Toàn quốc: Thăm dò: Giá đỗ xanh_Nước đậu nành_ Sạch 100%

Ðề: đậu đen xanh lòng-đậu tương-lạc đỏ-mật mía....quà quê ạ.........

mình cũng ko để ý, kho cá rồi, thơm ngon, đặc sánh mà.

 

Ðề: đậu đen xanh lòng-đậu tương-lạc đỏ-mật mía....quà quê ạ.........

Tối qua chị nấu thử nồi chè đỗ đen rồi, đỗ bở - thơm ngon em nhé. Thanks em!
Mật mía dùng để kho cá à? Dùng cái này tốt hơn là mình thắng đường đấy nhỉ? Từ trước đến giờ chị cũng ít để ý. Đợt tới đặt hàng chị sẽ đặt thử ít mật mía xem sao.

 

Ðề: đậu đen xanh lòng-đậu tương-lạc đỏ-mật mía....quà quê ạ.........

Thơm ngon đúng không chị dưng mà cái bảo quản chưa được tốt. Mật người ta nấu không kỹ chị ạ.........................

 

Ðề: đậu đen xanh lòng-đậu tương-lạc đỏ-mật mía....quà quê ạ.........

vâng ạ. Hội chợ em cũng dịnh tham gia chị ạ. Mật mía kho cá kho thịt bò nấu chè vừa tiết kiệm thời gian mà lại ngon chị ạ...........

 

Ðề: đậu đen xanh lòng-đậu tương-lạc đỏ-mật mía....quà quê ạ.........

 

Ðề: Thăm dò mật mía ............ Nam định

Nguyên liệu:
- Đỗ đen: 100g (cho 5 người ăn - bát nhỏ);
- Đường: nêm nếm tùy khẩu vị
- Rong biển khô: 1 nắm
- Bột thạch rau câu: 5g + 500ml nước;
- Vani: 1 thìa cà phê
Cách làm:
- Đỗ đen ngâm nước, vớt bỏ hạt nổi. Cho vào nồi áp suất để sôi khoảng 10p, tắt bếp để khoảng 10p sau mở vung, cho đường, nêm nếm vừa khẩu vị, bật bếp lại đun tiếp 10p nữa là nhừ mà ko bị nát, hạt đậu ngấm đường. (Ko cho đường ngay từ đầu để tránh hạt đậu bị chai, lâu nhừ);
- Rong biển rửa sạch, ngâm nước ấm khoảng 1h
Sau khi ngâm xong nhìn ntn:
- Đun sôi nước, thả rong biển vào luộc, tuyệt đối ko khuấy. Nhìn rong biển trong thì vớt ra, thả vào bát nước lạnh (thả mấy viên đá) để rong biển giữ độ giòn.

- 5g bột thạch rau câu trộn với đường rồi hòa 500ml nước, đặt lên bếp đun sôi, đổ ra bát, để nguội rồi cho tủ lạnh (cách làm thạch thông thường, ko pha màu).

- Khi ăn, lấy chè đậu đen ra bát thêm thạch rau câu thái nhỏ rồi cho vài giọt vani là được món chè đậu đen thạch rau câu. Tương tự như vậy, cho vài nhánh rong sụn là đc món chè đậu đen rong sụn - món này ăn rất thú vị, rong sụn sật sật giòn giòn, đậu đen bùi bùi - quả là 1 sự kết hợp hài hòa.

 

Ðề: Thăm dò mật mía ............ Nam định

Cách chế biến chè bột sắn:

Cách 1: Làm giống như loại chè đặc sánh. Nếu không muốn uống đặc thì chỉ cho một thìa bột sắn.

1,5 thìa cà phê bột sắn

1 cốc nước

1 quả mơ muối lâu năm (theo phương pháp Thực dưỡng)

1 hoặc 2 lát gừng

1/2 thìa tương cổ truyền ( tương tamarin)

Đun trong nồi đất, không phải nồi gang, nhôm, sắt, thép. Cho mơ muối vào đun và quấy đều cho đến khi sánh đặc lại. Chờ 1, 2 phút cho nguội sau đó bắc ra. Cho gừng vào, nếu muốn thì cho thêm tương (hay Tamari hoặc Misô).

 

Ðề: đậu đen xanh lòng-đậu tương-lạc đỏ-mật mía....quà quê ạ.........

C muốn lấy đỗ đen để rang rồi đun uống cho mát nên ko biết là đỗ đen xanh lòng thì tn hả em? Nhà c ngay ở đường Xuân La e có tiện ship qua cho c được ko?

 

Ðề: đậu đen xanh lòng-đậu tương-lạc đỏ-mật mía....quà quê ạ.........

c ơi ship cho em 20kg gạo đến 19 Nguyễn Trãi c nhé
đt của em 0915.556.586
c ơi, mật mía dùng nấu chè thì nấu thế nào ah

 

Ðề: đậu đen xanh lòng-đậu tương-lạc đỏ-mật mía....quà quê ạ.........

Cho chị lấy thử 2kg đỗ tương, 2kg đỗ đen xanh lòng
Hạt kê, ý dĩ, hành, tỏi nếu em bán lẻ thì chị lấy mỗi thứ 2 lạng (vì nhà chị ăn ít lắm, để lâu sợ hỏng). Địa chỉ chị PM nhé.

 

Ðề: đậu đen xanh lòng-đậu tương-lạc đỏ-mật mía....quà quê ạ.........

Chị ạ đỗ đen xanh lòng thì mát và thơm hơn đỗ đen trắng lòng chị ạ. Đỗ xanh lòng khi cắn hạt đỗ ra thì có màu xanh nấu chè ăn rất bở chị ạ. Nếu chị ở xuân là em freeship hihiihihhi

 

Ðề: đậu đen xanh lòng-đậu tương-lạc đỏ-mật mía....quà quê ạ.........

Em đã pm cho chị rùi nhé..............................

 

Ðề: đậu đen xanh lòng-đậu tương-lạc đỏ-mật mía....quà quê ạ.........

ui em đổi avarta à
c thích hình cũ hơn.

em có dùng thẻ atm vcb ko nhỉ?

 

Ðề: đậu đen xanh lòng-đậu tương-lạc đỏ-mật mía....quà quê ạ.........

Em không chị gái ạ. Em chỉ có thẻ ocenbank thui

 

Ðề: đậu đen xanh lòng-đậu tương-lạc đỏ-mật mía....quà quê ạ.........

chiều em ship qua cho chị nha................. mật mía nấu chè

Ở nước ta chè kho là món ăn không phổ biến mấy, ngoài một số tỉnh như Hà Nam, Ninh Bình, Nam Định…thì chè kho Bắc Giang cũng rất nổi tiếng. Là món ăn xuất hiện nhiều trong các ngày lễ tết của dân tộc, của làng quê, những lúc nông nhàn hay mùa vụ đã xong nhân dân lại làm chè kho cho cả gia đình thưởng thức sum vầy, quây quần bên nhau đầm ấm.

Các công đoạn làm chè kho cũng không quá cầu kỳ nhưng đòi hỏi phải có sự khéo léo và kinh nghiệm của người làm. Để có món chè kho thì nguyên liệu chính không thể thiếu được là đỗ xanh, chọn loại đỗ hạt mẩy, lòng vàng óng nhặt sạch đem ngâm trong nước chừng 4-5 giờ đồng hồ, mật mía hay đường, thảo quả, quế chi và hương liệu hoặc tinh dầu hoa bưởi.

Ngâm đỗ xanh đến lúc vỏ đã nở trương thì đãi sạch lớp vỏ bên ngoài bỏ đi, vớt hạt lòng vàng ra rá để ráo nước rồi trộn thêm chút muối cho đậm đà, đem vào nồi đồ như đồ xôi, sao cho hạt đỗ xanh nở bung và chín nhừ rồi bắc ra. Công đoạn tiếp theo là bỏ đỗ đã chín nhừ vào cối giã cho thật nhừ, nhuyễn và mịn dẻo quyện vào nhau.

Đem tất cả đỗ xanh đã giã vào nồi, bỏ thêm mật mía hay đường đã hòa tan rồi bắc lên bếp đun đều lửa, công đoạn này cần có kinh nghiệm của người đầu bếp, điều chỉnh ngọn lửa sao cho cháy liu riu để nồi chè kho không bị cháy khê đồng thời dùng đũa cả quấy đều tay sao cho chè kho không bị đóng bánh, đóng hòn, quấy đến khi nào bốc hơi nước gần hết và nồi chè kho đặc quyện và sánh vào nhau là được, khi chuẩn bị bắc nồi chè kho xuống bếp người ta bỏ tinh dầu hoa bưởi, thảo quả, quế chi vào nồi quấy đều.

Sau khi chè kho đã được nấu xong ta múc ra đĩa và rắc một lớp hạt vừng rang lên trên lớp mặt vừa để trang trí vừa cho chè kho có phần thơm và béo ngậy. Cắt từng lát chè kho trên đĩa theo hình hoa thị, trông thật đẹp mắt, cuốn hút, chè kho nấu xong có màu vàng nhạt xen lẫn màu nâu, thưởng thức chè kho thường là lúc nguội sẽ ngon hơn.

Nguyên liệu làm nên bát chè khá giản đơn: hạt kê, lát gừng, mật mía. Tuy vậy, chè kê được chế biến hết sức tỉ mẩn, người nấu phải có sự tinh tế cao. Bí quyết trước tiên là phải biết chọn hạt kê có sắc vàng đậm, loại kê này ngon, đậm đà và dày cơm hơn. Kê nhỏ li ti rất dễ lẫn cát nên phải dùng cái rá chuyên vo gạo để vo kê. Kê đãi sạch, ngâm gần một tiếng đồng hồ rồi bắc nồi nước đun sôi cho kê vào. Phải đun lửa liu riu, khi nồi kê kêu sục sục thì bắt đầu khuấy. Thao tác khuấy phải đều tay, thấy kê chín thì cho đường hoặc mật mía và một ít gừng đã giã nhỏ vào. Nồi chè sánh lại là ngừng lửa ngay. Nếu người chế biến chỉ cần sơ ý khuấy già tay một chút, chè sẽ mất đi hương dịu dàng của hạt kê và vị ngọt lịm của mật mía .

 

Ðề: đậu đen xanh lòng-đậu tương-lạc đỏ-mật mía....quà quê ạ.........

hay quá
c đang tìm công thức món này
thanks em nghen.

 

Ðề: đậu đen xanh lòng-đậu tương-lạc đỏ-mật mía....quà quê ạ.........

Em đã nhận od của chị rùi nhé..............pm cho em địa chỉ đi......................

 

Ðề: đậu đen xanh lòng-đậu tương-lạc đỏ-mật mía....quà quê ạ.........

Thế thì phài về nấu ăn thui.....................................

 

Ðề: đậu đen xanh lòng-đậu tương-lạc đỏ-mật mía....quà quê ạ.........

thế nhà em có bán mít ko? tới mùa mít bán thêm mít đi, chị thích ăn mít quá

 

Ðề: đậu đen xanh lòng-đậu tương-lạc đỏ-mật mía....quà quê ạ.........

heheheh đã gọi là quà quê thì có gì em cũng thích bán chị ạ.......................hiihhihi mít nhà em cũng có nhà em có nhiêu nhãn lắm...........nhưng mà giờ chưa đến mùa.....................