Đã xong Giò Lụa 145k/1kg-xúc Xích, Giò Tai, Nem Ngọt.. -không Chất Bảo Quản-das Ăn Vô Tư

em vào nhà chị sờ tý cho hên nhé, mấy hôm nay nắng nóng em toàn đi ship hàng buổi tối chị ạ

 

Mai cho e nửa kg c nhé

 

OK, sáng mai mình ship cho mẹ cháu nhé, thank nhé.

 

Hi, tý mình phải đi ship hàng nè, đi nhanh nhanh về chui vào phòng điều hoà luôn.

 

nhà mình toàn tranh thủ ship sáng và trưa thôi, chiều về bận đón con, hôm nào ngược đường mới ship chiều thôi.

 

Làm chả phượng
Chuẩn bị các nguyên liệu:
Để làm chả phượng các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- trứng vịt: 5 quả, giò sống: 500gr
- Một ít bộ năng hòa với nước
- 4-5 miếng rong biển khô, 1 củ và rốt, một ít đậu cove



Các bước làm
Bước 1: Đập trứng ra bát rồi đánh trứng với phần bột năng đã hòa với nước trước đó. Dùng bột năng để trứng được dai và mịn hơn



Bước 2: Cho chảo chống dính lên bếp, chảo nóng, cho dầu ăn láng mặt chảo rồi đổ phần dầu thừa ra bát. Trứng sau khi đánh đã tan hết bọt, bạn múc một thìa trứng sao cho lượng trứng đủ láng một lớp mỏng kín mặt chảo. Để láng được đều trước khi đổ trứng bạn phải hạ nhỏ lửa, cho trứng vào phải cầm cán chảo lắc tròn để trứng chạy láng được kín mặt chảo. Thấy bề mặt trên của trứng khô thì nhấc chảo lắc nhẹ để trứng đổ ra đĩa. Làm tiếp tục như vậy cho đến khi hết trứng.



Bước 3: Giò sống bạn trộn đều với một thìa hạt tiêu, một ít hạt nêm, Đậu cove tước sơ, rửa sạch đem luộc chín. Cà rốt gọt vỏ, cắt miếng vuông khổ khoảng 6mm, độ dài bằng đường kính của miếng trứng thì càng tốt và đem luộc chín. Trứng tráng sau như vậy các nguyên liệu đã đầy đủ trước khi bọc chả.



Bước 4: Trải miếng trứng tráng mỏng ra đĩa, để phần mịn hơn ra ngoài, múc một thìa con giò sống láng một lớp thật mỏng lên trên để tạo độ kết dính cho các lớp tiếp theo.



Bước 5: Đặt miếng rong biển tiếp lên trên rồi quết một thìa giò sống dày hơn vào giữa và đặt miếng cà rốt luộc như trong hình.



Bước 6: Phủ lên miếng cà rốt vừa đặt một ít giò sống rồi đặt tiếp lên trên đấy đậu cove luộc.



Bước 7: Gập đôi miếng trứng đã được đặt nhân, sao cho cà rốt và đậu cove được bọc kín bởi lớp giò sống. Dùng tay ấn chéo miếng trứng để miếng chả khi cắt ra có hình giọt nước. Làm như vậy cho đến khi hết nguyên liệu. Thông thường 1 lát trứng tráng sẽ dùng 100gr giò sống gói bên trong.

Bước 8: Sau khi gói xong cho chả vào nồi hấp từ 15-20 phút thì chín.



Bước 9: Chả chín, cắt chả thành từng miếng dày khoảng 1cm để chuẩn bị bày.



Bước 10: Xếp các miếng chả chạy dọc hai bên thành đĩa như trong hình. Bạn sẽ thấy màu vàng của trứng, màu xanh của đậu, màu cam của cà rốt cùng với màu sáng của giò sống, màu sẫm của rong biển đan xen nhau sẽ tạo ra hình những chiếc lôngchim Phượng vô cùng bắt mắt.
Và đây là thành quả:

Món Chả Phượng nghe tên tưởng chừng như là một món ăn xa xỉ, đắt tiền nhưng thực chất đây lại lạ một món ăn ngon và được chế biến từ các nguyên liệu quen thuộc.
Mâm cỗ ngày tết của gia đình bạn chắc chắn sẽ đẹp mắt và hấp dẫn hơn nhiều nhờ món chả phượng này đấy!



Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món chả phượng này nhé!

 

chị ơi , cuối tuần này lại ship cho nhà e như mọi khi nhé chị

 

.Thứ 6 cho chị 0,5kg em nhé.

 

OK, thank mẹ cháu đã ủng hộ nhé.

 

giò ngon ngon .

 

thank, Ngon + Bổ + rẻ lại nhiệt tình mẹ cháu à.

 

OK, trưa t6 em ship nhé, thank bác.

 

Mai thứ 5 mình ship hàng tuyến Trần Duy Hưng - Đội Cấn - Láng.

mời các mẹ OD tiếp mai trả hàng luôn nhé.

BAi BAi, mai t5 mẹ nào đặt giò thìn nhắn vào điện thoại hộ cho chắc nhé.

 

C ơi của em 1kg giò và 2 lạng giò sống c nhé.
Vẫn đ/c đấy cơ mà lúc đến c gọi vào sđt 0913.641.525 cho em nha (em dùng cả 2 số, cơ mà số cũ đi làm e hay để yên lặng ý ạ)
Vẫn giò siêu nhiều hạt tiêu c nhé ^^

 

Giờ mới cập nhật tin nhắn của mẹ cháu, vậy mai thứ 6 mình giao cho mẹ cháu nhé, thank mẹ cháu nhiều.

 

sáng ship 2 OD tuyến Láng - Trần Duy Hưng

trưa ship Trần Điền - Nguyễn Xiển

Chiều ship nốt đội cấn là xong 5 OD tất cả

mời các mẹ OD tiếp mai t6 trả hàng luôn nhé.

 

Vào nhà chị lấy hên. CHúc chị hôm nay nhiều order ạ.

 

Hi, cũng ít thô mà mẹ cháu, nay trả 5 OD và đã chốt 3 OD cho ngày mai thứ 6 rùi

 

Mai thứ 6 mình ship tuyến Trần Vĩ - Chùa Bộc - Linh Đàm nhé

các mẹ đặt hàng tiếp mai trả hàng xong là nhà mình nghỉ cuối tuần luôn nhé.

 

bác chịu khó quá, em bái phục bác đấy