Hà Nội: Sấu ngon ngâm đường làm canh chua, trữ đông ăn dần các mẹ ơi

Thảo luận trong 'THỰC PHẨM GIA ĐÌNH' bởi bongbongxinh, 2/7/2014.

Trạng thái đề tài:
Không mở để có thể tiếp tục trả lời.
  1. bumbum1612

    bumbum1612 Bắt đầu nổi tiếng

    Tham gia:
    16/12/2013
    Bài viết:
    3,914
    Đã được thích:
    551
    Điểm thành tích:
    773
    Ðề: Bán Sim ăn, ngâm r***, làm siro

    về hỏi xa xem có uống r*** táo mèo ko nhé ./
     
    bongbongxinh thích bài này.
  2. Me_moka

    Me_moka Thành viên kỳ cựu

    Tham gia:
    19/4/2014
    Bài viết:
    9,998
    Đã được thích:
    1,147
    Điểm thành tích:
    773
    Ðề: Bán Sim ăn, ngâm ruou, làm siro

    Sim này trc hay ăn trực tiếp lắm,ngon và ngọt vô cùng
     
    bongbongxinh thích bài này.
  3. hannah.hannah

    hannah.hannah Thành viên rất tích cực

    Tham gia:
    29/5/2014
    Bài viết:
    1,037
    Đã được thích:
    100
    Điểm thành tích:
    103
    Ðề: Bán Sim ăn, ngâm ruou, làm siro

    ngày xưa thích ăn sim lắm, bg thì k thấy có nhiều nữa nên lâu rồi k được ăn
     
    bongbongxinh thích bài này.
  4. mommy_kum_tum

    mommy_kum_tum Dau tay dalat 100%

    Tham gia:
    7/8/2012
    Bài viết:
    2,509
    Đã được thích:
    304
    Điểm thành tích:
    173
    Ðề: Bán Sim ăn, ngâm r***, làm siro

    lâu lắm rùi ko dc an quả sim , nhà m ở đâu nhỉ
     
    bongbongxinh thích bài này.
  5. mesonthao

    mesonthao Thành viên nổi tiếng

    Tham gia:
    16/10/2012
    Bài viết:
    5,859
    Đã được thích:
    930
    Điểm thành tích:
    823
    Ðề: Bán Sim ăn, ngâm ruou, làm siro

    Sim ngoài ăn trực tiếp thì có làm được món gì không bạn?
     
    bongbongxinh thích bài này.
  6. hop carton cu

    hop carton cu Bán thùng carton cũ giá rẻ. ĐT: 0919 902 904

    Tham gia:
    12/12/2013
    Bài viết:
    776
    Đã được thích:
    120
    Điểm thành tích:
    83
    Ðề: Bán Sim ăn, ngâm ruou, làm siro

    Mình đký 1 kg sim loại 30k nhé. Sim của bạn mang từ miền Nam ra à?
     
    bongbongxinh thích bài này.
  7. bongbongxinh

    bongbongxinh Ba ngọn nến lung linh ^_^

    Tham gia:
    29/1/2010
    Bài viết:
    464
    Đã được thích:
    117
    Điểm thành tích:
    43
    Ðề: Bán Sim ăn, ngâm ruou, làm siro

    Đúng rồi Me_moka ah, sim ăn trực tiếp cũng ngon mà còn làm siro và ngâm r*** nữa. Mn đặt hàng cho mình đắt hàng đi ah, em chỉ gom 1 lần thôi, vì khó vận chuyển và bảo quản.

    có gì chị pm cho em trên fb nhé. https://www.facebook.com/nguyen.t.ha.5682?ref=tn_tnmn
     
    Sửa lần cuối: 7/7/2014
  8. angiang1205

    angiang1205 Thành viên tích cực

    Tham gia:
    9/5/2012
    Bài viết:
    698
    Đã được thích:
    237
    Điểm thành tích:
    133
    Ðề: Bán Sim ăn, ngâm r***, làm siro

    Ôi, nhìn sim thèm quá. Địa chỉ của mn là ở đâu nhỉ? Nếu tiện đường mình qua lấy 1kg về ăn
     
    bongbongxinh thích bài này.
  9. bongbongxinh

    bongbongxinh Ba ngọn nến lung linh ^_^

    Tham gia:
    29/1/2010
    Bài viết:
    464
    Đã được thích:
    117
    Điểm thành tích:
    43
    Ðề: Bán Sim ăn, ngâm ruou, làm siro

    Bạn ơi, bạn nhắn cho mình số đt nhé, để mình giữ oder. Sim e chở từ Hà Tĩnh ra chị ah.

    chị pm trên face của em cug được https://www.facebook.com/nguyen.t.ha.5682?ref=tn_tnmn
     
  10. Gautrucnhoxinh

    Gautrucnhoxinh Bắt đầu nổi tiếng

    Tham gia:
    28/12/2012
    Bài viết:
    2,848
    Đã được thích:
    388
    Điểm thành tích:
    223
    Ðề: Bán Sim ăn, ngâm ruou, làm siro

    Ui em cũng thèm sim lắm ý, ngày trước quê em nhiều lắm, giờ chặt hết rồi. ngon quá đi cơ. Nhà chị có hạt sang ko ah, em thấy mùa sim thì hay có sang luôn, em muốn OD cả 2 loại ah
     
    bongbongxinh thích bài này.
  11. bongbongxinh

    bongbongxinh Ba ngọn nến lung linh ^_^

    Tham gia:
    29/1/2010
    Bài viết:
    464
    Đã được thích:
    117
    Điểm thành tích:
    43
    Ðề: Bán Sim ăn, ngâm ruou, làm siro

    Làm nhiều món lắm mesonthao ơi, làm siro này, ngâm r*** này, bạn đã uống r*** sim bảy gáo Phú Quốc chưa, ngon lắm.

    Trái sim có vị ngọt, tính mát có tác dụng bổ huyết, an thần và trị một số chứng đường ruột. Có thể dùng trị thiếu máu suy nhược sau cơn bệnh. Sim chín ăn rất ngon và bổ. Người ta đã chứng minh chất màu tím của trái Sim chín là antocyanin có tác dụng chống oxy hóa, chống lão hóa rất tốt cho cơ thể.

    -Trái sim nguyên liệu đưa về rửa sạch, chọn quả chín mọng xay nhuyễn và ủ lên men theo một tỷ lệ nhất định (còn được giữ bí mật để cho ra được sản phẩm tốt) trong môi trường hiếm khí. Cách làm này tương tự như cách làm Cơm r*** ở miền Nam hayR*** nếp cái ở miền Bắc. Lưu ý, vì trái sim nhỏ nên để đạt được chất lượng và hương vị tốt nhất, trái sim phải được ủ lên men với số lượng rất lớn bên trong những bồn r*** (thường là 5 tấn/bồn), và thời gian ủ phải lâu (thường là trên 1 năm).

    - Sau khi lên men hoàn chỉnh sẽ tạo ra được sản phẩm có màu tím hồng (màu nguyên bản của trái sim chín), rất thơm. Hương vị ngot, chua, chát và có một chút men (từ 2% đến 3%).

    ...........
     
  12. meocon0818

    meocon0818 Yến nuôi nhà - Yến đảo KH

    Tham gia:
    18/3/2013
    Bài viết:
    15,025
    Đã được thích:
    3,699
    Điểm thành tích:
    2,063
    Ðề: Bán Sim ăn, ngâm ruou, làm siro

    ở Sg sao mua dc nhỉ, tiếc quá .
     
  13. bongbongxinh

    bongbongxinh Ba ngọn nến lung linh ^_^

    Tham gia:
    29/1/2010
    Bài viết:
    464
    Đã được thích:
    117
    Điểm thành tích:
    43
    Ðề: Bán Sim ăn, ngâm ruou, làm siro

    Bạn ơi ko có bạn ah, mình chỉ có Sim thôi, bạn oder sim cho mình đắt hàng đi. Tks bạn

    https://www.facebook.com/nguyen.t.ha.5682
     
  14. hop carton cu

    hop carton cu Bán thùng carton cũ giá rẻ. ĐT: 0919 902 904

    Tham gia:
    12/12/2013
    Bài viết:
    776
    Đã được thích:
    120
    Điểm thành tích:
    83
    Ðề: Bán Sim ăn, ngâm ruou, làm siro

    Bạn để cho mình 1.5kg loại 30k nhé. ĐT: 0919.902.904. Đ/c số nhà 29 ngõ 107 Đào Tấn.
     
    bongbongxinh thích bài này.
  15. cun_yeu_cua_me_102012

    cun_yeu_cua_me_102012 voi còi

    Tham gia:
    6/9/2012
    Bài viết:
    2,290
    Đã được thích:
    310
    Điểm thành tích:
    223
    Ðề: Táo mèo Yên Bái

    đã đặt hàng 13kg loại 1 ship đến Duy Tân với mn trên facebook lúc nãy,đấy là nik face của mình.
    Chúc bạn nhận đc nhìu order.
     
    bongbongxinh thích bài này.
  16. bongbongxinh

    bongbongxinh Ba ngọn nến lung linh ^_^

    Tham gia:
    29/1/2010
    Bài viết:
    464
    Đã được thích:
    117
    Điểm thành tích:
    43
    Ðề: Bán Sim ăn, ngâm ruou, làm siro

    Em giữ oder rồi nhé. khi nào có hàng e báo. Tks chị nhiều.
     
  17. bongbongxinh

    bongbongxinh Ba ngọn nến lung linh ^_^

    Tham gia:
    29/1/2010
    Bài viết:
    464
    Đã được thích:
    117
    Điểm thành tích:
    43
    Ðề: Bán Sim ăn, ngâm ruou, làm siro

    Ban hannah đặt sim đi, mình chỉ gom oder 1 lần thôi, bạn thử là siro đi, ngon lắm.
     
  18. bongbongxinh

    bongbongxinh Ba ngọn nến lung linh ^_^

    Tham gia:
    29/1/2010
    Bài viết:
    464
    Đã được thích:
    117
    Điểm thành tích:
    43
    Ðề: Bán Sim ăn, ngâm r***, làm siro

    Cám ơn chi, có gì chị pm cho em theo đia chỉ fb nhé.

    Chị có thể ngâm đường lấy nước giải khát, còn bã thì ngâm r***. hoặc làm dấm táo.

    Bài thuốc rất hiệu quả mà lại an toàn cho bé đấy, mẹ ạ!
    Không biết các bé khác thế nào nhưng cứ đến mùa đông là Bốp nhà mình rất hay ho và đau họng. Dù mình rất chú ý quàng khăn ấm cho con nhưng thi thoảng bé vẫn bị đau, cũng do cu cậu hiếu động, thỉnh thoảng vứt bỏ cả khăn, mũ để chơi. Thường ngày cứ chạy nhảy suốt nhưng hôm nào đau họng là ỉu xìu, ăn uống kém hẳn. Nhìn con nhăn nhó vừa nuốt vừa kêu đau mà thương quá! Mà bé nhà mình sợ thuốc lắm ấy, nhìn thấy là khóc liền. Thực ra mình cũng không muốn cho con uống thuốc nhiều nữa. Thế nên mình lân la học các mẹo chữa bệnh cho Bốp từ thuốc nam cho an toàn.

    Chả là mình nghe bà nội Bốp hay kể, ngày xưa không có nhiều thuốc men nên con cái ốm sơ sơ là toàn phải dùng những cây lá trong vườn mà chữa. Ho thì dùng quất hay hoa hồng hấp với mật ong, mọc răng thì dùng lá hẹ, còn cảm gió cảm nắng thì hái nắm ngải cứu rang với cám gạo để đánh cảm cho con..., cứ thế thôi là khỏi. Mình hỏi có cách nào để chữa đau họng không thì bà bảo luôn: “Có bình giấm táo mèo bà ngâm, mẹ nó đem về cho con uống với mật ong, độ 3 lần là hết”. Bà còn bảo, ngày xưa bố của Bốp cũng hay đau họng lắm, bà toàn cho uống giấm táo mèo mà hết đau đấy. Nghe vậy nên mình vội xin bà một ít về cho Bốp uống. Ấy thế mà khỏi thật!

    Từ đó, mỗi lần con bị đau họng, kèm ho hoặc rát cổ là mình pha một chút giấm táo (cỡ thìa café) với chừng ấy mật ong cho con uống, chỉ vài lần là hết ngay. Còn nếu bé chỉ đau họng không thôi thì mình pha 1 thìa giấm táo với nước ấm để con súc họng (Bốp nhà mình gần 6 tuổi nên cũng biết cách súc họng rồi đấy!). Làm như thế chừng 1 – 2 tiếng/ lần, hôm sau bé hết đau họng luôn.

    Bé hết đau họng nhờ giấm táo mèo - 1

    Quả táo mèo trông như thế này nhé các mẹ! (Ảnh minh họa)
    Mẹ nào mà con bé quá, chưa biết cách súc họng thì nên ngâm một bình táo mèo với đường, khi nào con đau họng thì cho bé uống một thìa nhỏ, chừng vài lần cũng hết. Siro táo mèo để mùa hè uống cũng rất ngon đấy các mẹ. Em vừa học cách làm từ bà nội Bốp, ngâm một bình vừa để uống lại có “thuốc” cho con. Đơn giản lắm, các mẹ chỉ cần chọn mua táo mèo chín, đem rửa sạch rồi cắt bỏ cuống và phần vỏ dâp, sâu. Sau đó, rửa lại táo mèo với nước sôi nguội pha muối, để ráo rồi cho vào bình thủy tinh, cứ một lớp đường tới một lớp táo. Cuối cùng, bọc kĩ bình lại cất nơi khô ráo, chừng 2 tháng trở đi là có thể dùng được rồi.

    Còn để làm dấm táo thì các mẹ nên chọn mua quả còn xanh nhé! Đem rửa sạch táo và để ráo nước, sau đó thái nhỏ (mẹ đừng bỏ hạt và ruột táo đi nhé). Ngâm táo trong nước sôi để nguội vài tiếng cho tới khi nó tiết ra nước hơi sánh (thường thì mình ngâm 3 tiếng là được). Cứ 1kg táo thì ngâm với chừng 2,5 lít nước, sau đó cho tất cả nước và táo vào máy xay nhuyễn, đổ vào bình thủy tinh và đậy kín. Chừng một tháng sau lọc bỏ hết bã và chiết nước vào bình để dùng.

    Táo mèo còn gọi là sơn trà các mẹ ạ. Đây là loài quả được trồng nhiều (và mọc hoang nữa) trên các tỉnh Tây Bắc như Lào Cai, Yên Bái, Sơn La...Loại quả này rất an toàn vì không hề có các loại thuốc trừ sâu hay kích thích đâu nhé. Vào mùa quả người ta bán rất nhiều ở thành phố nên các mẹ có thể dễ dàng tìm mua. Không tốn quá nhiều thời gian để có một bình giấm/siro rất hiệu quả để dùng cho bé, vậy nên các mẹ hãy bắt tay vào làm cùng mẹ Bốp thôi nào.

    Chúc các bé luôn khỏe!

    Theo Eva http://tintuconline.com.vn/vn/lamchame/20130129110432843/be-het-dau-hong-nho-giam-tao-meo.html

    https://www.facebook.com/nguyen.t.ha.5682
     
  19. bongbongxinh

    bongbongxinh Ba ngọn nến lung linh ^_^

    Tham gia:
    29/1/2010
    Bài viết:
    464
    Đã được thích:
    117
    Điểm thành tích:
    43
    Ðề: Bán Sim ăn, ngâm r***, làm siro

    Em ở 475 Nguyễn Trãi, hoặc Bùi Xương Trạch chị ah. chị ủng hộ em đắt hàng nha

    Có gì chị pm trên fb cho e ah https://www.facebook.com/nguyen.t.ha.5682
     
  20. bongbongxinh

    bongbongxinh Ba ngọn nến lung linh ^_^

    Tham gia:
    29/1/2010
    Bài viết:
    464
    Đã được thích:
    117
    Điểm thành tích:
    43
    Ðề: Bán Sim ăn, ngâm r***, làm siro

    Chị ơi e ở Bùi Xương Trạch hoặc 475 Nguyễn Trãi ah, Chị oder đi ah, e gom đủ lượng rồi em mới chuyển ra HN vì Sim vận chuyển phải rất cẩn thận và ko để lâu được.
     
Trạng thái đề tài:
Không mở để có thể tiếp tục trả lời.

Chia sẻ trang này