Hà Nội: Chuyện Giờ Mới Kể: Thịt Bò Mỹ Hiệu St.helens - Chỉ Từ 100k

em mới cập nhật chương trình KM khủng long, mời các mẹ ăn thử nhé

 

Thịt bò nhà chị nhìn hấp dẫn quá, chúc chị đắt hàng nha

 

vâng, bữa nào ăn lẩu ủng hộ em nhé

 

Nhìn lõi rùa bò mỹ ngon quá ạ. Đánh dấu nhà mẹ nó

 

hi, cần cứ ới em nhé .

 

oánh dấu

 

mùa này ăn lẩu nướng ngon lắm mẹ nó ạ

 

oánh dấu món gà thả đồi, hôm nào cần sẽ ới mn, rảnh mời mn ghé nhà tớ chơi nhé

 

vâng, đợt tới bầu bí em cũng sẽ ủng hộ món nhà chị ^^

 

Hướng dẫn cách làm chả rươi ngon khó cưỡng



Chả rươi là một món ăn ngon và bổ dưỡng được nhiều nhiều người yêu thích. Các loại chả rươiđược bán trên thị trường thường không nguyên chất và đảm bảo vệ sinh, do đó chị em nên tranh thủ mùa rươi và làm cho gia đình mình món chả rượi ngon với hướng dẫn cách làm chả rươi đơn giản, ngon đúng điệu dưới đây nhé.

Cách làm chả rươi

Cách làm chả rươi

Mùa rươi thường rất ngắn, chủ yếu có nhiều vào tháng 9 đôi mươi và tháng mười mùng 5. Để thực hiện cách làm chả rươi ngon và đảm bảo các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu làm chả rươi như sau:

Nguyên liệu làm chả rươi

• Rươi: 07kg (tùy vào số người ăn mà các bạn hãy điều chỉnh lượng rươi cho phù hợp nhé)
• Trứng gà: 2-3 quả
• Thịt xay: 200gr
• Gia vị: hạt nêm + tiêu
• Hành lá, lá lốt + lá gừng và vỏ quýt

Nguyên liệu làm chả rươi

Hướng dẫn các bước làm chả rươi
Dưới đây, là các bước làm chả rươi ngon nhất:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm chả rươi

Rươi sống khi mua về các bạn cần làm sạch, đun một nồi nước sôi dùng một đôi đũa dài và rổ để rửa rươi. Rửa qua rươi với nước lạnh cho hết bẩn và nhớt, su đó rửa với nướng nóng cho rụng bớt lông và để rươi cho ráo nước.

Nếu muốn làm chả rươi để ăn nhiều ngày, các bạn chia rươi ra từng gỏi nhỏ bọc nylon hoặc cho vào hộp nhựa bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh. Khi ăn các bạn chỉ cần rã đông là có thể sử dụng được.


Hướng dẫn các bước làm chả rươi

Bước 2: Các bước làm chả rươi

Cho rươi vào bát và dùng đũa đánh cho nhuyễn. Hành lá + lá gừng + lá lốt và vỏ quýt băm nhỏ.

Trộn đều thịt xay với các loại lá vừa băm ở trên, nêm nếm gia vị nếu các bạn thích ăn cay có thể cho thêm chút ớt. Không nên cho quá nhiều gia vị vì khi ăn chung với nước chấm.

Tiếp theo, các bạn trộn đều nguyên liệu trên với rươi và đập trứng và đánh đều cho nhuyễn. Đánh rươi càng nhuyễn càng ngon nhé.

Bắc chảo lên bếp cho thêm chút dầu ăn, sau đó từ từ cho rươi vào rán đều hai mặt. Nên thưởng thức rươi khi còn nóng sẽ ngon hơn các bạn nhé.


Chả rươi giàu dinh dưỡng và ngon hơn ngoài hàng

Đọc thêm một số cách làm chả ngon khác nhé:

1. Cách làm chả gà chiên giòn
2. Cách làm chả bì chiên giòn ngon tại nhà
3. Cách làm cá viên chiên giòn

Cách làm chả rươi giàu dinh dưỡng và ngon hơn ngoài hàng thật đơn giản phải không các bạn? Các bạn có thể ăn kèm món chả rươi cực ngon với rau thơm, dưa góp và nước chấm pha chua ngọt cực ngon nữa nhé. Chắc chắn món chả rươi này sẽ khiến các thành viên trong gia đình bạn vô cùng thích thú đó.

 

THỊT BÒ CUỘN NẤM KIM CHÂM NGON NHƯ NHÀ HÀNG
Nấm kim châm có nhiều kẽm và kali nên rất hữu ích cho người già và bệnh nhân tăng huyết áp. Loại nấm này cũng chứa một chất có tác dụng chống ung thư rất hiệu quả. Với sự kết hợp của thịt bò với nấm kim châm tạo nên món ăn cực kì hấp dẫn.


Nguyên liệu:

Thịt bò : 300gr.

Nấm kim châm : 200gr.

Hành tươi.

Dầu hào : 2 muỗng cà phê.

Bột năng : 1 muỗng cà phê.

Nước dùng : ½ chén.

Hạt nêm, dầu ăn.

Các bước thực hiện như sau:

Bò xắt miếng mỏng khoảng 3cm x6cm, dần mềm, ướp với bột nêm khoảng 5 phút.



Hòa bột năng với ít nước lạnh.

Nấm kim châm rửa sạch.



Hành tươi bỏ gốc rửa sạch, trụng hành tươi qua nước sôi để ráo

Trải miếng bò ra thớt, bày nấm kim châm lên cuộn tròn lại, dùng hành trân thắt nơ ở giữa. Bạn nhớ đặt phần đầu nấm chừa ra ngoài một chút cho đẹp. Phần gốc nấm thì được cuộn trong thịt.



- Bắc chảo lên bếp cho 1 ít dầu ăn , cho thịt bò vào áp chảo chín đều các mặt, bày ra dĩa.

- Đun sôi nước dùng, nêm dầu hào, bột nêm vừa miệng, cho nước bột năng vào, đun sôi lại rồi rưới lên dĩa bò.

Hoặc bạn cũng có thể làm theo cách khác: cho một chút bơ vào chảo, bơ tan thì cho một chút hành tím vào xào cho thơm. Tiếp theo cho nước dùng vào, nêm gia vị vừa ăn rồi thêm chút rượu vang đỏ. (Nếu muốn nước sốt sánh thì bạn cho chút bột năng hòa với nước vào cùng)

Khi nước sốt đã sánh cho phần bò lúc nãy đã chuẩn bị vào trộn nhẹ nhàng.

Cho ra đĩa, dọn kèm với xì dầu và ớt cắt khoanh, ăn nóng rất ngon.

 

Cách làm món bò lúc lắc thơm ngon ,mềm thịt đơn giản nhất

Bò lúc lắc mới thoáng nghe thôi cũng có thế nói rằng đây là một món ăn khá quen thuộc đối với chúng ta phải không các bạn ? Có rất nhiều cách làm món bò lúc lắc đầy hấp dẩn , nhưng bên cạnh đó không phải ai cũng thành công với cách làm món bò lúc lắc của riêng mình và có nhiều bạn thắc mắc rằng tại sao món bò lúc lắc thường bị khô , cứng , và rất dai .Đừng lo lắng về điều đó mình sẽ giải đáp câu hỏi của các bạn bằng 1 công thức làm bò lúc lắc cực kì thơm ngon , ngọt và mềm thịt đơn giản nhất .


Cách làm món bò lúc lắc

I.Nguyên liệu chế biến Bò Lúc Lắc :

• Thịt bò phi lê : 300 gr
• Cà chua : 1 quả
• Hành tây : nửa củ
• Ớt chuông : 1 quả
• Hạt tiêu đen
• Tỏi băm
• Tương cà , tương ớt
• Một số gia vị khác

II. Cách làm món bò lúc lắc
Bước 1 : Sơ chế

Đối với cách làm món bò lúc lắc này ,trước tiên thì phần thịt bò chúng ta cắt khối cạnh khoảng 2 cm sau khi cắt xong thì ta sẽ mang đi ướp ,cho thịt bò vào tô ,cho 2 muỗng hạt nêm ,1/2 muỗng nước tương , 1 muỗng canh nước tỏi , ½ muỗng dầu ăn .Dùng nước tỏi để ướp thịt bò là 1 trong những bí quyết để thịt bò vừa thấm gia vị , thơm ngon hơn . Trộn đều lên là để khoảng 15 -20 phút

Trong khi chờ đợi thịt bò thấm với gia vị ta sẽ bắt tay vào chế biến những nguyên liệu khác

• Hành tây cắt cạnh khoảng 2 cm
• Ớt chuông cắt miếng 2cm
• Cà chua bỏ ruột và cắt thành miếng khoảng 2 cm

Bước 2 : Tiến hành xào rau củ quả

Bật bếp , cho 1 thìa dầu ăn vào trong trão để lên bếp cho 1 chút tỏi băm vào , lưu ý khi xào phải để lửa thật lớn , cho hành tây , ớt ,cà chua vào cùng 1 lúc . Đảo qua 1 lúc sau đó trút ra đĩa .

Bước 3 : Xào thịt bò

Cho dầu ăn vào chảo và bật bếp , cho tỏi vào trước ,cho hạt tiêu đen sao đó cho hết thịt bò vào .Bí mật để cho món ăn thêm phần thơm ngon và hấp dẫn bạn hay cho vào đây thêm 1 ít rượu Brandy để cho thịt bò dậy mùi , 1 muỗng nước tương , 2 muỗng nhỏ đường . Khi thịt gần chín ta sẽ cho các loại rau vào và trộn đều 1 lúc sau đó tắt bếp

Cuối cùng là bài món bò lúc lắc ra đĩa và trình bày với 1 chút ớt ,ngò ,vài lát cà chua ,1 chút rau sống để tăng thêm phần hấp dẫn cách làm món bò lúc lắc này quá đơn giản phải không các bạn và còn chần chừ gì nữa hãy thưởng thức thôi nào .

 

Bí quyết kho cá ngon như làng Vũ Đại
Đây là cách kho cá theo kiểu truyền thống, dùng chính các nguyên liệu tươi, tự nhiên, không sử dụng gia vị công nghiệp nào. Cá thơm, chắc thịt, xương mềm tan...
Món cá kho cổ truyền làng Vũ Đại (Hà Nam) là một trong những món đặc sản, được kho theo phương pháp cổ truyền độc đáo, cho hương vị thơm ngon mà không nơi nào có được. Bạn hoàn toàn có thể tự làm món này tại nhà với những hướng dẫn dưới đây:

Nguyên liệu chính gồm có:

- Cá tươi.

- Lá mít, riềng, cốt cua đồng, cốt chanh, cốt dứa tươi, ớt tươi, gia vị mắm muối...


Chuẩn bị nguyên liệu cho nồi cá kho. Ảnh: Lê Hồng Thu.

Có 3 yếu tố để làm nên hương vị đặc trưng của niêu cá kho làng Vũ Đại:

- Phải là cá trắm đen được nuôi tự nhiên 2-3 năm.

- Phải có vị chua của tương cua hoặc quả chanh, quả chấp.

- Thời gian kho 12-15 tiếng trong niêu đất.


Nồi cá sau khi đã sắp xếp và tẩm ướp nguyên liệu, chuẩn bị kho. Ảnh: Lê Hồng Thu.

Cách làm:

- Xếp lần lượt riềng, lá mít, cá, vài miếng thịt ba chỉ cả bì xen kẽ nếu muốn. Cho cốt cua (hoặc nước chua từ quả chanh, quả chấp), ớt tươi, nước mắm ngon... để ướp với cá cho ngấm.

- Đun cá rồi ủ lửa nhỏ nhiều giờ.


Cá sau khi kho xong có màu vàng sậm đẹp mắt, ăn thơm, đậm đà. Ảnh: Lê Hồng Thu.

Thành phẩm: Cá kho xong sẽ có màu vàng sậm, thịt cá chắc và thơm, xương cá nhìn nguyên nhưng chạm đũa gắp các đốt xương dời nhau, cho vào miệng xương mềm tan.

 

thịt bò mĩ của mẹ nó ngon quá, hôm nào làm lẩu sẽ alo mn

 

ngon quá mẹ nó ạ! thịt bò ngon thế! ăn lẩu thì tuyệt

 

gà ri nhà mình nuôi ăn thóc gạo 100% à bạn

 

vâng, hôm nay 2vc em chén hết gần 1kg luôn, mềm và ngọt dã man

 

Nhà mn gần nhà m thì phải

 

thóc gạo ngô rau, gà dân bản nuôi chị ạ

 

vâng, hôm nào tiện em sẽ qua nhà mẹ nó giao lưu học hỏi