Hà Nội: Thăm dò: thịt lợn sạch các mẹ thích ăn thịt lợn quê hay lợn mường ạ???

Chào các mẹ,

Sau 1 thời gian nghỉ ngơi và làm 1 số việc khác em vẫn day dứt rất nhiều về cái món thực phẩm này. Em thấy rằng bán cái này vui và hợp với sở thích, tâm tính của em, mặc dù là vất vả nhưng mình cảm thấy vui, mình thích thì làm sẽ thấy thoải mái hơn. Được sự ủng hộ của chồng (vận động tâm lý mãi mới thấm ạ), em quyết định khôi phục lại việc bán thực phẩm của mình và hơn nữa là quyết tâm phát triển nó. Trước tiên em vẫn bắt đầu từ món cổ truyền "Thịt lợn" của em thôi. Nhưng em đang băn khoăn vấn đề các mẹ thích ăn thịt loại nào hơn ạ. Các mẹ cho em xin ý kiến trước khi quyết định nhé:

Em tìm kiếm được 2 nguồn cung cấp: lợn quê thường và lợn mường (tại Sơn La).

Các mẹ đã từng ủng hộ em 2 năm trước tại Topic "Thịt lợn sạch" đã biết lợn mường chuẩn tại Sơn La thơm ngon như thế nào rồi ạ, em không cần nói nhiều nhé. Món này em lại vận chuyển vất vả hơn nên giá sẽ cao hơn, em đang ước chừng giá dao động từ 140-150k/kg tùy loại.

Còn lợn thường thì bản thân giá đã rẻ, lại vận chuyển dễ dàng nên giá sẽ thấp hơn. Em cũng chưa cụ thể được về giá loại này.

Ghi chú: em sẽ cung cấp theo miếng, không phải đụng như trước nữa nhé ^^

Vậy các mẹ cho em xin ý kiến nhé. Sau khi chốt được ý kiến các mẹ, em sẽ bắt đầu tiến hành ạ. Mỗi tuần sẽ có thêm 1 món mới, bắt đầu từ lợn các mẹ nhé ^^. Mong các mẹ cũ đã từng ủng hộ em vẫn nhiệt tình như ngày xưa, các mẹ mới thì hãy thử và trở thành khách hàng thân thiết nhé ^^. Em không dám hứa nhiều, nhưng tự tin là với kinh nghiệm dúc rút được từ lần trước, thì lần này tất cả sẽ được chuẩn hơn ạ ^^.

Link cũ của nhà em 2 năm về trước ạ:
http://www.lamchame.com/forum/showt..."#FF0000"]Bắt đầu đi các mẹ ới ời[/COLOR][/B]

 

Ðề: Thăm dò: thịt lợn sạch các mẹ thích ăn thịt lợn quê hay lợn mường ạ???

Nhà tớ thì lợn nào cũng được, miễn là sạch thì ok rồi....

 

Ðề: Thăm dò: thịt lợn sạch các mẹ thích ăn thịt lợn quê hay lợn mường ạ???

Đợt này đang dịch tai xanh, ko biết mẹ nó lấy lợn ở đâu thế.

 

Ðề: Thăm dò: thịt lợn sạch các mẹ thích ăn thịt lợn quê hay lợn mường ạ???

dưới nam đinh nhà em đang dịch tai xanh kìa sợ lém!

 

tiến hành đi em, chị ủng hộ . Quan trọng là chất lượng thịt và khâu bảo quản khi vận chuyển.

 

Ðề: Re: Thăm dò: thịt lợn sạch các mẹ thích ăn thịt lợn quê hay lợn mường ạ???

Được chị gái ủng hộ thì em vững tâm rùi, khi nào khai trương chị mở hàng đầu tiên cho em nhé ^^
Em nghĩ với kinh nghiệm lần trước, vấn đề bảo quản lần này sẽ ok thôi

 

Ðề: Re: Thăm dò: thịt lợn sạch các mẹ thích ăn thịt lợn quê hay lợn mường ạ???

tớ cũng giống như mẹ này...nhưng noí chung đợt này đang dịch nên chưa phù hợp để khai trương mẹ nó ah !

 

Ðề: Re: Thăm dò: thịt lợn sạch các mẹ thích ăn thịt lợn quê hay lợn mường ạ???

Em cám ơn ý kiến của chị.
Theo em thì dịch hay không thì thịt lợn vẫn là nguồn thực phẩm chính. Suy từ nhà em ra là thế, mặc dù em và mẹ em có thể ăn cá thay thịt nhưng chồng em thì không thể. Với lại tai xanh thì chỉ sợ khi người ta vì tham tiền mà cố tình bán lợn bị bệnh, chứ nếu kiểm soát tốt thì về cơ bản không vấn đề gì.

 

Ðề: Thăm dò: thịt lợn sạch các mẹ thích ăn thịt lợn quê hay lợn mường ạ???

Dịch tai xanh giờ kinh khủng thật, vài chợ ở Nam Định, Thái Bình giờ hầu như không có thịt lợn. Đầu tiên em định lấy lợn thường ở Thái Bình, sau quyết định chuyển sang lấy ở Thanh Trì, HN, may quá có mối tin cậy. Còn lợn mường thì em vẫn lấy nguồn từ Sơn La.

 

Ðề: Thăm dò: thịt lợn sạch các mẹ thích ăn thịt lợn quê hay lợn mường ạ???

đánh dấu lại đợi giá rổ nhà bạn xem ntn

 

Ðề: Thăm dò: thịt lợn sạch các mẹ thích ăn thịt lợn quê hay lợn mường ạ???

Đợt này mải nhà cửa đất cát quá làm em vẫn chưa tiến hành được. Khi nào ổn vụ kia em sẽ xúc tiến luôn. Bố mẹ nào quan tâm vấn đề thực phẩm thì cho em thêm ý kiến ạ

 

Ðề: Thăm dò: thịt lợn sạch các mẹ thích ăn thịt lợn quê hay lợn mường ạ???

mình cũng quan tâm, nếu b show đc nguồn gốc, đảm bảo về hàng hóa chắc chắn sẽ rất đắt hàng đó, nên có thêm dịch vụ ship hàng cho khách nữa b nhé

 

Ðề: Thăm dò: thịt lợn sạch các mẹ thích ăn thịt lợn quê hay lợn mường ạ???

Nếu thịt lợn sạch thì nhu cầu cao đấy chị ạ, mẹ chồng em nuôi mỗi em lợn mà hàng xóm suốt ngày hóng mãi.

 

Ðề: Thăm dò: thịt lợn sạch các mẹ thích ăn thịt lợn quê hay lợn mường ạ???

Tks mẹ nó, về nguồn gốc lợn nhà mình đã bán bạn có thể tham khảo ở link bán hàng cũ của mình

http://www.lamchame.com/forum/showthread.php/262481

Ở đó đã có rất nhiều mẹ làm chứng cho chất lượng thịt lợn của nhà mình đấy ạ.

Rất vui được phục vụ mẹ nó ^^

 

Ðề: Thăm dò: thịt lợn sạch các mẹ thích ăn thịt lợn quê hay lợn mường ạ???

He, nhà mình cũng thường xuyên trong cảnh hóng này đấy mẹ nó ạ. Hàng xóm nhà mình, hàng xóm nhà họ hàng,...ai nuôi được lợn sạch đều đến đặt gạch, nếu họ bán cả con thì chị em chung nhau đụng, nếu họ tự thịt để bán thì cugnx đặt gạch để mua. Mua ở quê rẻ, ngon nhưng mỗi tội không đều

 

Ðề: Thăm dò: thịt lợn sạch các mẹ thích ăn thịt lợn quê hay lợn mường ạ???

Mình chỉ thịt lợn sạch là okie rồi. Lợn mường thì ngon hơn, nhưng đắt hơn, và trong tình hình kinh tế khó khăn như hiện nay thì tiêu chí đầu tiên mình cần là sạch, sau đó là giá hợp lý, nên mình vote cho lợn thường sạch

 

Ðề: Thăm dò: thịt lợn sạch các mẹ thích ăn thịt lợn quê hay lợn mường ạ???

Tks mẹ nó, em sẽ ngâm cứu và ra quyết định sau khi tìm được chỗ an cư ạ. Mong sẽ được mẹ nó ủng hộ ^^

 

Ðề: Thăm dò: thịt lợn sạch các mẹ thích ăn thịt lợn quê hay lợn mường ạ???

Đánh dấu cái sau này cần thì gọi

 

Ðề: Thăm dò: thịt lợn sạch các mẹ thích ăn thịt lợn quê hay lợn mường ạ???

đến bây giờ chắc chủ thớt đã chốt bán cái gì rồi chứ ạ! hihii:d cả năm rồi còn gì. hihii::d