Toàn quốc: Lạc Mai Vàng, Nét Ẩm Thực Độc Đáo Giữa Lòng Phố Cổ - Món Ngon Cho Ngày Tết Cổ Truyền Của Dân Tộc

Nhà văn, nhà thơ Vũ Tam Huề (tác giả của tập thơ Hương Cỏ Mật, từng được VTV giới thiệu trong chương trình Mỗi ngày một cuốn sách: http://vtv.vn/moi-ngay-mot-cuon-sach/tap-tho-huong-co-mat-20150928154008873.htm) đã từng ghi lại cảm nhận của riêng ông về món quà mới lạ, thơm ngon này và giới thiệu nó tới các bạn bè của ông: https://www.facebook.com/Lac.Mai.Vang/photos/pcb.928747457210102/928746133876901/?type=3&theater

Lạc Mai Vàng bao gồm 3 hương vị: lạc tẩm cafe, lạc muối và lạc chay.

Ưu điểm của tất các sản phẩm do Lạc Mai Vàng sản xuất là thơm ngon, hợp vệ sinh, thuận tiện mang theo trong những chuyến đi xa và qua miệng là trôi tuột xuống dạ dày, không phải lau bàn hay dọn sàn nhà mỗi lần đón khách.

Đầu năm mới và dịp Tết Nguyên Đán của dân tộc, Lạc Mai Vàng vẫn giữ nguyên mức giá sản phẩm đã đến tay quý khách hàng trong suốt năm qua.





Địa chỉ duy nhất: 16 Lý Thái Tổ, Hà Nội (gần hồ Hoàn Kiếm)
Điện thoại liên hệ: 043 824 9642 – 0976 381 211



Các bạn có thể tham khảo thêm thông tin về Lạc Mai Vàng tại các đường dẫn sau:
- Facebook của Lạc Mai Vàng: https://www.facebook.com/Lac.Mai.Vang
- Các công đoạn sản xuất lạc Mai Vàng: https://www.facebook.com/notes/lạc-mai-vàng/các-công-đoạn-sản-xuất-lạc-mai-vàng/931128240305357

Rất hân hạnh được phục vụ quý khách.

 

May mắn cho Lạc Mai Vàng là vị trí cửa hàng ở ngay khu phố cổ, nơi có rất nhiều khách nước ngoài. Qua vài lần mời các bạn ngoại quốc, thấy các bạn ấy rất thích, khen ngon và mua cũng nhiều, Lạc Mai Vàng mạnh dạn làm thêm hai cái biển tiếng Anh (một chính diện và một treo ngang) để giới thiệu tốt hơn Lạc Mai Vàng đến các khách quốc tế. Từ đó, lượng khách nước ngoài ghé qua cửa hàng ngày một đông. Khách sợ mình không hiểu nên thường hay giơ ngón tay cái lên, like like liên tục.

Lạc Mai Vàng cảm thấy rất vui. Việt Nam mình là nước có truyền thống nông nghiệp, nguyên liệu lạc và café ngon đương nhiên là bậc nhất thế giới rồi. Ẩm thực của người Việt cũng rất tinh tế và có bản sắc, vị ngon của các món ăn thường thanh thanh, dịu nhẹ. Vậy nên, giới thiệu được chút gì đó cái ngon, cái đặc sắc của món quà nước mình đến bạn bè quốc tế, Lạc Mai Vàng rất lấy làm vui sướng.

 

Các công đoạn sản xuất lạc Mai Vàng

Để sản xuất nên những hạt lạc Mai Vàng giòn tan và thơm bùi như các bạn được thưởng thức, hạt lạc đã trải qua rất nhiều công đoạn công phu và tỉ mỉ, đòi hỏi người làm phải thật cẩn thận và tinh tế.

Ngay từ đầu, những hạt lạc sống, còn nguyên vỏ lụa đã được chọn lựa kỹ càng, đảm bảo loại ngon, hạt đều tăm tắp. Một mẻ lạc được rang với cát; cát nóng giữ nhiệt rất tốt sẽ bao quanh hạt lạc, làm cho hạt lạc chín đều từ từ, đảm bảo hạt lạc chín vừa độ, có độ giòn và vị bùi tuyệt hảo. Lạc tiếp tục được để nguội, cho nhiệt độ về mức ấm; đây là lúc vỏ lụa được tách ra khỏi hạt lạc. Khâu này được thực hiện hoàn toàn bằng tay nên đòi hỏi rất nhiều công phu của người làm. Đồng thời trong quá trình này, những hạt lạc không đạt yêu cầu, sau khi đã tách vỏ lụa, bị phát hiện và loại ra khỏi mẻ. Kết quả là những hạt lạc vàng ươm, đẹp mắt sẽ tiếp tục được trải qua khâu chế biến.

Tiếp theo, người chế biến cần chuẩn bị một hỗn hợp đặc biệt gồm café, chocolate, đường, nước được trộn theo bí quyết riêng để có vị ngọt dịu và mùi thơm hấp dẫn. Mẻ hạt lạc rang đã chuẩn bị sẵn được trộn thật đều với hỗn hợp sao cho từng hạt lạc đều được phủ ra ngoài một lớp mỏng café và chocolate thơm nồng. Sau đó, mẻ lạc được sấy khô trong nhiều tiếng đồng hồ, tùy thuộc vào tình trạng thời tiết, để được giòn và đảm bảo việc sử dụng tốt nhất trong vòng thời gian hai tháng kể từ ngày sản xuất.
Cuối cùng, những hạt lạc thành phẩm được đóng vào hộp kín và những khách hàng của Lạc Mai Vàng sẽ được thưởng thức những hạt lạc thơm ngon và có chất lượng tuyệt vời nhất.

 

Lạc tẩm cafe ah. Món này nghe lạ thế

 

Món này mình mới sáng tạo ra. Đã bán được hơn một năm rồi. Cả người Việt lẫn người nước ngoài đều rất thích. Nhiều Việt kiều về nước còn mua vài hộp mang đi nước ngoài. Bạn có thể mua trước một hộp nhỏ/qua cửa hàng ăn thử để yên tâm về chất lượng và hương vị. Nếu thích thì mua thêm cho bạn bè và người thân. Nếu làm quà Tết thì sẽ rất mới lạ và độc đáo.

 

Lạc cafe và chocolate là một loại hay hai loại vậy

 

1 loại bạn ah. Cafe & chocolate mình trộn cùng vs nhau và phủ ra bên ngoài hạt lạc. Ăn vừa bùi vừa thơm. Hương vị lạ mà ăn rất vừa miệng.

 

3 loại hộp đúng ko nhỉ. Để khi nào mình qua mua trước hộp vừa ăn thử

 

You are welcome

 

Up lại để các mẹ có thêm thông tin cho những ngày Tết đang đến gần

 

Ship đến Láng Hạ bao nhiêu tiền bạn

 

Bạn lấy nhiều thì mình free ship. Còn ko thì mình tính 20k.

 

Mình lấy 1 hộp to và 1 hộp nhỏ. Địa chỉ và điện thoại mình ib bạn rồi đấy.

 

Mai ship đến cho mình. H nào cũng đc. Mình ở nhà cả ngày.

 

Rất hân hạnh phục vụ quý khách

 

Lạc Mai Vàng cạnh cafe Tre. Khá ngon. Hương vị mới lạ.

 

Chúc mẹ làm ăn kinh doanh tốt

 

Tớ cũng dđánh dấu, trước hay awn.lạc rang húng lìu o bà triệu thui

 

Món này nhà mình tự sáng tạo ra. Ở Hà Nội chưa có món tương tự. Khách Việt lẫn khách nước ngoài đều rất thích. Chất lượng đảm bảo do nguyên liệu lạc ngon, sau khi tách vỏ lụa, mình đã loại bỏ các hạt không đạt yêu cầu. Cách thức chế biến cũng rất tỉ mỉ, cẩn thận. Rất vui nếu bạn có thể thử thưởng thức.

 

Rất hân hạnh được phục vụ quý khách. Rất mong bạn tiếp tục ủng hộ cửa hàng.

Cám ơn bạn đã ủng hộ.