Hà Nội: Heo sữa - heo sữa quay nguyên con

Em mở lại topic mong mọi người ủng hộ, cho e nợ hình ảnh nha!
Lướt một vòng google “sợt” “heo sữa”: chỉ thấy rặt những tin tức “heo sữa nhiễm khuẩn” , “heo sữa bốc mùi” làm những tâm hồn ăn uống của chúng ta chùn lại, còn những mẹ chưa một lần ăn món này chắc sẽ chẳng bao giờ dám thử. Thật phí một món ăn ngon và bổ dưỡng.
Heo sữa (lợn sữa, lợn bột) là những con lợn con có cân nặng từ 4 – 7kg, vẫn đang trong thời kì bú mẹ. Bên cạnh giá trị về dinh dưỡng, đây còn được coi là một loại “thực phẩm sạch” bởi trong thời kì này lợn con chưa ăn loại thực phẩm nào ngoài sữa.
Khi chúng ta mua thịt lợn đã quay sẵn, khó có thể phân biệt được những bệnh thường có ở lợn con như: tụ huyết trùng, tiêu chảy, long móng,… bởi đã qua quá trình tẩm ướp và quay vàng. Qua kinh nghiệm gia đình “truyền lại” (Bố em chuyên gom lợn xuất khẩu đã 14 năm) thì có thể phân biệt được đâu là “lợn sạch” và “lợn bẩn”. “Lợn sữa bẩn” là lợn đã bị bệnh, nhưng với sự vô lương tâm của người bán, họ vẫn sử dụng. Lợn bị bệnh tụ huyết trùng (cầu) khi vừa làm sạch lông sẽ có những nốt tụ trên da khá dày đặc (khác với nốt muỗi đốt). Khi lợn con đã bị tiêm thuốc thì khi cấp đông dùng mũi thường để ngửi vẫn hoàn toàn thấy mùi thuốc còn sót lại trên thịt lợn.
Nguồn hàng của em rất phong phú (chính từ bố em, ^^) và được tuyển chọn kĩ càng (hàng tuyển đấy a). Sau khi được làm sạch, heo sữa sẽ được cấp đông và chuyển tới Hà Nội sau 3h. Các shipper của em sẽ chuyển tới các mẹ hàng vô cùng tươi ngon khi hàng về tới nơi.
Nhà em nhận order heo nguyên con phục vụ đám hỏi, tiệc,...
Giá rổ:
+ Heo quay nguyên con: 170k/1kg
+ Heo làm sạch: 120k/1kg

Các mẹ có thể tự làm một số món ngon với heo sữa: heo sữa tẩm bột, thịt heo giả cầy,… Thịt heo ngon khi chế biến sẽ rất nở thịt và thơm các mẹ nhỉ. Mẹ nào chưa ăn chế biến một số món sau sẽ bị thuyết phục ngay:
1. Heo sữa bỏ lò
Nguyên Liệu:
- 1/3 con heo sữa.
- 15gr đại hồi.
- 15gr tiểu hồi.
- 20gr đinh hương.
- 100gr mạch nha.
- 50gr bột năng.
- Muối, đường, xì dầu, bột ngọt.
- Màu đỏ thực phẩm.
- 10gr ngũ vị hương.
- 5 quả chanh, lấy nước cốt.
Thực hiện:
- Ướp thịt với muối, đường, bột ngọt, ngũ vị hương.
- Rang thơm đại hồi, tiểu hồi, đinh hương, cho vào nồi nước sôi.
- Dùng nước sôi giội lên phần da cho đến khi thịt tái, để nguội, lau khô da.
- Hòa xì dầu, ngũ vị hương, mạch nha, màu thực phẩm, nước cốt chanh quết lên da.
- Cho thịt vào lò quay chín đều.
2. Món này các mẹ có thể làm khi cả gia đình sum họp ạ. Một chút thay đổi khẩu vị xem nào
Lợn sữa nhồi thịt và mận khô
Nguyên liệu:
Lợn sữa (1 con)
Nạc lợn xay (700gr), Mận khô (200gr),
Mè đen (100gr)
Hành tím (200gr)
Cách làm: Lợn sữa mua về rửa sạch, lóc xương phần bụng lưng. Cho vào thịt lợn xay mận khô cắt hạt lựu, hành tím bằm và mè đen rồi nêm vừa ăn. Nhồi hỗn hợp trên vào bụng lợn sữa, may kín lại và cho vào lò nướng 30 phút, ở nhiệt độ 250oC.
Xong chặt lợn xếp vào đĩa hột xoàn, riêng phần bụng nhồi thịt cắt từng khoanh. Ăn kèm với tương xí muội.
- Heo sữa nướng nhồi thịt và mận khô, có vị chua và bùi, rất đậm đà so với heo sữa nướng thông thường.
Một món rất đơn giản mà đưa cơm mà mẹ em hay làm là món “giả cầy” : thịt chặt miếng vừa ăn, ướp gia vị: bột nêm, nước mắm, hành khô, sả, giềng, 1 chút mắm tôm, 1 chút mẻ, ướp trong 30 phút sau đó cho lên bếp đun vừa lửa. Có thể đun hơi cháy cạnh 1 chút.(chẹp chẹp).

- Name: Minh Thư
- Phone: 01698 194 950
- Skype: minhthu266
Vận chuyển:
- Freeship khu vực Linh Đàm
- Trên 2km (tính từ bán đảo Linh Đàm) : 10k
Phương thức thanh toán: Thanh toán trực tiếp
Nhận hàng sau 01- 02 ngày khi đặt hàng để có hàng tươi ngon nhất!

Mong là các mẹ sẽ ủng hộ em và mang tới những bữa ăn ngon, bổ, rẻ cho gia đình.(u)

 

Ðề: Heo sữa - heo sữa quay nguyên con

up thêm ảnh đi chị ơi , chúc c khai trương đắt hàng nhé

 

Ðề: Heo sữa - heo sữa quay nguyên con

Mẹ nó khai trương thêm món mới ah, chúc đắt hàng nhé!

 

Ðề: Heo sữa - heo sữa quay nguyên con

Uh tớ làm thêm món mới cho xôm ý mà, cũng là giới thiệu với các mẹ thêm 1 lựa chọn ngon bổ.

 

Ðề: Heo sữa - heo sữa quay nguyên con

Mn ơi up ảnh thêm cho sinh động đi, mình cũng quan tâm món heo sữa quay lắm

 

Ðề: Heo sữa - heo sữa quay nguyên con

T cảm ơn b! T sẽ úp ảnh trong thời gian sớm nhất

 

Ðề: Heo sữa - heo sữa quay nguyên con

Heo sữa có đơn hàng nào chưa mẹ nó ơi?

 

Ðề: Heo sữa - heo sữa quay nguyên con

Bên bác đã ai mở hàng chưa ??????????????????????????

 

Ðề: Heo sữa - heo sữa quay nguyên con

hôm trc về quê mình vừa mun món heo sữa ngon mà,...............họ quay thế nào vàng và thơm

 

Ðề: Heo sữa - heo sữa quay nguyên con

Phết xiì ầuiới mật ong vào là vàngmaà c ơi........................

 

Ðề: Heo sữa - heo sữa quay nguyên con

Địa chỉ chỗ nào LĐ chị ơi, ngày nào e cũng đi làm qua, chị có bán lẻ thik ăn thi thoảng e qua ủng hộ, đồ sạch thật nha chị, e sợ ăn đồ nhiễm khuẩn lm

 

Ðề: Heo sữa - heo sữa quay nguyên con

mn up ảnh lên page nhé, sẽ tạo uy tín hon ấy ah ^^

 

Ðề: Heo sữa - heo sữa quay nguyên con

chờ ảnh của mn nhé!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

 

Ðề: Heo sữa - heo sữa quay nguyên con

chẹp mình cũng muốn chén món này cơ mà vì thịt lợn sữa thường non và khá mềm vậy khi nấu nướng có lưu ý gì đặc biệt không hở bạn.

 

Ðề: Heo sữa - heo sữa quay nguyên con

Món này bạn bán cả con ah? ko bán lẻ hả bạn? Loại quay rồi ý