Hà Nội: Lợn đất: Mật ong rừng Tây Bắc - Mật ong chanh đào. Mới về thêm mật mùa mới

Ðề: Nhà Lợn đất: Mật ong rừng Tây Bắc, rau bồ khai & ngót rừng (rau sắng) đặc sản Bắc Kạn

Cảm ơn bà bầu nhưng giờ nắng nóng quá nên 2 thứ rau ấy đều không mọc nổi em ạ, chị đang chờ mưa xuống, có cái nào mọc lên sẽ vặt về phục vụ các mẹ ngay đây, khi nào có chị ới nhé.

 

Ðề: Nhà Lợn đất: Mật ong rừng Tây Bắc, rau bồ khai & ngót rừng (rau sắng) đặc sản Bắc Kạn

Em vừa lượn lại trang 1 của bác, té ra là mùa này chỉ có mật ong thôi ạ, nhà em thì hay ăn mật ong của cô gửi từ Điện Biên xuống còn mùa này hay lấy mật ong nhãn ở quê. Khi nào bác có 2 loại rau trên thì cứ ới em nhá. Thanks bác.

 

Ðề: Nhà Lợn đất: Mật ong rừng Tây Bắc, rau bồ khai & ngót rừng (rau sắng) đặc sản Bắc Kạn

Okie em, khi nào có chị ới ngay, nhớ order của bà bầu rồi.

 

Ðề: Nhà Lợn đất: Mật ong rừng Tây Bắc, rau bồ khai & ngót rừng (rau sắng) đặc sản Bắc Kạn

Dạ vâng em cảm ơn bác nhé, cô ấy vừa gọi cho em rồi, hẹn chiều nay qua chỗ em lấy bác ạ.

 

Ðề: Nhà Lợn đất: Mật ong rừng Tây Bắc, rau bồ khai & ngót rừng (rau sắng) đặc sản Bắc Kạn

Hạt é? Nghe lạ quá chị. Chị cho cả nhà xem hình coi ra sao đi chị!

 

Ðề: Nhà Lợn đất: Mật ong rừng Tây Bắc, rau bồ khai & ngót rừng (rau sắng) đặc sản Bắc Kạn

Cảm ơn em, chị vừa up hình thêm rồi đấy
@ Chị Trang: Em xin phép đưa tác phẩm của chị sang bên này cho hấp dẫn nhé

Dưới cùng chị cho sinh tố xoài, rồi đến thạch xoài, hạt é và múc một thìa kem cho lên trên sau đó từ từ đổ sữa đã làm lạnh vảo, kem và hạt é nổi lên trên.





Đây là thạch sương áo hạt é nhé



Hạt é ngâm trong nước nó nở ra có lớp bọc màu trắng xung quanh như này, trông như hạt trân châu ấy em nhỉ

 

Ðề: Nhà Lợn đất: Mật ong rừng Tây Bắc, rau bồ khai & ngót rừng (rau sắng) đặc sản Bắc Kạn

Món chè xoài hạt é nghe vừa lạ tai mà ăn cũng rất lạ miệng, thơm ngon. Thực hiện thì nhanh cực kỳ. Các mẹ cùng thử nhé!



Nguyên liệu - cho 4 cốc chè:



- 1 quả xoài cát Hoà Lộc
- 1 thìa canh hạt é
- 5 thìa canh nước cốt dừa
- 2 cốc đầy nước lọc
- 2 thìa canh đường.


Bước 1:

Xoài cắt miếng vuông, nhỏ.




Bước 2:

Hạt é ngâm nước ấm cho nở




Bước 3:

Cho nước lọc và đường vào nồi nhỏ, đun đến khi sôi thì thêm nước cốt dừa, khuấy đều, đun sôi lại, tắt bếp và để nguội.



Bước 4:

Cho xoài, hạt é vào cốc, chan nước cốt dừa loãng rồi thêm đá hoặc không tuỳ thích.
Món này siêu nhanh mà hương vị lại rất quyến rũ: vị ngọt đậm đà của xoài cát Hoà Lộc quyện với hương thơm ngậy của nước cốt dừa, mỗi cử động nhai như một cuộc rượt đuổi hạt é bởi chúng cứ trơn trượt chạy trong miệng nghe tiếng sột soạt, sột soạt vô cùng thú vị:



Chúc các bạn ngon miệng!

 

Ðề: Nhà Lợn đất: Mật ong rừng Tây Bắc, rau bồ khai & ngót rừng (rau sắng) đặc sản Bắc Kạn

Có món mới hả em, tặng em món kem chị vừa làm nè

Dưới cùng chị cho sinh tố xoài, rồi đến thạch xoài, hạt é và múc một thìa kem cho lên trên sau đó từ từ đổ sữa đã làm lạnh vảo, kem và hạt é nổi lên trên.





Đây là thạch sương áo hạt é nhé



Hạt é ngâm trong nước nó nở ra có lớp bọc màu trắng xung quanh như này, trông như hạt trân châu ấy em nhỉ



Chúc em đắt hàng nhé.

 

Ðề: Nhà Lợn đất: Mật ong rừng Tây Bắc, rau bồ khai & ngót rừng (rau sắng) đặc sản Bắc Kạn

Em cảm ơn chị nhiều nhé, em hôm trước làm xong thì quên không chụp ảnh vì cái tội mũi dòm mồm chị ạ.

 

Ðề: Nhà Lợn đất: Mật ong rừng Tây Bắc, rau bồ khai & ngót rừng (rau sắng) đặc sản Bắc Kạn

Món này bà bầu có dùng đc ko bạn?

 

Ðề: Nhà Lợn đất: Mật ong rừng Tây Bắc, rau bồ khai & ngót rừng (rau sắng) đặc sản Bắc Kạn

Cảm ơn mẹ Ỉn đã quan tâm, theo như tài liệu tớ tìm hiểu thì bà bầu không nên dùng vì hạt é có tính nhuận trường dễ gây sẩy thai mẹ nó ạ. Mẹ nó tham khảo thêm ở bài viết này nhé (tớ copy bên suckhoedoisong về đây cho các mẹ tiện theo dõi)



Do có tính nhuận trường, phụ nữ có thai không nên dùng hạt é để tránh sẩy thai.Ngoài ra, vì có tính hút nước, nên nếu dùng không đủ nước, hạt é có thể trương nở gây tắc ruột.

Hạt é còn gọi là trà tiên hay húng quế, tên khoa học Ocimum basilicum L., là một loại hạt thô, nhỏ, có vỏ cứng màu đen, thoạt trông giống hạt mè.

Do hạt é có tính nhuận trường, phụ nữ có thai không nên dùng để tránh sẩy thai.

Cũng như các loại hạt khác, hạt é chứa nhiều vi chất dinh dưỡng, kể cả những chất chống oxy hoá, nhất là thành phần anthocyanins, những sắc tố màu đen có giá trị rất lớn trong bảo vệ màng tế bào, tăng sức miễn dịch, kháng viêm, chống suy thoái não.

Đặc điểm của hạt é còn ở thành phần chất nhầy cao và độ trương nở lớn. Khi gặp nước, những tế bào biểu bì của hạt é hút nước và trương nở lên gấp 20 lần thể tích ban đầu.

Hỗ trợ điều trị cao mỡ máu, an thần

Một số nghiên cứu hiện đại cho thấy, lượng chất xơ, chất nhầy hút nước của hạt é có tác dụng giúp nhuận trường, giải độc; hút axit mật giúp giảm lượng cholesterol... Uống hạt é còn có tác dụng an thần, chống stress, bảo đảm thông nhuận đường đại tiện, làm dịu thần kinh, cải thiện mỡ máu… cũng là một yêu cầu quan trọng để làm giảm nguy cơ các loại bệnh tim mạch, huyết áp cao.

Chất xơ cao trong hạt é làm tăng cảm giác no, làm chậm sự hấp thu thức ăn và điều tiết lượng đường trong máu ở người thừa cân, béo phì hoặc tiểu đường.

Theo Đông y, hạt é tính mát, có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, chỉ khát, nhuận tràng vị. Thường dùng chữa ho khan, cổ họng sưng đau, nôn ra máu, đi cầu ra máu, chảy máu cam, viêm đường tiết niệu, nhức răng, đau mắt đỏ, mụn nhọt.

Không phải ai cũng dùng được

Chỉ nên uống tối đa 10g/ngày

Hạt é thường dùng dạng hãm, có thể ngâm trong nước hoặc nấu thành chè. Mua về, đãi sạch. Ngâm hạt vào nước sôi. Sau khoảng 10 phút, hạt nở đều, nhìn bên ngoài hạt sẽ thấy có một lớp nhầy màu trắng như thạch bao quanh. Thêm đường vừa đủ, khuấy đều để uống. Liều dùng trung bình từ 5 đến 10g/ngày.
Do có tính nhuận trường, phụ nữ có thai không nên dùng hạt é để tránh sẩy thai. Ngoài ra, vì có tính hút nước, nên nếu dùng không đủ nước, hạt é có thể trương nở gây tắc ruột.

Một số trường hợp dùng quá liều, hạt é có thể gây đầy bụng, buồn nôn hoặc rối loạn tiêu hoá. Chất xơ trong hạt é có thể làm chậm sự hấp thu thuốc đang dùng theo đường uống. Do đó, chỉ dùng hạt é ít nhất một giờ trước hoặc sau khi dùng các loại thuốc uống khác.

Hạt é cũng có thể làm chậm sự đông máu, kéo theo làm gia tăng nguy cơ chảy máu trong và sau khi giải phẫu. Vì vậy không dùng loại hạt này trong vòng một tuần trước khi sắp phẫu thuật.

Ngoài ra, không nên tin vào những điều thần kỳ của bất kỳ loại thảo dược nào, kể cả hạt é, trong chữa khỏi các bệnh mạn tính như tiểu đường. Khi sử dụng trong hỗ trợ điều trị và gia giảm liều thuốc đang dùng, cần tham khảo ý kiến của bác sĩ.

 

Ðề: Nhà Lợn đất: Mật ong rừng Tây Bắc và đặc sản các vùng miền

Ồ, thế thì mình ko dùng đc rồi. Nhớ hồi sv mình cũng hay ăn chè hạt é, mát và dễ ăn lắm, mình rất thích.
Mùa này có phải mùa mật ong ko mẹ nó nhỉ? Nếu có mật rừng thực sự ngon thì để cho mình 1l nhé.

 

Ðề: Nhà Lợn đất: Mật ong rừng Tây Bắc và đặc sản các vùng miền

Mới lượn qua trang 2, nhìn hình rau thôi mà thấy xèm quá
Vẫn chờ khi nào có dịp nàng gửi rau vào cho tớ ké với nhé, hihi.
Hihi có món hạt é mới, mùa này ăn là tuyệt cú mèo vì nó mát lắm, hồi xưa tớ cũng hay làm chè hoa quả với hạt é giải nhiệt mùa hè đấy

 

Ðề: Nhà Lợn đất: Mật ong rừng Tây Bắc và đặc sản các vùng miền

Nhà chị có cung cấp hạt é cho bà con thưởng thức trong lúc chờ rau không đấy chị Hà ui! Hồi ở trong SG em cũng thích món chè này lắm. Nhưng người ta gọi là sinh sâm hay sương sa gì gì đó!

 

Ðề: Nhà Lợn đất: Mật ong rừng Tây Bắc và đặc sản các vùng miền

ờ há!! Tâm cung cấp cho em 1 gói rồi, giờ chị bán, hết là em ới chị!! ha ha ha... Nịnh mãi nàng mới chịu làm món này đấy!!

 

Ðề: Nhà Lợn đất: Mật ong rừng Tây Bắc và đặc sản các vùng miền

Cảm ơn mẹ Ỉn, tớ rất thích bán được hàng nhưng nói thật khi đọc thấy thông tin không tốt cho bà bầu (tất nhiên chỉ là xác suất) tớ không thể không cảnh báo (có lẽ sẽ có mẹ cười tớ vì vụ này nhưng tớ mang bầu 2 lần rồi nên đủ hiểu 9 tháng 10 ngày ấy mình lo lắng như thế nào). Mẹ Ỉn chịu khó nhịn miệng hè năm nay vậy nhé, có gì sang năm ăn bù nhỉ hi hi hi......

Còn mật ong thì giờ không phải là mùa mật mẹ nó ạ, mùa mật là mùa xuân cơ nhưng mẹ Ỉn yên tâm là nhà tớ đã lấy mật từ khi mật vào mùa rồi nhé, mẹ Ỉn PM tớ địa chỉ tớ ship qua cho, đảm bảo nếu mật không ngon tớ hoàn lại tiền cho mẹ nó nhé.

 

Ðề: Nhà Lợn đất: Mật ong rừng Tây Bắc và đặc sản các vùng miền

Cảm ơn mẹ Nhím nhiều nhé nhưng có lẽ mẹ Nhím phải chờ đến mùa rau năm sau rùi vì giờ nắng nóng quá rau đấy ứ mọc nổi, hic...
Món hạt é tớ cũng mới phát hiện ra thôi, may mà được em Tâm giới thiệu, công nhận ở ĐN có nhiều món ngon mà rẻ thật đấy. À mà mẹ Nhím có thâm niên măm món này rồi có gì cho tớ xin thêm ít kinh nghiệm nhé.

 

Ðề: Nhà Lợn đất: Mật ong rừng Tây Bắc và đặc sản các vùng miền

He he he chị nói từ đầu mà, chị cung cấp hạt é cho bà con thưởng thức trong lúc chờ rau đới, nếu có nhu cầu thì ới chị nhé hôm sau chị gửi chị Bích cho em.

 

Ðề: Nhà Lợn đất: Mật ong rừng Tây Bắc và đặc sản các vùng miền

Tớ pm rồi nhé.
Bán hàng, nhất là bán hàng cho chị em trên diễn đàn phải có tâm chứ, ko có thì chẳng mấy mà bị tẩy chay mẹ nó à. Tớ cũng tham gia bán hàng và mua hàng trên này nên tớ hiểu, ko có uy tín thì ko tồn tại nổi đâu. Hơn nữa, nếu mình bán sai, mình còn cắn rứt lương tâm, ăn ngủ cũng chả ngon nữa ý.
Chúc mẹ nó luôn đắt hàng nhé. Nhìn cốc chè hạt é vẫn thấy thèm lắm, hè năm sau nhất định mình sẽ ủng hộ.

 

Ðề: Nhà Lợn đất: Mật ong rừng Tây Bắc và đặc sản các vùng miền

Vâng, c gửi chị Bích cho em nhé. C bán theo gram hay gói hay thế nào thì cứ gửi cho em một ít nhé. Có gì em ck qua VCB cho chị. Thanks chị!