Hà Nội: Closed

hehe hãy về với đội của mình

 

Vâng hôm nay cũng nhiều người hỏi, các chị trước lấy quen rồi cung hỏi lấy chắc về thắp hương nhưng rất tiếc là lại chưa có

 

Hôm nay thấy bảo b mới khai trương bán đồ ăn sáng hả b? Có đắt hàng k vậy

 

Cảm ơn bn nhé. Cũng bth bn ạ hihi, hơi đen vì chưa chuẩn bị được gì mà mất nước

 

chị cho cái công thức nấu nếp cẩm làm sữa chua nếp cẩm đi, hóng quá

 

Công thức thứ 1 nhé, có vẻ hơi phức tạp nhưng hấp dẫn ghê. Chị sẽ chia sẻ công thức thứ 2 sau nha hihi
yên tâm ko làm được cứ nhắn chị bán cơm rượu nếp cẩm choa

Món sữa chua nếp cẩm cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:



- Phần sữa chua

Sữa tươi – 1000ml

Sữa đặc – 1 hộp

Sữa chua cái – 1 hộp

- Phần cơm rượu nếp cẩm

Men rượu – 50gr (khoảng 1 bánh men)

Gạo nếp cẩm – 500gr

Lá sen – 1-2 lá

Chi tiết cách làm

- Làm sữa chua:

Thứ nhất, bạn đổ hỗn hợp gồm sữa tươi + sữa đặc vào nồi sau đó đun lửa nhỏ và khuấy tan cho tới khi hỗn hợp sôi lăn tăn thì tắt bếp.

Thứ hai, bạn khuấy cho sữa nguội bớt chỉ còn âm ấm khoảng 40 – 50 độ thì cho men sữa chua vào rồi khuấy tan và cho vào các hộp nhỏ, đậy kín.Bạn ủ nóng sữa chua khoảng 6 – 8 tiếng là được.



Cuối cùng, sau thời gian ủ sữa chua, khi sữa chua đã lên men bạn lấy ra, cho vào tủ lạnh khoảng 2 – 3 tiếng là dùng được.

- Làm cơm rượu nếp cẩm

Thứ nhất, rửa sạch gạo nếp, cho vào nồi rồi đổ nước xâm xấp, sau đó nấu chín hoặc cho vào chõ xôi và đồ chín.Sau đó, bạn xới cơm ra đĩa to, giàn đều cơm ra cho nhanh nguội.

Thứ hai, trong lúc đang nấu cơm, bạn bóp nhỏ men rượu, giã nhỏ rồi chia làm 2 phần.Sau khi cơm chỉ còn hơi ấm, trộn đều 1 phần men vào trong cơm.

Thứ ba, lau thật khô lá sen sau khi đã rửa sạch, xếp xen kẽ 1 phần cơm nếp cẩm kết hợp với rắc 1 lớp men cho tới khi hết nguyên liệu.

Cuối cùng, gói lá sen lại cho kín, cất vào hộp để ủ trong 2 đến 3 ngày là được.

Khi đánh giá món sữa chua nếp cẩm có đạt chuẩn hay không, người ta thường căn cứ vào độ dẻo, thơm của cơm nếp và độ chua, ngọt vừa phải của sữa chua, đặc biệt cơm nếp không được nát, nhão.Việc tự làm sữa chua nếp cẩm tại nhà không chỉ đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm hơn hẳn các loại hộp đóng gói sẵn bên ngoài thị trường mà còn đem lại cho bạn trải nghiệm thú vị

 

Thêm món mới cho tiện công mẹ đi chợ

 

Ôi, tớ thích các loại sữa!!! Phí ship đến Khu đô thị Sài đong bn vậy bạn? Sữa nhà bạn để đc lâu k?

 

hihi đâu đâu e cũng ship chị ạ. Sang Sài Đồng 20k. Sữa này để 3-5 ngày tùy điều kiện bảo quản, tốt nhất uống trong vòng 3 ngày thôi mn ạ ^^
Có gì cứ nhắn em nhé, có rất nhiều loại cho mn lựa chọn.

 

Ôi, mất nước thì đúng là khổ thật

 

Hôm nay khai trương thế nào em ới? Có đông khách kg

 

Sữa chua nay ăn rất tuổi thơ đấy

 

Ko khổ gì bằng mất nước bn ạ, nhất là thời tiết nóng bức như mấy hôm nay
E đang kiếm cái máy bơm cũ để mất nước còn bơm giếng khoan đây

 

Chị ơi cũng không được suôn sẻ cho lắm vì nhiều vấn đề cần giải quyết quá, mà e đúng là ko làm gì cho ra làm hihi. Sáng phía nhà e hắt nắng vào tận trong nhà ấy

 

Shop mn có nhiều món thế! Vhucs b đắt hàng

 

Đúng rồi, e nên sắm cái máy bơm! Nước nôi dạo này chán lắm

 

@loan157: cuối tuần có thanh long đỏ, tuần này có về làm dâu thảo nữa ko mn ơi hihi

 

À thế hả, cứ phần tớ 3kg nhé. Tuần này cũng đang nghiên cứu đây, mới về tuần trước nhưng bà lại mới ốm, chắc cuối tuần này cũng về.

 

Uk những lúc như này cần có con cái về chăm sóc mà.
Mà đến lúc đó bà khỏi rồi thì lại thôi hii. Đợt tới cũng nhiều dịp để về. Sắp xếp tháng về 1 lần là thỏa đáng rồi

 

Haiz, bà nội chồng cơ nàng ạ. Người già nên ngã 1 cái là vỡ bao nhiêu là thứ. Chắc mấy tháng mới ra viện được. Nhà tớ ở xa ko về được nên mình thay chồng về chăm bà.