Toàn quốc: Em Đã Trở Lại Mắm Vip 60 Độ Vẫn 220k/1 Thùng, Mắm 30 Độ 130k/1 Thùng

Ðề: Mắm Nha Trang đã có loại hảo hạng - Mua 02 thùng VIP được tặng 1 chai VIP 250ml

dạ em cháu đi giao hàng về muộn quá, hihi hẹn lên hẹn xuống ngại với cô quá , xin lỗi cô nhé

 

Ðề: Mắm Nha Trang đã có loại hảo hạng - Mua 02 thùng VIP được tặng 1 chai VIP 250ml

He he khuyễn mãi hấp dẫn mua 2 tặng 1 mua 2 thùng VIP được tặng 1 chai 250ml VIP nhé các mẹ

 

Ðề: Mắm Nha Trang đã có loại hảo hạng - Mua 02 thùng VIP được tặng 1 chai VIP 250ml

Hồ Tùng Mậu gần nhà em đấy, nhà mn ở chỗ nào thế, hết nước mắm em sẽ qua ủng hộ mn

 

Ðề: Mắm Nha Trang đã có loại hảo hạng - Mua 02 thùng VIP được tặng 1 chai VIP 250ml

mình mãi dưới nhổn cơ hôm qua em nhà mình giao hàng qua đó mà, khi nà mẹ nó hết mắm cứ ới em nhớ

 

Ðề: Mắm Nha Trang đã có loại hảo hạng - Mua 02 thùng VIP được tặng 1 chai VIP 250ml

Có các chị thắc mắc với em tại sao lại có loại 60 độ đạm, thường thì nước mắm thành phẩm chỉ có độ đạm cao nhất là 40 độ, nhưng để có độ đạm cao hơn thì đã làm bằng cách sau các mẹ nhé:
Thông thường, ta sản xuất nước mắm cao đạm từ thành phẩm chứ không phải từ nguyên liệu. Thành phẩm cao đạm sau đó nâng nguyên liệu lên cao bằng với nước mắm cao đạm…
Ví dụ: Ta rút nước mắm ở thùng chượp chín ra (hỗn hợp cá đã trộn với muối gọi là “chượp”), chỉ đạt có 20 gN/lít (thường gọi tắt là 20 độ đạm). Ta lấy nước mắm thành phẩm ấy nâng lên 60 gN/lít rồi đổ lại thùng chượp mà kéo rút thì nước mắm ấy sẽ tụt xuống 40 gN/lít (thay vì 60 gN/lít), mà thùng chượp lại tăng lên 40 gN/lít (thay vì 20 gN/lít) nếu số lượng nước và chượp ngang nhau… Rồi ta lại rút nước ấy ra nâng lên 60 gN/lít, rồi lại trả về thùng chượp ấy.
Cứ tiếp tục việc kéo rút đến khi cân bằng thì nước tụt xuống 50 gN/lít và chượp tăng lên 50 gN/lít. Nếu muốn cao hơn thì cứ tiếp tục làm như thế nữa cho đến khi như ý muốn mà thôi.
Ví dụ ta cần nước mắm cao đạm 50 gN/lít thì ta ngừng ở đây. Vậy ta đã có thùng chượp 50 gN/lít rồi, do chúng hấp thụ từ nước vào bản thân chượp. Thùng chượp này để tạo cảm quan (hoặc phục hồi hương vị cho nước mắm cao đạm), và ta bắt đầu sản xuất nước mắm cao đạm.
CÁCH THỨC ĐỂ LẤY NƯỚC MẮM THÀNH PHẨM NÂNG LÊN 60 ĐỘ ĐẠM (60 gN/lít)
Trong quá trình bốc hơi, chỉ có nước tự do và một số đạm thối (NH3) bay đi mà thôi. Tất cả những chất hữu ích khác vẫn còn nguyên. Trong quá trình phơi nắng bốc hơi ấy, hương vị đặc trưng của nước mắm bị biến đổi, màu trở nên sậm đen. Do vậy, để có nước mắm cao đạm mà cảm quan vẫn không đổi thì ta cần lưu ý là, nước mắm khi đưa vào để nâng lên cao đạm màu sắc tự nhiên ban đầu càng lợt càng tốt.
** Muốn nước mắm thành phẩm có màu nhạt ta cần thực hiện 2 yếu tố:
Nguyên liệu từ cá chỉ nên dùng cá cơm; không dùng cá không có sắc tố đen và đỏ như cá ồ, cá nục.
1. Trong suốt thời gian chế biến (thời gian thủy phân từ cá thành nước mắm), ta không được phơi nắng cả chượp lẫn nước, nhất là nắng chiều, hoặc tránh ánh sáng.
Khi có nước mắm lợt màu rồi, ta đưa ngay vào nấu sôi cho nước bốc hơi bay đi, đồng thời muối kết tủa. Trước khi nấu ta cần biết:
Quá trình nấu nước mắm như vậy sẽ xảy ra hiện tượng kết tủa muối dưới đáy chảo(ta nên dùng chảo bằng inox hoặc thau, đừng dùng chảo gang), rồi ta lấy ra cân số muối ấy là biết được lượng nước đã bay hơi, để suy ra nước mắm đã nấu là bao nhiêu đạm.
Ví dụ:
• Lượng nước mắm đưa vào nấu là 100 lít loại 20 gN/lít.
• Yêu cầu nâng lên thành 50 gN/lít
• Số lượng nước mắm cần phải cho bốc hơi đi là 60 lít (được tính toán bằng cách dựa vào độ bão hòa của muối.)
Trong mỗi lít nước mắm 20 gN/lít có khoảng 250 g muối/lít. Vậy thì, 60 lít x 250 g muối/lít = 15.000 g muối = 15 kg muối.Nghĩa là khi ta vớt ra được 15 kg muối thì ngừng nấu rồi đưa ra lọc là có nước mắm khoảng 50 gN/lít. Sau đó, ta sẽ đưa trở lại thùng chượp gây hương đã nâng lên 50 gN/lít (như đã được trình bày ở trên). Sau cùng là việc kiểm nghiệm để pha đấu cho đúng với yêu cầu là đạt.

 

Ðề: Mắm Nha Trang đã có loại hảo hạng - Mua 02 thùng VIP được tặng 1 chai VIP 250ml

ôi, làm nước mắm đúng là cả 1 nghệ thuật.

 

Ðề: Mắm Nha Trang đã có loại hảo hạng - Mua 02 thùng VIP được tặng 1 chai VIP 250ml

Làm cái gì cũng chỉ cần đam mê và cho vào đó 1 ít thành tâm, 1 ít trách nhiệm là thành nghệ thuật hết

 

Ðề: Mắm Nha Trang đã có loại hảo hạng - Mua 02 thùng VIP được tặng 1 chai VIP 250ml

60 độ đạm cơ à , ngon hơn cả ông kỳ, đánh dấu hôm nào ăn thử mới dc

 

Ðề: Mắm Nha Trang đã có loại hảo hạng - Mua 02 thùng VIP được tặng 1 chai VIP 250ml

Vâng hôm nào ăn thử ủng hộ em nhé, đảm bảo mẹ nó sẽ thích ngay ạ.

 

Ðề: Mắm Nha Trang đã có loại hảo hạng - Mua 02 thùng VIP được tặng 1 chai VIP 250ml

hôm nay nhìu od chưa chị ơi? .

 

Ðề: Mắm Nha Trang đã có loại hảo hạng - Mua 02 thùng VIP được tặng 1 chai VIP 250ml

để nhận được Km 5% các mẹ các chị em đăng ký mua hàng ở toipic nhé, chứ đặt điện thoại em ko bít ai nên ko giảm giá được mong các mẹ thông cảm

 

Ðề: Mắm Nha Trang đã có loại hảo hạng - Mua 02 thùng VIP được tặng 1 chai VIP 250ml

được mấy OD mắm VIP em ạ toàn các chị gọi điện nhắn tin, còn trên này chưa thấy.

 

Ðề: Mắm Nha Trang đã có loại hảo hạng - Mua 02 thùng VIP được tặng 1 chai VIP 250ml

Em à, chị đang dùng mắm nhà em rồi. chất lượng ổn, tư vẫn nhiệt tình và điều đặc biệt chị thích là nó có hương vị mắm truyền thống chứ không như mắm công nghiệp "hương cá hồi" hoặc hương gì gì đó.
Loại mắm hôm trước chị lấy giá mà có đóng chai thủy tinh thì tốt nhỉ.
Dùng hết chị gọi nhé! Chúc em đắt hàng!

 

Ðề: Mắm Nha Trang đã có loại hảo hạng - Mua 02 thùng VIP được tặng 1 chai VIP 250ml

em cảm ơn chị nhiều ạ, bên em cũng đang có chiến dịch đổi sang chai thủy tinh ạ, nhưng vì cũng mới phát triển ra thị trường, trước đây bên em chỉ SX biếu thôi, với lại chai thủy tinh CP sẽ tăng cao hơn, bọn em tiếp cận với khách hàng sẽ khó hơn ạ. Nhưng chắc chắn về lâu dài cty em vẫn phải đổi sang chai thủy tinh ạ. Cảm ơn chị đã ủng hộ em ạ.

 

Ðề: Mắm Nha Trang đã có loại hảo hạng - Mua 02 thùng VIP được tặng 1 chai VIP 250ml

Chiều tối nay em giao hàng Nhổn Tân mai nhé mẹ nào gần đó ủng hộ em nhé

 

Ðề: Mắm Nha Trang (Mua 02 thùng VIP được tặng 1 chai VIP 250ml)- FS cung đường Nhổn Tân Ma

Mình OD thử 2 chai mắm VIP! Nhà mình ở Đại Mỗ bao giờ mn ship đc thì báo mình nhé! sđt ở dưới chữ ký mn nhé!

 

Ðề: Mắm Nha Trang (Mua 02 thùng VIP được tặng 1 chai VIP 250ml)- FS cung đường Nhổn Tân Ma

vâng ạ, khi nào em ship em gọi cho mẹ nó ạ, cảm ơn mẹ nó đã ủng hộ em ạ

 

Ðề: Mắm Nha Trang (Mua 02 thùng VIP được tặng 1 chai VIP 250ml)- FS cung đường Nhổn Tân Ma

5h em chốt giao hàng ở Tân Mai nhé, mẹ nào ủng hộ em nhanh tay nhé

 

Ðề: Mắm Nha Trang (Mua 02 thùng VIP được tặng 1 chai VIP 250ml)- FS cung đường Nhổn Tân Ma

Oánh dấu nghiên cứu, khi nào cần sẽ ới mn nhé

 

Ðề: Mắm Nha Trang (Mua 02 thùng VIP được tặng 1 chai VIP 250ml)- FS cung đường Nhổn Tân Ma

vâng mẹ nó cứ nghiên cứu có gì ới em nhé