Hà Nội: Tôm Cá Biển + Thịt Lợn Sạch: Tôm Rảo Cuối...cuối Mùa, Mua Tận Bến, Bán Tận Nơi Ạ

Để tý tớ hỏi lại nhé. Tại hôm qua thấy báo cáo giao ở Thanh Xuân, Kim Giang, có báo 1 bạn ở Thanh Xuân k giao (2 bạn ở Thanh Xuân được 1), bạn Nhimxu8409 (mình hỏi bạn này vì bán ấy là giáo viên, ưu tiên tý) thì bảo bạn ấy k có ở chỗ nhận hàng nên chưa được. Theo logic thì đi mạn ấy k có lẽ lại bỏ qua bạn, hì hì...

 

Nhà tớ cũng đăng ký mà chả thấy í ới gì nhẩy. Hay để hôm nào lấy thêm cái gì rồi ship tiện thể nhá. Phải nhờ ô xã nên hơi bất tiện.

 

Hi, bác order nhìu nhìu rùi em ship 1 thể chứ nhỉ, ví dụ cho hcị 1 kg ruốc tôm, 1 kg ruốc cá 1 kg ruốc thịt.
Ơ, mà em cũng chưa đưa món ruốc lên đây nhỉ, sr bác.
Tiện sơ qua luôn, nhà em nhận đặt ruốc tôm, cá, thịt các loại từ chính các sản phẩm của nhà em nhé (của đáng tội có mẹ lấy 10kg tôm về làm ruốc hỏng làm em áy náy quá, hihi).
Em cũng đang thử nghiệm chuyển TLS từ quê nhà em lên (vẫn yêu nghề bán thịt lợn lắm). Mai là chuyến thử nghiệm thứ 2. Lần này chắc cú, thử nghiệm rút kn rồi mới tung lên DD). Nên ruốc nhà em yên tâm ngon và sạch nhé.
Bác có thích làm chuột bạch không thì order thịt cho ngày mai lun ạ, hihi

 

Cho cái giá thử coi. Dạ dầy, tràng, lưỡi, tai giá ra sao. Phải bày tóe loe ra thì khác mới chọn đc chứ.. ha..ha..

 

Bác hỏi toàn cái... em chưa biết. Haha....Kinh nghiệm ăn lâu nay không tác dụng vì em chẳng gửi mua những thứ này bao giờ, có thì bà tự mua lên cho cháu, mà bà tự mua lên thì k giả xiền, hihi. Để em check lại đã bác nhé

 

Hôm nay mình ăn cá củ đỏ rồi , rán hết 8 lạng vừa mua vừa được km ăn thử của mn , 4 người ăn gần hết , cá rất nạc, ngọt thịt mà ko tanh , cám ơn mn nhé. Lần sau lên cơn thèm thì lại OD tiếp .

 

Em cám ơn chị ạ, lúc nào thèm chị lại ới em nhá, tiện đường em đi làm hoặc chị qua chỗ em như hôm nay cũng tiện ^^

 

Còn chương trình ăn thử cá củ đỏ k mn ui?

 

Tiếc là hết chương trình rồi mn ạ. Mẹ nó mạnh dạn order đi, mình cá là mn sẽ thích đấy. Dễ ăn mà k tanh, ngọt đậm đà

 

Mn cảm ơn mn nhé. Tối nay nhà e đã chén món cá củ cải đỏ mn tặng. Cá ngon thịt chắc mà lại nhiều thịt nữa chứ. Ngon lắm ạ. Hôm nào đổi bữa e ủng hộ mn nha

 

Cám ơn mn, hôm nào có nhu cầu mn ới mình nhé.

 

Ok mn. Mn nhiều order k ạ? Chúc mn thật đắt hàng nhé

 

Cám ơn mẹ nó. Em đắt hàng hay không cũng 1 phần nhờ vào order của mẹ nó đấy, hí hí. Mỗi ng đi qua cho em 1 order thì lúc nào em cũng vui như tết, hihi

 

1 vài nhận xét của các mẹ về cá củ đỏ nhé

 

1. Nhà mình triển khai món thịt lợn sạch ở quê mình lên nhé. Mời các bố mẹ ủng hộ ạ.
Lợn nhà mình sẽ lên vào sáng thứ 6 hàng tuần (mn chốt order giúp mình trước 5h chiều thứ 5 ạ).
Thịt sẽ được mổ từ sáng, rồi lên xe (khoảng 2 tiếng từ TB lên HN). Về đến nhà nhà mình mới xử lý qua (làm sạch thêm, đóng gói). Chiều thứ 6 mình sẽ ship đến cho mn. Mình chọn chiều thứ 6 để các mẹ có thể dễ dàng lấy lại địa chỉ cơ quan hoặc các mẹ cùng cơ quan rủ nhau cùng lấy, mình cũng tiện công ship), tối thứ 6 về sơ chế là các mẹ có thức ăn ngày cuối tuần và cả tuần sau ^^).
Giá cả lợn quê như sau:



Sấn mông, sấn vai, sấn thăn, ba chỉ: 120.000 đồng/kg

Sườn cả cục: 120.000 đồng/kg

Sườn bỏ cục: 140.000 đồng/kg

Thịt thăn, nạc mông, nạc vai: 135.000 đồng/kg

Thịt chân giò: 120.000 đồng/kg

Chân giò nguyên chiếc: 100.000 đồng/kg

Tim: 300.000 đồng/kg

Cật: 200.000 đồng/kg

Tràng: 280.000 đồng/kg
Ruốc thịt sạch: 400k/kg

2. Em dự kiến chuyển lợn bản từ Tuyên Quang về. Từ xa em vẫn hãy vận chuyển nên em hỏi ý kiến các mẹ, có mẹ nào muốn đụng lợn bản không ạ. Gom đủ 4 người đụng em sẽ gọi lợn về, thịt tại Hà Nội và chia cho các mẹ (như ngày xưa em vẫn làm). Tất nhiên lần này khâu bảo quản sẽ ok và chuyên nghiệp hơn rất nhiều ạ.

 

Lợn bản họ cũng nuôi lợn trắng chứ cũng ko cứ lợn đen đâu. Lợn đen tỷ lệ mỡ cao hơn lợn trắng. Mình đi Hà Giang thấy dân bản nuôi thả rông cả lợn trắng, lông cũng dày và dài. Tỷ lệ lợn trắng nhiều nặc hơn lợn đen. tất nhiên là nuôi bộ thì bao gio cũng nhiều mỡ hơn nuôi cám có chất tạo nạc.

 

Hi, em xin đính chính 1 chút, về cái khoản nạc mỡ ý ạ, không phải cứ lợn sạch là phải mỡ, mà là do giống (cái này thì em k quyết định được), tùy mình mua được con thuộc giống lợn (ở quê em gọi là lợn 3 máu) thì siêu nạc, mặc dù không tạo tẹo j hết. Bà bác em toàn nuôi giống này, nên 2 con em thử nghiệm 2 tuần vừa rồi đều thuộc giống này nên khách thích mỡ kêu oai oái vì chẳng thấy mỡ đâu. Còn cơ bản là chấp nhận nó mỡ, may mắn gặp con không mỡ thôi, hihi. Nhà em đã từng tết giết lợn nhà mà phải đi mua mỡ hàng xóm vì nuôi giống lợn 3 máu roài ^^.
Lợn bản thì đen hay trắng em nghĩ k quan trọng, mà vấn đề họ thả rông nên ăn thịt nó chắc hơn, ngon hơn lợn mình đấy ạ (dù mình cũng là nuôi sạch). Theo em cảm nhận thì thế ^^

 

Chị ơi cá măng chị bán thế nào ý ạ? lâu lâu em mới thấy cá này thèm quá đi mất >__<

 

Đồng nghiệp đâ rùi. EM hỏi măng bé hay măng to.
Măng bé chị bán 150k/kg
Măng to 280k/kg khúc em nhé

 

ăn thử cá củ đỏ của mn rùi, hôm nào có time rảnh sẽ odre nấu cháo cho con, hj