Toàn quốc: Làm sao để cúng cô hồn cho đúng? Cúng cô hồn vào buổi nào trong ngày? ….

Ðề: Giò Chả, Phu Thê, Bánh Chưng...Chuyên phục vụ Lễ Tiệc,Cưới Hỏi

Sắp đến chiều rồi. Có giò cho tôi chưa ? Ko có tôi bắt đền vì hôm nay chưa mua thức ăn đấy.

 

Ðề: Giò Chả, Phu Thê, Bánh Chưng...Chuyên phục vụ Lễ Tiệc,Cưới Hỏi

thế để đến hôm HC, em nhận hàng 1 thể đi chị nhỉ

 

Ðề: Giò Chả, Phu Thê, Bánh Chưng...Chuyên phục vụ Lễ Tiệc,Cưới Hỏi

thế thì tốt quá, lại có dịp gặp gỡ em ở HC rồi; chị chờ em ở gian hàng 49A nhà chị
Tks em

 

Ðề: Giò Chả, Phu Thê, Bánh Chưng...Chuyên phục vụ Lễ Tiệc,Cưới Hỏi

Hì, hì, 2 nhóc nhưng 1 đứa goi bằng dì, 1 đứa gọi mẹ chị ah.........
Hớ hớ chị tính tn cũng được , hay đổi cafe đi chị, kakakkaka.......toàn ngon, bổ rẻ mừ.......

 

Ðề: Giò Chả, Phu Thê, Bánh Chưng...Chuyên phục vụ Lễ Tiệc,Cưới Hỏi

Xôi chim ngon chị ạh. hehe. Hay ăn chịu nên ngon thía.

 

Ðề: Giò Chả, Phu Thê, Bánh Chưng...Chuyên phục vụ Lễ Tiệc,Cưới Hỏi

ặc ặc, Ngon là Ngon, mà Chịu là Chịu, noá phải roã ràng ra chứ; he he, thêm 1 món gây nghiện cho em và gia đình

 

Ðề: Giò Chả, Phu Thê, Bánh Chưng...Chuyên phục vụ Lễ Tiệc,Cưới Hỏi

Phải công nhận xôi chim ngon lắm chị ạ, con nhà em lười ăn thế mà xôi nhà bác cháu mum gần hết nửa hộp. Mai có ko chị?nếu có cho e 2 đĩa nhé. Tình hình thế này mặt mẹ cháu càng ngày càng tròn rùi, hichic... Đang lên kế hoạch giảm cân mà cứ ăn thế này thì ...ặc ..ặc...ai bảo các món nhà bác ngon quá cơ.

 

Ðề: Giò Chả, Phu Thê, Bánh Chưng...Chuyên phục vụ Lễ Tiệc,Cưới Hỏi

chị ơi, xôi chim ngon, giò xào ngon, chè bá cốt ngon.
nhưng mà chị quên tính tiền chè cho em, khi nào chị tiện đưa bánh gio cho em, em gửi chị tiền hoặc cho em số tk em chuyển gửi chị nhé

 

Ðề: Giò Chả, Phu Thê, Bánh Chưng...Chuyên phục vụ Lễ Tiệc,Cưới Hỏi

Hớ hớ chị ơi, thế xôi chim với chè bà cốt nó ở chỗ nào thía, em tìm mãi ko thấy, em là tâm hồn ăn uống lắm ý, hix hix, lúc nào chị gửi giò xào cho em thì báo cho em trước nhé, em thử xôi với chè nữa , hè hè hè.....

 

Ðề: Giò Chả, Phu Thê, Bánh Chưng...Chuyên phục vụ Lễ Tiệc,Cưới Hỏi

Chị ơi, giò sống nhà chị ngon nhờ. món tủ của e đấy. Giò sống ko tí bột nào ý, đun sôi mà nở 1 tẹo thôi ko nở to tung tóe như giò sống ngoài hàng e hay mua. Lại nghiện thêm món này của nhà chị sau giò xảo r....huhu...... Sang tuần chị có xuất xưởng mẻ giò xào nào nữa thì ship cho e thêm 1kg nữa nhé.

 

Ðề: Giò Chả, Phu Thê, Bánh Chưng...Chuyên phục vụ Lễ Tiệc,Cưới Hỏi

C ui, hôm nay có giò xào chưa chi? Em qua lấy ne..........................

 

Ðề: Giò Chả, Phu Thê, Bánh Chưng...Chuyên phục vụ Lễ Tiệc,Cưới Hỏi

Nếu em muốn order bánh phu thê thì phải order trước bao lâu hả chị (độ chục cái thôi).

 

Ðề: Giò Chả, Phu Thê, Bánh Chưng...Chuyên phục vụ Lễ Tiệc,Cưới Hỏi

Cuối tuần này có một đơn hàng em ạ; hôm đó sẽ trả bánh gio - xôi chim - bánh phu thê cho các mẹ.
Em cho chị xin số liệu order cụ thể để chị lập danh sách khách hàng.
Cám ơn em nhiều nhiều

 

Ðề: Giò Chả, Phu Thê, Bánh Chưng...Chuyên phục vụ Lễ Tiệc,Cưới Hỏi

Em ơi, trong tuần này có giò xào chị ới em nha.
Mà cái nửa kg thì 2 đầu mẩu của nó mình mà ko thích ăn thì phí lắm. Nhà đông người ăn nửa kg không thấm tháp gì đâu em ợ. Giò xào để được trong tủ lạnh cũng lâu lắm. Chị nói thật đó; lấy 1kg đi em; chuyển về tới nhà em cho bõ công chuyển em ah, không lúc ăn hết nhanh muốn có lại vất vả công chuyển

 

Ðề: Giò Chả, Phu Thê, Bánh Chưng...Chuyên phục vụ Lễ Tiệc,Cưới Hỏi

À, em hỏi vì em muốn mua làm quà ý mà. Nhưng em chưa chốt được ngày nên em mới hỏi xem nếu mua thì phải gọi trước cho chị không,

 

Ðề: Giò Chả, Phu Thê, Bánh Chưng...Chuyên phục vụ Lễ Tiệc,Cưới Hỏi

Nhà em có 2 vợ chồng thoai chị ah. KHi nào chị có người nàh sang ah, cho em nửa ký với 2 suất xôi chim nữa nhé!!!!!!!! Ah, nhưng mà từ nay đến t5, t6 có kịp sang ko chị? Nếu sanmg kịp thì cho em 1kg cũng đc, hôm ấy nhà em có việc c ah....

 

Ðề: Giò Chả, Phu Thê, Bánh Chưng...Chuyên phục vụ Lễ Tiệc,Cưới Hỏi

Báo trước cho chị em ạ, nhắn tin cho chị vào di động hoặc gọi cho chị cũng được nhé; chị có chút việc riêng nên thi thoảng mới vào diễn đàn. Nếu em cần nhiều thì sáng báo là chiều có, hoặc chiều báo sáng mai có em ạ.
p/s: Chúc hội của bọn em luôn luôn đoàn kết. Nhìn ảnh là thấy sự sum họp, gắn kết rồi

 

Ðề: Giò Chả, Phu Thê, Bánh Chưng...Chuyên phục vụ Lễ Tiệc,Cưới Hỏi

chị ui, t7 cho e 2 xôi chim nhé. ( đủ ký tự chưa nhỉ...)

 

Ðề: Giò Chả, Phu Thê, Bánh Chưng...Chuyên phục vụ Lễ Tiệc,Cưới Hỏi

Chị ui, cho e 2 xôi chim và 5 bánh gio vào T7 này nhé, cho em nhiều mật nhé( béo nhg thích ăn nh mật mới ngon hihi)

 

Ðề: Giò Chả, Phu Thê, Bánh Chưng...Chuyên phục vụ Lễ Tiệc,Cưới Hỏi

ĐỐI VỚI BÁNH CHƯNG TẾT:

Hôm nay, có dịp ngồi nói chuyện với 1 vị khách hàng rất sộp nhưng vô cùng kỹ tính, "khó tính", rất sành ăn gần cả buổi sáng; tôi thấy cần chia sẻ ngay thông tin này với các bạn:

- Bánh còn nước, cầm không thấy chắc tay, mà lại không phảng phất hương thơm của lá gói: bạn hãy luộc lại từ 5-10 phút, sau đó ép trong 1h >>> bánh sẽ rất ok. (Nguyên nhân cần làm vậy: khi sản xuất nhiều loại bánh, bánh to nhỏ kích cỡ khác nhau, cho dù là giờ luộc - giờ ép là như nhau song khi ép, trên cùng mặt phẳng thì những bánh có kích cỡ nhỏ hơn sẽ bị lọt thỏm, trọng lực ép sẽ ko đều và sẽ bị thiếu lực ép, thiếu giờ ép đối với bánh kích cỡ nhỏ).

- Bánh tốt nhất nếu dùng trong 4 ngày ở điều kiện nhiệt độ mát, nếu muốn dùng từ 1 tháng trở ra - hãy cho vào tủ lạnh, ngăn đá; khi ăn cho vào luộc và ép lại. Bánh vẫn ok. Nếu bánh để tới ngày thứ 4 mà bị lại gạo, hãy luộc lại nhé. Có bạn bảo quản được, có bạn không - nên tôi phòng trừ tất cả và khuyên các bạn như vậy.

1 cách nữa trong việc bảo quản là:

- Nếu có ban công rộng, thoáng gió (kiểu như khu chưng cư Golden WestLake), bạn chịu khó tối treo bánh ra ban công, sáng cất vào tránh nắng, thì tới 8 ngày là bánh vẫn rất tuyệt (1 khách hàng mang đậm phong cách gái Hà Thành chia sẻ).

Ngoài ra; trong mọi trường hợp, khi bạn mua bánh nhà tôi; nếu bạn thấy bất thường; hãy giữ nguyên hiện trạng, gọi cho tôi, tôi hoặc người nhà tôi sẽ tới tận nhà bạn và thu hồi sản phẩm; nhưng tất nhiên sẽ tìm ra được nguyên nhân - nhưng nếu bạn không làm giống như những gì tôi đã chia sẻ, thì trách nhiệm sẽ miễn trừ ở nơi tôi.

Cũng nhân tiện chia sẻ: Giò xào thì ko bàn tới; nhưng nếu là các loại giò - chả được làm chín bằng luộc, hấp hoặc rán thì bạn hãy làm như vậy nếu sau 1 thời gian dài bảo quản trong tủ lạnh nhé.

Sau cùng xin cám ơn các bạn đã mua hàng nhà tôi; tôi và nhiều người bán hàng - bán những sản phẩm mà gia đình sản xuất, người thân sản xuất, cố gắng và nâng niu, chú trọng từng công đoạn; song không thể loại trừ có sự rủi ro. Hãy làm ơn chia sẻ với tôi ngay nhé; hãy làm ơn giúp chúng tôi tìm ra nguyên nhân và tìm ra giải pháp: Làm thế nào để một sản phẩm tới được tay các bạn, các bạn mất tiền mà không bực tức - Còn chúng tôi mất sức, mất trí mà lòng rất vui.

TIẾP THEO LÀ GIẢI ĐÁP KHÁCH HÀNG VỀ BÁNH PHU THÊ

1- Bánh bảo quản được trong thời gian bao lâu?

2- Bánh cắt thế nào cho đẹp?

3- Cách bảo quản bánh khi không dùng tủ lạnh?

4- Bánh Phu Thê trong lễ tiệc, hội nghị, cưới hỏi nhà civil_huyen với nét độc đáo ra sao


6- Các cách hấp bánh: ngoài cách hấp truyền thống như hấp xôi thì xin chia sẻ với các bạn những cách hấp sau

Hấp bánh bằng lò vi sóng

Hấp bánh bằng nồi cơm điện

Hấp bánh trên món luộc

8- NHỮNG VẤN ĐỀ KHÁC

Lịch sử hình thành tên gọi: Theo truyền thuyết, tên bánh phu thê bắt nguồn từ sự tích vua Lý Anh Tông đi đánh trận, người vợ ở nhà nhớ thương chồng đã làm bánh này để gửi cho chồng. Vua ăn thấy ngon, nghĩ đến tình nghĩa vợ chồng nên đặt tên bánh là bánh phu thê.




KÍNH MỜI CÁC MẸ ĐẶT HÀNG

XIN GỬI LỜI KÍNH CHÚC CÁC MẸ VÀ GIA ĐÌNH SỨC KHỎE VÀ HẠNH PHÚC!