Hà Nội: Nghỉ Bán

Cho mình xin cái hình nhân bồ điệp với?

 

Hi mn. Em lại không có ở nhà, cho em nợ ảnh mn nhé.

 

Mực ống tươi rói (9-10con/kg): 160k/kg


Mực xào dứa:

- Nguyên liệu: Mực ống; Dứa chín; Cần tây, tỏi tây; Gừng, rượu
- Cách làm: Mực ống mua về các bạn rửa sạch, bóc bỏ phần mai cứng và lớp màng mỏng bên ngoài, bóp với nước cốt rượu gừng để khử tanh. Giữ nguyên thân mực, thái khoanh dày 1cm hoặc thái miếng vuông, khía vảy rồng cho đẹp mắt. Dứa thái miếng, cần tây nhặt bỏ bớt lá, tỏi tây thái lát mỏng phần đầu trắng, phần còn lại cắt khúc dài cỡ 4cm. Phi thơm phần tỏi tây thái lát cùng 1 chút gừng băm nhỏ. Trút mực vào xào với lửa lớn để tránh việc mực bị tiết nước, nêm nếm gia vị vừa miệng, mực chín cho ra 1 đĩa để riêng. Tiếp tục láng dầu ăn vào chảo, cho dứa cùng cần tây, tỏi tây vào xào, vẩy chút hạt nêm cho đậm đà, đảo nhanh tay. Trút mực đã xào chín lúc trước vào chảo, đảo đều và tắt bếp. Cũng như với tất cả các đồ hải sản khác, món mực xào dứa chín dùng ngay khi nóng là ngon nhất, chúc các bạn ngon miệng!
Mực chiên giòn mẹ bầu ăn hòa không chán:

- Nguyên liệu: Mực ống loại vừa 300 + Trứng gà: 2 quả + Rau xà lách: 200g + Bột chiên giòn: 01 gói + Bột chiên xù màu cam: 01 gói + Hành lá, ngò rí: 100g + Gia vị: hạt nêm, bột ngọt, tiêu, dầu ăn, tương ớt, sốt mayonnaise, gừng tươi, rượu trắng
- Cách làm: Mực ống: Làm sạch, rửa mực với nước có pha rượu trắng và gừng đập dập để mực sach và giòn ngon hơn. Cắt mực thành từng khoanh vừa ăn, tỉa hình vảy rồng, để ráo hoặc dùng giấy thấm dầu thấm khô hết nước. Ướp mực với 1 thìa hạt nêm, ½ thài bột ngọt, ½ thìa tiêu, ½ thìa dầu ăn trong 15 phút sao cho vừa ăn;
Trứng gà: Dùng 2 lòng đỏ và 1 lòng trắng thôi bạn nhé, đánh tan trứng với một chút xíu muối tinh;
Hành lá, ngò rí: Nhặt và rửa sạch, để ráo, thái mịn phần hành lá, ngò rí cắt khúc 3cm;
Bột chiên giòn: Đổ ra đĩa;
Bột chiên xù: Đổ ra đĩa, trộn với hành lá, ngò rí thái mịn và 1 thìa hạt nêm, ½ thìa tiêu để khi ăn món ăn sẽ đậm đà hơn bạn nhé;
Rau xà lách: rửa sạch, tách lá, để ráo;
Thực hiện làm món mực tẩm bột chiên giòn
Sử dụng chảo chống dính, cho vào chảo một lượng dầu ăn vừa đủ, khi dầu sôi nóng già, bạn vặn lửa nhỏ; Lấy từng miếng mực lăn đều qua lần lượt: bột chiên giòn, trứng gà đánh tan, bột chiên xù rồi cho vào chảo chiên vàng đều. Bạn lưu ý khi lăn quan lớp bột chiên xù cần lăn nhiều lần để mực có lớp áo dày sẽ giòn ngon hơn; Khi mực vàng đều các mặt, bạn cho mực ra đĩa có giấy thấm dầu, chiên lần lượt cho đến hết nhé; Xếp ra xà lách ra đĩa để trang trí và ăn kèm, xếp mực vào giữa, rắc ngò rí lên trên là bạn đã hoàn thành món ăn rồi đấy; Cho sốt mayonnaise và tương ớt ra một đĩa nhỏ dùng để chấm mực chiên giòn khi thưởng thức;
Mực hấp (luộc) tươi ngon:

- Nguyên liệu: 300g mực + 2 cây xả + 5 nhánh hành lá + 1,2 nhánh gừng + 1 quả ớt hiểm bằm nhỏ
- Thực hiện: Mực làm sạch túi mực, để ráo, nếu mực to thái khoanh 3cm, khứa xuống 1cm để tạo hình hoa. Nếu dùng mực đông lạnh, bạn để ngoài không khí trước 1-2h để rã đông tự nhiên (tuyệt đối không ngâm trong nước để nhanh tan đá, làm vậy mực sẽ bị bở, kém ngọt). Sả cây chẻ mỏng. Ớt sừng bỏ hạt, thái sợi. Hành lá thái khúc dài khoảng 6cm. Cho mực vào thố, ướp với chút hạt nêm khoảng 15 phút cho thấm. Kế tiếp, trộn mực đều với ớt sừng, sả băm, hành lá. Cho tất cả vào nồi đem đun lửa to để nồi mực sôi bùng lên, khi mực chuyển hết sang màu hồng là mực đã chín rồi. Mực sẽ tự ra nước nên bạn không cần thêm nước
Tương tự như với hấp sả, mực cũng có thể hấp cùng với gừng/ hành tây/ lá lốt nhé
- Pha nước mắm gừng: Hòa tan 1/2 thìa cà phê đường với nước mắm, thêm gừng băm nguyễn và ớt bằm. Cho mực ra đĩa, dùng kèm nước mắm gừng

 

Địnhmua mà ko biết mặt mũi nó nhìn thế nào thì mua làm sao mẹ ơi?

 

Đầu giờ chiều em gửi ảnh cho mn nhé

 

MN ơi, em trả ảnh cho mn đây ạ.
Ở quê em gọi con này là bồ điệp ạ. Nhà em bỏ hết vỏ, lấy ruột đế bán cho các mẹ ạ.
https://www.google.com.vn/search?q=...eGaycvfyAIVZCimCh2MNg_r#imgrc=TE0SydM-sAc8vM:

 

Mn tham khảo link trên nhé. Nhân bồ điệp mn có thể nấu canh chua, hoặc luộc lên chấm chanh ớt thì tuyệt cú mèo ạ

 

Em mời các mẹ thưởng thức hải sản hôm nay của nhà em ạ:
1. Mực ống ngon ngọt: 160k/kg
2. Tôm nớt to nguyên con tươi ngon : 180k/kg
3. Tôm tươi bóc nõn to : 220k/kg
4. Nhân bồ điệp đặc sản cực rẻ: 150k/kg
5. Cá nục gai tươi xanh : 45k/kg
6. Cá bống kho tiêu tuyệt vời : 110k/kg
7. Cá bạc má béo tròn múp míp: 60k/kg
8. Cá thu một nắng hảo hạng : 250k/kg

 

bạc má mập mạp, béo tròn núc ních (5-6con/kg): 60k/kg

Cá bạc má kho thơm phức

- Nguyên liệu: 5 con cá bạc má + 1/2 trái thơm (dứa) + 1/2 củ hành tây, ớt trái, nước mắm, đường, hạt nêm và tiêu
- Cách chế biến: Cá bạc má còn tươi sống làm sạch, thơm gọt vỏ thái lát mỏng. Xếp thơm vào bên dưới, tiếp đến cho cá lên trên. Ướp cá với nước mắm, đường, hạt nêm, tiêu trong khoảng 15 phút. Tiếp đến cho vào ít dầu ăn rồi bắt đầu kho cá, khi vừa sôi thì cho ít nước lọc vào cùng ớt trái thái lát.
Kho cá sôi thì để nhỏ lửa đến khi nước trong nồi hơi cạn là được.Khi vừa tắt bếp thì cho hành tây thái mỏng vào rồi đậy vung lại, hương thơm của hành tây sẽ làm giảm đi vị tanh đặc trưng của cá. Món ăn sẽ ngon hơn khi dùng nóng với cơm trắng.

 

Nó chính là con sò điệp đúng ko mẹ nó.

 

Hi. Vâng chị ạ. ở quên em gọi là bồ điệp chị ạ. Lâu lắm mới thấy chị coment ạ. Hôm nào ủng hộ em chị nhé. Hi.

 

Cá bống kho tiêu, thức ăn đặc sản từ biển: 110k/kg, 55k/500g


Cá bống kho tiêu

*Nguyên liệu:
- Cá bống: 0,5kg
- Riềng: 1 củ nhỏ
- Hành khô: 2 củ
- Gia vị: hạt nêm, hạt tiêu, đường, dầu ăn hoặc mỡ nước, nước mắm, nước hàng.
*Cách làm:
- Cá bống bỏ ruột, đánh vảy, rửa sạch, để ráo nước, rán vàng.
- Riềng gọt vỏ, rửa sạch, thái lát mỏng
- Hành khô bóc vỏ, rửa sạch, băm nhỏ
- Ướp cá bống với hành băm, hạt tiêu, gia vị, hạt nêm, nước mắm, đường, nước hàng và một ít dầu ăn trong khoảng 20 phút.
- Lót riềng xuống đáy nồi (nếu kho bằng nồi đất sẽ ngon hơn), xếp cá lên trên, rưới 2 thìa mỡ nước hoặc dầu, đổ phần nước ướp cá vào nồi rồi thêm nước vào cho xâm xấp mặt cá.
- Đặt nồi lên bếp đun sôi, kho nhỏ lửa cho cá chín mềm đến khi nước sánh lại được.
- Tắt bếp và rắc hạt tiêu lên trên.
3. Yêu cầu thành phẩm:
- Món cá kho tiêu có màu vàng cánh gián đậm, vị vừa ăn, nước kho cá vừa đủ bao quanh từng con cá, khi ăn sẽ cảm nhận được hương vị đậm đà của cá kho, vị cay nồng của hạt tiêu.
- Nên dùng món cá kho tiêu này với cơm trắng và khi món ăn còn nóng

 

Loa Loa. Hải sản ngày 29/10 về các mặt hàng sau cho các mẹ ạ:
1. Mực ống ngon ngọt: 160k/kg
2. Tôm nớt to nguyên con tươi ngon : 180k/kg
3. Tôm tươi bóc nõn to : 220k/kg
4. Nhân bồ điệp đặc sản cực rẻ: 150k/kg
5. Cá nục gai tươi xanh : 45k/kg
6. Cá bống kho tiêu tuyệt vời : 110k/kg
7. Cá bạc má béo tròn múp míp: 60k/kg
8. Cá thu một nắng hảo hạng : 250k/kg
9. Cá kìm nướng thơm phức: 100k/kg

 

Cá bống kho tiêu

*Nguyên liệu:
- Cá bống: 0,5kg
- Riềng: 1 củ nhỏ
- Hành khô: 2 củ
- Gia vị: hạt nêm, hạt tiêu, đường, dầu ăn hoặc mỡ nước, nước mắm, nước hàng.
*Cách làm:
- Cá bống bỏ ruột, đánh vảy, rửa sạch, để ráo nước, rán vàng.
- Riềng gọt vỏ, rửa sạch, thái lát mỏng
- Hành khô bóc vỏ, rửa sạch, băm nhỏ
- Ướp cá bống với hành băm, hạt tiêu, gia vị, hạt nêm, nước mắm, đường, nước hàng và một ít dầu ăn trong khoảng 20 phút.
- Lót riềng xuống đáy nồi (nếu kho bằng nồi đất sẽ ngon hơn), xếp cá lên trên, rưới 2 thìa mỡ nước hoặc dầu, đổ phần nước ướp cá vào nồi rồi thêm nước vào cho xâm xấp mặt cá.
- Đặt nồi lên bếp đun sôi, kho nhỏ lửa cho cá chín mềm đến khi nước sánh lại được.
- Tắt bếp và rắc hạt tiêu lên trên.
3. Yêu cầu thành phẩm:
- Món cá kho tiêu có màu vàng cánh gián đậm, vị vừa ăn, nước kho cá vừa đủ bao quanh từng con cá, khi ăn sẽ cảm nhận được hương vị đậm đà của cá kho, vị cay nồng của hạt tiêu.
- Nên dùng món cá kho tiêu này với cơm trắng và khi món ăn còn nóng

 

Chả mực giã tay, ăn ngon sần sật, càng ăn càng mê, món quà biếu tuyệt vời cho người thân: 250k/kg.
[/QUOTE

 

Hôm nay nhà em lại về nhiều hàng tươi ngon vô cùng. Các mẹ order sớm nhé!

 

Các mẹ ơi, hôm nay nhà em về tôm nớt, mực ống, cá nục, cá bạc má, cá bống biển, cá thu 1 nắng, cá kìm nướng các mẹ nhé Các mẹ nhanh tay đi chợ thui. hihi

 

Các mẹ ơi, hôm nay nhà em có cả tôm nớt biển bóc nõn các mẹ nhé, 220k/kg ạ

 

Mua cả con sò điiệp thì bao nhiêu mẹ nó.

 

Chị ơi nhà em không bán khi chưa tách vỏ. Vỏ nó cứng mà nặng, quê em mọi người chỉ mua sau khi đc cậy vỏ rồi về chế biến thôi ạ. Nód là đặc sản quê em đấy ạ. Ăn ngon lắm ạ.