Hà Nội: Hải Sản Vũng Tàu : Hết Hàng Em Tạm Nghỉ Đợi Mùa Cá Mới Ạ

MENU NHÀ EM HÔM NAY CÓ:
----Cá Sơn đỏ : 120k/kg (con từ 1-2kg)
----Cá Nhồng : 150k/kg
----Cá Sơn Thóc : 90k/kg
----Mực Mai nhỏ : 150k/kg
----Bạch tuộc : 130k/kg
----Cá thu : 200k/kg cắt lát 165k/kg nguyên con
----CÁ bớp : 280k/kg cắt khúc
----Cá chỉ vàng to : 180k/kg
----Tép khô: 190k/kg
----Mực khô : 600k/kg(đang về ạ)

Các mẹ oder cá mực có nhu cầu làm sạch nhớ nhắc em luôn ạ

 

mực rất tươi ngon em nhé

 

Hiii dạ em cám ơn chị ^^

 

hôm nay mẹ nó có hải sản lên không

 

hôm nay em có mực tươi,bạch tuộc và cá thu chị ạ.

 

mn ơi , mực với tôm lúc đến tay khách là cả hộp nguyên đá à hay mềm rồi

 

Hi thùng xốp đá là nhà mình gửi ra,bảo quản trên đường vận chuyển mn ạ.còn sau đếy mình mới làm sạch theo yêu cầu của các mẹ rồi ship nhé.hàng tươi đánh bắt từ biển lên là đc người nhà mình chọn mua rồi gửi luôn,hoàn toàn không qua đông lạnh mn nhé.

 

mùng 2/5 này có tôm chưa mn để m đặt cả tôm với mực luôn

 

Tôm thì chưa có mn ạ.mực thì mn muốn đặt mực khô hay mực tươi.Mực khô đợt này về ít mình chỉ đủ trả oder từ đợt trước nên nếu mn muốn đặt mực khô thì phải tầm 1 tuần nữa mới có.Lúc đấy có thê có tôm luôn.Có gì mình báo mn nhé

 

m cần tôm và mực tươi thôi mn

 

mai mình có mực tươi mn có nhu cầu thì bảo mình nhé

 

HÔM NAY EM CÓ
---MỰC TƯƠI : 150K/KG
---CÁ SƠN ĐÁ : 120K/KG
----CÁ THU NGUYÊN CON : 165K/KG CẮT LÁT 200K/KG
----CÁ CHỈ VÀNG KHÔ LOẠI TO: 180K/KG
----TÉP KHÔ NGON: 190K/KG
----BẠCH TUỘC TƯƠI: 120K/KG (1KG 4-5 CON)

 

Mực xào rau củ quả

Nguyên liệu:
- Mực tươi( nên chọn mực mai mình dầy) : 300 gam
- Dứa thơm: ½ quả
- Dưa chuột: 1 quả
- Cà rốt: 1 quả
- Cà chua: 1 quả
- Cần tây, tỏi tây
- Hành, tỏi: mỗi loại 1 củ
- Gia vị: Dầu ăn, bột nêm, mì chính, hạt tiêu

mực xào rau củ quả

Cách làm:

- Mực tươi làm sạch, xẻ đôi, dùng dao khứa chéo phần thân mực rồi thái miếng vừa ăn. (Để mực không tanh nên dùng một ít rượu để rửa mực).

- Dứa sau khi gọt vỏ cắt miếng vừa ăn, dưa chuột cắt nhỏ, cà rốt gọt vỏ, tỉa hoa.

- Cần, tỏi tây bỏ rễ rửa sạch cắt khúc, hành tỏi khô đập dập thái nhỏ.

- Phi thơm hành tỏi rồi cho mực vào xào với lửa lớn. Nêm ½ thìa bột nêm. Xào khoảng 3 phút rồi cho mực ra đĩa.

- Cho cà chua vào xào, tiếp đến cho dứa vào. Công đoạn này nên đảo đều tay để dứa tiết ra nước chua.

- Tiếp đến cho dưa chuột cùng cà rốt vào đảo nhanh tay. Khoảng 5 phút là được.

- Cuối cùng là cho mực vào đảo đều tay. Nêm một chút gia vị để rau thêm đậm đà.

- Cho cần, tỏi tây vào đảo đều khoảng 2 phút, nêm mì chính. Tắt bếp rắc một ít hạt tiêu nên trên, cho thức ăn ra đĩa dùng nóng.

Mực xào rau củ ăn nóng sẽ rất ngon. Bạn sẽ cảm nhận được vị chua của dứa, vị giòn giòn của dưa leo và miếng mực cũng giòn giai đậm đà.

 

đang loạn vụ hải sản quảng trị với đà nẵng ji ji đó có sợ dính nước ko hả mn

 

Hi hàng nhà mình là ở Vũng Tàu hoàn toàn không liên quan gì đến vụ cá chết ở miền Trung mn ạ.Bản thân mình và gia đình vẫn ăn hải sản hàng ngày nên mn yên tâm đã có gia đình mình làm chuột bạch nhé hii.
Sáng ra 2vc mình toàn mì với bún hai sản thế này đây hiii

 

BẠCH TUỘC NƯỚNG SA TẾ

Nguyên liệu:

• 1kg bạch tuộc tươi
• 1 hũ sa tế ớt
• Muối, hạt nêm
• Mật ong
• Muối ớt xanh (hoặc tương ớt) để ăn kèm
• Dụng cụ: lò than, vỉ nướng

Thực hiện:

• Bạch tuộc mua về làm sạch bằng cách cắt bỏ phần mắt và phần ruột trong đầu, vò với muối, rửa sạch.
• Ướp bạch tuột với sa tế, một ít hạt nêm (không nên cho nhiều), 2 muỗng café mật ong, để cho gia vị thấm trong vòng 30 – 45 phút.
• Cho bạch tuộc lên vĩ nướng, trở đều tay để bạch tuộc chín đều, không bị cháy khét.
• Khi bạch tuộc chín vàng, có mùi thơm thì lấy bạch tuộc ra cắt từng miếng nhỏ, vừa ăn.
• Bạch tuộc ăn với muối ớt xanh là tuyệt cú mèo, còn nếu không có loại muối ớt đó thì bạn có them ăn kèm với tương ớt. Thêm một chút rau răm cho đậm đà hương vị.

 

Các bước thực hiện món bạch tuộc hấp gừng:


1Bạch tuộc làm sạch bằng cách bỏ ruột, bóp bạch tuộc với rượu trắng rồi bóp với chanh hoặc giấm để loại bỏ hết mùi.
2Gừng rửa sạch, thái sợi. Hành lá rửa sạch, phần đầu trắng bạn đem thái sợi theo chiều dọc của hành nhé.
3Cho bạch tuộc vào một bát tô, cho gừng và đầu hành vào cùng luôn rồi đem hấp cách thủy.
4Hấp cách thủy từ 5 – 10 phút là được. Sau đó, gắp bạch tuộc ra đĩa, cắt miếng nhỏ. Khi ăn chấm với nước mắm pha tỏi.

 

Mực nang xào xả ớt

Nguyên liệu:

500g mực nang sữa; 100g sả bàokhoanh; 1 trái ớt sừng cắt khoanh; 1 muỗng canh gừng cắt sợi nhỏ; 1 muỗng cà phêhạt nêm; 100g gừng đập dập; 2 muỗng canh dầu; ngò cắt ngắn.

Thực hành:

1. Mực làm sạch, rửa.

2. Nấu sôi nước + gừng, cho mựcvào luộc 1 phút, cho ra rổ xả nước nguội, ngâm trong nước đá 15 phút, cho ra rổxóc ráo.

3. Phi vàng sả trong dầu, cho mực+ hạt nêm vào rang trên lửa lớn 1 phút, cho gừng + ớt vào trộn đều nhấc xuống.

4. Lót ngò vào lòng đĩa, cho mựclên trên ngò, dọn dùng nóng với nước tương + ớt cắt khoanh.

 

mực chiên bơ nóng hổi

Nguyên liệu:



- Mực tươi: 400 g
- Bơ: 1 hộp nhỏ
- Bột chiên giòn
- Bột chiên xù
- Dầu ăn
Cách làm:

Bước 1: Mực làm sạch rửa với chút rượu trắng để khử mùi tanh, cắt miếng vừa ăn.
Bước 2: Chuẩn bị 2 bát chiên xù, chiên giòn. Đặt chảo lên bếp đợi chảo khô cho dầu ăn cùng bơ vào để bơ tan chảy.
Bước 3: Hòa chút bột chiên giòn với nước để được hỗn hợp hơi sền sệt. Nhúng mực vào.
Bước 4: Tiếp đến lăn qua bột chiên xù rồi thả vào chảo dầu chiên vàng giòn các mặt.

 

Mai em có CÁ DƯA đặc sản vùng biển miền nam ạ: ==> 150k/kg (con từ 1,5-2kg ạ)

Cá dưa là cá thuộc họ cá chình. Tại Nhật – đất nước rất sành ăn cá - cá Dưa hay Hamo theo truyền thống là một nguồn thực phẩm quý và được dùng trong nhiều món ăn đặc biệt. Theo người Nhật,ăn cá Dưa có thể ngừa được kiệt sức do trời nóng .

Cá dưa có thân hình ống rất dài, hình dạng giống cá chình, phía thân trước tiết diện ngang gần như tròn, phần thân sau dẹt về một bên. Đầu tương đối dài và nhọn. Thân trơn, không vẩy. Vây lưng và vây bụng liền nhau tạo thành cả vây đuôi. Vây ngực phát triển. Toàn thân màu xám, bụng trắng bạc; cá dài trung bình từ 1.5 đến 2m.

Tuy là một loài cá sinh sống nơi tầng đáy nhưng hàm lượng thủy ngân trong cá tương đối thấp: dưới 0.29 ppm nên được xem là an toàn, ngay cả cho phụ nữ trong thời kỳ thai nghén

.

Theo người Nhật, cá Dưa rất bổ dưỡng, chứa nhiều chất béo, calcium, sắt và Vitamin A. Cá dưa có vị rất đặc biệt, thơm ngon, thịt của cá trắng tinh

Với người Việt Nam.được xem là loại cá thịt rất ngon và dai, dùng nấu canh chua hoặc kho dẻo.

Bong bóng cá Dưa được xem là một món ngon, rất quý. Bóng cá dưa phơi khô mang về bán để xuất khẩu làm chỉ tự tiêu.