Toàn quốc: Lưu ý khi mua hải sản& giò me,thử & cảm nhận sự khác biệt.Tin vui tuần này có thu phấn ạ!

Re: Ðề: Lưu ý khi mua hải sản& giò me,thử & cảm nhận sự khác biệt.Tin vui tuần này có thu

Hơ hơ,hôm rồi con mực sà có 4,5kg=900k,bị hao mất 800g ruột,cắt cho chị melinhvatit 1 nửa nhưng ko tính hao,xay chả ra e lấy khách 300k mà vẫn bị lỗ chút đới ạ,nên hôm tới bắt chú mự phải tính lại chứ ko thế này thì buốt ruột lắm ạ
Ặc ặc,tôm to mà bác dùng để nấu canh sao mà phí của giời thế.E thì vặt đầu xay(mấy hôm nay lười toàn để nguyên con),còn thân hấp lên bóc ra cho bọn trẻ con ăn,vỏ đun nước ăn bún ạ.E phải công nhận là bọn tôm này ngọt thật,e khá khó tính mà đợt này ăn tôm cũng thấy hài lòng.
Mà nấu canh chị dùng tôm sắt ấy,hôm trước e lấy cho bạn thachluumoc,bạn ấy bóc nấu canh bảo ngon lắm.CÒn 1 chị nữa thì bảo toàn thả vào canh hoặc nấu mì tôm để cả con,ăn cả vỏ luôn,ngọt lắm

 

Re: Ðề: Re: Lưu ý khi mua hải sản& giò me,thử & cảm nhận sự khác biệt.Tin vui tuần này có

Ốc thì mùa này bắt đầu có nhiều loại nhưng ốc mỡ loại thường hay lấy nhất và theo cảm quan của mọi người là ngon nhất thì lại hiếm.Có ốc thịt(ốc này chủ yếu dành cho dân nhậu),ốc cay(ốc gai,ốc sư tử),ốc mềm....thi thoảng có mớ ốc hương(ốc hương biển khác với ốc hương nuôi nhé,ốc hương nuôi thì to,vỏ sáng màu hơn còn ốc hương biển nhỏ hơn,vân cũng nhỏ nhưng thường lẫn với ốc mỡ chứ ít khi được toàn ốc hương lắm

 

Re: Ðề: Lưu ý khi mua hải sản& giò me,thử & cảm nhận sự khác biệt.Tin vui tuần này có thu

Nghỉ lễ tranh thủ tẩm bổ cho cả nhà hả cô mà oánh chén liên tục thế

 

Re: Ðề: Re: Lưu ý khi mua hải sản& giò me,thử & cảm nhận sự khác biệt.Tin vui tuần này có

Các mẹ thân mến,tớ mới nói chuyện với mự mự bảo hôm qua chú gặp lưới mực được hơn 2 tạ mực,trong đấy có những con đầu đàn dài đúng bằng cái khay luôn(theo lối nói thậm xưng của mự tớ thì nguyên văn là như thế này:"có những con mực nó to như con bò,người yếu cầm thì ngã theo mực luôn",đến lúc tớ hỏi ra thì bảo chắc khoảng 700-1kg/con).Đấy mự tớ chuyên gia nói quá kiểu đó nên tớ hay bị hớ với khách chỉ vì nghe mự.May hôm nay tỉnh táo vẫn còn nhớ mà hỏi lại.Mự bảo chỉ được khoảng hơn 20kg mực to còn lại là con thì bằng đốt tay,con thì gang tay.Mự bảo biết tớ thích mực to nên phần cho tớ,nhưng giá phải cao hơn vì mực nhỏ ở trong nhà dân chơi xuống bến bốc vài kg mỗi người mà toàn 300k/kg.Tớ liền giả vờ bảo thôi mự bán hết đi,cháu dạo này nghèo lắm chẳng có tiền ăn mực đâu,2 cháu của bà trẻ thèm mực nhưng đắt đỏ thế này có dám ăn đâ.Bà bảo :tổ bay,chúng nó thèm thì cho chúng nó ăn chứ sao lại ki kiệt thế Sau một hồi uốn lưỡi bà vẫn chấp nhận giá cũ nhé,như vậy mực vẫn vào khoảng 285-290k nhé các mẹ(thường vẫn 285k tớ nói 290k đề phòng bị hao,tớ toàn quên tính,vì mự đã lấy rẻ là thường hay cân sát lắm
Như vậy các loại tớ định lấy ngày mai:
Tôm to
Cá thu phấn
Mực to và rất to(nhưng mực ống thì chỉ tầm 1kg là đã to lắm rồi ạ,ko phải như mực lá,mực nha,mực sà...các mẹ nhé)
Cá chim(mự bảo mai chú đi cá chim vì nhà hàng cửa lò đặt nhiều)
Sò điệp(món này hôm qua có ít nhưng cũng bị vơ vét sạch)
Cua,ngao,sò,ốc.....
Các mẹ có nhu cầu gì ới tớ nhé,cám ơn các mẹ nhiều

 

Ðề: Re: Ðề: Lưu ý khi mua hải sản& giò me,thử & cảm nhận sự khác biệt.Tin vui tuần này có

xã em đi công tác suốt ít khi được ở nhà lâu nên thỉnh thoảng đồng chí ấy ở nhà em cho ăn bằng chán thì thôi ...

 

Re: Ðề: Re: Ðề: Lưu ý khi mua hải sản& giò me,thử & cảm nhận sự khác biệt.Tin vui tuần này

Hehe,xã hay đi đã mệt,về vợ lại tẩm bổ kiểu này sợ xã lại mệt hơn ..........

 

Re: Ðề: Re: Lưu ý khi mua hải sản& giò me,thử & cảm nhận sự khác biệt.Tin vui tuần này có

Vụ mực to này nhiều mẹ thích nhưng tớ cũng chưa gọi cho ai cả vì vừa nghỉ lễ xong sợ mọi người bị overload tủ lạnh

 

Ðề: Re: Ðề: Re: Lưu ý khi mua hải sản& giò me,thử & cảm nhận sự khác biệt.Tin vui tuần này

C lại lấy mực nhé vì mực cũ hết rồi mà

 

Ðề: Re: Ðề: Re: Lưu ý khi mua hải sản& giò me,thử & cảm nhận sự khác biệt.Tin vui tuần này

Heo ơi, hôm nay tớ về Mỗ Lao rồi,
Mai cho tớ:
- Mực: nếu có con tầm 700g trở lên thì lấy 1 con, còn không thì lấy 500g mực nhỏ.
- Ốc hương: 500g
- Sò lông, sò huyết, sò điệp, ngao: 500g/loại.
- Cua: nếu có con tầm 500g trở lên thì lấy 1 con, còn không thì lấy 2 - 3 con nhỏ, nhỏ nhất cũng phải 150g trở lên nhé, không chơi các em 100g đâu đấy (mặc dù chưa bị ăn các em tí hin này lần nào nhưng hôm nọ thấy kể mà buồn cười mự quá, hehe)
- Tôm sắt: nếu có thì vẫn lấy như đã dặn.

Hết

 

Ðề: Lưu ý khi mua hải sản& giò me,thử & cảm nhận sự khác biệt.Tin vui tuần này có thu phấn

Em ui,hôm nay nhà chị mới ăn tôm,ngon quá ,ngọt lịm ,anh xã nhà chị khen nức nở.Mấy hôm nay ngày lễ nhưng nhà chị chả đi nhà hàng gì sất,vì có mớ tôm cá mực nhà e đấy,xã nhà chị cứ bảo ăn ở nhà thế này vừa ngon vừa rẻ,hihi,mà mọi khi lão ấy là hay đề xuất đi ra ngoài ăn nhất đới.Mai kia có tôm ngon như thế cho chị 1,2 kg nhé ,cá nữa : chim ,thu,nục ...mỗi loại 1 ít,chị bỏ ngăn đá ăn dần.Đợt này c đang đi tập,ăn kiêng giảm cân mà mấy hôm nay lại chén nhiều quá ko khéo kế hoạch giảm cân phá sản mất

 

Re: Ðề: Re: Ðề: Re: Lưu ý khi mua hải sản& giò me,thử & cảm nhận sự khác biệt.Tin vui tuần

Hơ hơ,mỗi mực thôi ạ,bác có muốn cá gì ngoài cá thu,cá chim(ví dụ như cá bì,cá tráp...) thì để e canh.Hỏi cho vui vậy chứ chưa chắc đã có ạ.Hôm qua e nằm ôm ĐT,lcm ko vào được nhưng tự dưng mở được đúng trang hồi chị mới vào đặt hàng,cứ bạn bạn tớ tớ đọc lại mà buồn cười quá,cứ nằm cười 1 mình hehe

 

Re: Ðề: Re: Ðề: Re: Lưu ý khi mua hải sản& giò me,thử & cảm nhận sự khác biệt.Tin vui tuần

Nhà cửa đã xong chưa vậy,dạo này giữ lời hứa nhỉ,bảo vào là vào hehe
Chiều nay tớ định đi coop rồi ghé nàng nhưng rồi ko vượt được lười nên lại gọi ST giao hàng về nhà
Mà ko hiểu sao càng ngày càng lười,có 1 đống con lạ lạ chụp ảnh bảo để khoe mà cứ vào mạng là cắm mặt vào đọc truyện với báo ko buồn chỉnh sửa topic nữa
Hôm nọ vô tình lượn vào hội nghiện mới thấy nàng này nói chuyện teen dễ sợ,vặn nghẻo cả cổ mới dịch được hehe

 

Re: Ðề: Lưu ý khi mua hải sản& giò me,thử & cảm nhận sự khác biệt.Tin vui tuần này có thu

Đọc được cmt này là lại vui ko ngủ được rùi.Hôm đó có cả tôm to đùng nhưng mự e xếp khay cấp đông nước từ gạch tôm chảy ra bị đen nên ko dám chuyển cho chị chứ hấp thì vẫn ngọt và dai thịt lắm,mỗi tội xấu mã.Mự bảo đồng ý hòa nước muối ướp thì đẹp tôm nhưng lại bị tăng size và nhạt nữa nên e đành chịu để tôm xấu,còn dùng hóa chất thì ko tăng size tôm đẹp và cứng thì lại càng ko dám ạ
Chị ăn cá thì ko sợ tăng cân đâu ạ,nhưng tôm mực thì hạn chế thôi ạ.Đó là lí do vì sao mà e cứ mập đấy ạ vì e chỉ thích,tôm mực,ngao sò chứ ko thích cá hehe
E cám ơn chị nhiều

 

Ðề: Re: Ðề: Re: Ðề: Re: Lưu ý khi mua hải sản& giò me,thử & cảm nhận sự khác biệt.Tin vui

Ai mà chả bạn bạn tớ tớ, sau 1 hồi phát hiện ra người già hơn mình hiếm lắm, đốt đuốc 7 ngày chưa thấy. NHà c hết hàu nấu canh rồi đấy nếu có lấy cho chị 0.5kg. Vẫn còn 2 khúc thu nhỏ nhỏ, thấy thu phấn ham lấy thôi chứ nhà c k thích thu, thích cá chim hơn, cá chim kho lên là đi cả con 1 bữa đc. Xã nhà c mới thích ăn cá rán, xã đi vắng rồi là cứ kho tuốt mà kho thì chim là c thấy ngon nhất. Hôm nay mở tủ ra thấy còn khoảng 2kg thịt bò, 1kg phile cá 1 nắng k biết loại gì bà cô chị đi Campuchia mang về cho, bà ấy bảo rán lên rồi rim để ăn với cháo trắng ngon lắm mà c chưa làm được. Để tuần sau c mới cá tiếp cho cái tủ nó nghỉ tí

 

Re: Ðề: Re: Ðề: Re: Ðề: Re: Lưu ý khi mua hải sản& giò me,thử & cảm nhận sự khác biệt.Tin

Vâng ạ,nhưng hồi đấy ngoan cực trần tình là bạn mang hàng đến muộn bà nhà tớ đi chợ rồi,chắc mai phải xay cá ra làm chả bla bla...buồn cười cực hehe
Có biết đâu là hồi đấy e sợ khách như cọp ấy,chả bán chác bao giờ,hễ thấy ai gọi điện lại sau khi lấy hàng là tim đập chân run.Mà nhất là những khách lấy cá lọc nữa chứ,toàn xương là xương chỉ sợ bị nhảy xổ vào mắng cho 1 trận thôi hehe
Mà hôm trước bà e kho cá chim ko ăn được,vạ vật rồi đem đổ,khổ thế đấy.E thì toàn cho vào lò nướng hoặc rán nguyên con là tiêu thụ nhanh thôi

 

Ðề: Re: Ðề: Lưu ý khi mua hải sản& giò me,thử & cảm nhận sự khác biệt.Tin vui tuần này có

 

Ðề: Lưu ý khi mua hải sản& giò me,thử & cảm nhận sự khác biệt.Tin vui tuần này có thu phấn

Ơ, thế mai có mực ống à chị ? PM em cái nhé. Nếu mai có em lấy luôn. Nếu hôm khác thì tùy tình hình chị nhé. Vì đợt này em có đặt bạch tuộc và mực trứng nhà 1 mẹ

 

Ðề: Lưu ý khi mua hải sản& giò me,thử & cảm nhận sự khác biệt.Tin vui tuần này có thu phấn

Chị ơi, khi nào có bề bề thì bảo em nhé!

 

Ðề: Lưu ý khi mua hải sản& giò me,thử & cảm nhận sự khác biệt.Tin vui tuần này có thu phấn

Qua kỳ nghỉ rồi mới vào comment đây!
Chả chình đợt vừa rồi hơi xương.
Ngao tớ hứng lên mang về rồi lại không thích ăn. Mẹ tớ chén sạch.
Đợt đó tớ có lấy cua không nhỉ, hay là lấy đợt trước, không nhớ nữa, nhưng mà cua ngon, dù hơi nhỏ. Mẹ tớ thích. Lần sau tớ lấy 2 con cho đỡ tranh nhau. Hôm đó tớ chỉ ăn được 2 cái chân, hai đứa mỗi đứa 1 cái càng còn đâu nhường bà ăn hết cho tăng canxi. Hôm rồi định mua cua đồng của nhà chị Embinbi nhưng chị ấy mua về làm thử thấy nhiều sán và vắt quá, sợ không dám ăn nên giờ tăng cường mua cua biển về ăn thôi.
Chả mực chưa ăn.
Cá thu ăn hết mấy khúc, nói chung rán lên ăn ngay thì ngon, nếu rán đi rán lại thì mất ngon hơn một tẹo.
Mấy ngày lễ nằm nhà thôi à?

 

Re: Ðề: Re: Ðề: Lưu ý khi mua hải sản& giò me,thử & cảm nhận sự khác biệt.Tin vui tuần này

Sáng ra đọc được cmt này là e vui cả ngày ạ,cám ơn chị nhiều
Hồi mà chưa lấy hàng thi thoảng mới đóng thùng ra ăn e cũng kết đồ siêu thị lắm.Nhất là có thời gian ở trong SG thấy ở đó cái gì cũng được làm sạch sẽ về chỉ việc chén là thích
Nhưng sau này e có người nhà làm ở mấy siêu thị lớn chuyên nhập thực phẩm thì thực sự ko dám vác đồ siêu thị nữa.Hầu hết đều được nhập ở chợ đầu mối LB hoặc ko rõ nguồn gốc(khách chuyển hàng đến).Khi nào có thanh tra kiểm tra cần xuất hóa đơn chứng từ thì mới nhập công từ cty tử tế thôi ạ
E con cô e làm ở coop,cũng là dân biển nên nó được xếp luôn vào ngành thủy hải sản,thi thoảng lại báo hôm nay có hàng công trong SG ra có món này món kia ngon chị có lấy ko để e chuyển cho...
Còn hàng ở ngoài thì chỉ cần họ phơi cả ngày ở ngoài mà vẫn tươi,cứng ko thay đổi hình dạng,ko thấy con ruồi con muỗi nào đậu vào là e đã sợ rồi(hôm lễ mang hải sản sang nhà bạn,ruồi vào đầy 1 nhà,ai cũng bảo sao mua ngoài chợ về ăn có thấy gì đâu mà hải sản nhà H làm ruồi đầy nhà sợ quá)
Hồi sống trong SG e ở khu người Hoa trên đường Lãnh Binh Thăng,ở đó có 3 cái chợ ngay gần nhau,cứ trưa là e lượn cũng bé em chủ nhà ra chợ để nó mua đồ ăn(buổi trưa là rẻ nhất ạ).Trưa vắng,tôm mực ươn nhày nhụa,họ dùng 1 cái chai nước như nước xà phòng pha,đổ 1 ít vào xô nước sau đó trút toàn bộ mực vào,đảo dảo rồi vớt ra,con mực lại căng tròn,tươi rói luôn(mà hồi mới cũng ngu lắm ạ,vẫn mua về chén như thường )
Nói vậy chứ ăn hải sản kiểu này cũng buốt ruột lắm chị ạ,giá thì cứ cao ngất,mãi ko thấy giảm.Nghĩ cũng thương khách lắm nhưng cũng chẳng dám cò kè nhiều với chú mự.E bán thế này cũng có nhiều nguồn mời những mặt hàng giá rẻ đến mức ko thể tin nổi,hoặc nhiều chỗ mời làm đầu cầu nhưng rồi vẫn ko đủ can đảm để lấy hàng kiểu đó.Thôi giờ cố lo giữ chất lượng thôi ạ,làm kiểu em như mẹ e nói bán ít ăn nhiều chẳng bảo giờ làm lớn được ,nên bỏ mồm mình sao,bỏ mồm khách vậy,trong lòng ko có gì phải áy náy cũng là vui lắm rồi ạ
E cám ơn chị nhiều lắm,chả mực thì hôm nào vớ được con 5-7kg e lại làm,lúc đó e báo chị ạ.E thấy chú bảo vài hôm nữa đi bốn sao đánh vây thì may ra lại được 1 con to
Sáng nay vui nên dài dòng quá ạ