Toàn quốc: Thăm dò: Giá đỗ xanh_Nước đậu nành_ Sạch 100%

Ðề: Thăm dò mật mía ............ Nam định

Chè đậu xanh nước cốt dừa

Mùa hè sẽ trở nên dịu mát với món chè thơm ngon, bổ dưỡng và dễ làm này

Nguyên liệu:

- Đậu xanh: 0,5Kg (đã bóc vỏ)

- Nước cốt dừa: ½ hộp

- Đường kính: 500g

- Lá nếp: 1 lá

- Muối tinh: 1 ít

- Dừa nạo

Cách làm:

- Đỗ xanh ngâm nước ấm khoảng 3 – 4 h, đãi sạch, vẩy chút muối đồ vào chõ, khi đồ chín bở thì bỏ ra giã nhuyễn, bắc lên bếp đun cùng đường và 1 chút muối và ½ hộp nước cốt dừa, quấy đều tay lấy độ sánh đặc khi sôi lên là được, để nguội ăn cùng đá đập nhỏ và dừa nạo, thạch…

 

Ðề: Mật mía để cả năm_đồ uống mùa hè........

Ủng hộ mẹ nó! Nhà hàng em cần nhập mấy thứ này, số lượng rất nhiều. Hàng và giá của mẹ nó mà ok, cạnh tranh thì em ủng hộ dài dài.

- Đậu xanh nguyên hạt, nguyên vỏ
- Tỏi khô
- Hành khô

Mẹ nó PM em giá cả nhé!

 

Ðề: Mật mía để cả năm_đồ uống mùa hè........

Thanhk chị đã ủng hộ em em sẽ pm cho chị a...................

 

Ðề: Thăm dò mật mía ............ Nam định

Đỗ đen tính bình, vị ngọt, giá trị dinh dưỡng tương đối cao, chứa protein, chất béo, khoáng chất phong phú, ngoài ra còn chứa thành phần canxi, kẽm, sắt, beta carotin, vitamin B1, B2, B12 cần thiết cho cơ thể. Đối với người tinh thần trạng thái hay mất căn bằng, điên đảo, thể trạng yếu đỗ đen có tác dụng bổ dưỡng. Đỗ đen giúp bổ thận, bổ máu và có tác dụng làm sáng mắt. Đặc biệt chè đỗ đen có tác dụng điều trị đối với thận yếu, lưng eo nhức mỏi, mặt sưng phù, phong thấp tê liệt, thấp khớp hoặc các bệnh lở loét. Chè đỗ đen còn có tác dụng làm sắc màu da sáng và mịn màng hơn.

Theo như cách đánh giá của đông y, đỗ đen có tác dụng điều hòa kinh nguyệt, dưỡng thai, thường xuyên ăn trong thời gian mang thai có tác dụng tốt cho cơ thể.

Tuy nhiên các chuyên gia khuyến cáo, đỗ đen trợ giúp cho mang thai chỉ là bài thuốc dân gian. Thực tế, thiếu hóc môn có thể gây không mang thai, tuy nhiên bạn không chỉ đơn thuần dựa vào đỗ đen, nên sớm đi hỏi ý kiến của bác sỹ.

Xét từ góc độ dinh dưỡng học, đỗ đen chứa hóc môn thực vật, nhưng một số loại đậu khác như đỗ tương cũng có tác dụng tương tự, thích hợp cho mọi người, đồng thời bổ sung hóc môn. Nếu ăn quá nhiều đỗ đen có thể gây phản tác dụng sinh lý. Vì thế ăn chè đỗ đen trong thời gian này chú ý lượng vừa phải thích hợp. Khi hóc môn giới tính thấp, màng tử cung dày nên đi kiểm tra bác sỹ để chẩn đoán bệnh tình kịp thời.

 

Ðề: Thăm dò mật mía ............ Nam định

thực phẩm dưới đây con cái sẽ thông minh hơn:

Kê, ngô

Hàm lượng dinh dưỡng trong hạt kê và ngô không kém hạt gạo là mấy. Song song với các bữa cơm, ăn thêm kê và ngô sẽ rất tốt cho não, giúp não bé phát triển khỏe mạnh.

 

Ðề: Mật mía để cả năm_đồ uống mùa hè........

đã pm cho chị rồi ạ. Mong sớm nhận được tin chị..........

 

Ðề: Thăm dò mật mía ............ Nam định

Chè Kê 1

Nguyên liệu:
- 200gr kê
- 100gr đậu xanh
- 250gr đường
- Bánh đa nướng

Cách làm:
Đậu xanh ngâm trước 10 phút, nấu mềm, tán nhuyễn. Kê đãi sạch, cho một lượng nước vừa phải vào nấu đến khi kê nở, thấy khuấy nặng tay là được. Cho đậu xanh vào trộn chung với kê. Thêm đường vào nấu đến khi sôi đều và nổi hạt kê là được. Ăn kèm với bánh đa nướng.

 

Ðề: Thăm dò mật mía ............ Nam định

CÔNG DỤNG VÀ MẸO NẤU CHÈ NGON TỪ ĐẬU XANH

Như chúng ta đã biết chè đậu xanh là món ăn lành, có tác dụng giải nhiệt, tiêu độc và chống say nắng rất tốt trong mùa hè này. Tuy nhiên mỗi cách nấu đậu xanh cũng như thưởng thức nó điều có một tác dụng khác nhau mà đôi khi chúng ta không biết được.

Công dụng giải nhiệt của đâu xanh là ở vỏ đậu còn giải độc là ở hạt đậu, cho nên nếu bạn muốn giải nhiệt thì chỉ cần nấu và uống nước thôi chứ không cần ăn cả hạt đậu.

khi nào bạn cảm thấy mình bị say nắng thì nên nấu chè đâu xanh chung với hoa kim ngân. Sau khi nấu xong rồi dùng bình thường, nó có tác dụng giúp bạn chống say nắng rất hiệu quả.

Một điều nữa các bạn nên nhớ là không nên nấu đâu xanh quá lâu, vì nhiệt độ càng cao thì hàm lượng chất bổ trong đậu cũng giảm dần. Và một điều cực kỳ quan trọng nên nhớ là những người bị đau dạ dày dù già hay trẻ cũng không nên ăn đậu xanh.


Trên đây là một số công dụng của đậu xanh, còn bây giờ các bạn muốn có một nồi chè đâu xanh tuyệt hảo cho cả nhà thưởng thức thì hãy tham khảo 5 cách nấu chè đậu xanh ngon nhất dưới đây nhé.

Cách thứ nhất: Đỗ vo sạch, để ráo nước, bỏ vào nồi cho nước sôi ngập đỗ khoảng 2 cm, đợi sôi vặn lửa nhỏ một chút. Ninh đến khi nước sắp cạn, cho thêm nước, đậy vung ninh thêm khoảng 15 phút.

Cách thứ hai: Đỗ vo sạch, cho nước nóng khoảng 80-100 độ C ngâm 15 phút, vớt ra thay 2 - 3 lần nước, rồi lại bỏ đỗ vào nồi, cho nước, vặn to lửa ninh khoảng 30 phút.

Cách thứ ba: Đỗ vo sạch bỏ vào nồi đổ đầy nước sôi rồi đậy lại. Sau 2-3 tiếng đồng hồ đỗ đã trương lên và mềm ra, đun sôi vặn nhỏ lửa ninh nhừ.

Cách thứ tư: Sau khi vo sạch đỗ, ngâm nước sôi khoảng 10 phút. Để nguội, cho vào tủ đá khoảng 3 tiếng đồng hồ, rồi lấy ra nấu.

Cách thứ năm: Cho nước vào nồi đất đun sôi rồi cho đỗ xanh đã vo sạch vào, vặn to lửa ninh cho cạn nước. Đổ nước sôi, đậy vung lại, vặn nhỏ lửa ninh khoảng 10 phút, vớt bỏ vỏ nổi trên mặt nước, ninh tiếp khoảng 15 phút.

Cách ninh đỗ xanh như trên vừa đỡ tốn thời gian, mà chè lại trong xanh. Điều đáng chú ý là khi vo đỗ, giá đựng đỗ không được dính mỡ, nếu không, nước chè sẽ bị đỏ và mất ngon.

 

Ðề: đậu đen xanh lòng-đậu tương-lạc đỏ-mật mía....quà quê ạ.........

Chè Kê 3
Vừa dễ làm mà nguyên liệu lại dễ kiếm, rẻ tiền, chè kê sẽ là một món tráng miệng tuyệt vời cho bạn.


Nguyên liệu:
- 100 g hạt kê.
- 250 g đường.
- 2 ống vani.


Thực hiện:
Hạt kê vo sạch, xóc ráo. Cho vào xoong 1 lít nước, hạt kê, nấu sôi, khuấy đều đến lúc hạt kê nở và hơi sánh. Cho đường vào khuấy trên lửa nhỏ 15 phút, cho vani vào, khuấy đều nhấc xuống. Múc chè vào bát, dùng nóng hoặc để nguội cho vào tủ lạnh.

 

Ðề: Thăm dò mật mía ............ Nam định

Chè Kê 4

Nguyên Liệu:
- Đậu xanh cà (không vỏ)
- Kê
- Đường
- Nước cốt dừa

Cách Làm:
- Đậu xanh cà (không còn vỏ) được nấu cho chín mềm, dùng đũa đánh cho nhuyễn. Bỏ kê đã vo, đãi sạch vào quấy chung. Đoán chừng đã chín kê thì cho đường, nước cốt dừa vào.
- Để cho chè kê được đặc và mịn thì đem hỗn hợp trên nấu cách thủy và nhớ phải quấy đều tay cho chè khỏi bén nồi (mặc dù cái cháy nồi của chè kê là ngon nhất hạng). Khi thấy đặc vừa ý rồi thì múc chè ra chén nhỏ. Nhớ thổ thổ chén chè cho bằng mặt cho đẹp.
- Chè để nguội, nướng bánh tráng mè, bẻ ra quệt chè .

 

Ðề: Thăm dò mật mía ............ Nam định

- Đậu xanh đun chín mềm, không ngoáy nhiều làm nát hạt đậu.
- Nếm đường vừa miệng.
- Cho 1 nhúm dừa khô nạo vào đun sôi trở lại (nếu có dừa tươi thì ngon hơn nhỉ)
- Hòa bột năng (bột đao) trút vào nồi, chè sôi bắc ra luôn.

 

Ðề: Thăm dò mật mía ............ Nam định

Chè Bột Sắn Khoai
- Bạn có thể hấp khoai lang và khoai mì trước, khi nước sôi cho đường, khuấy tan rồi mới cho khoai vào.

Thời gian thực hiện: 20 phút
Giá: 30.000 VNĐ/ 4 phần
Nguyên Liệu
- 100g bột sắn dây
- 1/2kg khoai lang
- 300g đường
- 1 lít nước
- 1/2 kg khoai mì (sắn)
- Lá dứa.
Thực Hiện
- Khoai lang, khoai mì bào vỏ, thái miếng vuông, ngâm với nước muối loãng cho sạch.
- Đun sôi nước, cho khoai lang và khoai mì vào nấu với lá dứa. Đến khi khoai chín, cho đường vào khuấy tan. Sau cùng cho bột sắn dây đã hòa với nước tạo độ sền sệt vừa tay là được. Tắt lửa.

 

Ðề: đậu đen xanh lòng-đậu tương-lạc đỏ-mật mía....quà quê ạ.........

Ẻm ui, giao hàng cho chị trước ngày nghỉ cuối tuần nhé. Thanks em!

 

Ðề: đậu đen xanh lòng-đậu tương-lạc đỏ-mật mía....quà quê ạ.........

Đậu Xanh Bột Báng
Mỗi món chè đều có hương vị riêng, rất đặc trưng.

Nguyên liệu:
- 100gr đậu xanh cà vỏ.
- 80gr đường trắng.
- 1 ống vani.
- 15gr bột báng.
- 800ml nước lọc, lá dứa.
Thực hiện:
- Vo sạch đậu xanh.
- Ngâm bột báng vào nước ấm.
- Rửa sạch lá dứa, cột thành bó.
- Nấu đậu xanh với nước và lá dứa.
- Khi đậu mềm nhừ, vớt lá dứa ra, tán nhuyễn đậu hoặc cho vào máy sinh tố xay.
- Nấu sôi đậu trở lại rồi cho bột báng vào, đun nở.
- Cho tiếp đường vào, nấu tan.
- Chè chín tắt bếp, cho vani vào, trộn đều.
Thưởng thức:
- Dùng nóng.

 

Ðề: Thăm dò mật mía ............ Nam định

MÓN NGON TỪ MẬT.

1- Dùng để kho cá

2- Dùng để nấu chè (Chè kê, chè mật, ...)

3- Dùng để nấu thịt chó, giả cầy (kiểu miền trung)

4- Dùng để ngâm mơ (thay cho đường - kiểu miền trung)

5- Món thịt kho khúc kiểu miền trung mà không có mật thì không ngon (Món này dịp tết hay làm)

6- Nấu kẹo ku đơ

.....

 

Ðề: đậu đen xanh lòng-đậu tương-lạc đỏ-mật mía....quà quê ạ.........

oánh dấu, mùa hè nhà tớ hay nấu chè đỗ đen. NHìn đồ nhà bạn đã thấy là ngon roài. Mình đi làm về qua Lạc Long Quân, bạn cho mình địa chỉ cụ thể mình qua mua lạc đỏ nhé. Mình thích ăn lạc đỏ Thái BÌnh, lạc ngon, thơm và chắc hạt.

 

Ðề: đậu đen xanh lòng-đậu tương-lạc đỏ-mật mía....quà quê ạ.........

heheheh chuyển hàng cho chị gái rùi.................

 

Ðề: đậu đen xanh lòng-đậu tương-lạc đỏ-mật mía....quà quê ạ.........

em ở Xuân Đỉnh chị ạ................ nhưng em cũng đi qua lạc long quân từ hướng âu cơ đi đấy. Lạc nhà em ỏ Nam Định chị ạ..............

 

Ðề: đậu đen xanh lòng-đậu tương-lạc đỏ-mật mía....quà quê ạ.........

Ban ơi.
Vào comment thêm cái nữa, hôm qua mình rang ít lạc để làm muối lạc chấm su su luộc, lạc ngọt đậm hơn lạc trắng. Rất thơm ngon.
Mấy hôm tới mình sẽ order thêm 1kg nữa ăn dần.

 

Ðề: đậu đen xanh lòng-đậu tương-lạc đỏ-mật mía....quà quê ạ.........

Em cảm ơn chị nhiều nha. Mật lần trước em đưa cho chị mà em cứ áy náy mãi đấy. Nó không được ngon chị ạ. Vì hôm đó nhà bác em hết nên đi lấy tạm. Đợt này em đang có mật ngon hết chị lại ủng hộ em nha.............mà mật lần này để được 1 năm chị ạ..... Không phải bỏ tủ đâu nah....................