Toàn quốc: Hà Nguyên Foods - Giò Chả, Xúc Xích Các Món Đặc Sản Vùng Miền

Mẹ nó ơi , em chưa nhận được pm của Mẹ nó .............. em vẫn câu hỏi trên , cho em hỏi : gạo séng cù ăn có ngon kô ạ ??? nó và gạo Thái thì cái nào ngon hơn ạ ... mà sao nó đắt thế ạ .............. Mẹ nó tư vấn để em còn lấy ăn thử xem có ngon kô ạ ..

 

chị có thấy cái PM nào của em đâu nhỉ?

 

hiiii chắc do mang nhà em bị honạ.

 

Lá sen: Cũng có tác dụng làm giảm mỡ máu, giảm béo và phòng chống sự tích tụ mỡ trong tế bào gan. Được dùng dưới dạng hãm với nước sôi uống thay trà hoặc nấu cháo lá sen.


Rau cần: Chứa nhiều vitamin, có công dụng làm mát gan, hạ cholesterol máu, thúc đẩy quá trình bài tiết các chất phế thải và làm sạch huyết dịch. Thường dùng làm rau ăn.


Ngoài ra, người bị gan nhiễm mỡ nên trọng dụng các loại rau và hoa quả tươi như cải xanh, cải cúc, rau muống... có công dụng giải nhiệt làm mát gan; cà chua, cà rốt, măng, bí đao, mướp, dưa gang, dưa chuột... có công dụng thanh nhiệt, thông phủ, hành khí, lợi niệu; các loại dầu thực vật như dầu lạc, dầu vừng, dầu đậu tương chứa nhiều acid béo không no có tác dụng làm giảm cholesterol máu; các loại thịt cá ít mỡ và các thức ăn chế từ đậu tương, đậu xanh, đậu đen...
Về đồ uống, nên dùng một trong những loại trà dược sau đây:


Trà khô 3g, trạch tả 15g. Hai thứ hãm với nước sôi trong bình kín, sau 20 phút thì dùng được. Có công dụng bảo vệ gan, tiêu mỡ, lợi niệu, giảm béo. Nghiên cứu hiện đại cho thấy, trạch tả có tác dụng điều chỉnh rối loạn lipid máu, làm hạ cholesterol, triglycerid và lipoprotein có tỷ trọng thấp góp phần phòng chống tình trạng vữa xơ động mạch.

Trà khô 2g, uất kim 10g (có thể thay bằng nghệ vàng), cam thảo sao vàng 5g, mật ong 25g. Tất cả thái vụn, hãm với nước sôi, uống trong ngày. Có công dụng làm cho gan thư thái, tiêu trừ tích trệ và lợi niệu. Uất kim đã được chứng minh là có tác dụng điều chỉnh hội chứng rối loạn lipid máu khá tốt.


Trà khô 3g, cát căn (sắn dây thái phiến) 10g, lá sen 20g. Tất cả thái vụn hãm uống thay trà. Có công dụng giải độc, hạ mỡ máu, giảm béo. Cũng có thể chỉ cần dùng lá sen tươi hoặc khô thái vụn hãm uống thay trà hằng ngày cũng tốt.
Rễ cây trà 30g, trạch tả 60g, thảo quyết minh 12g. Tất cả thái vụn hãm uống hằng ngày. Có công dụng làm giảm mỡ máu và phòng chống béo phì. Loại trà rất thích hợp với những người bị nhiễm mỡ gan kèm theo tình trạng rối loạn lipid máu, bệnh lý mạch vành.


Trà tươi 30g, sinh sơn tra 10-15g. Hai vị hãm nước sôi uống hằng ngày. Có công dụng tiêu mỡ giảm béo. Nghiên cứu dược lý hiện đại đã chứng minh sơn tra có tác dụng điều chỉnh rối loạn lipid máu rất tốt và góp phần thúc đẩy quá trình chuyển hóa chất đường và chất béo trong gan.


Hoa trà 2g, trần bì 2g, bạch linh 5g. Ba thứ thái vụn hãm với nước sôi trong bình kín, sau 20 phút thì dùng được, uống thay trà trong ngày. Có công dụng kiện tỳ hóa thấp, lợi niệu trừ đàm.

 

Chị ơi chị đã nộp tiền và chọn gian hàng chưa ạ?

 

Trong y học cổ truyền không có bệnh danh gan nhiễm mỡ nhưng căn cứ vào các triệu chứng lâm sàng có thể thấy bệnh thuộc phạm vi chứng “tích tụ”. Về mặt điều trị, các biện pháp là hết sức phong phú, tuy nhiên vấn đề kiêng kỵ trong ăn uống và sử dụng các món ăn - bài thuốc có một vai trò rất quan trọng. Vậy những người bị gan nhiễm mỡ nên ăn gì?


Ngô: Đây là thứ ngũ cốc đặc biệt thích hợp với người bị gan nhiễm mỡ. Theo kết quả nghiên cứu của y học hiện đại, ngô chứa nhiều các acid béo không no có khả năng thúc đẩy quá trình chuyển hóa của chất béo nói chung và cholesterol nói riêng. Theo quan niệm của dinh dưỡng học cổ truyền, ngô vị ngọt tính bình, có công dụng điều trung kiện vị, lợi niệu, thường được dùng cho những trường hợp tỳ vị hư yếu, chán ăn, thủy thấp đình trệ, tiểu tiện bất lợi, phù thũng, rối loạn lipid máu, thiểu năng mạch vành. Thường dùng dưới dạng bánh hoặc cháo bột ngô.


Nhộng: Vị ngọt mặn, tính bình, có công dụng ích tỳ bổ hư, trừ phiền giải khát. Theo dược lý học hiện đại, nhộng có tác dụng làm giảm cholesterol huyết thanh và cải thiện chức năng gan. Thường dùng dưới dạng các món ăn hoặc tán bột uống.
Kỷ tử: Kết quả nghiên cứu thực nghiệm cho thấy, kỷ tử có tác dụng ức chế quá trình tích tụ chất mỡ trong tế bào gan, thúc đẩy sự tăng sinh tế bào gan và cải thiện chu trình chuyển hóa chất béo.


Nấm hương: Là thực phẩm lý tưởng cho người bị gan nhiễm mỡ. Trong nấm hương có chứa những chất có tác dụng làm giảm cholesterol trong máu và tế bào gan. Thường dùng dưới dạng thực phẩm để chế biến các món ăn.


Lá trà: Kinh nghiệm dân gian cho rằng lá trà có tác dụng giải trừ các chất bổ béo. Kết quả nghiên cứu hiện đại cho thấy trà có khả năng làm tăng tính đàn hồi thành mạch, làm giảm cholesterol máu và phòng chống sự tích tụ mỡ trong gan.


Lá sen: Cũng có tác dụng làm giảm mỡ máu, giảm béo và phòng chống sự tích tụ mỡ trong tế bào gan. Được dùng dưới dạng hãm với nước sôi uống thay trà hoặc nấu cháo lá sen.

 

hu hu. em ơi mấy tính nhà chị hỏng hôm nay mới sửa xong. khô thân suốt ngày con trai đái vào máy tính em ạ.

 

hiiiii cam ơn chị. dao này bận quá, hic

 

Nhà em có bán sản phẩm Lá SEn khô và hoa đào.
lá sen : 80k/kg
mua 3 freeship/

hoa đào 60k/ lạng. đã tán 55k/lạng chưa tán.
mua 3 lạng freeship.


trời đã vào mua hè rồi lá sen sẽ là thức uống giả nhiệt, mát bổ và rẻ cho mọi nhà. còn hoa đào sẽ giúp chị em có làn da sạch mụn và sáng đẹp sau đây là tài liệu về tác dụng của lá sen và hoa đào. mời các mẹ tham khảo

 

hiiiiiii đây là tầng 2 của lá sen đấy ạ. mời các mẹ tham khảo

 

Linh chi

Một số nghiên cứu gần đây cho thấy đối với hệ tim mạch, nấm linh chi có tác dụng điều hòa, ổn định huyết áp. Khi dùng cho người huyết áp cao, nấm linh chi không làm tăng mà làm giảm bớt, dùng nhiều thì huyết áp ổn định. Đối với những người suy nhược cơ thể, huyết áp thấp thì nấm linh chi có tác dụng nâng huyết áp lên gần mức dễ chịu nhờ cải thiện, chuyển hóa dinh dưỡng.
Đối với bệnh nhiễm mỡ, xơ mạch, dùng nấm linh chi có tác dụng giảm cholesterol toàn phần, làm tăng nhóm lipoprotein tỉ trọng cao trong máu, làm giảm hệ số sinh bệnh. Nấm linh chi làm giảm nồng độ mỡ trong máu, giảm co thắt mạch, giải tỏa cơn đau thắt tim.
Đối với hệ hô hấp: nấm linh chi đem lại kết quả tốt, nhất là với những ca điều trị viêm phế quản dị ứng, hen phế quản đạt tỉ lệ đến 80% có tác dụng giảm và làm nhẹ bệnh và dần dần khỏi hẳn.

 

Chữa ho ra máu, nôn ra máu: Lá sen, ngó sen, sinh địa mỗi vị 30g; trắc bá, ngải cứu mỗi vị 20g. Tất cả thái nhỏ, phơi khô, sắc uống trong ngày.

 

em bán thêm chõ đồ xôi bằng gỗ nữa ạ[QE=hanguyen08;1799692]
chõ gỗ 5kg: 450k
chõ gỗ 3kg : 430k
chõ gỗ 2kg: 400k
chõ gỗ 1kg: 350k
đây là hình ảnh của nó ạ[/QUOTE][/QUOTE]

 

Chị vẫn chưa qua lấy lá sen được, nhớ để dành cho chị đấy, quyết tâm tút lại nhan sắc em ạ.

 

hôm nào chị qua lấy cũng dc vì em có nhà suốt ngày mà. sắp tới em mở thêm dịc vụ mới nữa thì k di đâu dc ý chứ.

 

]em bán thêm chõ đồ xôi bằng gỗ nữa ạ[QE=hanguyen08;1799692]
chõ gỗ 5kg: 450k
chõ gỗ 3kg : 430k
chõ gỗ 2kg: 400k
chõ gỗ 1kg: 350k
đây là hình ảnh của nó ạ[/QUOTE][/QUOTE][/QUOTE]

 

Thăm dò : Xay bột làm bánh và cung cấp bột , nguyên liệu làm bánh

em đanh định mở thêm dịch vụ xay bột ạ. dịch vụ xay bột cho em bé thì ở tóp nay
http://www.lamchame.com/forum/showthread.php?t=112929

còn đây mới là câu chuyện chính.
hiiiii
sắp mùng 3/3 ( âm lịch )đến nơi rồi ạ em định xay bột nếp nước và phục vụ nguyên liệu làm bánh trôi, chay cho các mẹ.
vidụ như sau ạ."
bột nếp nước đã ép: 25k/ kg
đỗ xanh đã đồ và nấu chín : trong đỗ xanh có dừa và vừng luôn. 90/kg
nhân vừng đen làm bánh trôi tầu. 100/kg
bột sắn dây nguyên chất: riêng bột này là của mẹ đẻ em ở quên gửi xuống em bán giúp bà có thêm thu nhập ạ. 120k/kg
đường phên
đường phèn.và các loại nguyên liệu khác ạ.
các mẹ chỉ việc đặt hàng và số lượng em sẽ ngâm gạo và xay tại nhà em luôn. rồi ép cho hết nước. em cũng nhào qua bột luôn khi đến nhà các mẹ các mẹ chỉ việc nặn bánh luộc chín, hay rán làm bánh rán rồi chiến thôi ạ.

còn các bảo quản bột thì các mẹ bọc trong túi ni lông rồi bỏ vào ngăn mát tu lạnh để thoải mái cả tuần đến 10 ngày ạ.
bao giờ ăn thì bỏ ra nếu bột khô chút thì cho thêm chút nước ạ.

đảm bảo làm bánh tại nhà mà ngon hơn ông Bằng hói bán bánh trôi tầu hiiiiiiiiii
với những đơn hàng trên 250k em freeship ạ. và tặng thêm 1 lạng bột sắn dây xịn ạ.

.dịch vụ nhà em đã bắt đầu làm rồi ạ. mời các mẹ đặt hàng.

 

Đánh dấu, cực thích trò tự nặn bánh trôi chay, hihi, chúc em đắt hàng.

Em có bột làm bánh rán thì ới luôn nhé.

 

Bột bảo quản thế nào hả bạn ơi? Nếu lấy từ tối hôm trước để sáng hôm sau làm bánh thì sẽ phải giữ thế nào? Bạn có thể post luôn cách làm bánh trôi bánh chay ở topic này được ko? Tớ hỏi kỹ thế là vì tớ muốn học lỏm để thể hiện với chồng một tí. Nếu mà cảm thấy ổn ổn thì tớ sẽ mở hàng cho bạn đấy. Năm nay thử tự làm xem sao

 

Bánh trôi - Bánh chay

Bột nước của gạo nếp lẫn gạo tẻ, đường phên, nước hoa bưởi, dừa nạo, vừng (mè) đã xát vỏ. Đối với riêng bánh chay thì thêm đỗ xanh, đường cát, bột đao hoặc bột sắn dây, chút gừng giã nhỏ vắt lấy nước.


Cách làm:
Làm bột vỏ bánh
Gạo nếp lẫn gạo tẻ thường theo tỷ lệ nếp:tẻ là 9:1 hoặc 8:2, vo sạch, ngâm mềm, vo sơ lại cho sạch rồi đem xay nhuyễn trong cối xay có cho nước vào từ từ, trút bột nước vào túi vải treo lên cho ráo nước, nhào lại bột cho thật dẻo, mịn.


Làm bánh trôi
Vỏ bánh: bột vỏ bánh viên thành những viên nhỏ đều nhau, đường kính khoảng 2cm.
Nhân bánh: Đường phên (đường mật mía) xắt thành những viên vuông nhỏ hoặc đường phèn cũng chọn những viên nhỏ.
Trang trí: dừa nạo, vừng xát vỏ rang vàng.
Cho nhân vào giữa viên bột và để vào lòng bàn tay trái, dùng hai bàn tay vê tròn cho kín. Đun nước sôi, thả nhẹ nhàng từng viên bánh vào luộc và đun nhỏ lửa, khi nào bánh nổi lên là chín, vớt ra, thả vào chậu nước lạnh cho săn mình và đỡ bị dính, cho bánh vào đĩa, gạn khô nước. Rắc vừng (rang vàng, xát bỏ vỏ) lên trên bánh hoặc dùng một cái thìa chấm mặt đáy thìa vào vừng và chấm lên từng cái bánh cho đẹp. Có thể rắc nước hoa bưởi và một ít sợi dừa nạo lên trên cho thơm, ăn nguội. Với bánh trôi mặn thì nhân bánh làm bằng bột đậu xanh, thêm ít gia vị mặn. Bánh trôi mặn thông thường có trong món chè thập cẩm.


Làm bánh chay
Vỏ bánh: giống vỏ bánh trôi, nhưng bột được nặn từng viên to hơn một chút, đường kính khoảng 3 đến 3,5cm.
Nhân bánh: Đậu xanh ngâm mềm, đãi sạch vỏ, hấp hoặc đồ chín, xúc ra đem giã nhuyễn, chừa lại một ít chưa giã để trang trí. Xào phần đậu xanh đã giã với đường, vê lại bằng cỡ nhỏ hơn viên bánh trôi kể trên một chút.
Nước đường: Quấy bột sắn dây hoặc bột đao với nước pha đường, kèm một chút nước gừng, đun nhỏ lửa, đảo đều tay cho bột hơi sánh lại và không bị cháy khét ở đáy nồi.
Nguyên liệu trang trí: tương tự như bánh trôi, có thể kèm chút đậu xanh đã hấp chín nhưng chưa giã.
Nặn bột mỏng đều ra rồi cho nhân vào giữa, vê tròn lại cho kín nhân rồi ấn bánh hơi dẹt một chút (có một số địa phương không ấn dẹt bánh ra từ trước, mà đợi khi bánh chín vớt ra sẽ cho vào từng bát, dùng thìa ấn hơi dẹt bánh). Luộc bánh trong nước sôi già, khi bánh nổi lên là đã chín. Cho bánh ra bát, múc nước đường đổ ngập bánh, rắc vừng (rang vàng, xát bỏ vỏ) hoặc rắc chút đậu xanh hấp chín lên trên, có thể thêm một ít sợi dừa nạo và nước hoa bưởi cho thơm.



Bánh trôi nước tại miền Nam, giống bánh chay nhưng nhiều nước đường hơn, có khi cho thêm nước cốt dừa.
Bánh trôi Tàu gần tương tự bánh chay, nhưng nhân có gia thêm chút dừa nạo hoặc dừa xắt miếng vuông nhỏ, nước đường thì chỉ dùng gừng và đường không cho bột sắn dây hay bột đao. Loại bánh này thường ăn nóng.