Hà Nội: Nghỉ Bán

Hihi. Em cảm ơn chị ạ. Chị ơi cá hồng mùa này cứ sàn sàn 8-10 con/kg thôi Chị ạ. Nhưng cá hồng vừa vừa rán ăn sẽ ngon và thơm hơn cá hồng to Chị ạ. Cá ít xương thì có cá bạc má , chị chuyển sang thử xem ạ. Cá chim trắng lâu nay không có chị ạ, khi nào có em ới chị nhe.

 

Chị ơi nhà em ko có ghẹ và sò huyết ạ. Chị xem danh mục sản phẩm nhà em xem thích món nào rồi order nhé!

 

Mực ống tươi rói (8-10con/kg): 160k/kg


Mực xào dứa:

- Nguyên liệu: Mực ống; Dứa chín; Cần tây, tỏi tây; Gừng, rượu
- Cách làm: Mực ống mua về các bạn rửa sạch, bóc bỏ phần mai cứng và lớp màng mỏng bên ngoài, bóp với nước cốt rượu gừng để khử tanh. Giữ nguyên thân mực, thái khoanh dày 1cm hoặc thái miếng vuông, khía vảy rồng cho đẹp mắt. Dứa thái miếng, cần tây nhặt bỏ bớt lá, tỏi tây thái lát mỏng phần đầu trắng, phần còn lại cắt khúc dài cỡ 4cm. Phi thơm phần tỏi tây thái lát cùng 1 chút gừng băm nhỏ. Trút mực vào xào với lửa lớn để tránh việc mực bị tiết nước, nêm nếm gia vị vừa miệng, mực chín cho ra 1 đĩa để riêng. Tiếp tục láng dầu ăn vào chảo, cho dứa cùng cần tây, tỏi tây vào xào, vẩy chút hạt nêm cho đậm đà, đảo nhanh tay. Trút mực đã xào chín lúc trước vào chảo, đảo đều và tắt bếp. Cũng như với tất cả các đồ hải sản khác, món mực xào dứa chín dùng ngay khi nóng là ngon nhất, chúc các bạn ngon miệng!
Mực chiên giòn mẹ bầu ăn hòa không chán:

- Nguyên liệu: Mực ống loại vừa 300 + Trứng gà: 2 quả + Rau xà lách: 200g + Bột chiên giòn: 01 gói + Bột chiên xù màu cam: 01 gói + Hành lá, ngò rí: 100g + Gia vị: hạt nêm, bột ngọt, tiêu, dầu ăn, tương ớt, sốt mayonnaise, gừng tươi, rượu trắng
- Cách làm: Mực ống: Làm sạch, rửa mực với nước có pha rượu trắng và gừng đập dập để mực sach và giòn ngon hơn. Cắt mực thành từng khoanh vừa ăn, tỉa hình vảy rồng, để ráo hoặc dùng giấy thấm dầu thấm khô hết nước. Ướp mực với 1 thìa hạt nêm, ½ thài bột ngọt, ½ thìa tiêu, ½ thìa dầu ăn trong 15 phút sao cho vừa ăn;
Trứng gà: Dùng 2 lòng đỏ và 1 lòng trắng thôi bạn nhé, đánh tan trứng với một chút xíu muối tinh;
Hành lá, ngò rí: Nhặt và rửa sạch, để ráo, thái mịn phần hành lá, ngò rí cắt khúc 3cm;
Bột chiên giòn: Đổ ra đĩa;
Bột chiên xù: Đổ ra đĩa, trộn với hành lá, ngò rí thái mịn và 1 thìa hạt nêm, ½ thìa tiêu để khi ăn món ăn sẽ đậm đà hơn bạn nhé;
Rau xà lách: rửa sạch, tách lá, để ráo;
Thực hiện làm món mực tẩm bột chiên giòn
Sử dụng chảo chống dính, cho vào chảo một lượng dầu ăn vừa đủ, khi dầu sôi nóng già, bạn vặn lửa nhỏ; Lấy từng miếng mực lăn đều qua lần lượt: bột chiên giòn, trứng gà đánh tan, bột chiên xù rồi cho vào chảo chiên vàng đều. Bạn lưu ý khi lăn quan lớp bột chiên xù cần lăn nhiều lần để mực có lớp áo dày sẽ giòn ngon hơn; Khi mực vàng đều các mặt, bạn cho mực ra đĩa có giấy thấm dầu, chiên lần lượt cho đến hết nhé; Xếp ra xà lách ra đĩa để trang trí và ăn kèm, xếp mực vào giữa, rắc ngò rí lên trên là bạn đã hoàn thành món ăn rồi đấy; Cho sốt mayonnaise và tương ớt ra một đĩa nhỏ dùng để chấm mực chiên giòn khi thưởng thức;
Mực hấp (luộc) tươi ngon:

- Nguyên liệu: 300g mực + 2 cây xả + 5 nhánh hành lá + 1,2 nhánh gừng + 1 quả ớt hiểm bằm nhỏ
- Thực hiện: Mực làm sạch túi mực, để ráo, nếu mực to thái khoanh 3cm, khứa xuống 1cm để tạo hình hoa. Nếu dùng mực đông lạnh, bạn để ngoài không khí trước 1-2h để rã đông tự nhiên (tuyệt đối không ngâm trong nước để nhanh tan đá, làm vậy mực sẽ bị bở, kém ngọt). Sả cây chẻ mỏng. Ớt sừng bỏ hạt, thái sợi. Hành lá thái khúc dài khoảng 6cm. Cho mực vào thố, ướp với chút hạt nêm khoảng 15 phút cho thấm. Kế tiếp, trộn mực đều với ớt sừng, sả băm, hành lá. Cho tất cả vào nồi đem đun lửa to để nồi mực sôi bùng lên, khi mực chuyển hết sang màu hồng là mực đã chín rồi. Mực sẽ tự ra nước nên bạn không cần thêm nước
Tương tự như với hấp sả, mực cũng có thể hấp cùng với gừng/ hành tây/ lá lốt nhé
- Pha nước mắm gừng: Hòa tan 1/2 thìa cà phê đường với nước mắm, thêm gừng băm nguyễn và ớt bằm. Cho mực ra đĩa, dùng kèm nước mắm gừng

 

Giá tốt giá tốt. Tôm size to là bn con/kg hả bạn?

 

Ui đang đói nghe mẹ @Gemini-Leo mô tả xốn xang trong ...lòng quá. Ực ực.
Mẹ @haisan_quehuong hôm nay cá nhảy tanh tách chứ?

 

cá nhà em rẻ quá, cá nào ngon và ăn an toàn nhất vậy em

 

trông ngon quá nhìn món tôm là muốn ăn luôn rùi

 

Cá hồng bao nhiêu con/kg mn ơi? Nhà mn ở đâu?

 

Ngày mai hoặc thứ 6 có cá hòng ko? Cho chị 1kg chọn con to to tí em nhé. Em làm sạch luôn vè rửa lại sơ rồi rán đúng ko?

 

Cá hồng khoảng 8-10 con/kg bác nhé. Nhà em ở Kim Giang.

 

Chị ơi mai có hàng nhé. Bên em làm sạch Chị chỉ cần về rửa qua rồi chế biến thôi ạ. Chị nhắn em đơn hàng vào số 01653996348 nhé.

 

Cá nào cũng sạch và đảm bảo Chị nhé. Trẻ nhỏ thì nên chọn cá ít xương, dầy mình. Cá nào cũng ngon Chị ạ, hi, tùy thuộc khẩu vị từng người ạ.

 

Đánh dấu nhé, hôm nào mình order sau. Chúc mẹ nó đắt hàng

 

Cảm ơn mn nhé. Hẹn gặp mn sớm nhất có thể. Hi.

 

Tôm ngon lắm bác ơi, có dịp ghé qua ủng hộ em nhé!

 

Loa Loa. Các mẹ ơi, hôm nay, (ngày 13/08) có rất nhiều hải sản sạch cho các mẹ ạ:
1. Tôm nớt tươi biển ngon: to 180k/kg, nhỏ 140k/kg
2. Tôm bóc nõn nấu cháo bé, nấu canh, hoặc rim: 200k/kg
(túi nhỏ 40k/200g, 100k/500g)
3. Cá bống kho tiêu tuyệt vời: 110k/kg
4. Mực ống to tươi rói: 160k/kg
5. Cá hồng càng ăn càng nghiền: 70k/kg
6. Cá nục mập mạp ngon ngon: 45k/kg
7. Cá bạc má béo tròn múp míp: 60k/kg
8. Cá thu nướng tuyệt vời: 220k/kg. Mỗi khúc khoảng 3-4 lạng.
9. Cá thu một nắng hảo hạng: 250k/kg. Mỗi khúc khoảng 3-4 lạng.
10. Chả mực giã tay loại hảo hạng: 250k/kg.
11. Cá chỉ vàng loại hảo hạng, không tẩm ướp: 250k/kg.

 

Hướng dẫn cho các mẹ món tôm bóc nõn ạ:
- Món 1: Tôm rim với thịt ba chỉ cháy cạnh, vừa thơm lại vừa đậm đà;
- Món 2: Tôm nấu canh rau cải;
- Món 3: Tôm xay nhỏ nấu cháo cho các bé măm măm ngon lành.

 

MỰC ỐNG CHO MN TƯƠI NGON QUÁ

 

Mực ống vừa dày mình vừa ngon lắm mn ạ. Có dịp mn vào ủng hộ nhà em nhé.

 

Chả mực giã tay, ăn ngon sần sật, càng ăn càng mê, món quà biếu tuyệt vời cho người thân: 250k/kg.