Hà Nội: Đặc Sản Hà Tĩnh: Cà Muối Mắm, Mắm Tép Nước Mắm Chắt

Thảo luận trong 'THỰC PHẨM GIA ĐÌNH' bởi huephuong, 29/1/2010.

  1. heoconlemlinh

    heoconlemlinh Thành viên tích cực

    Tham gia:
    27/4/2009
    Bài viết:
    963
    Đã được thích:
    180
    Điểm thành tích:
    83
    Bạn ơi,mắm tép nhà bạn nhiều giềng quá,mình ko thích.Mình thích loại nguyên chất.
     
  2. me bive

    me bive mẹ của bé Bive

    Tham gia:
    30/1/2009
    Bài viết:
    3,421
    Đã được thích:
    547
    Điểm thành tích:
    773
    bạn ơi, mắm phải cho riềng để sát khuẩn bạn ạ.
    loại nguyên chất thì cho bột bảo quản mà.
    hic.
    em nói thật, các bác ăn uống cứ thích nguyên chất, nhưng các bác ko biết rằng, mắm tép cũng như 1 số loại mắm khác, nếu ko muốn cho riềng, thì bắt buộc phải cho chất bảo quản.
    ăn gì cũng muốn thật to, thật ngon, thật ngọt. Hic, thế thì chắc chỉ có đồ TQ mới đáp ứng được.
    đợt mình bán cam cũng vậy, cứ muốn cam thật ngọt. Hic, mình thì mình chịu.
     
    huephuong thích bài này.
  3. huephuong

    huephuong Biển Thiên Cầm quêmìnhđó

    Tham gia:
    29/1/2010
    Bài viết:
    2,329
    Đã được thích:
    245
    Điểm thành tích:
    173
    Đặc sản THiên Cầm

    mẹ nó ơi,loại này nhiều người thích nên đợt vừa rồi mình chỉ mang loại ấy(có riềng ấy).Quê mình chỉ làm mắm tép theo kiểu ông bà quê biển truyền lại,nếu co riềng vào thì vừa tạo mùi thơm vừa có tí cay cay,còn nếu không cho riềng vào thì không cay thôi,tuyệt đối không cho bất kỳ một chất bảo quản nào cả.Rằm này mình về quê ngoại(Biển Thiên cầm) mình sẽ lấy loại không cay cho các mẹ ăn thử nhé,nếu hè này có mẹ nào có dịp du lịch biển Thiên Cầm thì tớ sẽ dẫn đi tham quan cách làm mắm tép quê tớ nhé.hi hi...
     
  4. huephuong

    huephuong Biển Thiên Cầm quêmìnhđó

    Tham gia:
    29/1/2010
    Bài viết:
    2,329
    Đã được thích:
    245
    Điểm thành tích:
    173
    Đặc sản THiên Cầm

    Hi,đầu năm mới chị mở hàng em mắm tép,hiện tại em chỉ có loại hơi cay thôi,còn loại không cay ít hôm nữa mới có,chị lấy 5 cân tì em bớt cho chị một chút,chúc các bạn của chị ăn ngon miệng,thanks.....
     
  5. meHieuAn

    meHieuAn Thành viên sắp chính thức

    Tham gia:
    15/4/2009
    Bài viết:
    97
    Đã được thích:
    10
    Điểm thành tích:
    8
    Mẹ nó ơi, tớ hẹn lấy 10 cái bánh đa mà mẹ nó quên hay sao ý :). Ấy ship cho tớ đến nhà được ko? thanks!
     
  6. huephuong

    huephuong Biển Thiên Cầm quêmìnhđó

    Tham gia:
    29/1/2010
    Bài viết:
    2,329
    Đã được thích:
    245
    Điểm thành tích:
    173
    Đặc sản THiên Cầm

    ấy sorry mẹ nó, tối nay mình ship nhé
     
  7. dang_hieu

    dang_hieu Thành viên đạt chuẩn

    Tham gia:
    22/2/2010
    Bài viết:
    77
    Đã được thích:
    7
    Điểm thành tích:
    8
    đặc sản thiên cầm

    Bán cho mình 20 bánh đa nhé, địa chỉ mình PM cho bạn rồi.
     
  8. huephuong

    huephuong Biển Thiên Cầm quêmìnhđó

    Tham gia:
    29/1/2010
    Bài viết:
    2,329
    Đã được thích:
    245
    Điểm thành tích:
    173
    Đặc sản THiên Cầm

    Mẹ nó ơi, hẹn trưa mai nhé,lúc nào đến tớ sẽ gọi
     
  9. meHieuAn

    meHieuAn Thành viên sắp chính thức

    Tham gia:
    15/4/2009
    Bài viết:
    97
    Đã được thích:
    10
    Điểm thành tích:
    8
    Đã nhận được bánh đa nhà mẹ nó. Rất ngon, mỗi tội tớ nướng bằng bếp ga nên bánh đa ko được phồng như nướng than hoa. Không biết mẹ nó có tip gì để nướng bánh đa phồng to ko thì chia sẻ cho tớ với. Khi nào ăn hết tớ sẽ lấy tiếp. Thanks mẹ nó!
     
  10. huephuong

    huephuong Biển Thiên Cầm quêmìnhđó

    Tham gia:
    29/1/2010
    Bài viết:
    2,329
    Đã được thích:
    245
    Điểm thành tích:
    173
    Đặc sản THiên Cầm

    Mẹ nó nứong bằng bếp ga thì không phồng là đúng rùi vì bếp ga lửa không đều rất dễ cháy.Mẹ nó cho vào lò vi sóng nướng khoảng 2-3 p là ok à, hoặc đun nóng dầu ăn rán như kiều bánh phồng tôm í, đảm bảo luôn.Chúc mẹ nó nứong thành thạo và lại ủng hộ bánh đa nhà em nhé.
     
  11. dang_hieu

    dang_hieu Thành viên đạt chuẩn

    Tham gia:
    22/2/2010
    Bài viết:
    77
    Đã được thích:
    7
    Điểm thành tích:
    8
    đặc sản thiên cầm

    Trưa mai mình bận mất rùi. Bạn qua tầm chiều khoảng 4h nhé. Trước khi đi liên lạc với mình. Thanks bạn.
     
  12. huephuong

    huephuong Biển Thiên Cầm quêmìnhđó

    Tham gia:
    29/1/2010
    Bài viết:
    2,329
    Đã được thích:
    245
    Điểm thành tích:
    173
    Đặc sản THiên Cầm

    hic,h đấy em kẹt quá................
     
  13. meplinh

    meplinh Bắt đầu nổi tiếng

    Tham gia:
    25/12/2008
    Bài viết:
    2,741
    Đã được thích:
    1,002
    Điểm thành tích:
    773
    Chiều nay ship cho mình 20 chiếc bánh đa và 0,5 kg mắm tép đến B1 - DN 12 - Nguyễn Khánh Toàn (Gần bánh mỳ Pháp) giờ hành chính nhé. ĐT: 0982 203368
     
    Sửa lần cuối: 25/2/2010
  14. huephuong

    huephuong Biển Thiên Cầm quêmìnhđó

    Tham gia:
    29/1/2010
    Bài viết:
    2,329
    Đã được thích:
    245
    Điểm thành tích:
    173
    Đặc sản THiên Cầm

    Hẹn mẹ nó ngày mai nhé!!!!!!!!!!!!!!!!!
     
  15. mebinsut

    mebinsut Thành viên đạt chuẩn

    Tham gia:
    22/2/2010
    Bài viết:
    71
    Đã được thích:
    22
    Điểm thành tích:
    8
    Đặc sản THiên Cầm

    Bạn của chị chúng nó khen mắm của em lắm, rất thơm....up cho mẹ nó bán đắt hàng.
     
  16. huephuong

    huephuong Biển Thiên Cầm quêmìnhđó

    Tham gia:
    29/1/2010
    Bài viết:
    2,329
    Đã được thích:
    245
    Điểm thành tích:
    173
    Đặc sản THiên Cầm

    Thanks............................
     
  17. dang_hieu

    dang_hieu Thành viên đạt chuẩn

    Tham gia:
    22/2/2010
    Bài viết:
    77
    Đã được thích:
    7
    Điểm thành tích:
    8
    bánh đa

    Bạn ơi vẫn chưa giao hàng cho mình ah???????????????/
     
  18. huephuong

    huephuong Biển Thiên Cầm quêmìnhđó

    Tham gia:
    29/1/2010
    Bài viết:
    2,329
    Đã được thích:
    245
    Điểm thành tích:
    173
    Đặc sản THiên Cầm

    Hôm nay tớ bận quá, hẹn mẹ nó thứ 2 tớ giao hàng cho các mẹ luôn thể.thanks mẹ nó.
     
  19. MekuZin

    MekuZin Tự lực cánh sinh...

    Tham gia:
    2/7/2009
    Bài viết:
    1,213
    Đã được thích:
    358
    Điểm thành tích:
    123
    Oánh dấu cái, nhà mình ở ngay đầu Khuất Duy Tiến. Nghĩ đến mắm tép lại thèm, ực ực, để hỏi trên nhà ngoại xem có ăn kh thì mình đặt 1 thể. Mắm tép của bạn để được trong bao lâu ?
     
  20. huephuong

    huephuong Biển Thiên Cầm quêmìnhđó

    Tham gia:
    29/1/2010
    Bài viết:
    2,329
    Đã được thích:
    245
    Điểm thành tích:
    173
    Đặc sản THiên Cầm

    Thanhks bạn đã quan tâm,mắm tép của mình được làm từ tép rất tươi vì thường các bác đi biển quê mình đi biển và đánh bắt trong đêm, sáng hôm sau đã về và bán luôn cho các nhà làm mắm tép, nên không có chuyện phải ướp đá hay dùng chất bảo quản gì,đấy là khâu nguyên liệu, còn khâu làm mắm tép thì cũng rất đơn giản luôn thành phần chính chỉ gồm tép tươi,muối và thêm ít riềng(tạo mùi thơm và tí cay cay) nên có thể để được tới 1 năm đấy mẹ nó à...
    Mẹ nó tham khảo rùi ủng hộ tớ nhé!!!!!!!!!!!!!!!
     

Chia sẻ trang này