Toàn quốc: Củ Chuối Ngon, Chỉ Sẵn Nấu. Alo Alo. Các Mẹ Nhanh Tay Đặt Hàng

Ngày trước ở Đại Đồng, bất kỳ một đám cỗ nào dù lớn hay nhỏ, dù ăn to hay bé (ở quê, người ta quan niệm “ăn to” là “mâm cao cỗ đầy”), dù việc hiếu, việc hỷ hay giỗ kỵ... đều không thể thiếu được một món - đó là xáo củ chuối.
Chuối là một loài cây có nguồn gốc ở Đông Nam châu Á và Úc thuộc bộ Zingiberales, họ Musaceae và chi Musa. Thân cây cao từ 2 - 8 mét, người ta quen gọi là thân chứ thực ra đó là “thân giả” (pseudostem). Thân chính của chuối chính là phần chìm dưới đất mà ta quen gọi là củ. Để làm món xáo độc đáo này, người ta chọn những cây chuối non, thân mới chỉ nhú lên mặt đất được vài chục cm, đào lấy củ mang về để làm món xáo. Củ chuối là chuối Lá thì củ mới trắng,củ chuối tiêu tuy thâm nhưng lại mềm và ngon hơn.


Để nấu 1 nồi củ chuối, ta phải chọn những củ chuối non.
Gọt bỏ phần vỏ sùi bên ngoài. Đem lát miếng, thái chỉ (thái củ chuối càng nhỏ càng tốt).
Đem ngâm vào chậu nước bỗng rượu (hoặc chậu nước vo gạo, nước dẩm mẻ) cho củ chuối trăng và mềm.



CÁCH NẤU NỒI CỦ CHUỐI OM XƯƠNG (HOẶC OM LƯƠN)
Nguyên liệu:
- Củ chuối.
- 3-5 lạng xương sườn lợn hoặc 0.5 – 1 kg lươn vàng.
- 2-3 lạng mỡ lợn.
- Mẻ, mắm tôm, nước tương quê, hành lá, tỏi ( 2-4 củ), mùi tây, bột canh, mì chính.
Cách làm:
- Củ chuối thái chỉ ngâm mẻ.
- Cho 1 muôi (môi) tương vào củ chuối đã thái chỉ đã rửa sạch. Dầu đến khi củ chuối mềm, ngọt là được.
- Băm xương hoặc làm sạch lươn, thái khúc 3-4 cm.
- Cho xương hoăc Lươn vào củ chuối. Ướp mẻ, mắm tôm (1 thìa cà phê), bột canh, mì chính, 1/3 tỏi.
- Tỏi bõ vó đập dập, hành và mùi tây rửa sạch thái nhỏ.
- Cho nước luộc thịt hoặc nước lã xâm sấp mặt. Đun sôi, ninh nhỏ lửa tới khi nồi củ chuối mềm (khoảng 30 - 45 phút). Múc củ chuối ra bát, rắc tỏi, hành, mùi tày thái nhỏ, tưới đều nước lên vừa ngập củ chuối.
- Củ chuối dùng để ăn với cơm, hoặc để nhắm rượu cũng rất ngon.
CHÚC GIA ĐÌNH BẠN NGON MIỆNG VỚI MÓN ĂN THÚ VỊ NÀY! “Cá rô quyện với noi rang. Còn như củ chuối, lươn vàng quyện nhau”.

Do đặc điểm riêng, khi nấu củ chuối, mọi chất béo của mỡ lá, chất ngọt của xương, chất chua của mẻ và gia vị đều ngấm hết cả vào củ chuối. Củ chuối còn có đặc điểm hút và khử chất tanh cực tốt. Món xáo có thể ăn với cơm, uống với rượu bia đều hợp cả. Về hoa văn thẩm mỹ thì nhìn bát xáo củ chuối thì không đẹp: Những sợi củ chuối màu trắng sẫm xen lẫn với thịt và xương lợn, điểm những lát trắng của mỡ lá, trên cùng là những lát tỏi dập; nhưng hương của nó thì ngào ngạt và đậm đà. Gắp một miếng đưa vào miệng từ tốn nhai, ta cảm thấy được cái bùi, cái béo, cái ngậy, cái ngọt, cái thơm ngấm hết cả vào chân răng, đầu lưỡi. Nồi củ chuối thực sự độc đáo, ngon miệng, là thực phẩm sạch vì củ ở ngầm dưới đất nên không ai phun thuốc sâu xuống đất cả; nó còn là rau của các loại rau vì nó có rất nhiều chất xơ, rất tốt. Ăn chỉ thấy no chứ không chán.
Các mẹ nào có nhu cầu thưởng thức món này báo cho em nhé.
Giá cả: 45k/túi 0.5 kg
85k khi mua 2 túi 0.5 kg.
Minh tặng kèm 1 túi tương quê để làm mềm củ chuối cho các mẹ đặt hàng đầu tiên.
email: [/B]nghuong22@gmail.com
mobile: 0973.3949.38
Địa chỉ: Đại ĐỒng - Thạch Thất - Hà Nội.
link fb: https://www.facebook.com/nguyenthi.huong.1447
BA , MẸ MUA CÓ NHU CẦU ĐẶT HÀNG, VUI LÒNG CHUYỂN KHOẢN TRƯỚC VÀO TÀI KHOẢN NÀY GIÚP MÌNH NHÉ.
Tên chủ tài khoản: Bùi văn Sỹ.
Số tài khoản: 45210000126982
Tên & chi nhánh ngân hàng : Ngân hàng BIDV, chi nhành huyện Thạch Thất, Hà Nội


QUẢNG CÁO ĐẶC SẢN QUÊ ĐẠI ĐỒNG- THẠCH THẤT - HÀ NỘI:
- NƯỚC TƯƠNG QUÊ (làm từ đậu tương, gạo nếp) do chính tay mẹ em làm

GIÁ: 35k/0.5 LÍT.

đính kèm: Mình tổng hợp đơn và ship hàng vào đầu tuần nhé. Các mom có nhu cầu thì đặt hàng trước đi nhé.

 

Củ chuối mua về chỉ việc nấu hay phải ngâm gì nữa không.

 

Đánh dấu khi nào nấu chuối đậu

 

củ chuối nấu thịt chó có được ko nhể

 

Lại gặp bác Kumyeu ở đây rầu. hí hí.tương nhà mn ngọt hay tương mặn đấy ạ. nhà mình rất thích ăn cá kho tương ý

 

mẹ ơi,bạn lấy loại nâu luôn cũng có nhé.

 

Tương nhà mình tự alfm, tương có độ mặn nhất định mom à. Có thể kho cá và chấm rau muống hay ru tỉa luôn. MÌnh làm tương có độ ngọt tự nhiên từ gạo và đậu tương nên bạn yên tâm nhé.

 

Củ chuối nấu xương chó quá ok luôn a.

 

cho mình 1kg củ chuối nhé (như túi trong ảnh ý). và 0.5l tương. có hàng nhắn tin vào inbox mình gửi bạn địa chỉ.

 

Thấy chữ ký của bạn có cả dưa sắn, cho m 1kg củ chuối vs 1 kg dưa sắn nhé.

 

quê em cũng có những món này, rất là ngon nếu biết chế biến,

 

Bạn ở đâu vậy. cho mình địa chỉ, sdt. mình ship hàng cho. pm cho mình vào sdt 0973394938. hoặc fb: https://www.facebook.com/nguyenthi.huong.1447.
mình không vào trang này thường xuyên được. cảm ơn.

 

Bạn ở đâu vậy. cho mình địa chỉ, sdt. mình ship hàng cho. pm cho mình vào sdt 0973394938. hoặc fb:https://www.facebook.com/nguyenthi.huong.1447.
mình không vào trang này thường xuyên được. cảm ơn.

 

gửi kết bạn cho bạn rồi đấy.