Hà Nội: Thứ 6 có: Hàu sữa, cá biển, mực, HẢI SẢN tươi ngon phục vụ các mẹ ah!!!

Ðề: Hôm nay - thứ 5 chốt oder cho bữa hải sản tươi ngon cuối tuần!!!!

ỐC SƯ TỬ 90K/KG
c sư tử một loài ốc khá lạ, thường được chế biến thành món xào, nướng, hấp hành. Cái hay của món ốc này không chỉ ở vị ngon hài hòa mà còn cả ở màu sắc, thịt ốc không chỉ ngon mà còn nhiều nên luộc hoặc nướng, xào đều ngon, giòn.
Ốc sư tử thường được chế biến thành món xào, nướng, hấp hành. Song bạn nên thử món ốc sư tử nướng muối ớt. Điều đó dựa trên quy tắc bất thành văn của việc thưởng thức hải sản là chế biến càng đơn giản, càng ít gia vị thì càng ngon (do mùi vị và thịt ốc sẽ không bị các nguyên liệu khác lấn át). Thịt ốc sư tử trong chén muối ớt xanh, có vị giòn giòn, dai dai, sần sật của phần thịt ốc tổng hòa với vị chua, cay, mặn cùng hương thơm thoảng gốc ngò ri rất độc đáo.

 

Ðề: Hôm nay - thứ 5 chốt oder cho bữa hải sản tươi ngon cuối tuần!!!!

Cá giò bảy món

Vài năm nay, nhờ nuôi thành công loại cá giò nên HẢI SẢN HẠ LONG có thêm một loại đặc sản mới có độ dinh dưỡng cao nhưng không gây béo phì nên rất được ưa chuộng.
Cá giò có thịt rắn chắc và có hình như khúc giò nên người ta thường gọi là cá giò. Giống cá này được nhập từ Nauy. Cá giò có thể chế biến thành 7 món ăn hấp dẫn mà độ dinh dưỡng vẫn được đảm bảo:

- Món cá gỏi
- Cá hấp sả
- Lòng cá xào
- Lẩu cá
- Cháo cá
- Vây cá rán
- Da chiên dòn

Cá giò là món ăn cao cấp hơn cả cá hồi, có độ dinh dưỡng cao nhưng không gây béo phì nên được nhiều du khách rất ưa chuộng.

 

Ðề: THỨ 6 CÓ: CÁ GIÒ*ỐC*HÀU*SÒ*CUA*GHẸ*TÔM*BỀ BỀ*CÁ NỤC*CÁ ĐỐI*TRÊ BIỂN*CON THƯNG..xin mời

Chúc các mẹ các ba ngày nghỉ cuối tuần vui vẻ và hạnh phúc!!!

 

Ðề: THỨ 6 CÓ: CÁ GIÒ*ỐC*HÀU*SÒ*CUA*GHẸ*TÔM*BỀ BỀ*CÁ NỤC*CÁ ĐỐI*TRÊ BIỂN*CON THƯNG..xin mời

CON QUÉO 100K
Cùng với những loại ốc, sò sống ở vùng đầm biển, sò quéo là một trong những loại hải sản thuộc mặt hàng hiếm, được nhiều người ưa thích.

Về mặt hình thù, sò quéo có phần tương tự như con vẹm xanh nhưng to hơn. Thân của nó được cấu thành từ hai mảnh vỏ hình hạt xoài úp lại. Những mảnh vỏ này không thẳng mà ở giữa tự dưng cong quéo, có lẽ vậy mà người ta gọi là sò quéo.

Theo một số người dân ở biển, sò quéo không nhiều lắm nhưng có khắp dọc dài vùng biển miền Trung và Nam bộ, nhất là vùng biển từ Bình Định đến Bình Thuận. Người ta lặn bắt sò quéo trong các gành, rạn đá hoặc chúng thường đu bám bên ngoài các lồng bè nuôi tôm hùm, nuôi ốc hương để ăn ké mồi.

Sò quéo thịt rất ngon, có thể chế biến thành những món dân dã mà bổ dưỡng. Từ con sò mới bắt về, bên ngoài còn rong rêu bám đầy, người chế biến sẽ chà rửa phần vỏ cho sạch rong, đem ngâm xả vài nước cho nhả hết bùn đất. Sau đó có thể làm các món thông dụng như nướng mỡ phi hành, hấp, luộc hoặc nấu cháo đều ngon. Món sò nướng mỡ hành thì sau khi rửa phần vỏ sạch, con sò được tách làm đôi, phần thịt sò còn dính trong một bên vỏ, ta đem nướng ngửa trên lửa than, khi than đượm phần thịt trong vỏ sò sôi lên và chín, lúc đó cho ít hành phi dầu sẵn đổ vào thì thịt sò đã ngon lại càng hấp dẫn hơn.

Riêng món hấp hoặc luộc gần như nhau, chỉ khác một điều là có đổ nước vào nồi hay không đổ nước mà thôi. Vẫn rửa sạch, vẫn gia vị rồi đậy nắp nấu. Thế nhưng món hấp được nhiều người chuộng. Món này nước rất ngon, khi sò chín, phần thịt bên trong vàng ruộm, ăn ngọt và thơm. Sò hấp hay luộc đều đậm đà, chấm với muối tiêu hay nước mắm gừng. Sò nấu cháo thì cũng đem luộc, lấy phần nước sò đem nấu cháo rồi gỡ lấy phần thịt đem khử ít dầu, đợi cháo chín thì trút vào, nêm gia vị.

Một bữa ăn sò quéo ngon, chúng ta thường tạo một “bản nhạc đồng ca” cho sò quéo đi cùng. Ban đầu ta ăn món nướng. Nướng chín con nào ăn nóng con nấy mới cảm giác đã đời làm sao. Rồi có thể chuyển sang món sò hấp, luộc và cuối cùng là kiếm chút cháo sò cho mát lòng mát dạ...

 

Ðề: THỨ 6 CÓ: CÁ GIÒ*ỐC*HÀU*SÒ*CUA*GHẸ*TÔM*BỀ BỀ*CÁ NỤC*CÁ ĐỐI*TRÊ BIỂN*CON THƯNG..xin mời

ỐC MỠ 80K/KG
Ốc mỡ là một trong những loài ốc thơm ngon, thường xuất hiện ở Phú Quốc, Hòn Tre, Hòn Nghệ, quần đảo Nam Du (Kiên Giang) và bây giờ có cả Hạ Long nữa.

Ốc mỡ có nhiều cách chế biến khác nhau như: hấp sả, xào me, xào sa tế, xào sả ớt, cháy tỏi ..., nhưng hấp dẫn hơn cả là xào rau răm. Muốn xào rau răm, trước hết chọn mua khoảng 1 kg ốc tươi đem về ngâm với nước vo gạo chừng 30 phút, sau đó rửa sạch lại. Kế đến, chuẩn bị hành lá, rau răm, sả, tỏi, ớt… Sau khi chảo nóng lên, phi hành với dầu ăn trước khi đổ ốc vào chảo xào cho thật đều tay, nêm nếm nước mắm, bột ngọt, đường sao cho vừa ăn. Công đoạn sau cùng là cho rau răm, hành lá, tỏi, ớt, sả vào đảo thật nhanh, trước khi nhắc xuống bếp.
Ốc mỡ rất thơm ngon và có mùi vị đặc trưng. Đặc biệt khi xào chung, vị cay nồng của rau răm, mùi thơm của tỏi và sả sẽ thấm vào từng con ốc giúp cho món ăn dậy lên mùi thơm. Theo kinh nghiệm của nhiều người, ốc mỡ ngon nhất là phần sau cùng nằm ở đuôi ốc. Nếu như thịt ở phần đầu vừa cứng vừa dai thì phần cuối lại mềm mại, thơm ngon, bùi và béo, giúp cho người ăn cảm nhận được hương vị đậm đà khó quên.

Ốc mỡ xào rau răm nên thưởng thức lúc còn nóng, thịt vừa dai vừa giòn và lạ miệng. Người ăn có thể dùng nĩa hoặc tăm khều nhẹ miếng thịt ra khỏi vỏ, chấm vào chén nước mắm gừng hoặc nước mắm chua cay. Ngoài thưởng thức ốc, người ăn còn dùng nước sốt xào ốc để chan bún hoặc chấm bánh mì, vừa thơm nồng vừa cay cay thật ngon miệng.

Ốc mỡ là món ăn chơi, không phải để ăn no. Tuy mộc mạc, bình dị nhưng lại là món lai rai dễ níu chân bạn bè đồng điệu. Cũng như các loài đặc sản biển khác, ốc mỡ muốn ăn ngon phải biết chỗ mua hoặc đặt hàng trước với người đi biển

 

Ðề: Thứ 6 có: Hàu*sò*ốc*móng tay*mực ống*cua*tu hài*ngán biển*mực sim*nục*đối...

MẸO VẶT: CÁCH LÀM MỰC SIM
Mực sim vừa rẻ lại ngon, nhưng công làm đúng là hơi lâu thật. Mà làm không cẩn thận lại còn bị sạn sạn, khi ăn rất khó chịu. Add có 1 bí mật muốn bật mí cho các mẹ, cách làm mực sim vừa nhanh, vừa sạch, để bữa ăn tuyệt ngon: Cái mẹ dùng đuôi thìa lấy phần ruột bên trong của con mực ra, sau đó rửa sạch mực thế là mình đã có nguyên liệu cực sách để chế biến rồi. Chúc ngon miệng!!!

 

Ðề: Rủ nhau mua chung hải sản tươi ngon, không chất bảo quản vào cuối tuần!!!

Chị ơi cá giò có phải là cá mà xương cũng giòn như sụn ko ạ? Nhà chị hum nào cũng có hàng à chị?

 

Ðề: Rủ nhau mua chung hải sản tươi ngon, không chất bảo quản vào cuối tuần!!!

Xương giòn như sụn là cá tầm e ah. Cá giò thịt trắng thơm, ít xương, không có xương dăm....dễ chế biến thành nhiều món!!!! Thử 6 hàng tuần nhà c mới có hàng e ah. Sáng mua dưới Quảng Ninh rồi mới chuyển lên, nên hàng tươi ngon lắm.

 

Ðề: Rủ nhau mua chung hải sản tươi ngon, không chất bảo quản vào cuối tuần!!!

Em cảm ơn chị ạ, ở quê em (Hải Phòng) thời bố mẹ em buôn đồ hải sản tươi sống từ đảo về có cá bò/ cá giò em ko biết chính xác tên gọi là gì nhưng thịt trắng thơm, xương giòn như sụn ấy ăn ngon lắm lắm. Rất lâu rồi em chưa ăn lại ạ

 

Ðề: Rủ nhau mua chung hải sản tươi ngon, không chất bảo quản vào cuối tuần!!!

TU HÀI 400K/kg
Tu hài là một loài nhuyễn thể hai mảnh vỏ sống trong nước mặn. Trong môi trường tự nhiên, tu hài sống rải rác trên các trương cát ngầm và thềm cát có san hô ở vùng biển ấm. Chúng có thể thích nghi với môi trường nước trong với độ mặn ổn định, có thủy triều lên xuống hay ở các vùng bãi bùn cửa sông nước lợ. Đây là loài nhuyễn thể sống lâu và lớn nhất trong hang cát, nó có giá trị dinh dưỡng cao cùng hương vị đặc biệt và có tác dụng tốt đối với sức khỏe phái nam và là loài thủy sản có giá trị kinh tế cao.

 

Ðề: Rủ nhau mua chung Hải Sản tươi ngon, KHÔNG chất bảo quản vào cuối tuần!!!

NGÁN BIỂN: 350-370K/KG
Trọng lượng: 1kg khoảng 20-22 con
Ngán không phải là chán, ngán là một loại nhuyễn thể sống ở vùng nước mặn và nước lợ trải suốt từ Nam chí Bắc. Nói vậy thôi để kiếm vài con thì biển nào cũng có nhưng muốn có nhiều thì phải đến các khu vực cửa sông có nhiều rừng ngập mặn.
Con ngán thường nhỉnh hơn con ngao một chút, vỏ sần sùi (không trơn như vỏ ngao), vỏ màu trắng và sống sâu dưới bùn. Khi ở dưới nước, ngán thường thò chiếc xúc tu to và dài để thở và kiếm thức ăn, mặt nước động, sóng sánh là ngán chui nhanh xuống dưới bùn để trốn kẻ thù. Vào mùa ngán, các ngư dân khai thác ngán thường phải lội rất sâu dưới bùn mới có thể móc được con ngán, có thể như thế mà con ngán mang tiếng là ngán chăng?
Gọi là ngán, nhưng món ngán đã dọn lên bàn tiệc thì không mấy ai dễ có thể quên được. Món khai vị của các quý ông thường là r*** tiết ngán, con ngán sống được tách vỏ, tiết ngán chảy xống r*** tạo màu đỏ máu. R*** tiết ngán uống mãi không say, lại là một thứ r*** bổ dưỡng cho sức khỏe của nam giới nên cánh đàn ông ai cũng ham cả. Nếu ngại uống sống, có thể hâm nóng r*** và món đó được gọi là r*** sakê ngán, r*** sake ngán mất đi mùi tanh của ngán nhưng bùi lại có mùi thơm của ngán chín. Ngán có thể nướng hoặc hấp, khi hấp ngán thường được buộc chặt bằng dây để tránh bị mất nước ngán là thứ ngon và bổ nhất trong con ngán. Thường người ta chỉ hấp tái thôi, chín quá ngán sẽ mất ngon. Ngán hấp hoặc nướng ăn thường có vị mặn chát, chất ngọt thấm dần qua vị chát tê tê đầu lưỡi khiến dư vị mãi không thôi. Tiệc tàn, chủ quán có thể nấu món cháo ngán ra để mời các thực khách, với mỗi bát cháo ngán thường chỉ để khoảng 2-3 con ngán là đã ngon lắm rồi. Ngán còn có thể dùng để làm gỏi ngán, một chiếc hoa chuối, khoảng 10 con ngán trộn lẫn để tạo ra món gỏi ngán ngon khó tả, ăn rồi dư vị trời đất, đồng và biển cứ quyến luyến mãi không thôi.

Ngán thường chỉ có vào mùa hè và mùa thu, mùa đông lạnh ngán nằm sâu dưới bùn rất khó bắt. Trước đây ngán thường có rất nhiều, giá bán thường rẻ hơn sò huyết nhưng bây giờ ngán là món ăn hiếm gặp và giá cao nhất ngưởng. Để có một bữa tiệc ngán thoải mái trong các nhà hàng ở Hạ Long thực khách phải bỏ ra số tiền không nhỏ mà chưa chắc đã được ăn món ngán bắt tại Quảng Ninh. Cái khó nhất hiện nay vẫn là chưa đâu nuôi được ngán, ngán Quảng Ninh thường rất hiếm, ra chợ Hạ Long chúng ta dễ dàng bắt gặp hàng ngán con to, màu đẹp nhưng ngán đó nhập từ miền Nam ra và ăn thường nhạt hơn món ngán của Quảng Ninh.

 

Ðề: Rủ nhau mua chung Hải Sản tươi ngon, KHÔNG chất bảo quản vào cuối tuần!!!

oánh dấu để hnao order nhà mn nhá

 

Ðề: Rủ nhau mua chung Hải Sản tươi ngon, KHÔNG chất bảo quản vào cuối tuần!!!

SÒ LÔNG 70K/KG
Không phải là sơn hào, hải vị nhưng sò lông cũng được xếp vào món hải sản ngon, lạ miệng. Chọn sò lông không nhất thiết phải con lớn (nếu nhỏ lúc luộc sò sẽ bị teo lại, còn to quá thì dễ bị dai.), mà đặc biệt chú ý một bên vỏ nhẵn, hơi phồng lên là dấu hiệu của con sò nhiều ruột, chắc thịt. Sò còn tươi là vẫn đang há miệng, nếu sò ngậm miệng, ngửi có mùi hôi không nên mua.
Sò ngâm vào thau nước vo gạo cho nhả hết chất nhớp. Cẩn thận hơn, dùng bàn chải cọ sạch lớp vỏ bên ngoài, sau đó rửa lại bằng nước sạch đôi ba lần. Cho sò vào nồi, thêm ít nước vừa ăn, vài cọng sả, dăm quả ớt trái. Đậy vung kín lại, bắc lên bếp đun với lửa thật lớn. Đợi nồi nước luộc sôi năm bảy phút là được
Sò lông cho nước ngọt nên trong quá trình nấu bạn không cần nêm nhiều gia vị, chỉ một tí muối cho vừa ăn là được. Sò lông nấu sả ăn kèm với muối tiêu chanh sẽ cho hương vị đậm đà, ngon miệng. Trong cái nắng nóng của ngày hè, không gì thú vị bằng việc thưởng thức những con sò lông mập thịt, thơm ngon cùng bạn bè.

 

Re: Rủ nhau mua chung Hải Sản tươi ngon, KHÔNG chất bảo quản vào cuối tuần!!!

Ốc đĩa, cua tuần trước chị lấy rất ổn em à, cá khoai thì hơi nhỏ hơn so với bạn khác chị đang mua, tất nhiên là to thì giá cũng đắt hơn nhưng nếu lần sau chị mua thì lấy to hơn, tiếc là ko tìm mua ốc len được cho chị hu hu - rõ ràng hôm trước ăn dưới nhà hàng ở chỗ vườn hoa ý có mà.
Tuần này cho chị : 1kg ngán, 1kg ốc mỡ và 1kg ốc gì mà gai gai ý và tôm he ngon thì cho chị 1kg luôn nhé. Thanks em.

 

Ðề: Rủ nhau mua chung Hải Sản tươi ngon, KHÔNG chất bảo quản vào cuối tuần!!!

Chi ơi! Tuần này cho e: 1kg tu hài; 1kg tôm nõn và 3 con cua thịt nhé................

 

Ðề: Rủ nhau mua chung Hải Sản tươi ngon, KHÔNG chất bảo quản vào cuối tuần!!!

cửa hàng mình có ship không bạn

 

Ðề: Rủ nhau mua chung Hải Sản tươi ngon, KHÔNG chất bảo quản vào cuối tuần!!!

dạ có mẹ nó ah!!! Mẹ nó cứ thích mum đồ gì, nếu có e sẽ lấy ở qn lên và chuyển ngay cho mẹ nó ah!!

 

Ðề: Re: Rủ nhau mua chung Hải Sản tươi ngon, KHÔNG chất bảo quản vào cuối tuần!!!

vâng c ah! Hôm đó e sẽ ship đến ah!!!

 

Ðề: Rủ nhau mua chung Hải Sản tươi ngon, KHÔNG chất bảo quản vào cuối tuần!!!

Okei e nhé! Chiều thứ 6 chị ship nhé!...............................................................................................

 

Ðề: Rủ nhau mua chung Hải Sản tươi ngon, KHÔNG chất bảo quản vào cuối tuần!!!

Cuối tuần này có tôm tươi ko chị?