Miền Bắc: Thảo dược Methi Ấn Độ Nasulin - Ổn định đường huyết, giảm cholesterol

Ðề: Thảo dược trị tiểu đường - Hạt methi (Ấn Độ)

Nhớ ủng hộ tui nhá, chúc bà đắt hàng!

 

Ðề: Hạt methi trị tiểu đường * Đấu giá 0đ ngày 28.10.2011

Mối liên hệ giữa bệnh đái tháo đường và trà xanh
(nguồn www.daithaoduong.net)

Các nhà nghiên cứu tại trường đại học Atlanta’s Medical của Georgia gần đây đã có được những kết quả thật đáng chú ý trong việc sử dụng trà xanh để làm chậm, thậm chí có thể ngăn chặn các bệnh tự miễn đái tháo đường loại 1 (Type 1) cũng như hội chứng Sjogrens làm phá hủy tuyến giữ độ ẩm gây nên bệnh khô mắt và miệng.

Dr. Stephen Hsu, một trong những nghiên cứu viên tại trường đại học Atlanta’s Medical nói rằng nghiên cứu của họ tập trung vào hội chứng Sjogrens và khả năng ngăn ngừa và làm chậm nó thông qua việc sử dụng chất chống oxi hóa EGCG trong trà xanh. Dr. Hsu, một nhà nghiên cứu sinh học phân tử tại trường đại học nha khoa nói rằng: “Kết quả thu được, rằng EGCG có khả năng làm chậm và ngăn ngừa bệnh đái thái đường Type 1 là một ngạc nhiên lớn ”
Do hội chứng Sjogrens là một bệnh tự miễn, cũng giống như bệnh đái tháo đường Type 1, EGCG được chiết xuất từ trà xanh có cùng công dụng ức chế việc sản xuất các kháng thể tự phá hủy bản thân của cơ thể.
Nghiên cứu được tiến hành trên 2 nhóm chuột thí nghiệm: nhóm đối chứng cho uống nước và nhóm thí nghiệm cho uống EGCG tinh sạch cùng với nước. Sau 16 tuần nhóm chuột uống nước chứa EGCG ít có khả năng bị bệnh đái tháo đường hơn nhóm cho uống nước không 6,1 lần.
Các nghiên cứu khác trước đây về mối liên hệ giữa trà xanh và bệnh đái tháo đường trên các động vật khác cũng cho ra kết quả như vậy. Song những kết quả đó không được thừa nhận rộng rãi vì động vật thí nghiệm được tiêm một hóa chất vào để gây bệnh đái tháo đường, trong khi bệnh đái tháo đường Type 1 thực chất là do nguyên nhân di truyền và một hóa chất có thể không miêu tả chính xác được quá trình phát triển bệnh đái tháo đường ở người.

Dr. Hsu đi tới sự giải thích rằng, kết quả ông tìm được về mối liên hệ giữa trà xanh-bệnh đái tháo đường và hội chứng Sjogrens rất quan trọng bởi vì chuột sử dụng trong thí nghiệm đã có các vấn đề về di truyền trước đó giống như với những bệnh nhân bị bệnh đái tháo đường Type 1. Do vậy, tuyến tụy bị tấn công bởi các tế bào miễn dịch cho tới khi tuyến tụy không còn có thể sản xuất insulin nữa.

Trong một nghiên cứu khác đăng trên Journal of Agricultural and Food Chemistry, mối liên hệ giữa trà xanh và trà đen với bệnh đái tháo đường đã được nêu lên. Trong nghiên cứu dài 3 tháng này, chuột thí nghiệm sau khi sử dụng trà, có hàm lượng đường máu thấp và bệnh đái tháo đường gây nên bởi cataracts đã bị ức chế. Khám phá vô cùng quan trọng này đã chỉ ra rằng việc sử dụng trà xanh và đen có tác dụng ngăn ngừa bệnh đái tháo đường và các vấn đề liên quan với bệnh. Các nghiên cứu viên phát biểu rằng: “Trà xanh và trà đen đại diện cho một nhân tố làm giảm đường máu rẻ tiền, không độc hại và thậm chí còn rất ngon và dễ chịu khi uống”. Trà có thể là một phương tiện đơn giản, rẻ tiền để ngăn ngừa và làm chậm quá trình phát triển bệnh đái tháo đường ở người và các hội chứng kéo theo của bệnh.
Cho những ai muốn thêm trà xanh vào chế độ ăn, uống hàng ngày, lưu ý rằng để nhận được lượng trà xanh tương ứng với chuột trong thí nghiệm trên, một người nặng 65 kg cần uống khoảng 4,5 cốc trà 250ml hàng ngày.

 

Ðề: Hạt methi trị tiểu đường * Đấu giá 0đ ngày 28.10.2011

Kiểm soát stress trong điều trị đái tháo đường
(nguồn http://www.ykhoanet.com)
Lương y VÕ HÀ

Ở những bệnh nhân đái tháo đường, yêu cầu phải ổn định đường huyết và sự ám ảnh bởi những biến chứng của căn bệnh khiến họ dễ bị tác động hơn bởi những yếu tố gây stress.
Stress đối với bệnh nhân đái tháo đường, loại stress đặc thù.

Có sự liên quan chặt chẻ giữa tình trạng tâm lý và sức khoẻ. Nhiều nghiên cứu đã cho thấy stress liên quan đến nhiều căn bệnh khác nhau từ các chứng cảm cúm thông thường đến các loại bệnh tim mạch. Tuy nhiên, theo Giáo sư William H. Polonski, Chủ Tịch Viện Nghiên Cứu Đái Tháo Đường ở Mỹ, “những ngưòi bệnh đái tháo đường (ĐTĐ) thường phải chịu đựng stress, loại stress đặc thù của bệnh ĐTĐ.” Hiện nay, có khoảng gần 2/3 người ĐTĐ loại 2 không biết mình có bệnh. Việc chẩn đoán và điều trị trễ làm tăng nguy cơ xảy ra những biến chứng ở tim, não, thận và mắt kể cả hoại thư ở các chi. Ngoài những căng thẳng thường ngày do cuộc sống mang lại, người ĐTĐ luôn canh cánh nổi lo phải ổn định đưòng huyết và dễ bị ảm ảnh bởi những biến chứng nguy hiểm, kể cả tàn phế do căn bệnh gây ra.

Stress và đường huyết.

Nghiên cứu ở trường Đại học Georgetown cho thấy stress không chỉ ảnh hưởng đến hành vi khiến người bệnh khó kiểm soát việc ăn uống mà còn có hệ quả phát triển lượng mỡ nhiều hơn so với người bình thường dù với cùng một lượng calori ăn vào. Riêng đối với người ĐTĐ, những căng thẳng tâm lý tác động xấu đến đường huyết theo 2 cách. Trước hết, stress ảnh hưởng đến hành vi khiến người bệnh khó kiểm soát được thói quen ăn uống dẫn đễn việc ăn uống những thực phẩm kém lành mạnh hoặc khó chế ngự những tật xấu như uống rượu, cà phê, hút thuốc và ngại tập thể dục. Thứ hai, stress kích hoạt những đáp ứng “chống trả hoặc bỏ chạy”, huy động năng lượng từ nguồn đường dự trữ để đối phó với hiểm nguy. Tuy nhiên, trong những stress tâm lý, không những không có hành động đối phó xảy ra nhưng insulin lại không đủ khả năng chuyển đường vào tế bào khiến đường huyết dễ có khuynh hướng tăng cao.

Nghiên cứu về kiểm soát stress trong bệnh ĐTĐ.

Một nghiên cứu[ii] gần đây của các nhà khoa học trưòng Đại học Duke đã cho biết những biện pháp kiểm soát stress có thể giúp ổn định đưòng huyết trong những bệnh nhân ĐTĐ. Các nhà nghiên cứu đã khảo sát đánh giá mức độ stress, chế độ ăn uống, hàm lượng HbA1c trong máu, yếu tố phản ảnh tình trạng đường huyết của người ĐTĐ, trong thời gian 1 năm. Trong nghiên cứu nầy, 100 người bệnh ĐTĐ được chọn lựa ngẩu nhiên và được phân thành 2 nhóm. Nhóm A được tập luyện kiểm soát stress và nhóm B chỉ được giải thích và giáo dục chung về ĐTĐ. Nhóm B được giải thích những thông tin cơ bản về ĐTĐ, sự nguy hiểm và các biến chứng cũng như cách ăn uống phòng chống bệnh. Nhóm A được huấn luyện về cách nhận thức những yếu tố gây stress trong cuộc sống, và những biện pháp để giảm bớt stress như thư giãn, quán tưởng, thở sâu. Ở cuối các tháng thứ 2, tháng 4, tháng 6 và tháng 12 của cuộc thử nghiệm, những người tham gia được xác định lại mức độ stress và lượng HbA1c.
Tỷ lệ nhỏ, hiệu quả lớn.

Sau 6 tháng, lượng trung bình của HbA1c của cả 2 nhóm đều giảm xuống. Điều nầy cho thấy có sự cải thiện đường huyết ở cả 2 nhóm. Tuy nhiên sau 12 tháng, kết quả đã cho thấy có sự khác biệt giữa 2 nhóm, khoảng 0,5% tốt hơn ở nhóm được kiểm soát stress so với nhóm kia. Được biết, 1 nghiên cứu[iii] trước đó của Giáo sư Richard Surwit, Giáo sư Tâm lý học thuộc Trung Tâm Y Tế trường Đại học Duke cũng cho thấy thực hành kiểm soát stress làm giảm 0.75% lượng HbA1c ở những đối tượng nầy. Các nhà nghiên cứu cho rằng tỷ lệ tuy nhỏ nhưng đủ để mang lại hiệu quả rất quan trọng trong việc giảm nguy cơ xảy ra những biến chứng về mạch máu ở tim, thận hoặc ở mắt trong bệnh ĐTĐ.

Nói chung, những khó khăn trong cuốc sống hàng ngày và cả những lo lắng về những biến chứng nguy hiểm thường xảy ra ở căn bệnh nầy là 1 nhân tố quan trọng ảnh hưởng đến việc chữa trị. Stress không chỉ tác động đến hành vi mà cả hoạt động chuyển hoá. Do đó, bên cạnh việc tuân thủ 1 chế độ ăn uống thích hợp, người ĐTĐ nên thực hành một số bài tập thư giãn, thở sâu hoặc ngồi thiền để kiểm soát stress. Ngoài ra, vận động hợp lý và đều đặn hàng ngày không chỉ giúp kiểm soát thể trọng, tăng độ nhạy của tế bào đối với insulin mà cũng là một biện pháp đơn giản để giải toả stress.

 

Ðề: Hạt methi trị tiểu đường * Đấu giá 0đ ngày 28.10.2011

Hạ cholesterol, ổn định đường huyết bằng hạt methi

Thứ sáu, 31/12/2010, 10:24 GMT+7

Việc sử dụng cây cỏ thiên nhiên để phòng và chữa bệnh hiện nay đang là xu hướng toàn cầu vừa ít tốn kém mà hiệu quả cũng không phải nhỏ. Hạt methi có thể giúp giảm nồng độ đường và cholesterol trong máu.

Giảm cholesterol

Các kết quả nghiên cứu cho thấy rằng tiêu thụ hạt methi giúp giảm mức cholesterol trong máu. Một nghiên cứu tại Medical College (Ấn Độ) đã tiến hành đo nồng độ cholesterol trong máu của 60 người (không dùng bất cứ thuốc hạ cholesterol nào). Sau đó, những người tham gia chỉ được ăn một chén xúp có chứa khoảng 20 g hạt methi trước hai bữa ăn trưa và ăn tối hàng ngày. Sau 4 tuần tiêu thụ đã thấy mức cholesterol của họ bắt đầu giảm với tỷ lệ được ghi nhận 14%. Điều này chính là do hạt methi làm giảm mức độ lipoprotein tỷ trọng thấp (LDL) một cách đáng kể. Hạt methi còn chứa 25% galactomannan, đây là một loại chất xơ hòa tan tự nhiên, nhờ đó ăn hạt methi mỗi ngày còn giúp ngăn chặn các bệnh tim mạch, huyết áp, cải thiện hệ tuần hoàn.
Hạ thấp glucose trong máu

Những người bị bệnh tiểu đường type 2, nếu mỗi ngày dùng 20 - 25 g hạt methi sẽ giúp hạ thấp lượng glucose trong máu. Theo một nghiên cứu từ các chuyên gia Ấn Độ khi họ cho thêm hạt methi vào khẩu phần ăn của các bệnh nhân thuộc tiểu đường type 1, sau đó ghi nhận đường trong nước tiểu đã giảm được 54%. Kết quả này có được chính nhờ hai chất, một là galactomannan giúp làm chậm tốc độ hấp thu đường vào máu, hai là acid amin 4-hydroxyisoleucin kích thích sự tiết insulin nhờ đó giúp kiểm soát lượng đường trong máu. Như vậy hạt methi rất hữu ích cho cả hai nhóm tiểu đường type 1 và 2.

Ngoài các kết quả nghiên cứu trên, hạt methi còn có tác dụng tốt trên hệ tiêu hóa, hệ hô hấp, hệ bài tiết, phòng ngừa chứng ung thư ruột kết, giúp phụ nữ có thai dễ sinh, tăng tiết sữa, bảo vệ da và tóc, điều kinh, giảm các triệu chứng nóng bừng mặt, bứt rứt và đau rát âm đạo ở giai đoạn tiền mãn kinh.
Cách dùng

Cách dùng rất đơn giản, mỗi ngày khoảng 15 - 20 g hạt, rang hạt cho thơm, tán thành bột, pha nước uống, hoặc lấy hạt sống chưa rang, ngâm trong ly có chứa 200 ml nước lạnh, để qua một đêm cho hạt nở ra, sáng dậy uống hết nước trong ly, bỏ xác. Hạt có mùi thơm như vị rau cần tây, dễ uống. Hạt methi được xếp vào nhóm gia vị nên không có độc tính, tuy nhiên nếu dùng quá liều sẽ có cảm giác khó chịu ở bụng, dạ dày, phụ nữ có thai gần đến ngày sinh không nên dùng vì có thể gây sẩy thai.

Hiện nay, loại hạt này được bán ở cửa hàng thực phẩm tại nhiều nước trên thế giới (ảnh), ở nước ta cũng có trồng nhưng chưa thu hoạch được nhiều, chủ yếu là nhập từ Ấn Độ.
Thông tin về cholesterol

Cholesterol là thành phần cấu tạo chủ yếu của màng tế bào, sợi thần kinh và nhiều nội tiết tố trong cơ thể. Trong quá trình tiêu hóa thức ăn, gan cũng phải dùng cholesterol sản xuất ra mật phục vụ hoạt động tiêu hóa. Cholesterol vào cơ thể từ những thức ăn hàng ngày có trong thịt mỡ, trứng, bơ, pho mát... chiếm 20% nhu cầu cholesterol trong cơ thể. Bên cạnh đó cholesterol do gan tạo ra chiếm 80%. Gan có khả năng tổng hợp cholesterol từ những chất khác như đường, bột, đạm. Có thể nói cơ thể con người không thể tồn tại nếu không có cholesterol, nhưng sự gia tăng quá mức của cholesterol và đường trong máu lại chính là nguyên nhân quan trọng dẫn đến nguy cơ mắc bệnh tim mạch, tiểu đường, và nhiều bệnh mạn tính nguy hiểm khác.

Nồng độ cholesterol trong máu cao là nguyên nhân chủ yếu của quá trình vữa xơ động mạch và dần dần làm hẹp các động mạch cung cấp máu cho tim, não bộ và các cơ quan khác của cơ thể. Khi động mạch vành bị hẹp sẽ làm giảm dòng máu tới nuôi cơ tim gây ra cơn đau thắt ngực. Nếu một cục máu đông hình thành trong một động mạch bị tắc nghẽn có thể dẫn đến nhồi máu cơ tim, đột tử, các kết quả nghiên cứu cho thấy 97% cơn đau tim có nguyên nhân do xơ vữa động mạch. Nếu đó là động mạch dẫn lên não thì một cơn đột quỵ, tai biến mạch máu não có thể xảy ra, còn nếu động mạch dẫn đến thận sẽ dẫn đến chứng tăng huyết áp do thận.

Một nghiên cứu tại Mỹ cho thấy nếu làm giảm lượng cholesterol thừa trong máu sẽ giúp giảm hơn 30% nguy cơ mắc các bệnh tim mạch (nhiều nguy cơ từ chế độ dinh dưỡng ít rau, nhiều đạm, thịt...). Các loài thảo dược và thực phẩm thiên nhiên có tác dụng làm giảm lượng cholesterol có hại và làm tăng lượng cholesterol có lợi trong máu là các loại rau, củ, quả, hạt là các thực phẩm giàu chất xơ hòa tan (có khả năng làm giảm sự hấp thu cholesterol qua màng ruột). Trong các loại thực phẩm này có thể kể đến hạt methi. Trong những năm gần đây nhiều nước trên thế giới bắt đầu biết sử dụng hạt methi (một loại hạt được thu hoạch từ cây cỏ cà ri, fenugreek seeds) như một loại gia vị dùng chế biến trong các bữa ăn hàng ngày nhưng mục đích chính là để phòng và chữa bệnh mặc dù nó đã được sử dụng hàng nhiều thế kỷ qua tại các quốc gia như Ấn Độ, Thái Lan…

Nghiên cứu cho thấy trong hạt methi có chứa rất nhiều nhóm hoạt chất rất hữu ích cho sức khỏe như protein, khoáng tố 3% gồm sắt, calci, phosphor, magnesium, kali, natri, kẽm, đồng, mangan, vitamin C, acid folic, vitamin nhóm B như thiamin, riboflavin, niacin, và nhiều chất xơ, chất nhày. Trong hạt còn có các alcaloid như trigonellin, cholin, saponin, chất dầu, flavonoid...
PGS. TS. PHẠM HUY HÙNG (Đại học y dược TP.HCM)
(Link gốc bài báo Hạ cholesterol và ổn định đường huyết bằng hạt methi http://www.khoahocphothong.com.vn/n...erol,-on-dinh-duong-huyet-bang-hat-methi.html)

 

Ðề: Hạt methi trị tiểu đường * Đấu giá 0đ ngày 28.10.2011

Chanh rừng ngon lắm bác ah! Cô e trên Lạng Sơn, bác có muốn ăn trám đen k? Mấy hôm nữa cô xuống đây, mang chanh với trám đen. Bác có muốn ké mấy kg trám bỏ ngăn đá ăn dần k?

E tập suối nguồn người e cứ nặng trịch cứng đơ huhu. "Mộng năng" lắm ý!

 

Ðề: Hạt methi trị tiểu đường * Đấu giá 0đ ngày 28.10.2011

Để tớ về hỏi nhà xem có ăn không nhé, tớ thì không thích ăn trám , ăn mà không thấy được vị ngon của nó ý mà.

 

Ðề: Hạt methi trị tiểu đường * Đấu giá 0đ ngày 28.10.2011

Nhà e thích ăn lắm. Kho thịt, kho cá, ngâm mắm, kiểu j cũng thích.Giờ trên đó đang mùa trám đen.
Bác hỏi xong ới e nhé! Nhà e với nhà bà ngoại đăng ký mấy kg liền.

 

Ðề: Hạt methi trị tiểu đường * Đấu giá 0đ ngày 28.10.2011

nếu ko có j thay đổi thì tháng 12 e có người làm cố định!
Bác về NĐ ăn bánh cuốn ở đâu đáy?

 

Ðề: Hạt methi trị tiểu đường * Đấu giá 0đ ngày 28.10.2011

Nhà tớ hay ăn chỗ đoạn cắt giữa Quang Trung và Hàng Tiện (quên béng mất tên rồi) ấy.

 

Ðề: Hạt methi trị tiểu đường * Đấu giá 0đ ngày 28.10.2011

Bác ơi! Cô e xách lên 3 kg thôi! hic!
Bác lấy 1kg , e 1 kg, bà ngoại e 1 kg.
Chiều cô lên, tối mai bác qua nhà e lấy nhé!

 

Ðề: Hạt methi trị tiểu đường * Đấu giá 0đ ngày 28.10.2011

Thía ah, nhà tớ mọi người nghiện mà còn bảo lấy hẳn 5kg ăn dần ý. Tối mai qua nhà em theo địa chỉ nào đc nhỉ?

 

Ðề: Hạt methi trị tiểu đường * Đấu giá 0đ ngày 28.10.2011

Thía ah, nhà tớ mọi người nghiện mà còn bảo lấy hẳn 5kg ăn dần ý. Tối mai qua nhà em theo địa chỉ nào đc nhỉ?

 

Ðề: Hạt methi trị tiểu đường * Đấu giá 0đ ngày 28.10.2011

Bà uiiiiiii, hum qua bên tôi có đấu giá zui dã thời man , hichichic...............

 

Ðề: Hạt methi trị tiểu đường * Đấu giá 0đ ngày 28.10.2011

Hôm qua tôi bận không lang thang mấy, hôm nào có đấu giá báo tôi với nhá .

 

Ðề: Hạt methi trị tiểu đường * Đấu giá 0đ ngày 28.10.2011

Tối qua bác bảo e thì may ra còn kịp, cô vừa lên xe rồi! Hqua e bảo cô làm 5kg cô bảo thế thì nhiều lắm.
Bác đến nhà TT 5B ngõ 167 Tây Sơn ( đi thẳng thấy hàng bia hơi rẽ vào) thì goi e xuong nhé!
Trên Lạng Sơn bắt đầu vào mùa quýt nữa bác ah.

 

Ðề: Hạt methi trị tiểu đường * Đấu giá 0đ ngày 28.10.2011

Okie, để tớ lưu lại địa chỉ với số đt. Tối qua lại không có số đt nên không nhắn đc.

 

Ðề: Hạt methi trị tiểu đường * Đấu giá 0đ ngày 28.10.2011

Công dụng của trà cung đình :
Tuy không phải là thuốc nhưng uống 1 bình trà Cung đình có công dụng bằng 1 chén thuốc bắc sắc trong 7 tiếng.
Công dụng chính:
- Tốt cho người tiểu đường, bệnh gút,tốt cho người nóng gan nổi mụn, tốt cho người sỏi thận.
- Giúp ngủ ngon, giúp khỏe mạnh, giúp điều hòa huyết áp
- Giảm căng thắng , giảm mỡ trong máu.

 

Ðề: Hạt methi trị tiểu đường * Đấu giá 0đ ngày 28.10.2011

hihi! Vậy nhất e rồi!
Sang tuần là có ảnh ah.
Mai, bác đến lấy trám e tặng bác 1 ít uống thử xem nhé!

 

Ðề: Hạt methi trị tiểu đường * Đấu giá 0đ ngày 28.10.2011

Thích quá được uống thử trà nữa chứ .

 

Ðề: Hạt methi trị tiểu đường * Đấu giá 0đ ngày 28.10.2011

6h tối trở ra là e có nhà rồi nhé! Bác cho Còi lượn phố cùng luôn! Đến e xem có còi k?hehe!