Toàn quốc: THUỐC NAM: Tiêu giảm mỡ bụng - Chữa Máu nhiễm mỡ, Gan nhiễm mỡ, Phục hồi chức năng Gan

Uống nhiều bia rượu dễ bị gan nhiễm mỡ

Gan nhiễm mỡ là một trong những căn bệnh ít có triệu chứng vào giai đoạn đầu. Vì lý do này mà nhiều người cứ nghĩ mình khỏe mà xem thường việc ăn uống.
Nhiều trường hợp bệnh nhân đến khi kiểm tra sức khỏe mới phát hiện bệnh. Khi đó mỡ đã tích tụ trong gan và thay thế hơn 10% trọng lượng gan (bình thường mỡ chỉ chiếm khoảng 5%).
Bác sĩ Trần Ngọc Lưu Phương, Trưởng đơn vị tiêu hóa can thiệp Bệnh viện (BV) Nguyễn Tri Phương, cho biết đặc điểm quan trọng của bệnh gan nói chung và gan nhiễm mỡ nói riêng là ở giai đoạn đầu thường không có triệu chứng. Điều này đồng nghĩa gần như bệnh nhân không bị vàng da, nếu có vàng da, vàng mắt là bệnh đã diễn tiến khá nặng.
Cụ thể, bác sĩ Phương nói đến trường hợp anh L.T.V (48 tuổi, ngụ quận 6, TP.HCM) chỉ khi đến BV khám tổng quát sức khỏe mới phát hiện tăng đường máu và tăng mỡ máu kèm theo gan nhiễm mỡ. Được biết anh V. rất thích ăn đồ ngọt và uống nước có ga.
Chỉ có khoảng 10-15% số trường hợp gan nhiễm mỡ có các triệu chứng như: đau nhức nặng vùng gan (vùng dưới sườn phải), ăn không ngon, đầy bụng, ngứa, tiểu vàng, nổi mẫn đỏ ở da,… Trường hợp bà P.T.M. (56 tuổi, ngụ quận Tân Bình, TP.HCM) là một ví dụ, khi bà M. đi khám bệnh vì mệt mỏi, ăn khó tiêu nặng bụng kéo dài dù đã uống nhiều loại thuốc dạ dày. Kết quả kiểm tra cho thấy dạ dày hoàn toàn bình thường, nhưng gan bị to ra và nhiễm mỡ nặng.
Riêng về nguyên nhân uống rượu bia, bác sĩ Phương chia sẻ: “Đây là nguyên nhân hàng đầu gây nên gan nhiễm mỡ, 90 % số trường hợp uống bia rượu sẽ có hiện tượng nhiễm mỡ và thoái hóa mỡ ở gan nếu đem lá gan của chúng ta nhìn dưới kính hiển vi”.
Đối với những người mắc bệnh về gan nên hạn chế các loại thực phẩm có chứa quá nhiều đường ngọt; nên ăn thêm thịt nạc (thịt gà, thịt heo, cá biển); hạn chế chất béo có nguồn gốc từ động vật (lòng heo, lòng gà, lòng vịt, trứng, mỡ, sữa tươi, bơ, …); ăn nhiều rau xanh, nhất là khổ qua, ăn nhiều tỏi, cam chanh, quýt; uống thêm trà xanh, cà phê nguyên chất (không pha đường). Đặc biệt, bệnh nhân cần hạn chế rượu bia, mỡ và phải thường xuyên tập luyện thể dục, thể thao.
BS Lưu Phương lưu ý mọi người rằng dù chưa có triệu chứng đau ốm gì nhưng đối với những người mập, người lớn tuổi (trên 40 tuổi), người uống nhiều rượu bia, người có người thân mắc bệnh gan nên thường xuyên kiểm tra tổng quát sức khỏe, cụ thể có thể nhờ tư vấn từ các bác sĩ chuyên khoa tiêu hóa - gan mật để được phát hiện bệnh sớm và xác định chính xác nguyên nhân của bệnh nhằm có hướng theo dõi và điều trị sớm và thích hợp. Thời gian từ 6 tháng đến 1 năm là thời gian cần thiết tối thiểu để gan có thể phục hồi.
Huệ Phúc

 

Trong cơ thể gan có vai trò chống độc và là trung tâm tích trữ và chuyển hóa của các chất béo. Gọi là gan nhiễm mỡ hay thoái hóa mỡ gan khi sự tích lũy chất béo trong gan vượt quá 5% trọng lượng của gan. Gan nhiễm mỡ diễn tiến âm thầm, đôi khi không có triệu chứng và bệnh thường được phát hiện rất tình cờ. Bệnh chủ yếu do rối loạn chuyển hóa tế bào gan gây ra trên bệnh nhân có rối loạn chuyển hóa mỡ.

Gan nhiễm mỡ được chia làm 2 loại: Gan nhiễm mỡ do rượu và không do rượu. Người ta thấy rằng, mọi độ tuổi đều có thể mắc gan nhiễm mỡ, đặc biệt là ở độ tuổi ngoài 40. Với những người mắc bệnh mỡ máu cao, tiểu đường hoặc tăng huyết áp, nguy cơ mắc gan nhiễm mỡ sẽ cao hơn người bình thường.

Siêu âm bụng là cách nhanh nhất để xác định tình trạng bệnh. Gan nhiễm mỡ còn chia ra hai nhóm: Thứ nhất là, gan thoái hóa mỡ một cách đồng đều, lắng đọng đầy các giọt mỡ trên toàn bộ gan, làm cho gan sáng một cách đồng đều trên hình ảnh siêu âm; Thứ hai là gan thoái hóa mỡ một cách không đồng đều, lắng đọng các giọt mỡ khu trú, chỉ ở một vị trí nào đó trong gan. Sau khi chẩn đoán hình ảnh là tổn thương gan nhiễm mỡ thì bước tiếp theo cần làm là xét nghiệm máu,

 

Gan nhiễm mỡ là một chứng bệnh rất hay gặp trong xã hội hiện đại ngày nay, nếu không được phát hiện sớm và điều trị kịp thời sẽ có nguy cơ dẫn đến viêm gan, xơ gan và ung thư gan.
Gan nhiễm mỡ

Nguyên nhân của bệnh gan nhiễm mỡ

Theo PGS.TS Nguyễn Thị Vân Hồng - Phó trưởng khoa Tiêu hóa, Bệnh viện Bạch Mai, nguyên nhân hàng đầu dẫn đến gan nhiễm mỡ là do uống rượu. Chưa có con số thống kê chính xác nhưng phải tới quá nửa số bệnh nhân đến khám và điều trị các bệnh về gan đều có liên quan đến rượu.

nhiên, cũng có rất nhiều nguyên nhân khác dẫn đến gan nhiễm mỡ như rối loạn chuyển hóa, chế độ ăn uống, vận động…Vì vậy trong giới chuyên môn người ta chia ra hai nhóm: Gan thoái hóa mỡ do rượu và gan thoái hóa mỡ không do rượu.

Nghiên cứu nhóm bệnh nhân gan nhiễm mỡ không do rượu người ta nhận thấy có rất nhiều nguyên nhân (ngoài rượu) dẫn đến tình trạng gan thoái hóa mỡ như: mắc các bệnh về rối loạn chuyển hóa (đái tháo đường, rối loạn mỡ máu...) hoặc sử dụng thuốc quá liều. Bên cạnh đó còn có nguyên nhân lười vận động, béo phì, mắc các bệnh về gan hoặc do tác động xấu của tâm lý.
Ngoài ra, các thống kê cũng cho thấy nếu chế độ ăn quá nhiều chất béo, nhiều đường hoặc quá ít chất đạm cũng có thể dẫn đến gan nhiễm mỡ. Trong hầu hết trường hợp, chất béo ứ đọng chủ yếu ở gan là triglyceride nhưng trong một số trường hợp phospholiphids chiếm đa số.

vậy, nếu các chỉ số về triglyceride và phospholipids vượt quá chỉ số bình thường, rất có khả năng dẫn đến gan nhiễm mỡ.

Hậu quả của gan nhiễm mỡ

Gan là một trong những bộ phận quan trọng nhất của cơ thể người. Ngoài chức năng lọc độc tố, gan còn có vai trò quan trọng trong việc chuyển hóa chất đường và các axit béo thành năng lượng, chất dinh dưỡng đi nuôi các cơ quan khác trong cơ thể. Khi gan bị nhiễm mỡ, gan sẽ bị tổn thương, chức năng gan hoạt động sẽ không bình thường nên sẽ ảnh hưởng đến cuộc sống của người bệnh.

Gan nhiễm mỡ còn được gọi là thoái hóa mỡ gan do sự tích lũy chất béo trong gan vượt quá 5% trọng lượng của gan hoặc thấy nhiều hơn 5% số tế bào gan chứa các hạt nhỏ.

Thời gian đầu, gan nhiễm mỡ không làm ảnh hưởng gì đến hoạt động của các cơ quan trong cơ thể cũng như hoạt động sống hàng ngày của người bệnh. Tuy nhiên, nếu không được khắc phục sớm, gan nhiễm mỡ sẽ tiến triển nặng hơn, gây những tổn thương nghiêm trọng: làm giảm các chức năng gan, phá hủy các tế bào gan gây xơ gan, viêm gan và có một tỉ lệ nhỏ có biến chứng ung thư gan.

Theo PGS. Hồng, hậu quả đáng lo ngại nhất của gan nhiễm mỡ là xơ gan. Những trường hợp gan nhiễm mỡ không kèm viêm gan thường có một giai đoạn lâm sàng lành tính 10-15 năm, sau đó mới có thể xơ gan. Trong khi đó ở người có tiền sử mắc bệnh viêm gan (viêm gan virus, sốt rét) có đến 25% số người gan nhiễm mỡ sẽ tiến triển đến xơ gan, thậm chí là ung thư gan.

Gan nhiễm mỡ có biểu hiện như thế nào?

Triệu chứng của gan nhiễm mỡ rất nghèo nàn, hầu như không có dấu hiệu gì đáng lưu ý. Chỉ có một vài bệnh nhân cảm thấy hơi mệt mỏi và suy nhược hoặc có cảm giác hơi tưng tức ở vùng dưới sườn bên phải hoặc vùng thượng vị lệch sang phải. Tuy nhiên đó không phải là những triệu chứng đặc hiệu cho một nhóm bệnh nào nên thường bị thầy thuốc và bệnh nhân bỏ qua.

Do vậy, bệnh thường được phát hiện một cách tình cờ sau một xét nghiệm máu thường quy hoặc xác định bởi một bệnh khác thấy men gan SGOT, SGPT, GGT tăng cao hoặc sau khi có kết quả siêu âm. Trường hợp gan nhiễm mỡ cấp tính bệnh nhân sẽ bị vàng da, suy gan, có biểu hiện rối loạn tâm thần.

Điều trị và phòng ngừa gan nhiễm mỡ như thế nào?

Theo PGS. Hồng, ở Việt Nam, các bệnh nhân gan thoái hóa mỡ thường đồng thời mắc nhiều bệnh khác như viêm gan B, C nên việc điều trị gặp rất nhiều khó khăn.

Gan nhiễm mỡ do tích lũy quá nhiều lượng mỡ ở gan, do vậy việc điều trị cần phải giải quyết theo nguyên nhân. Các loại thuốc đặc hiệu dùng để điều trị gan nhiễm mỡ hiện nay chưa có nhiều, vì vậy việc dùng thuốc để điều trị không đơn giản.

Do đó nên dùng thuốc gì cần có chỉ định của bác sĩ, người bệnh không tự mua thuốc để điều trị, làm như vậy bệnh không những không khỏi mà còn có thể làm tăng gánh nặng cho gan khiến bệnh trầm trọng thêm.

Việc phòng gan nhiễm mỡ là hết sức cần thiết. Nếu bị thừa cân, béo phì nên áp dụng chế độ ăn hợp lý, giảm đường, mỡ, các loại thực phẩm giàu cholesterol và triglycerid (phủ tạng, lòng đỏ trứng, thịt đỏ), da (gà, vịt, ngỗng, ngan)…

Cùng với đó, cần hạn chế dùng mỡ động vật (trừ dầu cá), hạn chế ăn lòng động vật (lợn, gà, trâu, bò), thay vào đó là dùng dầu thực vật như dầu mè, dầu lạc, đậu nành...

Tăng cường ăn cá vào các bữa ăn chính (mỗi tuần có khoảng 2-3 ngày ăn cá thay cho ăn thịt); Hạn chế hoặc bỏ rượu, bia; Tăng cường ăn các loại thực phẩm có tác dụng giảm mỡ máu như tỏi ta, giá đỗ, cà chua chín và ăn nhiều rau trong các bữa ăn chính; Tráng miệng bằng các loại quả có nhiều vitamin như cam, quýt, xoài, đu đủ, thanh long.

Ngoài ra, cần tăng cường vận động cơ thể với mọi hình thức khác nhau tùy theo điều kiện của từng người như chơi thể thao (cầu lông, tennis, bóng bàn), bơi, đi bộ, tập thể dục dưỡng sinh...

Cần có giấc ngủ tốt để cho tinh thần luôn thoải mái giúp cơ thể điều hòa, chuyển hóa nhịp nhàng; Nên khám bệnh định kỳ để biết tình trạng sức khỏe của bản thân và phát hiện điều trị kịp thời.

 

Nhóm đồ uống khiến lá gan ốm yếu
THỨ NĂM, 04/02/2016 11:24

Những người uống nhiều hơn một lon đồ uống có ga mỗi ngày có nguy cơ phát triển bệnh gan nhiễm mỡ không cồn (NAFLD).
NAFLD được công nhận là một trong những bệnh về gan phổ biến nhất trên thế giới. Nếu không được điều trị, bệnh có thể tiến triển đến tổn thương gan và, ở một số người, có thể gây ra một tình trạng xơ gan, đe dọa tính mạng.

Các nhà nghiên cứu thuộc đại học Tufts Analysed đã đánh giá chế độ ăn uống của hơn 2.600 người tham gia nghiên cứu. Họ phát hiện ra những người uống nhiều hơn một lon đồ uống có đường hay chất ngọt nhân tạo mỗi ngày đều có nguy cơ mắc bệnh gan nhiễm mỡ không cồn cao hơn những người không uống.

'Nghiên cứu của chúng tôi cho thấy rằng đồ uống có ga có thể được liên kết với NAFLD và các bệnh mãn tính khác như tiểu đường và bệnh tim mạch', Ma Jiantao - tác giả chính của nghiên cứu cho biết.

Uống nhiều hơn một lon đồ uống có ga mỗi ngày có nguy cơ phát triển bệnh gan nhiễm mỡ không cồn (Ảnh minh họa: Internet)

Thậm chí, sau khi tính toán giới tính, tuổi tác, trọng lượng cơ thể và các yếu tố dinh dưỡng... các nhà nghiên cứu vẫn còn nhận thấy mối liên kết giữa NAFLD và đồ uống có đường, có ga.

Bệnh gan nhiễm mỡ không cồn là một thuật ngữ chỉ một loạt các bệnh gây ra bởi sự tích tụ chất béo trong các tế bào gan. Bệnh thường thấy ở những người thừa cân hoặc béo phì. Nó là một trong những hình thức phổ biến nhất của bệnh gan, gặp ở 25 - 30 % dân số Anh.

Theo các nhà nghiên cứu, thức uống có ga là một nguồn dinh dưỡng chính của fructose, một loại đường được nghi ngờ là làm tăng nguy cơ NAFLD bởi vì cơ thể chúng ta có thể khó xử lý nó.

'Cho đến nay, có rất ít nghiên cứu quan sát, xem xét mối quan hệ giữa các loại đồ uống có ga và NAFLD. Các nghiên cứu tiềm năng dài hạn là cần thiết để giúp xác định vai trò tiềm năng của đồ uống này trong sự phát triển của NAFLD', TS Ma giải thích.

Các nhà nghiên cứu nói thêm rằng các nghiên cứu trong tương lai ở lĩnh vực này cũng sẽ cố gắng tìm ra mối liên hệ giữa chế độ ăn uống có thể ảnh hưởng sự phát triển của căn bệnh này - đặc biệt là khi có liên quan tới việc giảm cân.


Theo

 

Béo phì - tác nhân làm suy giảm trí nhớ
Mai Liên/VOV-Trung tâm Tin -19:00 ngày 01/03/2016

VOV.VN - Theo các nhà khoa học, bệnh thừa cân béo phì có thể đã gây ra những thay đổi về cấu trúc và chức năng hoạt động của não trong tạm thời.


Các nhà khoa học Anh vừa công bố một nghiên cứu mới đã củng cố những nghi ngờ rằng căn bệnh béo phì, thừa cân dễ gây ra những rối loạn và suy giảm trí nhớ.

Kết quả nghiên cứu đăng trên tạp chí y học mới đây của Anh của các nhà khoa học Đại học Cambridge cho biết, chỉ số khối cơ thể (BMI) cao thường có liên quan đến với hiệu suất kém trong khả năng lưu giữ trí nhớ phân đoạn (sự hồi tưởng những sự kiện vừa xảy ra).




Trong quá trình nghiên cứu, khoảng 50 tình nguyện viên (từ 18-35 tuổi) với các chỉ số khối cơ thể khác nhau đã tham gia các bài kiểm tra về trí nhớ. Kết quả cho thấy, những người có chỉ số BMI cao bị điểm kém hơn trong các bài thi về trí nhớ phân đoạn.


Theo các nhà khoa học, bệnh thừa cân béo phì có thể đã gây ra những thay đổi về cấu trúc và chức năng hoạt động của não trong tạm thời. Các nghiên cứu về căn bệnh Alzheimer trước đây cũng đã chỉ ra rằng, bệnh béo phì khiến vùng “gợi lại trí nhớ về nhận thức và cảm xúc (vùng hồi hải mã) trong thùy thái dương bị nhỏ đi. Đây chính là vùng bị tổn thương nhiều nhất khi mắc bệnh mất trí Alzheimer. Nếu vùng hồi hải mã tiếp tục bị teo đi sẽ gây ra các chứng bệnh như rối loạn cảm xúc và mất hẳn trí nhớ.

Theo các nhà khoa học, cảm giác "no" hay "đói" thường do sự cân bằng hormon trong cơ thể và não bộ đưa ra, song thực tế còn có các yếu tố tâm lý tác động đến thói quen ăn uống.

Tiến sĩ Lucia Cheke cảnh báo, nếu chúng ta chỉ ăn uống theo bản năng mà không điểu chỉnh hành vi nguy cơ mắc bệnh bệnh thừa cân béo phì là rất cao, đặc biệt trong thời đại con người có xu hướng tiêu dùng những thực phẩm công nghiệp.

TS Cheke cho biết: “Điều đáng lo là chúng ta không tính toán được lượng thức ăn chúng ta dung nạp. Những loại thực phẩm chứa nhiều chất béo, thức ăn nhanh, thực phẩm đông lạnh, đồ ăn liền... là những kẻ thù số 1 đối với trọng lượng cơ thể chúng ta. Đó là những thức ăn thiếu đạm song thừa calori, rất dễ tăng cân. Điều tai hại đây là những thực phẩm rất ngon dễ gây nghiện. Đôi khi chúng ta không kiểm soát được việc ăn chúng khi đang xem TV hay đang làm việc”

Điều đáng lo là nhưng người mắc bệnh đãng trí nhất thời còn bị suy giảm khả năng sử dụng bộ nhớ để điều tiết hành vi ăn uống của mình. Nói cách khác, bị thừa cân có thể khiến cho ta khó khăn hơn rất nhiều trong việc theo dõi những thức ăn và bao nhiêu thứ mình đã ăn. Điều này vô hình chung dẫn tới vượt quá mức năng lượng cho phép nạp vào cơ thể.

Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa dịch bệnh Mỹ cho biết, có tới 35% người dân nước này bị mắc bệnh béo phì và gần 80% trong số này mắc các vấn đề sức khỏe do thừa cân và béo phì gây ra./.

 

Món ăn từ mộc nhĩ giúp hạ mỡ máu
NGÀY 08 THÁNG 02, 2016 | 14:01

SKĐS - Mộc nhĩ hay còn gọi nấm tai mèo là thực phẩm quen thuộc trong chế biến các món ăn của người Việt như các món ăn, xào,...
Mộc nhĩ hay còn gọi nấm tai mèo là thực phẩm quen thuộc trong chế biến các món ăn của người Việt như các món ăn, xào,... Mộc nhĩ còn được coi là một loại thảo dược quý với sức khỏe như giúp giảm cân, chống ôxy hóa, tăng cường trí nhớ, giảm mỡ máu. Xin giới thiệu một số món ăn thuốc từ mộc nhĩ tốt cho người tăng huyết áp, mỡ trong máu cao.

Song nhĩ xào nấm hương: nấm mèo đen khô 20g, nấm mèo trắng khô 20g, nấm hương 250g, rượu chát 10g, gừng 5g, hành 10g, muối 4g, bột nêm 3g, dầu ăn 35g. Ngâm 2 loại nấm mèo trong nước nóng 2 giờ, bỏ cuống, xé thành cánh hoa; nấm hương rửa sạch, xắt miếng mỏng, gừng xắt lát, hành xắt khúc. Đặt chảo dầu lên bếp lửa lớn, cho gừng, hành vào phi thơm, đổ 2 loại nấm và rượu vào xào chín, cho bột nêm là được. Công dụng: tư âm, nhuận phế, giảm béo hạ mỡ máu, đẹp dung nhan.

Song nhĩ xào cần tây: Hắc mộc nhĩ 20g, ngân nhĩ 20g, rau cần tây 250g, rượu chát 10g, muối 4g, bột nêm 3g, gừng 4g, hành 8g, dầu ăn 35g. Ngâm 2 loại nấm khô trong nước nóng 2 giờ, bỏ cuống, xé thành hình cánh hoa; cần tây bỏ lá, rửa sạch, xắt khúc. Để chảo dầu lên bếp cho nóng, cho gừng, hành phi thơm; đổ 2 loại nấm, cho gia vị vào, xào chín là được. Công dụng: hạ huyết áp, nhuận phế, giảm béo hạ mỡ máu.

Song nhĩ xào thịt: hắc mộc nhĩ 20g, ngân nhĩ 30g, thịt gà 250g, dưa chuột 50g, rượu chát 10g, muối 5g, bột nêm 3g, gừng 5g, hành 10g, dầu ăn 35g. Ngâm nước 2 loại nấm khô trong 2 giờ, bỏ cuống, xé thành hình cánh hoa; gà rửa sạch, xắt cục vuông; dưa chuột rửa sạch, xắt miếng mỏng; gừng xắt lát mỏng; hành xắt khúc. Đặt chảo dầu lên bếp lửa lớn, cho hành gừng phi thơm; cho 2 loại nấm, dưa chuột, thịt gà, rượu vào xào cho đến khi thịt gà đổi màu; cho bột nêm, xào chín là được. Công dụng: tư âm, nhuận phế, đẹp dung nhan, giảm béo hạ mỡ máu.

Mộc nhĩ trắng xào thịt gà: mộc nhĩ trắng 30g, thịt gà ức 250g, mộc nhĩ đen 20g, dưa leo (dưa chuột) 50g, rượu chát (rượu nho) 10g, muối 5g, bột nêm 3g, gừng 5g, hành 10g, dầu ăn 35g. Mộc nhĩ trắng, mộc nhĩ đen ngâm nước nóng 2 giờ, bỏ cuống, rửa sạch, xé thành hình cánh hoa; gà rửa sạch xắt miếng vuông 3cm, dưa leo xắt miếng vuông; gừng xắt mỏng; hành xắt khúc. Để chảo dầu lên bếp lửa lớn, cho gừng, hành vào phi thơm, tiếp mộc nhĩ trắng, hắc mộc nhĩ, dưa leo vào xào đổi màu; bột nêm xào chín. Công dụng: giảm béo, hạ mỡ máu.

BS. Phó Đức Thuần

 

heo các nhà khoa học, bệnh thừa cân béo phì có thể đã gây ra những thay đổi về cấu trúc và chức năng hoạt động của não trong tạm thời. Các nghiên cứu về căn bệnh Alzheimer trước đây cũng đã chỉ ra rằng, bệnh béo phì khiến vùng “gợi lại trí nhớ về nhận thức và cảm xúc (vùng hồi hải mã) trong thùy thái dương bị nhỏ đi. Đây chính là vùng bị tổn thương nhiều nhất khi mắc bệnh mất trí Alzheimer. Nếu vùng hồi hải mã tiếp tục bị teo đi sẽ gây ra các chứng bệnh như rối loạn cảm xúc và mất hẳn trí nhớ.

Theo các nhà khoa học, cảm giác "no" hay "đói" thường do sự cân bằng hormon trong cơ thể và não bộ đưa ra, song thực tế còn có các yếu tố tâm lý tác động đến thói quen ăn uống.

Tiến sĩ Lucia Cheke cảnh báo, nếu chúng ta chỉ ăn uống theo bản năng mà không điểu chỉnh hành vi nguy cơ mắc bệnh bệnh thừa cân béo phì là rất cao, đặc biệt trong thời đại con người có xu hướng tiêu dùng những thực phẩm công nghiệp.

TS Cheke cho biết: “Điều đáng lo là chúng ta không tính toán được lượng thức ăn chúng ta dung nạp. Những loại thực phẩm chứa nhiều chất béo, thức ăn nhanh, thực phẩm đông lạnh, đồ ăn liền... là những kẻ thù số 1 đối với trọng lượng cơ thể chúng ta. Đó là những thức ăn thiếu đạm song thừa calori, rất dễ tăng cân. Điều tai hại đây là những thực phẩm rất ngon dễ gây nghiện. Đôi khi chúng ta không kiểm soát được việc ăn chúng khi đang xem TV hay đang làm việc”

Điều đáng lo là nhưng người mắc bệnh đãng trí nhất thời còn bị suy giảm khả năng sử dụng bộ nhớ để điều tiết hành vi ăn uống của mình. Nói cách khác, bị thừa cân có thể khiến cho ta khó khăn hơn rất nhiều trong việc theo dõi những thức ăn và bao nhiêu thứ mình đã ăn. Điều này vô hình chung dẫn tới vượt quá mức năng lượng cho phép nạp vào cơ thể.

Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa dịch bệnh Mỹ cho biết, có tới 35% người dân nước này bị mắc bệnh béo phì và gần 80% trong số này mắc các vấn đề sức khỏe do thừa cân và béo phì gây ra./.

 

Thông tin từ Hội Gan Mật Việt Nam cho biết, nguyên nhân hàng đầu gây bệnh gan ơ vẫn là do uống quá nhiều rượu bia.
TS. Đinh Quý Lan, Chủ tịch Hội Gan Mật Việt Nam, cho biết: “Qua xét nghiệm, người uống nhiều rượu thông thường sẽ có men gan tăng cao, gan nhiễm mỡ hoặc mắc bệnh xơ gan. Ở giai đoạn đầu của bệnh xơ gan, có thể không phải dùng thuốc điều trị mà chỉ cần cai hoàn toàn bia rượu, sau đó gan sẽ từ từ tự phục hồi.

Hàng ngày, người bệnh cần ăn nhiều rau và hoa quả, đặc biệt các chất giàu protein (đạm) rất có lợi cho việc chuyển hóa gan và phục hồi tế bào gan. Ngoài việc tuyệt đối kiêng bia rượu, người bệnh phải tránh sử dụng các loại mỡ động vật, những thực phẩm khó tiêu, giàu lipid”.

 

Người bệnh có thể cảm thấy mệt mỏi, hoạt động trở nên yếu ớt, cơ thể khó chịu và hay buồn nôn. Khi đi khám có thể thấy lá gan bị sưng to hơn bình thường. Trong một số trường hợp, người bệnh có thể bị vàng da.
Chẩn đoán gan nhiễm mỡ
Gan nhiễm mỡ có thể không gây ra bất cứ một triệu chứng nào đáng kể, bệnh chỉ thường được phát hiện khi bệnh nhân tình cờ đi siêu âm gan vì một lý do nào đó.
Có thể chẩn đoán bệnh bằng siêu âm hoặc MRI, tuy nhiên phương pháp cho kết quả chính xác nhất là sinh thiết lá gan. Các bác sĩ sẽ đâm một cây kim nhỏ thẳng vào lá gan bệnh nhân, sau đó nghiên cứu kỹ lưỡng tế bào gan dưới lớp kính hiển vi. Phương pháp này được cho là tương đối an toàn và không gây quá nhiều đau đớn cho bệnh nhân, chỉ cần tiêm một ít thuốc tê vào dưới da người bệnh.
Phòng ngừa bệnh gan nhiễm mỡ
Hãy chọn lối sống lành mạnh, điều đó có thể giúp loại bỏ việc thừa cân hay béo phì - một trong những nguyên nhân chính gây ra bệnh gan nhiễm mỡ. Kiên trì thực hiện chế độ giảm cân một cách từ từ và bền vững.
Nên cố gắng cân bằng chế độ ăn một cách hợp lý, ăn ít chất béo bão hòa và tăng hàm lượng chất xơ trong bữa ăn.
Thói quen tập thể dục sẽ giúp ích trong việc điều trị bệnh gan nhiễm mỡ. Hãy tập thể dục ít nhất 4 lần/tuần. Có thể thực hiện các bài thể dục từ đơn giản như đi bộ, bơi, làm vườn cho đến việc luyện tập những bộ môn thể thao yêu thích (chế độ luyện tập phải phù hợp với tình trạng sức khỏe từng người).

 

1. hó giáo sư khoa phóng xạ thuộc trường y Harvard, Miriam Bredella, đồng thời đang làm việc tại bệnh viện Masachussett, cho biết: “Các quý ông nên biết, mỡ thừa ở bụng là nguy cơ gây bệnh tim, tiếu đường và cũng là nhân tố gây ảnh hưởng đến mô xương”.
   
   
   Theo số liệu của Trung tâm thống kê và chăm sóc sức khỏe quốc gia, hơn 37 triệu đàn ông Mỹ độ tuổi lớn 20 có "bụng bia". Chứng béo phì gây ra bệnh hen suyễn, cao huyết áp, lượng cholestron cao và đột quỵ. Tuy nhiên, theo nhiều nhà khoa học, dù có thể gây ra nhiều bệnh, nhưng chứng béo phì không làm ảnh hưởng đến xương của nam giới.
   
   
   “Phần lớn các nghiên cứu về bệnh loãng xương đều tập trung vào phụ nữ. Mọi người cho rằng đàn ông thường không bị bệnh này”, bà Bredella nói.
   
   
   “Bụng bia” không chỉ tăng nguy cơ phát triển các bệnh tim mạch mà còn đe dọa đến hệ thống xương của các quý ông.
   
   
   Tuy nhiên không phải mỡ ở tất cả các cơ quan đều có cấu tạo giống nhau. Mỡ ở dưới da thường nằm sâu dưới mô cơ của bụng. Khối lượng mỡ bị ảnh hưởng bởi tính di truyền, dinh dưỡng và mức độ hoạt động thể chất. Mỡ thừa xung quanh các cơ quan nội tạng dễ dẫn đến các bệnh tim mạch.
   
   
   Tiến sỹ Bredella và các cộng sự đã đánh giá tình trạng của 35 người đàn ông khá béo ở độ tuổi 34 và có chỉ số cân nặng/thể trạng là 36,5. Tất cả họ đều trải qua quá trình chụp cắt lớp khoang bụng và mông để đánh giáo trọng lượng mỡ và cơ. Ngoài ra họ còn được chụp phần cẳng tay. Sau đó, các nhà nghiên cứu sử dụng một chương trình đặc biệt đánh giá độ chắc của xương và xác định nguy cơ gẫy dập.
   
   
   Các nhà bác học đã nhận ra rằng những người đàn ông có khối lượng mỡ bên trong và mỡ bụng nhiều, xương thường dễ gẫy hơn so với những người có ít mỡ.
   
   
   
   BÀI THUỐC DÂN TỘC TỪ LÁ CÂY THIÊN NHIÊN NÚI RỪNG TÂY BẮC - Tiêu mỡ bụng eo thon - Chữa máu nhiễm mỡ - gan nhiễm mỡ Chú ý: CHỈ GIẢM MỠ VÙNG BỤNG
   nguyenchau_ntb, 2/12/2015SửaXoáBáo vi phạm
   #587Trả lời
   
   
2. 
   nguyenchau_ntbActive Member
   • 
     
     
     • 
     
     
     • 
   Tham gia:
   31/5/2015
   Bài viết:
   694
   Đã được thích:
   1
   Điểm thành tích:
   18
   Máu nhiễm mỡ
   "Anh cháu ăn uống khá tốt, người béo nhưng thường mệt mỏi, da mặt bì bì, đi khám được chẩn đoán là bệnh máu nhiễm mỡ. Xin cho biết nguyên nhân gây bệnh. Bệnh nhân cần ăn kiêng như thế nào?".
   Trả lời:
   
   Có nhiều nguyên nhân gây bệnh máu nhiễm mỡ:
   
   - Di truyền.
   
   - Một số bệnh như suy tuyến giáp, tiểu đường, suy thận...
   
   - Dùng một số thuốc hạ huyết áp.
   
   - Thói quen ăn nhiều mỡ động vật, đường, uống nhiều rượu.
   
   Để phòng ngừa, nam trên 35, nữ trên 40 tuổi nên bắt đầu thử máu để xác định lượng cholesterol máu.
   
   Bệnh nhân máu nhiễm mỡ nên tập luyện thể dục thích hợp, đòi hỏi vận động liên tục, đều đặn nhưng không phải gắng sức nhiều như: đi bộ, chạy bộ, đạp xe, bơi lội, tập dưỡng sinh.
   
   Trong chế độ ăn, cần giảm mỡ động vật, giảm các loại thức ăn có nhiều cholesterol như phủ tạng động vật (óc, tim, gan, thận, lòng...) và trứng; ngừng uống rượu và hút thuốc. Nên ăn nhiều loại đậu, sữa đậu nành, dầu thực vật, thường xuyên ăn tỏi tươi hoặc uống viên dầu tỏi.
   
   BS Đinh Thị Thanh, Sức Khỏe & Đời Sống
   
   
   
   BÀI THUỐC DÂN TỘC TỪ LÁ CÂY THIÊN NHIÊN NÚI RỪNG TÂY BẮC - Tiêu mỡ bụng eo thon - Chữa máu nhiễm mỡ - gan nhiễm mỡ Chú ý: CHỈ GIẢM MỠ VÙNG BỤNG

 

Tránh béo phì, đừng cho con ăn mặn
Tuệ Anh (Theo Newsmax)

03/03/2016 07:03

Một nghiên cứu mới của các nhà khoa học Australia chỉ ra rằng trẻ em ăn quá nhiều muối dễ mắc chứng béo phì, thừa cân. Ngoài ra, nghiên cứu này cũng cho thấy ăn mặn là nguyên nhân gây béo bụng – một dạng béo phì nguy hiểm nhất gây ra bệnh tim và bệnh tiểu đường.

Bệnh béo phì ở trẻ em đang được xem là mối quan tâm sức khỏe số 1 đối với các bậc phụ huynh. Ảnh: AP

Một nghiên cứu mới của các nhà khoa học Australia chỉ ra rằng, trẻ em ăn quá nhiều muối dễ mắc chứng béo phì, thừa cân. Ngoài ra, nghiên cứu này cũng cho thấy ăn mặn là nguyên nhân gây béo bụng – một dạng béo phì nguy hiểm nhất, gây ra bệnh tim và bệnh tiểu đường.

Hầu hết lượng muối trong cơ thể chúng ta được bài tiết qua nước tiểu, do vậy các nhà khoa học đã sử dụng mẫu nước tiểu trong một ngày của trẻ để có kết quả chính xác về lượng muối tiêu thụ mỗi ngày. “Qua nghiên cứu, chúng tôi thấy rằng hiện có tới 70% trẻ em từ 4-12 tuổi ở Australia đang ăn nhiều muối hơn mức tối đa đảm bảo sức khỏe.” -Tiến sĩ Carley Grimes nói. Trước đây, trẻ em thường ăn trung bình 6 gam (hơn 1 thìa cà phê) muối mỗi ngày trong khi thực tế tối đa chỉ được ăn khoảng 4-5 gam mỗi ngày.

Việc ăn nhiều muối hơn làm tăng 23% nguy cơ bị thừa cân hoặc béo phì và gia tăng khả năng bị các bệnh mãn tính nguy hiểm trong tương lai như huyết áp cao, bệnh tim.

Theo bà Grimes, trong các thực phẩm hàng ngày của trẻ em như bánh mì, phó mát, thịt nguội hay xúc xích đều chứa nhiều hàm lượng muối. Nghiên cứu này được xem như hồi chuông cảnh báo các bậc phụ huynh nên cắt giảm lượng muối ăn hàng ngày cho trẻ.

Các kết quả nghiên cứu được công bố trên tạp chí Dinh dưỡng của Anh.
Tuệ Anh (Theo Newsmax)

 

Có thể chẩn đoán bệnh bằng siêu âm hoặc MRI, tuy nhiên phương pháp cho kết quả chính xác nhất là sinh thiết lá gan. Các bác sĩ sẽ đâm một cây kim nhỏ thẳng vào lá gan bệnh nhân, sau đó nghiên cứu kỹ lưỡng tế bào gan dưới lớp kính hiển vi. Phương pháp này được cho là tương đối an toàn và không gây quá nhiều đau đớn cho bệnh nhân, chỉ cần tiêm một ít thuốc tê vào dưới da người bệnh.

Cách điều trị bệnh gan nhiễm mỡ

Phương pháp mang lại hiệu quả cao nhất trong việc điều trị bệnh gan nhiễm mỡ là bệnh nhân bắt buộc phải cai rượu. Người đang bị gan nhiễm mỡ phải ngừng uống rượu bia ngay lập tức khi biết mình bị bệnh, khi đó gan chưa bị xơ và chai.

Người mắc bệnh gan nhiễm mỡ nên chú trọng giảm cân nếu thân hình thuộc dạng thừa cân hoặc béo phì.

Phòng ngừa bệnh gan nhiễm mỡ

Hãy chọn lối sống lành mạnh, điều đó có thể giúp loại bỏ việc thừa cân hay béo phì - một trong những nguyên nhân chính gây ra bệnh gan nhiễm mỡ. Kiên trì thực hiện chế độ giảm cân một cách từ từ và bền vững.

Nên cố gắng cân bằng chế độ ăn một cách hợp lý, ăn ít chất béo bão hòa và tăng hàm lượng chất xơ trong bữa ăn.

Thói quen tập thể dục sẽ giúp ích trong việc điều trị bệnh gan nhiễm mỡ. Hãy tập thể dục ít nhất 4 lần/tuần. Có thể thực hiện các bài thể dục từ đơn giản như đi bộ, bơi, làm vườn cho đến việc luyện tập những bộ môn thể thao yêu thích (chế độ luyện tập phải phù hợp với tình trạng sức khỏe từng người). Tuyệt đối kiêng cử uống rượu.

Nếu đang bị gan nhiễm mỡ thì hãy nhớ rằng đừng vì thế mà cảm thấy bi quan trong cuộc sống. Người bệnh hoàn toàn có thể đảo ngược lại tình hình bằng việc duy trì chế độ ăn uống hợp l

 

Một số loại thuốc có tác dụng giảm cholesterol trong máu như lovastatin cũng được sử dụng trong việc chữa bệnh gan nhiễm mỡ.
Đối với những trường hợp bệnh nhân bị bệnh gan nhiễm mỡ mà bị thừa cân, béo phì, thì những bệnh nhân này cũng cần chú ý tới việc giảm cân để hỗ trợ cho việc điều trị bệnh gan nhiễm mỡ hiệu quả.
Phòng tránh bệnh gan nhiễm mỡ
Bệnh gan nhiễm mỡ có thể phòng tránh được bằng cách bạn cần phải có một chế độ ăn uống và sinh hoạt một cách hợp lý .
Hạn chế sử mỡ và các loại thức ăn có nhiều chất béo, không nên ăn nhiều các loại thực phẩm có nhiều chất thịt và đường bột. Nhất là những người lớn tuổi, các chức năng trong cơ thể đều giảm, việc vận động cũng dần hạn chế, vì thế không nên ăn những loại thức ăn này và cần có chế độ tập luyện thể thao hợp lý.

Nên ăn nhiều các loại rau củ quả, hạn chế sử dụng bia rượu. Khi phát hiện bị bệnh gan nhiễm mỡ thì nên cai rượu ngay lập tức để bệnh không phát triển thêm nữa.

Cần có chế độ tập luyện thể dục, thể thao hợp lý. Hãy tạo cho mình thói quen tập luyện, không chỉ hỗ trợ trong việc phòng tránh bệnh, việc có một chế độ luyện tập thể thao hợp lý còn giúp cho việc điều trị bệnh gan nhiễm mỡ đạt kết quả cao hơn. Bạn nên tập thể dục ít nhất 4 lần/ tuần. Nên chọn những phương pháp tập luyện phù hợp với tình trạng sức khỏe của bạn.

Khi bạn phát hiện mình bị gan nhiễm mỡ không vì thế mà bạn cảm thấy bị quan, mà bạn cần làm là phải giữ tinh thần lạc quan, kết hợp chặt chẽ với các phương pháp điều trị của bác sĩ, cần duy trì chế độ ăn uống hợp lý, luyện tập

 

Gan nhiễm mỡ thường gặp ở bệnh nhân béo phì và mức độ nhiễm mỡ cũng liên quan đến mức độ béo phì, đặc biệt là béo bụng. Có 80% đến 90% bệnh nhân béo phì bị gan nhiễm mỡ. Nếu béo phì nặng thì mức độ gan nhiễm mỡ cũng nặng hơn và lâu ngày sẽ có khả năng đưa đến viêm gan thoái hóa mỡ và cuối cùng có thể tiến triển thành xơ gan.

Vì vậy để điều trị gan nhiễm mỡ cho người béo phì thì điều quan trọng là phải thực hiện chương trình giảm cân thích hợp. Cụ thể là không chỉ giảm ăn nhiều chất béo, mà cần giảm ăn các loại thực phẩm có nhiều chất bột đường, nước ngọt vì chất bột đường nếu dư thừa cũng sẽ chuyển hoá thành mỡ dự trữ ở bụng và trong nội tạng như gan, tim...

Tiểu đường

Gan nhiễm mỡ ít phổ biến ở bệnh nhân tiểu đường type I, nhưng rất thường gặp ở bệnh nhân tiểu đường type II do có sự rối loạn về chuyển hoá chất béo. Ước tính 50% bệnh nhân tiểu đường type II bị gan nhiễm mỡ.

Nếu bệnh nhân tiểu đường mà béo phì thì mức độ bị gan nhiễm mỡ càng cao và dễ có nguy cơ dẫn đến xơ gan. Vì vậy điều trị tốt bệnh tiểu đường, ổn định đường huyết, thực hiện tốt chương trình giảm cân hợp lý là điều quan trọng hàng đầu để cải thiện tình trạng gan nhiễm mỡ ở người bệnh tiểu đường.

Tăng mỡ máu

Tăng mỡ máu hay tăng lipid máu (bao gồm tăng triglyceride máu, tăng cholesterol máu hoặc cả hai) cũng thường kèm theo gan nhiễm mỡ với tỷ lệ tương đối cao.

 

Ngoài ra, nghiên cứu này cũng cho thấy ăn mặn là nguyên nhân gây béo bụng – một dạng béo phì nguy hiểm nhất, gây ra bệnh tim và bệnh tiểu đường.

Hầu hết lượng muối trong cơ thể chúng ta được bài tiết qua nước tiểu, do vậy các nhà khoa học đã sử dụng mẫu nước tiểu trong một ngày của trẻ để có kết quả chính xác về lượng muối tiêu thụ mỗi ngày. “Qua nghiên cứu, chúng tôi thấy rằng hiện có tới 70% trẻ em từ 4-12 tuổi ở Australia đang ăn nhiều muối hơn mức tối đa đảm bảo sức khỏe.” -Tiến sĩ Carley Grimes nói. Trước đây, trẻ em thường ăn trung bình 6 gam (hơn 1 thìa cà phê) muối mỗi ngày trong khi thực tế tối đa chỉ được ăn khoảng 4-5 gam mỗi ngày.

Việc ăn nhiều muối hơn làm tăng 23% nguy cơ bị thừa cân hoặc béo phì và gia tăng khả năng bị các bệnh mãn tính nguy hiểm trong tương lai như huyết áp cao, bệnh tim.

Theo bà Grimes, trong các thực phẩm hàng ngày của trẻ em như bánh mì, phó mát, thịt nguội hay xúc xích đều chứa nhiều hàm lượng muối. Nghiên cứu này được xem như hồi chuông cảnh báo các bậc phụ huynh nên cắt giảm lượng muối ăn hàng ngày cho trẻ.

Các kết quả nghiên cứu được công bố trên tạp chí Dinh dư

 

Trang chủ SỐNG - KHỎE
Tránh béo phì, đừng cho con ăn mặn
Tuệ Anh (Theo Newsmax)

03/03/2016 07:03

Một nghiên cứu mới của các nhà khoa học Australia chỉ ra rằng trẻ em ăn quá nhiều muối dễ mắc chứng béo phì, thừa cân. Ngoài ra, nghiên cứu này cũng cho thấy ăn mặn là nguyên nhân gây béo bụng – một dạng béo phì nguy hiểm nhất gây ra bệnh tim và bệnh tiểu đường.


Bệnh béo phì ở trẻ em đang được xem là mối quan tâm sức khỏe số 1 đối với các bậc phụ huynh. Ảnh: AP

Một nghiên cứu mới của các nhà khoa học Australia chỉ ra rằng, trẻ em ăn quá nhiều muối dễ mắc chứng béo phì, thừa cân. Ngoài ra, nghiên cứu này cũng cho thấy ăn mặn là nguyên nhân gây béo bụng – một dạng béo phì nguy hiểm nhất, gây ra bệnh tim và bệnh tiểu đường.

Hầu hết lượng muối trong cơ thể chúng ta được bài tiết qua nước tiểu, do vậy các nhà khoa học đã sử dụng mẫu nước tiểu trong một ngày của trẻ để có kết quả chính xác về lượng muối tiêu thụ mỗi ngày. “Qua nghiên cứu, chúng tôi thấy rằng hiện có tới 70% trẻ em từ 4-12 tuổi ở Australia đang ăn nhiều muối hơn mức tối đa đảm bảo sức khỏe.” -Tiến sĩ Carley Grimes nói. Trước đây, trẻ em thường ăn trung bình 6 gam (hơn 1 thìa cà phê) muối mỗi ngày trong khi thực tế tối đa chỉ được ăn khoảng 4-5 gam mỗi ngày.

Việc ăn nhiều muối hơn làm tăng 23% nguy cơ bị thừa cân hoặc béo phì và gia tăng khả năng bị các bệnh mãn tính nguy hiểm trong tương lai như huyết áp cao, bệnh tim.

Theo bà Grimes, trong các thực phẩm hàng ngày của trẻ em như bánh mì, phó mát, thịt nguội hay xúc xích đều chứa nhiều hàm lượng muối. Nghiên cứu này được xem như hồi chuông cảnh báo các bậc phụ huynh nên cắt giảm lượng muối ăn hàng ngày cho trẻ.

Các kết quả nghiên cứu được công bố trên tạp chí Dinh dưỡng của Anh.

 

Một số loại thuốc có tác dụng giảm cholesterol trong máu như lovastatin cũng được sử dụng trong việc chữa bệnh gan nhiễm mỡ.
Đối với những trường hợp bệnh nhân bị bệnh gan nhiễm mỡ mà bị thừa cân, béo phì, thì những bệnh nhân này cũng cần chú ý tới việc giảm cân để hỗ trợ cho việc điều trị bệnh gan nhiễm mỡ hiệu quả.
Phòng tránh bệnh gan nhiễm mỡ
Bệnh gan nhiễm mỡ có thể phòng tránh được bằng cách bạn cần phải có một chế độ ăn uống và sinh hoạt một cách hợp lý .
Hạn chế sử mỡ và các loại thức ăn có nhiều chất béo, không nên ăn nhiều các loại thực phẩm có nhiều chất thịt và đường bột. Nhất là những người lớn tuổi, các chức năng trong cơ thể đều giảm, việc vận động cũng dần hạn chế, vì thế không nên ăn những loại thức ăn này và cần có chế độ tập luyện thể thao hợp lý.

Nên ăn nhiều các loại rau củ quả, hạn chế sử dụng bia rượu. Khi phát hiện bị bệnh gan nhiễm mỡ thì nên cai rượu ngay lập tức để bệnh không phát triển thêm nữa.

Cần có chế độ tập luyện thể dục, thể thao hợp lý. Hãy tạo cho mình thói quen tập luyện, không chỉ hỗ trợ trong việc phòng tránh bệnh, việc có một chế độ luyện tập thể thao hợp lý còn giúp cho việc điều trị bệnh gan nhiễm mỡ đạt kết quả cao hơn. Bạn nên tập thể dục ít nhất 4 lần/ tuần. Nên chọn những phương pháp tập luyện phù hợp với tình trạng sức khỏe của bạn.

Khi bạn phát hiện mình bị gan nhiễm mỡ không vì thế mà bạn cảm thấy bị quan, mà bạn cần làm là phải giữ tinh thần lạc quan, kết hợp chặt chẽ với các phương pháp điều trị của bác sĩ, cần duy trì chế độ ăn uống hợp lý, luyện tập th

 

20 tuổi đã bị máu nhiễm mỡ
Ăn quá nhiều chất béo bão hòa, hoặc kiêng khem quá độ đều có thể gây ra bệnh máu nhiễm mỡ. Bệnh rất nguy hiểm và đang có xu thế trẻ hóa.
Ảnh minh họa: Internet
Nguyên nhân - Hậu quả

Bình thường trong máu có một tỷ lệ mỡ nhất định (cholesterol, triglycerid…). Nếu các chỉ số này cao hơn mức cho phép thì là mỡ máu cao hay còn gọi là rối loạn chuyển hóa lipid máu.

Có nhiều nguyên nhân dẫn đến bệnh máu nhiễm mỡ như: Di truyền, chế độ ăn uống, sinh hoạt không hợp lý (ăn quá độ thức ăn chứa cholesterol, phủ tạng động vật, hải sản, uống nhiều rượu bia).

Máu nhiễm mỡ có thể gây ra nhồi máu cơ tim do biến chứng thúc đẩy quá trình xơ vữa động mạch.

Tăng mỡ máu gây nên các mảng xơ vữa, khiến lòng mạch hẹp lại, thành mạch kém đàn hồi làm tăng sức đề kháng lên lòng mạch máu. Để cung cấp đầy đủ nhu cầu máu, cơ thể có những đáp ứng như tăng nhịp tim, tăng sức co bóp cơ tim, tăng hấp thu giữ nước trong cơ thể... dẫn đến cao huyết áp.

Tình trạng dư thừa mỡ trong máu còn ảnh hưởng tới gan. Khi sự tích luỹ của chất béo trong gan vượt quá 5% trọng lượng của gan thì gan bị nhiễm mỡ. Tình trạng gan nhiễm mỡ nặng có thể có biểu hiện vàng da, đau bụng, buồn nôn, ói mửa và gan to, thậm chí xơ gan.

Ngoài ra, máu nhiễm mỡ còn làm khởi phát các bệnh nguy hiểm khác như sỏi mật và tiểu đường.

Những ai dễ bị máu nhiễm mỡ?

Nếu như trước đây, người ta chỉ đề cập đến rối loạn mỡ máu ở tuổi từ 60 trở lên thì hiện nay, ngay từ tuổi 20 trở lên đã nhiều người mắc bệnh.

Đối tượng dễ bị bệnh máu nhiễm mỡ điển hình là người béo phì, hút thuốc lá, uống nhiều rượu, ăn nhiều thức ăn có chứa chất béo.


Rượu bia quá đà, ăn nhậu nhiều là một nguyên nhân gây mỡ máu
Bên cạnh đó, những ai bị đái tháo đường, bệnh gan, thận, suy tuyến giáp cũng có nguy cơ bị máu nhiễm mỡ rất cao.

Nhóm người dễ bị máu nhiễm mỡ nữa là người cao tuổi, phụ nữ mãn kinh, người thường xuyên bị lo âu căng thẳng.

Các chuyên gia còn cảnh báo, phụ nữ sử dụng thuốc tránh thai lâu dài, bệnh nhân đang dùng thuốc điều trị tim mạch, trầm cảm cũng rất dễ máu nhiễm mỡ.

Người gầy, suy dinh dưỡng vẫn có thể bị mỡ máu. Người ăn ít hay ăn kiêng quá mức khiến lượng đường trong máu thấp. Khi đó cơ thể phải tự điều chỉnh tăng hấp thu mỡ để phân giải thành năng lượng, nếu lười vận động mỡ sẽ tích tụ mà không được chuyển hóa, axit béo đi vào máu nhiều, vượt quá mức cho phép gây ra mỡ máu.

Đối với những người trẻ tuổi, bệnh máu nhiễm mỡ rất ít khi được để ý, chỉ phát hiện một cách vô tình khi đi khám hay điều trị bệnh lý nào đó. Ở người già, biểu hiện của máu nhiễm mỡ dễ nhận biết hơn, có đến 90% bệnh nhân bị cao huyết áp, đái tháo đường đi kèm với tăng mỡ máu.

Dấu hiệu nhận biết và cách phòng tránh

Bệnh máu nhiễm mỡ có các triệu chứng điển hình. Thông thường, bề mặt da người bệnh bóng loáng, màu vàng, mọc nhiều nốt phồng nhỏ trên da mắt, khuỷu tay, bắp đùi, gót chân nhưng không đau và ngứa. Khi bệnh phát triển nặng, người bị máu nhiễm mỡ có thể đau đầu, hoa mắt, bứt rứt trong người, thở ngắn, hồi hộp, cơ thể phì mập.

Để phòng tránh bệnh máu nhiễm mỡ, các bác sĩ khuyên người dân nên kiểm soát cân nặng bằng cách luyện tập thể dục thể thao.

Bên cạnh đó, mọi người cần tránh ăn các chất béo bão hòa, đồ chiên rán, thịt đỏ mà nên ăn nhiều rau quả và chất xơ.

Đặc biệt, để không trở thành nạn nhân của bệnh máu nhiễm mỡ, chúng ta cần hạn chế hút thuốc lá, tránh uống nhiều bia rượu, ăn tối quá muộn.

 

Tăng men gan nguy hiểm như thế nào?
09:52, Thứ Sáu, 19/02/2016 (GMT+7)
Tình trạng men gan tăng cao là dấu hiệu của nhiều bệnh như viêm gan cấp, viêm gan mạn tính đang hoạt động, viêm tụy... Trong dịp lễ Tết vui xuân, nếu bạn uống nhiều bia rượu cũng sẽ làm tăng men gan.

Tình trạng men gan tăng cao là dấu hiệu của nhiều bệnh như viêm gan cấp, viêm gan mạn tính đang hoạt động, viêm tụy... Trong dịp lễ Tết vui xuân, nếu bạn uống nhiều bia rượu cũng sẽ làm tăng men gan. Men gan cao nếu không được phát hiện và điều trị sẽ rất nguy hiểm cho sức khỏe.


Ảnh minh họa


Do đâu men gan tăng cao?

Men gan tăng cao do nhiều nguyên nhân, trong đó viêm gan là thường gặp nhất. Nồng độ của men gan thường tăng tỷ lệ thuận với mức độ viêm gan. Tuy nhiên, có những trường hợp viêm gan rất nặng nhưng nồng độ men gan trong máu tăng rất ít. Hoặc có khi việc gia tăng nồng độ men gan không liên quan đến viêm gan.

Nồng độ men gan tăng bao gồm những nguyên nhân tại gan và nguyên nhân ngoài gan. Tại gan có các bệnh lý: viêm gan cấp do bất kể nguyên nhân gì đều làm men gan tăng, đặc biệt là tăng rất cao, gấp 7-8 lần bình thường trở lên; viêm gan mạn tiến triển; viêm gan dẫn đến xơ gan do rượu bia, chất độc, thiếu dinh dưỡng, ung thư gan...; tắc đường mật do giun, do sỏi. Nguyên nhân ngoài gan gồm: viêm tụy, tắc ruột, viêm dạ dày cấp; sốt rét, sởi, sốt xuất huyết, nhiễm khuẩn máu; nhiều bệnh mạn tính; do thuốc điều trị; do uống nhiều bia rượu, không khí bị ô nhiễm nặng...

Uống nhiều bia rượu gây tăng men gan.

Khi men gan cao có nguy cơ gì?

Nồng độ men gan cao phản ánh tình trạng tế bào gan đang bị tổn thương, gan đang bị viêm. Khi men gan tăng dưới 2 lần thì người bệnh hầu như chưa có biểu hiện triệu chứng gì, nếu không đi xét nghiệm thì không thể biết được. Ở giai đoạn này, nếu bạn uống nhiều bia rượu sẽ rất nguy hiểm vì lượng acetaldehyt là chất độc được sản sinh ra khi sử dụng bia rượu sẽ phá hủy tế bào gan rất mạnh, có thể hủy hoại tế bào gan hàng loạt gây viêm gan cấp, hôn mê gan, nguy hiểm đến tính mạng. Tình trạng men gan cao nếu không được điều trị kịp thời sẽ dẫn đến viêm gan mạn tính, xơ gan, thậm chí gây ung thư gan. Theo đó chỉ số AST và ALT trong men gan cao sẽ dự báo tuổi thọ của bệnh nhân giảm dần, tăng tỷ lệ tử vong từ 21-78%. Nếu chỉ số AST tăng gấp đôi, tăng nguy cơ tử vong 32%; tăng hơn gấp đôi thì nguy cơ tử vong sẽ lên đến 78%. Còn khi chỉ số ALT gấp đôi sẽ tăng 21% nguy cơ tử vong và khi tăng hơn gấp đôi, nguy cơ tử vong sẽ là 59%.

Ai dễ bị tăng men gan?

Bình thường, men gan nằm trong tế bào gan và thoát ra ngoài đi vào máu khiến men gan tăng cao khi có tổn thương tế bào gan. Dưới đây là 3 đối tượng dễ bị tăng men gan:

Người uống nhiều bia rượu: Nếu uống bia rượu ít, không liên tục, gan có đủ khả năng và thời gian để hoá giải chất độc này. Nhưng nếu uống quá nhiều và liên tục, lượng men gan không đủ để tham gia vào quá trình giải độc rượu. Lúc này chất aldehyd - độc chất được tạo ra từ rượu sẽ trực tiếp phá huỷ tế bào gan dẫn đến tăng men gan.

Người nhiễm virus gây viêm gan: Trong các loại viêm gan do virus (A, B, C, D, E), viêm gan B là phổ biến nhất. Khi virus xâm nhập vào tế bào gan, chúng sẽ phá hủy các tế bào gan, khiến lượng men gan trong máu tăng cao.

Người mắc các bệnh mạn tính phải sử dụng thuốc điều trị chuyên khoa dài ngày, người mắc các bệnh về đường mật như viêm đường mật, viêm túi mật, sỏi đường mật trong gan cũng khiến men gan tăng cao.

Biện pháp cải thiện tình trạng men gan cao

Nếu bạn đã biết mình bị tăng men gan thì cần giữ gìn sức khỏe, tránh làm việc quá sức, đồng thời phải nhanh chóng đi khám bác sĩ chuyên khoa về bệnh gan mật để được xác định rõ bệnh và điều trị kịp thời, tránh được những biến chứng, đặc biệt là bệnh viêm gan siêu vi B. Khi mới phát hiện men gan tăng cao, bạn cần phải theo dõi thường xuyên xem số lượng có thay đổi không và cũng nên làm siêu âm gan để biết được tình trạng của gan, ống dẫn mật. Trong trường hợp phát hiện tình trạng men GGT tăng cao thì điều cần thiết là phải ngưng ngay việc uống rượu, bia và các loại nước uống có chất cồn, bỏ hẳn thuốc lá. Tăng men gan ở người đang bị thừa cân béo phì thì nên kiêng cữ các thức ăn nhiều dầu mỡ, các món chiên xào; nên dùng chế độ ăn bổ dưỡng, nhiều chất đạm. Trường hợp cần thiết phải dùng thuốc để điều trị một số bệnh lý khác, cần phải báo cho bác sĩ biết mình đang có tình trạng tăng men gan để tránh dùng những thuốc có hại cho gan. Bạn cần phải có một chế độ ăn uống đầy đủ các vitamin cần thiết. Bổ sung các loại thực phẩm cung cấp nhiều vitamin A như sữa bò, lòng đỏ trứng, rau muống, rau chân vịt, gan động vật, cà rốt, hẹ, tỏi tây, bắp cải...; các loại thức ăn chứa nhiều vitamin B1 như: giá đỗ, hoa quả, đậu, lạc, rau xanh... Thực phẩm chứa nhiều vitamin B2 như: kê, đậu nành, trứng, sữa... Thức ăn chứa vitamin B6 như gan động vật, bầu dục, thịt nạc.

Nếu bị chỉ số men gan tăng cao thì nên gặp bác sĩ chuyên khoa để sớm được điều trị, theo dõi và xét nghiệm định kỳ vì nếu tình trạng này xảy ra kéo dài mà không được điều trị sẽ rất dễ xảy ra các biến chứng như xơ gan, ung thư gan...

Biện pháp ngừa

Muốn phòng ngừa men gan tăng cao, cần bảo vệ tốt lá gan bằng việc thực hiện những biện pháp sau đây:

Bạn cần có một chế độ dinh dưỡng lành mạnh, hợp lý, hạn chế sử dụng rượu, bia và các đồ uống có cồn. Bạn không nên ăn da, mỡ động vật hay các thực phẩm chứa nhiều đường, nhiều dầu mỡ và tránh các gia vị cay nóng. Bạn cũng cần bỏ hẳn việc hút thuốc lá, thuốc lào,... Nên làm công việc phù hợp với tình trạng sức khỏe. Hàng ngày bạn cần có chế độ nghỉ ngơi hợp lý, tập thể dục nhẹ nhàng, không nên thức khuya, không nên làm các công việc nặng nhọc quá sức. Đối với những người có nguy cơ tăng men gan như uống rượu bia nhiều, thừa cân, béo phì..., cần đặc biệt chú ý hạn chế uống rượu bia, bởi rượu bia hủy hoại tế bào gan rất mạnh. Bạn nên ăn nhiều rau, củ, quả, uống đủ nước (ngày 2-2,5 lít) bằng các loại nước nấu chín để nguội, nước canh, nước rau hay nước ép trái cây tươi... và nên ngủ đủ (7- 8 tiếng/ ngày).

 

Bông cải xanh giúp phòng ngừa ung thư gan, gan nhiễm mỡ
TPO - Nghiên cứu mới đây của Mỹ cho thấy bông cải xanh có khả năng làm giảm đáng kể nguy cơ ung thư gan và ngăn ngừa gan nhiễm mỡ.

Việc bổ sung bông cải xanh vào chế độ ăn trước đây cũng đã chứng minh là có liên quan đến giảm nguy cơ ung thư vú, đại tràng và tuyến tiền liệt. Song các nhà nghiên cứu thuộc Đại học Illinois muốn tìm hiểu xem liệu có mối quan hệ nào giữa bông cải xanh với làm giảm nguy cơ ung thư gan hay gan nhiễm mỡ hoặc gan nhiễm mỡ không do rượu (NAFLD) hay không.

Tác giả nghiên cứu chính Elizabeth Jeffery cho rằng phần lớn dân số Mỹ đều có chế độ ăn nhiều chất béo bão hòa và còn ăn thêm nhiều đường. Tuy nhiên, cả hai chất này đều được tích tụ ở gan và có thể được chuyển đổi thành chất béo cơ thể. Một chế độ ăn nhiều đường và chất béo sẽ làm thừa mỡ cơ thể dễ dẫn đến tiến triển NAFLD, thậm chí xơ gan và ung thư gan.

Nhóm nghiên cứu muốn tìm hiểu tác động của bông cải xanh với chuột bị ung thư gan do chất carcinogen, do đó họ đã nghiên cứu trên 4 nhóm chuột: 2 nhóm được tuân thủ chế độ ăn uống có kiểm soát hoặc các chế độ ăn uống phương Tây và 2 nhóm kia đã được ăn hoặc không được ăn bông cải xanh.

Kết quả cho thấy nhóm chuột có chế độ ăn phương Tây đã bị tăng cả về số lượng và kích thước nốt sùi ung thư trong gan. Nhưng khi được bổ sung bông cải xanh vào chế độ ăn thì số lượng nốt sùi giảm hẳn và kích thước nốt sùi cũng được thu hẹp đáng kể.

Kết quả nghiên cứu này được đăng tải trên Tạp chí Dinh Dưỡng.-