1. Để việc bán hàng của các bạn được hiệu quả, hãy tham khảo Quy định phần mua bán, Quy định khi Thanh lý, Hướng dẫn đóng topic bán hàng và 10 Bí quyết bán hàng hiệu quả
    Dismiss Notice

Toàn quốc: Thịt Trâu Gác Bếp Nhà Zin - Năm Thứ 7

Thảo luận trong 'THỰC PHẨM GIA ĐÌNH' bởi Mẹ Bé Zin, 5/12/2011.

Trang 33 của 155 trang
  1. Mẹ Bé Zin

    Mẹ Bé Zin Gái Sơn La

    Tham gia:
    27/5/2009
    Bài viết:
    16,524
    Đã được thích:
    4,614
    Điểm thành tích:
    2,063
    Ðề: Trâu Bò Gác Bếp-Lạp Sườn Hun Khói-Ngon*Ngọt*Vệ Sinh-Thử Là Phê-Mua& Ăn Thử tại 30A

    Ui giời vui chứ, cười rách cả mồm chị ạ. Ke ke. Chị hem đi đúng là tiếc quớ! Nhóc con nhà chị đã đỡ ho chưa? Hnay về em cũng thấy Zin bị sổ mũi chị ạ.
     
    Mẹ Bé Zin, 4/1/2012
    #641
    Khánh_Angel thích bài này.
  2. bongcon2011

    bongcon2011

    Tham gia:
    8/2/2010
    Bài viết:
    15,422
    Đã được thích:
    4,103
    Điểm thành tích:
    2,063
    Ðề: Trâu Bò Gác Bếp-Lạp Sườn Hun Khói-Ngon*Ngọt*Vệ Sinh-Thử Là Phê-Mua& Ăn Thử tại 30A

    Nhận đc cam chưa mụ Zin béo ?
     
    bongcon2011, 4/1/2012
    #642
  3. metit85

    metit85 Mẹ yêu Kim Ngân

    Tham gia:
    4/8/2011
    Bài viết:
    8,962
    Đã được thích:
    2,186
    Điểm thành tích:
    863
    Ðề: Trâu Bò Gác Bếp-Lạp Sườn Hun Khói-Ngon*Ngọt*Vệ Sinh-Thử Là Phê-Mua& Ăn Thử tại 30A

    Mụ í dạo này ăn nhiều trâu bò nên chuyển sang chức zin béo rùi ah,
     
    metit85, 4/1/2012
    #643
  4. Khánh_Angel

    Khánh_Angel Thành viên nổi tiếng

    Tham gia:
    4/11/2011
    Bài viết:
    4,752
    Đã được thích:
    1,207
    Điểm thành tích:
    863
    Ðề: Trâu Bò Gác Bếp-Lạp Sườn Hun Khói-Ngon*Ngọt*Vệ Sinh-Thử Là Phê-Mua& Ăn Thử tại 30A

    Thế bị khâu mấy mũi :D. Nhóc vẫn ho quặc quặc nhưng ở nhà nhiều thì đỡ. Nếu bị sổ mũi chưa có đờm cho uống Cottuf dành cho mũi bé hay bị dị ứng khi thời tiết, chai của hàn quốc có 30k thui mua ở các hiệu thuốc nhạy cực đó Zin. Mà Zin chỉnh cái chữ ký ra giữa đi để mọi người ngắm cho nó đẹp nhá.
     
    Khánh_Angel, 4/1/2012
    #644
  5. Mẹ Bé Zin

    Mẹ Bé Zin Gái Sơn La

    Tham gia:
    27/5/2009
    Bài viết:
    16,524
    Đã được thích:
    4,614
    Điểm thành tích:
    2,063
    Ðề: Trâu Bò Gác Bếp-Lạp Sườn Hun Khói-Ngon*Ngọt*Vệ Sinh-Thử Là Phê-Mua& Ăn Thử tại 30A

    Em hết sạch kí tự roài chị ơi! Hứt. Vâng, mai em ra là chai Cờ tu này cho nhanh, chứ dây dưa là kỉu gì cũng ho!
    YH của chị chị sai kìa : YM: Amgel.angel888
     
    Mẹ Bé Zin, 4/1/2012
    #645
  6. Khánh_Angel

    Khánh_Angel Thành viên nổi tiếng

    Tham gia:
    4/11/2011
    Bài viết:
    4,752
    Đã được thích:
    1,207
    Điểm thành tích:
    863
    Ðề: Trâu Bò Gác Bếp-Lạp Sườn Hun Khói-Ngon*Ngọt*Vệ Sinh-Thử Là Phê-Mua& Ăn Thử tại 30A

    Hehe, cái Yahoo Mess của chị ai cũng tưởng là đánh sai, vốn dĩ chị chỉ thích mỗi một chữ Angel thôi nhưng toàn bị xí tên hết roài(chắc tiếng Tây nên hot:cool:). Angel.Angel chọn mãi cũng không được thế nên đành liệng cái Amgel.angel888 cho nó nhanh.:D
     
    Khánh_Angel, 4/1/2012
    #646
  7. Mẹ Bé Zin

    Mẹ Bé Zin Gái Sơn La

    Tham gia:
    27/5/2009
    Bài viết:
    16,524
    Đã được thích:
    4,614
    Điểm thành tích:
    2,063
    Ðề: Trâu Bò Gác Bếp-Lạp Sườn Hun Khói-Ngon*Ngọt*Vệ Sinh-Thử Là Phê-Mua& Ăn Thử tại 30A

    Hề hề. ĐÚng là không đỡ được!
     
    Mẹ Bé Zin, 5/1/2012
    #647
  8. Mẹ Bé Zin

    Mẹ Bé Zin Gái Sơn La

    Tham gia:
    27/5/2009
    Bài viết:
    16,524
    Đã được thích:
    4,614
    Điểm thành tích:
    2,063
    Ðề: Trâu Bò Gác Bếp-Lạp Sườn Hun Khói-Ngon*Ngọt*Vệ Sinh-Thử Là Phê-Mua& Ăn Thử tại 30A

    He he, mụ có muốn béo như tôi k? Làm vài cân trâu về măm Tết đê!!!!
     
    Mẹ Bé Zin, 5/1/2012
    #648
  9. Mẹ Bé Zin

    Mẹ Bé Zin Gái Sơn La

    Tham gia:
    27/5/2009
    Bài viết:
    16,524
    Đã được thích:
    4,614
    Điểm thành tích:
    2,063
    Ðề: Món ngon nhậu Tết: TRÂU GÁC BẾP + LẠP XƯỜNG GÁC BẾP chính tay bà ngoại Zin làm đảm bảo

    Đây là chi tiết cách làm THỊT GÁC BẾP của bà ngoại Zin cả nhà nhé. Ảnh thành phẩm em chụp ở HN, còn ảnh cách chế biến là bà ngoại chụp ở Thuận Châu ạ:

    Chọn miếng thịt bắp ngon của những chú trâu, bò nuôi thả rông, tươi 100%, ít gân nhất và xẻ tảng dư này, các bác chú ý đây là cái chậu từ thời Liên Xô nhà em, đủ để thấy miếng thịt ngon thế nào, hoàn toàn không có thịt vụn, .......chứ đừng nói đến thịt chất lượng kém..... :wink:

    ​
    [​IMG]



    ...rồi được tẩm ướp các loại gia vị tự nhiên của núi rừng Tây Bắc, trong đó không thể thiếu hạt mắc khén (tiêu rừng) mà nhiều bác ở HN cũng đã sành, hoàn toàn KHÔNG CÓ CHẤT BẢO QUẢN...
    [​IMG]


    Miếng thịt sau khi ngấm gia vị được cho lên giàn sấy trên bếp củi cháy li ti ngày đêm ...thịt chuyển dần từ màu đỏ hồng sang màu đen sậm và co lại, hơi nước bay đi, còn vị ngọt đậm giữ trong từng miếng thịt...
    Gần 3kg thịt tươi ngót lại được 1 kg thịt gác bếp thơm ngon tuyệt vời...
    Đây là giàn sấy độc quyền của ông ngoại Zin đấy ạ. Hi hi.
    [​IMG]

    Sau khâu gác bếp, bà ngoại còn kì công đồ lại thịt -mục đích cho thịt chín hoàn toàn và loại bỏ bớt bụi than. Bước này chắc chắn các cơ sở sản xuất k có làm, là mẹ mình theo thói quen vẫn cẩn thận làm để cho gia đình ăn yên tâm đó mà..
    [​IMG]

    Thành quả miếng trâu gác bếp có mầu đen sậm, thơm lừng mùi khói, mùi gia vị, có lớp vỏ ngoài rắn,....
    [​IMG]


    ...nhưng khi xé ra, lớp bên có màu hồng rất hấp dẫn, quệt phát vào bát tương ớt, ôi chao là mềm, là ngọt, là thơm.... các mẹ làm một miếng,một miếng, rồi lại muốn thêm một miếng nữa..... các bố có đĩa trâu gác bếp cùng 1 chén rượu trong bữa ăn đầu xuân năm mới thì ngồi cả buổi chả muốn đứng lên ...^^
    [​IMG]

    Thịt trâu cả tảng ăn cực dôi, một tảng be bé bằng 3 ngón tay thôi đã xé được đầy 1 đĩa....
    [​IMG]

    Chúc các bố mẹ có một năm mới an khang - thịnh vượng và có những bữa ăn thú vị với đặc sản Tây Bắc made by bà ngoại Zin - NGON- SẠCH- AN TOÀN. >:)    ​
     
    Sửa lần cuối: 5/1/2012
    Mẹ Bé Zin, 5/1/2012
    #649
    buoidaxanh_bentre thích bài này.
  10. winvabi

    winvabi Thành viên tích cực

    Tham gia:
    19/9/2011
    Bài viết:
    625
    Đã được thích:
    140
    Điểm thành tích:
    83
    Ðề: Trâu Bò Gác Bếp-Lạp Sườn Hun Khói-Ngon*Ngọt*Vệ Sinh-Thử Là Phê-Mua& Ăn Thử tại 30A

    chúc mẹ nó đắt hàng nhé...............................
     
    winvabi, 5/1/2012
    #650
  11. Bobbycare

    Bobbycare BOBBY - DẦU TRÀM HUẾ

    Tham gia:
    17/6/2010
    Bài viết:
    12,474
    Đã được thích:
    1,699
    Điểm thành tích:
    863
    Ðề: Trâu Bò Gác Bếp-Lạp Sườn Hun Khói-Ngon*Ngọt*Vệ Sinh-Thử Là Phê-Mua& Ăn Thử tại 30A

    HC lần này cố tranh thủ lượn lờ để nếm thịt trâu gác bếp nhà mẹ bé Zin thoai. Đắt hàng em nhé
     
    Bobbycare, 5/1/2012
    #651
  12. Tương ớt cô Vinh

    Tương ớt cô Vinh LH: Cô Vinh 093.225.3009

    Tham gia:
    22/10/2011
    Bài viết:
    5,500
    Đã được thích:
    2,198
    Điểm thành tích:
    913
    Ðề: Món ngon nhậu Tết: TRÂU GÁC BẾP + LẠP XƯỜNG GÁC BẾP chính tay bà ngoại Zin làm đảm bảo

    Chị ơi ngon quá ạ =P~
    Ai nhìn ảnh này cũng nước miếng chảy ròng ròng mất :D
    Mà chị chèn tên và chữ ký lên mấy pix đầu đi, ko người khác "ăn trộm" ảnh mình bi chừ hihi ^^
     
    Tương ớt cô Vinh, 5/1/2012
    #652
  13. Gau_be_bong

    Gau_be_bong Thành viên rất tích cực

    Tham gia:
    10/5/2010
    Bài viết:
    1,996
    Đã được thích:
    325
    Điểm thành tích:
    223
    Ðề: Trâu Bò Gác Bếp-Lạp Sườn Hun Khói-Ngon*Ngọt*Vệ Sinh-Thử Là Phê-Mua& Ăn Thử tại 30A

    èo nhìn ngon quá thể, tình hình là thịt bò thì có mẹ nào ăn chưa ạ, em tính đặt biếu thịt trâu, còn thịt bò em ăn hehe
     
    Gau_be_bong, 5/1/2012
    #653
    Mẹ Bé Zin thích bài này.
  14. Mẹ Bé Zin

    Mẹ Bé Zin Gái Sơn La

    Tham gia:
    27/5/2009
    Bài viết:
    16,524
    Đã được thích:
    4,614
    Điểm thành tích:
    2,063
    Ðề: Trâu Bò Gác Bếp-Lạp Sườn Hun Khói-Ngon*Ngọt*Vệ Sinh-Thử Là Phê-Mua& Ăn Thử tại 30A

    Nàng ơi, ghi OD của nàng rồi, cọc cho tớ 50% nhé! Tks nàng nhiều.
     
    Mẹ Bé Zin, 5/1/2012
    #654
  15. me&you

    me&you Linh Juice -0936009969

    Tham gia:
    25/3/2009
    Bài viết:
    10,640
    Đã được thích:
    1,397
    Điểm thành tích:
    913
    Ðề: Trâu Bò Gác Bếp-Lạp Sườn Hun Khói-Ngon*Ngọt*Vệ Sinh-Thử Là Phê-Mua& Ăn Thử tại 30A

    bà ơi tôi lại order 1kg thịt trâu gác bếp tiếp nhé hihi lần này tôi muốn lấy hàng ngày 25 tết, HC sẽ ra đặt tiền nha
     
    me&you, 5/1/2012
    #655
    Mẹ Bé Zin thích bài này.
  16. Mẹ của Ỉn

    Mẹ của Ỉn Guest

    Ðề: Trâu Bò Gác Bếp-Lạp Sườn Hun Khói-Ngon*Ngọt*Vệ Sinh-Thử Là Phê-Mua& Ăn Thử tại 30A

    Nhà lái trâu cho tôi đăng kí 1kg trâu gác lấy ở HC nhá, đau ví với các nhà khác rồi, giờ đến lượt đau với nhà Zin
     
    Mẹ của Ỉn, 5/1/2012
    #656
    Mẹ Bé Zin thích bài này.
  17. Mẹ Bé Zin

    Mẹ Bé Zin Gái Sơn La

    Tham gia:
    27/5/2009
    Bài viết:
    16,524
    Đã được thích:
    4,614
    Điểm thành tích:
    2,063
    Ðề: Trâu Bò Gác Bếp-Lạp Sườn Hun Khói-Ngon*Ngọt*Vệ Sinh-Thử Là Phê-Mua& Ăn Thử tại 30A

    OK 2 nàng Trâu nhé !
    Ỉn ơi thử khoai sọ đê!!!
     
    Mẹ Bé Zin, 5/1/2012
    #657
  18. Mẹ Bé Zin

    Mẹ Bé Zin Gái Sơn La

    Tham gia:
    27/5/2009
    Bài viết:
    16,524
    Đã được thích:
    4,614
    Điểm thành tích:
    2,063
    Ðề: Món ngon nhậu Tết: TRÂU GÁC BẾP + LẠP XƯỜNG GÁC BẾP chính tay bà ngoại Zin làm đảm bảo

    Chị ghi số đt vào ảnh rồi mà gái ơi, hơi bé nhể? :D
     
    Mẹ Bé Zin, 5/1/2012
    #658
  19. buoidaxanh_bentre

    buoidaxanh_bentre Nhà Cung Cấp Bưởi Da Xanh

    Tham gia:
    3/10/2011
    Bài viết:
    10,928
    Đã được thích:
    3,500
    Điểm thành tích:
    2,113
    Ðề: Trâu Bò Gác Bếp-Lạp Sườn Hun Khói-Ngon*Ngọt*Vệ Sinh-Thử Là Phê-Mua& Ăn Thử tại 30A

    Em nghe thịt trâu gác bếp đã lâu. Nhưng hôm nay mới được " Tận mục sở thị " còn chờ cái " Tận mục sở vị " thôi.

    Chúc chị đắt khách. Em còn khoái cái chậu Liên Xô nữa nhà em củng có 1 cái từ hồi lọt lòng em ( 88) tới vẫn mới kính coong , cả cái ấm nhôm Hải Phòng nữa :D
     
    buoidaxanh_bentre, 5/1/2012
    #659
    Mẹ Bé Zin thích bài này.
  20. Mẹ Bé Zin

    Mẹ Bé Zin Gái Sơn La

    Tham gia:
    27/5/2009
    Bài viết:
    16,524
    Đã được thích:
    4,614
    Điểm thành tích:
    2,063
    Ðề: Trâu Bò Gác Bếp-Lạp Sườn Hun Khói-Ngon*Ngọt*Vệ Sinh-Thử Là Phê-Mua& Ăn Thử tại 30A

    Chữ kí cô bán hàng xinh xinh của em đâu rồi.
    Vào nhà trâu gác bếp tự dưng lại đc "mong ước kỉ niệm xưa", thích ghê em nhỉ? Hi hi.
     
    Mẹ Bé Zin, 5/1/2012
    #660
Trang 33 của 155 trang

Chia sẻ trang này