Hà Nội: ####Cá kho riềng - Món ngon cho bữa cơm ngày trở lạnh, mua cá tặng ổi lê

Hiện nay, vấn đề thực phẩm giành cho gia đình đang là một chủ đề nóng, nhiều khi người tiêu dùng phải bỏ ra khoản tiền không nhỏ nhưng vẫn không yên tâm về chất lượng thực phẩm.
Để giải tỏa nỗi lo nắng của người tiêu dùng, Vivi'shop cung cấp đến người tiêu dùng món ăn cổ truyền của vùng quê Nam Định - Cá kho riềng.

Tiêu chí phục vụ: Ngon - An toàn thực phẩm - Rẻ - Nhanh

ĐẢM BẢO 100% THỰC PHẨM QUÊ, NẾU KHÔNG ĐÚNG XIN HOÀN LẠI GẤP 10 LẦN TIỀN​

Liên hệ: 0945.03.11.36


* Cá trắm kho bếp củi: 180k/ 1 hộp cá trắm cỏ, 280k/ 1 hộp cá trắm đen
- Cá trắm sông hoặc ao, gửi từ quê lên
- Kho 20h liên tục trên bếp củi[/SIZE]

​

NGOÀI RA SHOP CÒN CÓ RAU CỦ QUẢ QUÊ, NHIỀU MÓN ĂN CHẾ BIẾN SẴN( chi tiết ở chữ ký)
HÃY LIÊN LẠC NGAY ĐỂ ĐƯỢC THƯỞNG THỨC NHỮNG MÓN NGON

lh: 0945.03.11.36
ĐỊA CHỈ: 91A, NGÕ 1194, ĐƯỜNG LÁNG, HÀ NỘI​

 

Ðề: Cá kho riềng

ngon qua chuc me no dat hang. minh toan tu kho thui hiii

 

Ðề: Cá kho riềng

cảm ơn các bác nhá, chuc cac bac dat hang

 

Ðề: Cá kho riềng

Cá kho ngon quá, tiết trời xe lạnh ăn cá kho thì nhất hihi

 

Ðề: Cá kho riềng

vang, troi lanh thi an com voi ca kho tuyet voi a

 

Ðề: ####Cá kho riềng - Món ngon cho bữa cơm ngày trở lạnh, mua cá tặng ổi lê

thứ 3 shop lai co me ca kho moi ra lo, troi lanh an rat tuyet, moi ca nha oder

 

Ðề: ####Cá kho riềng - Món ngon cho bữa cơm ngày trở lạnh, mua cá tặng ổi lê

Sắp vào mùa đông, cá kho là tuyệt rồi

 

Ðề: ####Cá kho riềng - Món ngon cho bữa cơm ngày trở lạnh, mua cá tặng ổi lê

vâng, cảm ơn bác, hôm nào ủng hộ shop nha

 

Ðề: Cá kho riềng

cam on ca nha vi da ung ho minh, thu 3 lai co me ca kho ra hang nha

 

Ðề: ####Cá kho riềng - Món ngon cho bữa cơm ngày trở lạnh, mua cá tặng ổi lê

3 cách kho cá đậm đà, ngon cơm
Cách kho cá nào cũng ngon và hấp dẫn
3 cách kho cá đậm đà, ngon cơm
Thứ Năm, ngày 19/12/2013 16:06 PM (GMT+7)
Sự kiện: Món ngon mỗi ngày
Chắc chắn cả nhà sẽ thích hương vị của những món cá kho này cho mà xem.
Bếp Eva giới thiệu đến độc giả Ẩm Thực 3 miền Bắc Trung Nam, chia sẻ cách chế biến Món Ngon Mỗi Ngày hấp dẫn, dễ làm và cả những mẹo hay nhà bếp. Đừng ngần ngại chia sẻ những kinh nghiệm Nấu Ăn của bạn trên *********.


Cá kho

Nguyên liệu:

- Cá trắm, cá trôi...

- Riềng, sả

- Đường, nước mắm

- Lá chè xanh

Cách làm:

- Riềng thái lát mỏng, sả đập dập, lá chè xanh rửa sạch, tất cả lần lượt đem lót xuống phía dưới đáy nồi.

- Xếp cá vào nồi, chế lượng nước mắm ngập 1/3 miếng cá, ướp khoảng 30 phút cho cá ngấm và nước từ miếng cá tiết ra giúp thịt cá đanh lại. Sau đó đậy vung và đun to lửa cho cá sôi bùng khoảng 5 phút rồi tắt bếp, để cá nghỉ 30 phút - 1h rồi mới bật bếp đun cá sôi lại lần 2.

3 cách kho cá đậm đà, ngon cơm - 1

- Cho vài thìa cà phê đường vào chảo, vừa đun với quấy đều tay đến khi thấy đường ngả màu vàng cánh gián thì chế nước nóng vào đun cùng để làm nước hàng.

- Đổ phần nước hàng vừa chưng vào nồi cá đang sôi, lưu ý lượng nước phải ngập mặt cá.

- Nếu muốn chế thêm nước để kho, nhất thiết phải sử dụng nước sôi các bạn nhé, dùng nước lạnh là cá sẽ bị tanh đấy.

- Nêm nếm lại gia vị sao cho cá có độ mặn vừa miệng rồi đậy vung, hạ nhỏ lửa rồi tiếp tục đun đến khi nước cạn, cá chín nhừ và chuyển màu nâu bóng rất đẹp mắt.

Với mẹo kho cá gồm 3 bước cơ bản: Đun cá với nước mắm cho thịt cá chắc lại, đổ nước hàng khi đang sôi để cá khỏi tanh, đun 2 lửa giúp cá được ngấm chắc chắn bạn sẽ có được 1 nồi cá kho ngày Tết với hương vị thật thơm ngon, và khi gắp vẫn giữ nguyên miếng, không bị vỡ nát. Xem tại đây để được hướng dẫn bằng hình ảnh.

Cá rô kho khế

Thịt cá thơm ngon, béo ngậy thấm gia vị, kết hợp với vị chua chua của khế sẽ làm nồi cơm nhà bạn hết một cách nhanh chóng.

Nguyên liệu:

- Cá rô đồng: 500 gr

- Thịt ba chỉ: 150 gr

- Khế chua: 2 quả

- Hành tím, hành hoa, ớt, lá gừng,gừng, chay khô, nước hàng, gia vị.

3 cách kho cá đậm đà, ngon cơm - 2

Cách làm:

- Cá đánh vảy, bóc mang, bóp muối cho hết nhớt rồi rửa sạch lại với nước.

- Thịt ba chỉ thái miếng mỏng vừa ăn.

- Ướp thịt với 1 chút nước mắm, hạt tiêu và hành tím trong 15 phút.

- Khế, ớt thái lát, lá gừng xắt nhỏ, gừng tươi đập dập.

- Làm nóng nồi với một chút dầu ăn, trút thịt vào đảo nhanh tay cho thịt săn lại, sau đó cho ra bát để riêng.

- Lót khế dưới đáy nồi, xếp cá lên trên.

3 cách kho cá đậm đà, ngon cơm - 3

- Nêm nếm gia vị: nước mắm, gừng, ớt, chay khô và nước hàng để 30 phút cho cá ngấm gia vị.

- Bắc nồi lên bếp, trút nước dừa vào, vặn lửa to, đun sôi cho cá thấm gia vị. Trút thị vào đun cùng.

- Nêm nếm gia vị lại một lần nữa, cho thêm lá gừng vào, sau đó để lửa liu riu cho xương cá nhừ.

- Khi nước gần cạn thì mở vung, đun thêm 5 phút nữa cho thịt cá chắc lại.

- Cá rô kho khế là món ăn mang đậm hương vị đồng quê.

Thịt cá săn chắc kết hợp với vị béo ngậy của thịt ba chỉ và đặc biệt là mùi thơm của lá gừng là sự lựa chon hoàn hảo của bữa cơm gia đình bạn, nhất là khi mùa đông đang tới gần. Xem tại đây để được hướng dẫn bằng hình ảnh.

Cá bạc má kho cà

Cá bạc má kho cà nóng hổi và ăn cùng cơm trắng thì ngon phải biết!

Nguyên liệu:

- 2kg cá bạc má

- 5 cọng hành lá to

- 1,5 kg cà chua

3 cách kho cá đậm đà, ngon cơm - 4

Cách làm:

- Cá rửa sạch, để ráo. Có thể để nguyên con rồi ướp hoặc cắt ngang đầu cá nhét đầu cá vào bụng cá. Mình kho kiểu miền Trung nên nhét đầu cá vào bụng nhé.

- Cá ướp với 5 cọng hành lá to, 2 muỗng canh muối, 5 muỗng canh đường để 30 phút cho thấm.

- Cà chua cắt nhỏ hoặc xay nhuyễn.

- Phi thơm 1 muỗng canh tỏi, cho cà vào xào với 1 muỗng cafe muối, 2 muỗng cafe đường, 1 muỗng cafe bột ngọt.

3 cách kho cá đậm đà, ngon cơm - 5

- Xếp 1 lớp cá rồi 1 lớp cà xen kẽ vào nồi áp suất, đun sôi lên thì hạ lửa.

- Nấu 15 phút nữa, tắt bếp, đợi nồi hết reo là được.

- Dọn cá kho cà với cơm trắng, salad, ngò. Hoặc dùng với bánh mì nhé.

Cá kho với nồi áp suất rất nhanh và thấm. Nếu cá tươi vừa đi biển vào kho liền thì xương sẽ mềm nhừ đó. Xem tại đây để được hướng dẫn bằng hình ảnh.

 

Ðề: ####Cá kho riềng - Món ngon cho bữa cơm ngày trở lạnh, mua cá tặng ổi lê

trời lạnh lạnh, ăn cơm với cá kho thì ngon tuyệt, nhất là các bé, thu 3 to lai co me ca kho ra lo nha, mời cả nhà

 

Ðề: ####Cá kho riềng - Món ngon cho bữa cơm ngày trở lạnh, mua cá tặng ổi lê

Lạnh lạnh ăn đồ kho là tuyệt nhất hihihi.

 

Ðề: ####Cá kho riềng - Món ngon cho bữa cơm ngày trở lạnh, mua cá tặng ổi lê

vâng, cá kho ăn đưa cơm lắm bạn ạ, hôm nào ủng hộ nhá

 

Ðề: ####Cá kho riềng - Món ngon cho bữa cơm ngày trở lạnh, mua cá tặng ổi lê

trời mát mát, tết sắp đến rùi, ăn có kho với cơm tám thì ngon tuyệt.........

 

Ðề: ####Cá kho riềng - Món ngon cho bữa cơm ngày trở lạnh, mua cá tặng ổi lê

cá trắm nhà tớ được gửi từ dưới quê lên, đảm bảo sạch, ngon nhá

 

Ðề: ####Cá kho riềng - Món ngon cho bữa cơm ngày trở lạnh, mua cá tặng ổi lê

nao nao ngay mai lai co ca kho cac me oi, xin moi thuong thuc mon nha em nao

 

Ðề: ####Cá kho riềng - Món ngon cho bữa cơm ngày trở lạnh, mua cá tặng ổi lê

cá kho an ko het cac ban co the cho nguyen hop ca vo tu lanh, an trong tam 5 ngay thoai mai nha

 

Ðề: ####Cá kho riềng - Món ngon cho bữa cơm ngày trở lạnh, mua cá tặng ổi lê

Cá kho 20h, thế này phải đặt trc mn nhỉ?
Chúc mn đắt hàng nhé......

 

Ðề: ####Cá kho riềng - Món ngon cho bữa cơm ngày trở lạnh, mua cá tặng ổi lê

vâng, mình kho từ tối hôm truoc, sang hôm sau moi dc ban nha, nen phai dat truoc a

 

Ðề: ####Cá kho riềng - Món ngon cho bữa cơm ngày trở lạnh, mua cá tặng ổi lê

nhiều bạn thắc mắc, tại sao ca phai kho 20h, thuc ra kho tam 4-5 tieng la nhừ nhung de duoc noi ca thom, ko mui tanh, thit cung xuong mem thi can phai kho voi thoi gian nhu the thi moi dat a