Toàn quốc: Cá Lăng Giá Chỉ Từ 90k, Chép Giòn 150/kg, Trắm Giòn 145k, Cá Chình 310k, Tầm 150k , Ba Ba 280k

Cá chép giòn om dưa

 

Cá lăng nướng thì là

 

Cá chép giòn bán sao vậy bạn?

 

Cá từ 2 đến 3,5 kg giá 170k bạn nhed

 

đánh dấu , hôm nào ủng hộ

 

Vâng. Khi nào chị cần cứ alo nhé! Ngoài cá lăng ra nhà em có cả cá trắm đen, cá chép giòn? Trắm giòn( hiện chưa đánh được, tầm hơn tháng nữa là có ạ). Giá thì cả và phục vụ( sơ chế, thành phẩm, giết mổ cá hoặc giao tươi sống)lúc nào cũng tốt nhất thị trường

 

Chuẩn bị đơn hàng cuối ngày để trả khách.
chúc quý khách ngon miệng, đầm ấm bên bữa cơm cùng gia đình và bạn hữu

 

Chúng tôi chuyên phục vụ cá làm cỗ, tiệc tại nhà( giao sống và cho người mổ cá theo yêu cầu)

 

Cách rán cá chép giòn ngon khó cưỡng.

Cá chép chiên xù làm một món ăn rất quen thuộc tưởng chừng như ai cũng có thể làm được. Tuy nhiên để làm được món này ngon thì không chắc có nhiều người đã làm được. Hôm nay chúng tôi sẽ hướng dẫn quý vị thực hiện món ăn này theo cách đơn giản nhất và dễ thực hiện nhất.

1. Nguyên liệu chuẩn bị làm cá chép chiên xù


- Cá chép 1 con khoảng 1kg lưu ý chọn cá còn sống tươi không bị ươn

- Cà chua, hành tây, tỏi, xà lách, dưa chuột

- Muối, hạt tiêu, đường, ớt, dầu ăn, nước mắm ngon, dấm, tương ớt

2. Các bước thực hiện làm cá chép chiên xù

- Cá chép làm sạch, lấy hết mang, moi hết ruột chú ý không để cá bị vỡ mật sẽ bị đắng cá. Để nguyên phần vây, vảy cá và đuôi không cắt sau đó rửa lại bằng nước sạch

- Sau khi đã rửa sạch, cho dầu vào chảo lưu ý cho nhiều dầu chiên cá mới có được tạo hành đẹp. Đun sôi dầu sau đó cho cá và chảo để chiên. Chiên cá theo theo tư thế cá đang bơi, lưu ý cá càng tươi chiên càng đẹp và vẩy sẽ không bị tróc.

- Chiên cá đến khi cá chín vàng vảy xù đều và đẹp vớt cá ra đĩa để cho ráo dầu.

- Đổ bớt dầu ra để lại 1 chút dầu, đun sôi dầu lên cho tỏi băm vào phi thơm lên

- Cho cà chua vào xào mềm, nêm nếm tương ớt, giấm, mắm, muối, đường sao cho nước chấm có vị chua nhè nhẹ là được.

- Bày cá lên đĩa xếp xà lách đã rửa sạch xung quanh. Có thể rưới nước chấm lên cá hoặc để nước chấm ra bát riêng tùy thích. Trang trí thêm với dưa chuột và cà chua cho đẹp là được.

Vừa rồi chúng tôi đã hướng dãn quý vị thực hiện món cá chép chiên xù vừa ngon vừa đẹp mắt. Chúc quý vị thực hiện thành công món ăn này.

(sưu tầm)

 

Cá chép giòn om măng chua khó lòng cưỡng lại
Đâu có phải ai cũng biết đến món ăn đỉnh cao này. Đây là sự kết hợp giữa thực phẩm ngon sạch và đặc sản nồi tiếng của người dân tộc - măng rừng ngâm chua. Bạn có thể dễ dàng tưởng tượng ra món măng rừng ngâm chua giống như món dưa cải chua của người miền xuôi. Tuy nhiên đây lại là món măng chua hấp dẫn và nổi tiếng của người dân tộc. Bài viết này chúng tôi xin hướng dẫn các bạn chế biến món ăn hấp dẫn từ măng rừng ngâm chua với cá chép giòn.

1. Chuẩn bị nguyên liệu cần thiết
- Cá chép giòn tươi 1 con có trọng lượng từ 2 đến 3 kg, phải mua loại cá tươi sống;

- Măng chua lấy ở đâu? Đây mới là điểm đặc biệt của món cá chép om măng chua nó quyết định món ăn này khác hoàn toàn với các món ăn đơn giản bất kỳ nào khác. Măng chua là món măng đã được ngâm chua theo phương pháp rất giống với cách làm muối dưa ở miền xuôi. Để có được món ăn đặc biệt hấp dẫn này các bạn có thể cất công lên tận nơi để tìm mua tận tay của chính người dân tộc hoặc có thể nhờ người quen tìm mua.

- Nguyên liệu cần thiết tiếp theo đó chính là muối, nêm, gia vị, tiêu, ớt

- Chuẩn bị rau thơm để ăn cùng sẽ rất thơm ngon và hấp dẫn.

2. Các bước tiến hành chế biến món cá chép giòn om măng chua


Bước đầu tiên sau khi mua cá chép giòn về, các bạn mang cá đi mổ để loại bỏ mang cá, vây cá, vảy cá, ruột cá..rửa sạch để giáo nước.

Cho cá vào nồi om, tiến hàng cho măng ngâm chua kèm theo nước, nêm thêm gia vị cần thiết cho món cá chép om măng chua và đun lửa đều om khoảng 20 đến 30 phút. Mở vung nồi om cho đậu phụ và nhúng rau thơm, rau sống ăn cùng sẽ rất ngon và hấp dẫn vô cùng.

Măng chua om với cá chép sẽ chinh phục mọi thực khách khó tính nhất bởi bị chua đều dịu của măng, nước om chua và thơm nức mùi măng làm cho cá không còn vị tanh. Thịt cá chép giòn vốn nổi tiếng với thơm dai và bùi thì lại càng thêm phần háp dẫn bởi hương vị măng chua không đâu sánh bằng.



(sưu tầm)

 

Cá lăng nướng giấy bạc cực ngon
Những ai đã từng thưởng thức qua món Chả Cá Lã Vọng thì ắt hẳn sẽ không thể quên được hương vị thơm ngon đặc trưng từ loại cá này . Khi chả cá lã vọng đã trở thành món ăn nổi tiếng, thì không thể không kể đến một món ăn khác cũng thơm ngon đặc biệt không kém cũng chế biến từ cá Lăng : Cá Lăng nướng giấy bạc.

Nguyên liệu
-Cá Lăng : 1 con...
-4 cọng sả, ½ củ hành tây, 1 miếng gừng nhỏ, 1 trái ớt
-Gia vị: muối, hạt nêm, tiêu
-Giấy bạc
Cách làm:
Cá làm sạch, rửa nước muối cho sạch nhớt, khứa xung quanh mình cá.
Ướp cá với 1 chút muối, 1 muỗng hạt nêm, tiêu.
Sả rửa sạch, đập dập. Hành tây cắt múi cau. Gừng xắt lát mỏng. Ớt xắt khoanh.
Trải giấy bạc ra, đặt vào ½ sả, ½ gừng, vài lát ớt. Đặt cá vào giấy bạc và tiếp tục trải sả, gừng, ớt, hành tây lên trên cá. Sau đó gói kín cá lại.
– Mở bếp, đặt vỉ nướng lên bếp, để cá lên nướng chừng 7 phút thì trở mặt gói cá và nướng thêm 7 phút nữa là cá chín hoàn toàn.
Bày cá ra đĩa, rắc thêm chút muối ớt vào nữa là bạn có thể thưởng thức rồi

 

Cá lăng xào hành lá

 

Mùa Rau rút đến rồi, nấu canh thôi các mẹ

 

Cá lăng hấp bia 'râu ria' cũng hết
Cá lăng hấp bia nóng nổi lên bàn, mùi thơm của cá, của dưa, của thì là… ngạt ngào bay lên làm ta ngây ngất.




Cá lăng được xếp vào nồi, nêm gia vị và các loại “phụ kiện” gồm cà chua, dưa muối và thì là

Là người thích ăn cá nên tôi cũng thường mò mẫm các cách chế biến món cá sao cho hấp dẫn nhất từ những loại cá sẵn có của sông quê. Có dịp khách tới nhà, tôi liền làm món cá hấp bia mà ai cũng tấm tắc khen ngon.

Thông thường, người ta thường dùng cá lăng để chế biến lẩu hoặc kho mà ít ai biết rằng cá lăng hấp bia lại là “đối thủ đáng gờm” của những kiểu chế biến đó. Để làm món cá lăng hấp, tôi phải chuẩn bị khá nhiều đồ ăn kèm gồm cà chua, dưa muối, thì lá, hành lá, hạt tiêu, nước mắm… và tất nhiên không thiếu một lon bia.

Cá lăng sau khi làm sạch thì cắt thành từng khúc ngắn. Nếu như những món cá khác cần phải hấp trên một chiếc vỉ thì cá lăng có thể hấp trực tiếp vào một chiếc nồi bình thường.

Sau khi những miếng cá lăng đã ngay ngắn vào nồi, nêm đầy đủ các loại gia vị đã chuẩn bị, chúng ta đặt thêm miếng cà chua lên trên cá và sau đó thêm một lớp dưa cải muối. Tôi nhớ mẹ thường nhắc tôi rằng, làm món ăn với cá nên chọn dưa cải muối chua để có vị chua, dễ ăn hơn. Cuối cùng, chọn vài cọng thì là phủ lên lớp dưa và đổ khoảng 2/3 lon bia vào nồi cá, rồi đặt lên bếp.

Nếu như kho cá lăng mất nhiều thời gian để cho gia vị ngấm thì món cá hấp thì ngược lại. Từ khi nồi cá sôi cho đến lúc bắc khỏi bếp chỉ cần khoảng 7- 10 phút tùy theo độ dày mỏng của miếng cá. Lý do là nếu để nồi cá sôi quá lâu, miếng cá sẽ bị xơ. Trước khi tắt bếp, hãy cho thêm một ít hành lá lên nồi cá cho đúng vị.

Khi nồi cá lăng hấp nóng hổi vừa thơm vừa ngon đặt lên bàn, hương thơm bay ngào ngạt khiến ai cũng thèm. Lấy đũa xẻ miếng cá bỏ vào miệng, ta sẽ cảm nhận được vị ngọt của cá lẫn với vị chua nhè nhẹ của dưa. Nồi cá lăng không chỉ ngon mà còn đẹp mắt bởi có màu đỏ của cà chua, màu xanh của thì là, hành lá.

Ai chưa một lần thử món cá lăng hấp bia hãy thử nhanh tay trổ tài theo cách làm trên. Đảm bảo rằng, bạn sẽ trở thành người đầu bếp trong mắt bạn bè qua món ăn tuyệt vời này.

(Sưu tầm)​

 

Thời gian gần đây có nhiều mẹ đặt ruốc, do đó chúng tôi có làm thêm để bán, các mẹ nhanh tay đặt hàng nhé, số lượng có hạn.
- Từ 1 đến 3 lạng giá 100k/ lạng phí ship là 10k.
- Từ 3 lạng đến < 5 lạng giá 90k free ship
- Từ 5 lạng đến <1kg giá 850k free ship
- Từ 1kg trở lên giá 780k free ship

 

Chúng tôi hiện nhận được nhiều đơn hàng yêu cầu làm ruốc cá lăng, sau khi giao xong được khách đánh giá là ruốc cá lăng ngon hơn ruốc cá hồi và các loại ruốc khác. Ruốc cá lăng thơm ngon bổ dưỡng cho các bé, kể cả các bé mới bắt đầu tập ăn dặm.

 

muốn đến tận nơi lấy hàng thì qua nhà bạn ở Thanh trì à?nhà mình cũng ở TT ...

 

CÁ NGON QUÁ MN Ạ

 

e cũng hay mua cá lăng nấu cháo cho con, mà toàn mua khoảng nửa kí thôi

 

Bạn đến tận nơi thì hay quá nhà mình cũng bí ship, còn mang tận nơi nhà bạn thì bạn đặt trước để nhà mình xếp lịch