Toàn quốc: Hanhfood: Nhận Đặt Món Ăn - Thực Phẩm Tết 2018 Tại Đây (hàng Chuẩn - Giá Tốt). Đt: 0903412468.

Ðề: List MÓN NGON & tin KHUYẾN MÃI hàng tuần(xem trang 1). Mời cả nhà ủng hộ...

uây, mẹ nó tự làm đấy ah? Em đánh dấu cái đã, hihihi!!!

 

Re: Ðề: List MÓN NGON & tin KHUYẾN MÃI hàng tuần(xem trang 1). Mời cả nhà ủng hộ...

Chị ơi có mực ăn Liên chưa chị?

 

Ðề: List MÓN NGON & tin KHUYẾN MÃI hàng tuần(xem trang 1). Mời cả nhà ủng hộ...

Chị Hạnh ơi cho e các thứ sau:
- 11 quả xôi chiên
- 4 chai tôm chua Trọng Tín
- 3 chai mắm tép
- 0.5kg lơn mường (đóng làm 2 túi giúp e nhé)
- 1kg trà cung đình loại DB (2 túi 0.5kg ch nhé)

ĐC e PM nhé, tks ch nhiều

 

Ðề: List MÓN NGON & tin KHUYẾN MÃI hàng tuần(xem trang 1). Mời cả nhà ủng hộ...

Chị Hạnh ui, em cũng Hạnh đây. Up cho chị đắt hàng để em cũng đc xí xớn 1 tí! Hihihi! Hi vọng cũng là "Hạnh" thì có lây tí duyên buôn bán như chị ạ!!!

 

Ðề: List MÓN NGON & tin KHUYẾN MÃI hàng tuần(xem trang 1). Mời cả nhà ủng hộ...

Chị ơi em vừa sms vào dd của chị, chị giao hàng trong chiều nay cho em nhé

 

Ðề: List MÓN NGON & tin KHUYẾN MÃI hàng tuần(xem trang 1). Mời cả nhà ủng hộ...

Chị Hạnh ơi cho e 2kg chân giò nụ mị sáng thứ 7 26/3 đến 249A Thuỵ Khuê nhé

 

Ðề: List MÓN NGON & tin KHUYẾN MÃI hàng tuần(xem trang 1). Mời cả nhà ủng hộ...

Úi giời, giờ mới biết mẹ này. Đánh dấu phát........

 

Ðề: List MÓN NGON & tin KHUYẾN MÃI hàng tuần(xem trang 1). Mời cả nhà ủng hộ...

Chị ơi chủ nhật này em làm 2 mâm
Em lấy 1/2 cái chân giò nụ mị và 1/2 Gà Jambong có đủ ko chị
Nếu đủ chị mang cho em qua số 5 ngách 31/74 nguyễn cao nhé.
Tết em lấy hàng nhà chị mà bị thiêu " xôi " so với order đây a.

 

Re: Ðề: List MÓN NGON & tin KHUYẾN MÃI hàng tuần(xem trang 1). Mời cả nhà ủng hộ...

Chị ơi nt chăng thây 1 câu trả nhời,cho e OD mấy thứ sau nhé:
2 chai tương ớt
0,5kg bò muối
0,5 kg chả mực giã tay
1lo măng ớt
Chị ship cho e qua snha 16 nghách 44 ngõ 61 trân duy Hưng,chắc chị nhớ địa chỉ đây.

 

CÁ ƯỚP THÍNH (chua mặn) - THỊT ƯỚP THÍNH - THỊT CHUA... Đặc sản Phú Thọ.

Em chào các bác!
Nhà em xin giới thiệu đến các bác một số món ăn đặc sản mới.
Món này mỗi lần OX nhà em đi công tác trên Phú Thọ về lại được người nhà bạn của OX gửi biếu để thi thoảng nhậu lai zai.
Hôm vừa rồi, anh bạn của OX nhà em có dịp xuống chơi và có nhời để em làm đại lý tiêu thụ sản phẩm giúp tại HN. Cũng là để giới thiệu rộng rãi đến với mọi người về một món ăn đặc sản tuy giản dị nhưng mang đậm hương vị rất riêng và độc đáo của Phú Thọ.

Rất mong nhận được sự quan tâm và ủng hộ nhiệt tình của tất cả mọi người đối với nhà em cũng như với những món ăn này.

Đặc sản: Thịt chua (Thanh Sơn - Phú Thọ).



* Giá bán: 45.000đ/hộp 300g => giá đang K.Mãi còn 40.000đ/hộp.

Là món ăn đặc sản của Phú Thọ. Nếu ai đã từng được thưởng thức thì hẳn sẽ không thể quên được bởi hương vị rất đặc trưng.

- Thịt Chua được làm từ thịt Lợn Lửng. (Giống lợn này thịt rất thơm ngon).
Họ phải nướng qua thịt rồi mới thái ra từng miếng mỏng. Được ướp chút muối gia vị, trộn đều với thính sao cho bột thính bám thật đều trên bề mặt các miếng thịt. (Thính được làm từ bột ngô, bột gạo, bột đậu xanh rang vàng). Họ thường chuẩn bị những ống nứa to rửa sạch, để khô, lót lá ổi xuống dưới rồi cho thịt đã được ướp thính vào, đậy lớp lá ổi lên trên bề mặt và nút chặt miệng ống lại. Sau đó, treo lên hoặc bảo quản ở những nơi cao ráo, thoáng đãng. Thời gian đảm bảo cho thịt lên men và dùng được là từ 04 - 05 ngày vào mùa hè; từ 05 - 07 ngày vào mùa đông.

- Cách bảo quản: Để trong ngăn mát tủ lạnh để hãm bớt độ chua. Úp ngược phần nắp hộp xuống dưới, phần đáy có lá ổi lên trên mặt để bảo quản được lâu hơn, giúp tránh nước đọng ngấm vào thịt.
HSD: khoảng 15 -> 30 ngày (ăn sớm sẽ càng ngon). Để lâu hơn không bị hỏng nhưng sẽ bị chua quá (kém ngon hơn đối với những ai không ăn được chua).

- Thịt chua thường ăn kèm với các loại lá như: lá sung, lá ổi, lá mơ, lá đinh lăng, rau thơm .v.v... chấm tương ớt thêm chút hạt tiêu (hoặc chấm với tương)… mới cảm nhận được hết hương vị. :tonqe:

Trong những ngày thời tiết nắng nóng, món thịt chua vừa tới ăn kèm các loại rau gia vị, nhấp thêm chút rượu hoặc bia thì quả là hấp dẫn và tuyệt vời ... :tonqe:

=====================================================

Xin được giới thiệu tiếp tới mọi người một món ngon, lạ và không kém phần hấp dẫn làm thay đổi món trong thực đơn bữa ăn hàng ngày của cả gia đình.

Đặc sản Phú Thọ: CÁ ƯỚP THÍNH (chua mặn).

Cá ướp thính

- Giá bán: 150,000đ/kg.
(Khoảng: 0,3kg - 0,6kg và 01kg/túi. Tuỳ theo trọng lượng từng miếng của khúc cá).


Hướng dẫn cách bảo quản:
Để cá ở ngăn mát sát tủ lạnh được trong khoảng 01 tuần.
Để ở ngăn đá tủ lạnh được trong khoảng 01 tháng.
Nếu bảo quản tốt: Để lâu hơn cũng được. Cá không hỏng nhưng độ chua sẽ tăng hơn nếu để ở ngăn mát lâu.

Cách chế biến:
Để cá xả đông tự nhiên rồi cho vào rán hoặc nướng.
Gia vị chấm kèm (với nhà mình ngon nhất) là: Pha tương ớt hoà thêm ít mutat... Có thể ăn kèm thêm chút rau sống hoặc như: thìa là; lá đinh lăng; lá sung...
Cá thính qua tẩm ướp đã rắn lại, đem nướng trên than hoa hoặc rán sẽ có màu vàng ươm ăn nhiều mà chẳng thấy ngán. Cá có thể ăn cùng cơm hay dùng làm đồ nhắm đều rất ngon. (Bột thính cá đem chiên trộn cơm ăn cũng hấp dẫn chẳng kém).
​

==================================

​

Ngày hè oi bức, những bữa cơm với những món ăn ngập trong dầu mỡ - mới chỉ nghĩ đến thôi cũng đã thấy nóng.
Những lúc này, món Cá thính chua của người (Phú Thọ) trở thành lựa chọn của nhiều người bởi vị chua nhẹ, thanh đạm của món Cá này đem lại.

Người dân ở đây, kể lại rằng: trước đây mỗi lần lũ về, nước từ sông tràn lên ngập khắp cả vùng. Chợ búa không họp được nên người dân chỉ biết tranh thủ nước lên kéo cá lấy cái ăn. Có khi cá bắt được nhiều ăn không hết phải đem phơi ăn dần, dần dà người dân nghĩ ra cách ướp thính để giữ cá được lâu hơn dùng dự trữ cho mùa lũ.

Còn bây giờ, Cá ướp thính là món ăn mà người dân ở đây vẫn tự hào đem ra thết đãi mỗi lần nhà có khách quý, những dịp nhà có cỗ cũng không thể thiếu món cá này. Cá thính hấp dẫn thực khách bởi hương thơm dịu và màu vàng của thính ngô, ăn sẽ thấy dai và vị chua thanh có chút dư vị ngọt tan ngay nơi đầu lưỡi, đặc biệt vô cùng.

Là món ăn bắt nguồn từ những nhọc nhằn mỗi mùa lũ về, cá thính có hương vị đặc biệt khiến bất cứ ai nếm thử một lần đều gật gù khen ngợi. Đây cũng là món quà quý thường được gửi biếu cho bạn bè, người thân ở xa như chút lòng hiếu khách chân thành…

Cá Mè & Cá Trắm là 2 loại cá vẫn thường được dùng để làm thính hơn cả. Bởi cá được chọn từ những con cá tươi, đặc biệt to bự nên thịt cá có độ thơm ngon và rắn hơn cả.

Làm cá thính có hai công đoạn ướp muối rồi ướp thính. Khâu ướp muối quyết định tới “vị” và độ dai, còn việc ướp thính quyết định “hương” của món ăn.
Khâu ướp muối cho cá đòi hỏi sự khéo léo, tỉ mỉ của người làm, ướp sao cho cá có độ mặn vừa phải mà thịt không bị bở. Tẩm muối xong đem xếp cá vào trong vại sành, mỗi lớp cá rắc thêm một chút muối để tất cả các mặt của cá đều được phủ muối. Lấy vỉ bằng tre lèn chặt giống như muối dưa, đậy kín miệng vại. Ướp cá trong 5-8 ngày để cá ngấm đều muối. (Làm cá thính phải bỏ phần đầu, mổ dọc sống lưng chứ không mổ bụng vì làm như vậy phần thịt ở bụng và lưng mới đều nhau, khi ướp muối sẽ ngấm đều vào cá).

Nướng cá trên than hoa hoặc rán là cách chế biến đơn giản mà thơm ngon nhất.
​

Bí quyết để làm cá thính ngon là chỉ dùng thính ngô để ướp cá, vì thính ngô bao giờ cũng thơm hơn loại thính khác. Ngô sau khi rang vàng, dậy mùi thơm đem nghiền mịn để thành bột thính.
Sau khi được ướp muối, người ta lấy thính phủ đều vào cá và tiếp tục ủ trong vại kín được úp miệng vào một tô nước muối khoảng 2 tháng là cá đã chua và có thể ăn được. Cá thính ngon bao giờ cũng có màu hồng nhạt như khi còn tươi, lớp thính phủ bên ngoài lúc nào cũng phải vàng, khi ăn có vị chua dịu và hơi dai.

Mời cả nhà hãy một lần thưởng thức để cảm nhận hương vị đặc trưng của món Cá ướp thính (chua mặn) này.

 

Ðề: List MÓN NGON & tin KHUYẾN MÃI hàng tuần(xem trang 1). Mời cả nhà ủng hộ...

Chị ơi cho em lấy 1 hộp khoai môn lệ phố nhân ngọt, nửa cân chả cá thác lác, 1 túi xoài non chua ngọt, 2 lạng mắm tép chưng thịt. Giao cho em sớm nhé, nhưng nếu ngày mai giao (thứ 6) thì phải qua 4h chiều. TKS chị, em PM địa chỉ.

 

Ðề: List MÓN NGON & tin KHUYẾN MÃI hàng tuần(xem trang 1). Mời cả nhà ủng hộ...

Chị ơi em sms 2 lần vào dd của chị, nhắn cả trên diễn đàn chị cũng ko trả lời, trong khi chị post bài khác.
Hôm trước 1 lần em order trên topic chị cũng ko trả lời lại em.
Em không hiểu thế nào, trong khi đã mua hàng của chị 3-4 lần rồi

 

Ðề: List MÓN NGON & tin KHUYẾN MÃI hàng tuần(xem trang 1). Mời cả nhà ủng hộ...

Bạn ơi, đợt này nhà Hạnh đang có chuyện gia đình nên rất bận, có khi sign in vào diễn đàn là nhân viên. Do vậy, bạn bớt tý thời gian gọi điện trực tiếp cho Hạnh nhé (bọn tớ SMS nhắn Hạnh đi ọp mà cũng không được trả lời cơ). Cảm ơn bạn.

 

Ðề: List MÓN NGON & tin KHUYẾN MÃI hàng tuần(xem trang 1). Mời cả nhà ủng hộ...

- Chân Giò muối nụ mị: 200,000đ/kg => K.Mãi chỉ còn: 190,000đ/kg.
Em lấy 1/2 chiếc-cắt ngang
- Pate gan *Thượng hạng: 50,000đ/hộp 3lạng => Giá KM chỉ còn 45,000đ/hộp.
- Sứa thiên nhiên (ăn liền): 20,000đ/túi 300g.
- Mắm Tép Huế: 25,000đ/1lọ.
Chị tính tổng giùm em và giao hàng cho em ở Hàm Long nhé, em sẽ PM địa chỉ

 

Ðề: List MÓN NGON & tin KHUYẾN MÃI hàng tuần(xem trang 1). Mời cả nhà ủng hộ...

Mẹ nó cho mình đặt 1 gói hạt sen sấy 250g, 1 gói chè cung đình Huế 500g. Giao cho mình ở số 43 ngõ 162 Đội Cấn nhé. ĐT: 0913304344. Cảm ơn nhiều.

 

Ðề: List MÓN NGON & tin KHUYẾN MÃI hàng tuần(xem trang 1). Mời cả nhà ủng hộ...

bác ơi, e đặt 2 hộp bâte gan đặc biệt 50k/6 lạng,2 hộp loại nửa kg thịt chưng mắm tép, 2 hộp cá cơm chiên 45k/250gr, 1 hộp thịt chuA, 3 lạng chả mực, 3 lạng chả cá thác lác. Chiều tối nay mang đến 29, ngách 109, ngõ 559 kim ngưu luôn đc ko bác vì sang mai e phải magn đi sân bay rồi. Đt của em là 0986010108

 

Ðề: List MÓN NGON & tin KHUYẾN MÃI hàng tuần(xem trang 1). Mời cả nhà ủng hộ...

Chị ơi, cho em đặt 01 chân giò muối, sáng mai ship cho em từ 8h00 đến 10h30 nhé. em pm địa chỉ và điện thoại luôn nha

 

Ðề: List MÓN NGON & tin KHUYẾN MÃI hàng tuần(xem trang 1). Mời cả nhà ủng hộ...

Chị Hạnh ơi, list của em đây, chị báo giá giúp em nhé!!

 

Ðề: THỊT CHƯNG MẮM TÉP - PATE GAN NGỖNG...đặc biệt.

Cho mình order một hộp thịt chưng mắm tép 70K đến Lê Hồng Phong, free ship đấy nhỉ. Địa chỉ đã PM. Thanks
Em ơi chị order thêm hộp Pate gan KM 45K nhé.

 

Ðề: THỊT CHƯNG MẮM TÉP - PATE GAN NGỖNG...đặc biệt.

Chị cho e
-hộp mắm tép chưng thịt 1/2kg
-1 hộp măng ớt
-1 hộp măng chua
giao đến Ngã tư sở vào t6, hoặc sáng t7, địa chỉ dt e PM nhé