàng (giờ HC hoặc ngoài giờ HC): ..................
    Ghi chú (Nếu có): ......................................................

    Chúc các mẹ 1 ngày vui vẻ hạnh phúc bên gia đình!

    * Đây là ảnh bác tớ chụp gửi khoe con trai bên Úc, gửi các mẹ xem nè :) :

    [​IMG]
    [​IMG]
    [​IMG]
    [​IMG]
     

    Xem thêm các chủ đề tạo bởi iceblue
    Sửa lần cuối: 24/10/2014
  2. iceblue

    iceblue Thành viên rất tích cực

    Tham gia:
    30/1/2011
    Bài viết:
    1,855
    Đã được thích:
    144
    Điểm thành tích:
    103
    Ðề: Bánh bao handmade dành cho người SÀNH ĂN và KỸ TÍNH

    Sau đây là một số câu hỏi thường gặp, mình trả lời thay bác như sau nhé.

    - bánh để được bao lâu: mùa hè, để ngăn thực phẩm trong tủ lạnh được tối đa 2 tuần, mùa đông 1 tháng, để ngăn đá thì vô tư. Tuy nhiên tgian là chỉ áp dụng với tủ lạnh tốt và cố gắng đừng để lâu tối đa nhé.

    - tối thiểu phải đặt bao nhiêu chiếc: 1 mẻ bánh là 20c, các bạn có thể đặt ít hơn nhưng sẽ cùng nhau đặt cho đủ 20c là được.

    - đặt bao nhiêu chiếc trở lên thì free ship: 100c trở lên thì free ship nhé

    - phí ship thông thường tính như thế nào: nhà bác tớ ở Tôn Thất Tùng, nếu ship đến Minh Khai hay Hạ Đình đoạn nhà máy giầy thì hết khoảng 40k. Tốt nhất là các mẹ qua lấy bánh, trong trường hợp các mẹ ở những địa điểm có khoảng cách xa hơn hay gần hơn 2 địa chỉ ví dụ thì các mẹ Alo trực tiếp cho bác để hỏi nhé.

    - cách hấp bánh cho ngon ... Các mẹ Alo trực tiếp cho bác để hỏi lúc đặt hàng và nhân hàng nhé.

    - có những loại bánh gì: bánh chay, bánh nhân trứng cút lạp xường, trứng muối ... Hoặc có thể làm theo yêu cầu. Thường sẽ là cỡ bánh to, nhưng nếu các mẹ thích bánh nhỏ, thậm chí làm kiểu DIMSUM với các loại nhân để Liên hoan hay tiệc tùng cũng OK nhé.

    Các mẹ ơi, bác tớ tạm dừng nhận làm DIMSUM vì trời nóng quá. Bác làm bánh hoàn toàn bằng men tự nhiên, không dùng bột nở nên rất khó khống chế độ nở, nhất là thời tiết nóng như thế này thì phải làm rất nhanh mới đảm bảo bánh ngon được. Tình hình là sáng nay bác tớ vã hết cả mồ hôi hột, nếu là đầu bếp khác chắc phải đầu hàng với 2 mẻ bánh buổi sáng nay. Các mẹ tập trung đặt bánh bao loại thường với các loại nhân như sau thì vẫn ok nhé:

    Nhân truyền thống
    Nhân trứng muối
    Nhân xá xíu
    Các nhân khác ít người đặt hơn nên nếu mẹ nào muốn ăn thì đặt luôn đủ 1 mẻ 20c là ok

    Ngoài ra, bác có làm ruốc cá hồi, mắm tép và 1 vài món ăn riêng có thể nói là mang thương hiệu của bác, các bạn đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức nhé ... yum yum yum :)



    ***Các mẹ ơi,
    Từ lúc mở toppic đến giờ có nhiều người hỏi quá, mình trả lời và chuyển lại thông tin cho bác sợ thiếu sót. Mà giờ mình ko thường xuyên vào chăm sóc toppic được, có gì mong bạn và các mẹ thông cảm cho mình nhé! Đa tạ các mẹ nhiều nhiều!
    Vậy các mẹ có nhu cầu cứ liên lạc thẳng với bác tớ nhé, tks các mẹ!

    Liên hệ:
    Bác tớ tên là bác Hòa (Bác gái nhá :) )
    Đc: A11 cầu thang 1, phòng 406, phố Tôn Thất Tùng (thực tế là đường mặt bên trong phố Tôn Thất Tùng), quận Đống Đa, HN (đối diện trường tiểu học Khương Thượng)
    Đt: 0936715909

    Các mẹ đến nơi nếu có phải hỏi tìm nhà bác tớ thì nhớ hỏi bác Hoà Bình nhé, Hoà Bình là tên ở nhà của bác, hoặc hỏi bác Hoà Tùng, tức là tên bác và bác trai thì hàng xóm ai cũng biết và sẽ chỉ nhà ngay.







    NHỮNG COMMENT ĐẦU TIÊN:

    Một vài hình ảnh mới của bác, khoe mọi người nhé :)

    [​IMG]
    [​IMG]
    [​IMG]
    [​IMG]
     
    Sửa lần cuối: 4/7/2014
  3. xuxu90009000

    xuxu90009000

    Tham gia:
    29/12/2009
    Bài viết:
    12,433
    Đã được thích:
    2,986
    Điểm thành tích:
    863
    Ðề: Bánh bao handmade dành cho người SÀNH ĂN và KỸ TÍNH

    Chúc nhà mẹ đắt hàng nhé.:) Sản phẩm sạch , chất lượng đảm bảo sẽ được cả nhà tin dùng.
     
    iceblue thích bài này.
  4. otxanh84

    otxanh84 otxanh84

    Tham gia:
    13/6/2012
    Bài viết:
    4,580
    Đã được thích:
    983
    Điểm thành tích:
    773
    Ðề: Bánh bao handmade dành cho người SÀNH ĂN và KỸ TÍNH

    nhìn ngon thật nhỉ, mà giá cũng ko đắt, nhà bạn có ship ko, bao nhiêu thì bạn sẽ ship. Nếu ko bạn cho xin địa chỉ để còn đến nhận hàng :). Chúc đắt hàng nhé.
     
    iceblue thích bài này.
  5. nt_bd

    nt_bd 0902 060 002

    Tham gia:
    17/5/2011
    Bài viết:
    4,740
    Đã được thích:
    538
    Điểm thành tích:
    773
    Ðề: Bánh bao handmade dành cho người SÀNH ĂN và KỸ TÍNH

    Nhìn ảnh món bánh hấp dẫn quá, chứ lâu rồi mình không mua bánh bao bánh giò ngoài chợ, chỉ mua bánh chay trong ST về chiên, tại nhân bánh sợ lắm í. Chưa thấy địa chỉ nhà mẹ nó!
     
    iceblue thích bài này.
  6. suri_dimo37

    suri_dimo37 Cứ gọi e là ... Sumo

    Tham gia:
    2/10/2012
    Bài viết:
    11,476
    Đã được thích:
    4,308
    Điểm thành tích:
    2,063
    Ðề: Bánh bao handmade dành cho người SÀNH ĂN và KỸ TÍNH

    Hấp dẫn quá! Hem có cửa hàng ah bạn, thỉnh thoảng tạt qua măm, chứ mua về để lâu ăn mất ngon.
     
    iceblue thích bài này.
  7. Chit & Pi

    Chit & Pi Thành viên rất tích cực

    Tham gia:
    9/2/2012
    Bài viết:
    1,114
    Đã được thích:
    156
    Điểm thành tích:
    103
    Ðề: Bánh bao handmade dành cho người SÀNH ĂN và KỸ TÍNH

    Chúc chị khai trương đắt hàng ạ :)
     
    iceblue thích bài này.
  8. mưa bóng mây

    mưa bóng mây nhà có 3 con gấu

    Tham gia:
    17/6/2012
    Bài viết:
    3,494
    Đã được thích:
    610
    Điểm thành tích:
    773
    Ðề: Bánh bao handmade dành cho người SÀNH ĂN và KỸ TÍNH

    Hấp dẫn quá ạ, sao chị k cho địa chỉ để mn qua đặt mua hàng cho tiện.
     
    iceblue thích bài này.
  9. Homey

    Homey Bắt đầu tích cực

    Tham gia:
    28/12/2009
    Bài viết:
    498
    Đã được thích:
    110
    Điểm thành tích:
    83
    Ðề: Bánh bao handmade dành cho người SÀNH ĂN và KỸ TÍNH

    Bạn ơi cho địa chỉ lấy hàng và chi tiết ship hàng lên để các mẹ tiện theo dõi chứ :D
     
    iceblue thích bài này.
  10. sami282

    sami282 Đủ quyền lập Họ

    Tham gia:
    1/12/2010
    Bài viết:
    4,928
    Đã được thích:
    985
    Điểm thành tích:
    773
    Ðề: Bánh bao handmade dành cho người SÀNH ĂN và KỸ TÍNH

    đúng món khoái khẩu của em......................................
     
    iceblue thích bài này.
  11. iceblue

    iceblue Thành viên rất tích cực

    Tham gia:
    30/1/2011
    Bài viết:
    1,855
    Đã được thích:
    144
    Điểm thành tích:
    103
    Ðề: Bánh bao handmade dành cho người SÀNH ĂN và KỸ TÍNH

    Mình vừa update thêm địa chỉ xong, mở hàng nhiều người hỏi quá, chắc bác tớ sẽ vui lắm. Mong sẽ được các mẹ ủng hộ dài dài!
     
  12. nhungbox

    nhungbox Bắt đầu nổi tiếng

    Tham gia:
    31/7/2009
    Bài viết:
    2,870
    Đã được thích:
    1,362
    Điểm thành tích:
    863
    Ðề: Bánh bao handmade dành cho người SÀNH ĂN và KỸ TÍNH

    Trông bánh hấp dẫn quá, nếu ship đến Minh Khai thì bao nhiêu tiền ship, em order ăn thử.
     
    iceblue thích bài này.
  13. emmanuen

    emmanuen Thành viên rất tích cực

    Tham gia:
    4/10/2012
    Bài viết:
    1,383
    Đã được thích:
    196
    Điểm thành tích:
    103
    Ðề: Bánh bao handmade dành cho người SÀNH ĂN và KỸ TÍNH

    nghiện món này nhất đây
     
    iceblue thích bài này.
  14. iceblue

    iceblue Thành viên rất tích cực

    Tham gia:
    30/1/2011
    Bài viết:
    1,855
    Đã được thích:
    144
    Điểm thành tích:
    103
    Ðề: Bánh bao handmade dành cho người SÀNH ĂN và KỸ TÍNH

    Bạn ơi, bánh là bánh tươi làm theo order và hết luôn trong ngày nên mẹ nó order trước 1 hôm để sáng sớm hôm sau bác tớ còn mua thịt và các thứ nguyên liệu cần thiết rồi mới làm. Mẹ nó lấy mấy cái, loại nào, mấy giờ cần, giao đến đâu cứ alo cho bác tớ nhé. Bác tớ sẽ trả lời và bố trí xe ôm giao hàng. Lấy nhiều 1 chút thì bõ công 1 lần xe ôm chở, vì lấy ít hơn thì chỉ sợ thành ra phí ship lại đắt quá so với tiền bánh bao :p .

    Thanks mẹ nó nhiều nhé!
     
  15. iceblue

    iceblue Thành viên rất tích cực

    Tham gia:
    30/1/2011
    Bài viết:
    1,855
    Đã được thích:
    144
    Điểm thành tích:
    103
    Ðề: Bánh bao handmade dành cho người SÀNH ĂN và KỸ TÍNH

    Địa chỉ đây mẹ nó ơi:

    Liên hệ:
    Bác tớ tên là bác Hòa (Bác gái nhá )
    Đc: A11, phòng 406, phố Tôn Thất Tùng, quận Đống Đa, HN (đối diện trường tiểu học Khương Thượng)
    Đt: 0936715909

    Cảm ơn mẹ nó nhiều nhé!
     
  16. Bach_Hoa2010

    Bach_Hoa2010 HÀNG THÙNG---GIẢM BÉO

    Tham gia:
    23/9/2012
    Bài viết:
    6,314
    Đã được thích:
    1,210
    Điểm thành tích:
    963
    Ðề: Bánh bao handmade dành cho người SÀNH ĂN và KỸ TÍNH

    Mình thích bánh bao lắm ,mềm mà ngon , mình hay mua bánh trong siêu thị , hôm nào ủng hộ bác.
     
    iceblue thích bài này.
  17. iceblue

    iceblue Thành viên rất tích cực

    Tham gia:
    30/1/2011
    Bài viết:
    1,855
    Đã được thích:
    144
    Điểm thành tích:
    103
    Ðề: Bánh bao handmade dành cho người SÀNH ĂN và KỸ TÍNH

    Mẹ nó qua địa chỉ này nhé, trước khi qua a lô cho bác tớ:

    Liên hệ:
    Bác tớ tên là bác Hòa (Bác gái nhá )
    Đc: A11, phòng 406, phố Tôn Thất Tùng, quận Đống Đa, HN (đối diện trường tiểu học Khương Thượng)
    Đt: 0936715909

    Bánh làm trong ngày không lưu cữu, nên thường thì các mẹ order hôm trước để sáng sớm hôm sau bác tớ đi chợ mua đồ về làm. Có thể hẹn giờ lấy bánh, mấy cái, loại nào, cụ thể mẹ nó cứ nói chuyện với bác tớ nhé :)

    Cảm ơn mẹ nó nhiều lắm!
     
  18. Mẹ Kiều Phong

    Mẹ Kiều Phong

    Tham gia:
    12/12/2010
    Bài viết:
    23,937
    Đã được thích:
    5,061
    Điểm thành tích:
    3,113
    Ðề: Bánh bao handmade dành cho người SÀNH ĂN và KỸ TÍNH

    nhìn hình bánh bao thì ngon nhưng đĩa thịt thì ngấy quá
     
    iceblue thích bài này.
  19. Nhược Ninh

    Nhược Ninh

    Tham gia:
    19/9/2012
    Bài viết:
    18,797
    Đã được thích:
    3,307
    Điểm thành tích:
    2,163
    Ðề: Bánh bao handmade dành cho người SÀNH ĂN và KỸ TÍNH

    Ngon quá. Em đánh dấu ủng hộ ạ....................
     
    iceblue thích bài này.
  20. iceblue

    iceblue Thành viên rất tích cực

    Tham gia:
    30/1/2011
    Bài viết:
    1,855
    Đã được thích:
    144
    Điểm thành tích:
    103
    Ðề: Bánh bao handmade dành cho người SÀNH ĂN và KỸ TÍNH

    Cảm ơn mẹ nó nhiều, luc nào có dịp mẹ nó mua ủng hộ bác em nhé!

    :)
     

Chia sẻ trang này