Hà Nội: CÁ QUẢ ĐỒNG NƯỚNG THAN HOA - Món mới đấy ạ

Ðề: CÁ QUẢ ĐỒNG NƯỚNG THAN HOA - Món mới đấy ạ

Hôm nay nhà em chính thức hết cá rồi các mẹ ạ. Mẹ em bảo rét quá nên k có cá.Toàn cá bé tí thôi.Nướng chả bỏ . Chẳng biết trong tuần này mẹ em có gửi hàng ra được k

 

Ðề: CÁ QUẢ ĐỒNG NƯỚNG THAN HOA - Món mới đấy ạ

Huhu nàng ơi,tớ vào đặt 1kg cá nữa mà thấy nag báo hết! Cứ cho tớ đặt 1kg loại 1 nhé, từ giờ đến tết lúc nào cũng được! Có hàng thì ship cho tớ nhé!

 

Ðề: CÁ QUẢ ĐỒNG NƯỚNG THAN HOA - Món mới đấy ạ

Chị ơi.May quá. Em vừa alo cho mẹ em.Vẫn còn mấy cân cá tươi ở nhà. Để mai mẹ em nướng rồi tối thứ 5 gửi xe ra . Tiện có bạn em vào quê đám cưới nên gửi ra .Chứ em mà gửi mấy cân cá thì tiền lãi chẳng đủ tiền gửi xe đâu
Lúc nào ship đc em nhắn nhé . Vẫn buổi tối như hôm nọ hả chị ?

 

Ðề: CÁ QUẢ ĐỒNG NƯỚNG THAN HOA - Món mới đấy ạ

Note : Từ giờ đến 23 âm . Nhà em còn..........2kg cá . ( Nghe hơi bị thê thảm ) . Mẹ nào order thì nhắn cho em luôn nhé. Chứ hết 2kg này là em nghỉ luôn ạ. Hẹn các mẹ mùa đông năm sau . :finga:

 

Ðề: CÁ QUẢ ĐỒNG NƯỚNG THAN HOA - Món mới đấy ạ

CÁ QUẢ NƯỚNG KHO TỘ

Nguyên liệu :
• Cá quả nướng : 3-4 con
• Nước mắm ngon
• Thịt ba chỉ : 2 lạng ( tùy sở thích có thể cho ít hoặc nhiều )
• Gia vị : Gừng , riềng , muối , hạt nêm , hạt tiêu , ớt tươi ..
• Kẹo đắng . Nếu thắng nước màu sẽ ngon hơn
Sơ chế :
• Gừng , riềng giã nhuyển
• Thịt ba chỉ thái miếng vừa ăn , ướp gia vị ( nên ướp hơi nhạt ) .
• Cách thắng nước màu : Cho chảo lên bếp , chờ chảo khô thì cho khoảng 2-3 thìa đường vào . Đảo đều tay . Hạ nhỏ lửa. Đến khi đường có màu cánh gián hơi đậm thì cho nước lã vào. ( đổ vừa để đến lúc cho vào nồi là ngập cá . Còn trong quá trình kho cá tuyệt đối ko cho thêm nước lã ) . Chú ý lúc đường đã ngã sang màu vàng nếu ko nhanh tay sẽ rất dễ bị cháy.
Cách làm :
• Cho gừng riềng đã giã nhuyển vào nồi
• Tiếp đến cho thịt ba chỉ
• Sau đó cho cá và gia vị .
• Cuối cùng cho nước màu đã thắng trước đó .
• Kho tầm 1 tiếng . Đến lúc cá sôi có thể hạ lửa ở mức bé nhất để tiết kiệm nhiên liệu )
• Đến khi nào nước trong nồi còn khoảng ¼ lượng nước ban đầu cho vào thì bắc khỏi bếp.
• Công đoạn cuối cùng rất quan trọng : CHO CÁ RA ĐĨA VÀ OÁNH CHÉN THÔi..)

 

Ðề: CÁ QUẢ ĐỒNG NƯỚNG THAN HOA - Món mới đấy ạ

Ui, bận quá. Chị đã dự kiến tối nay cho em cá quả nướng này vào chiên giòn lên đây. Sáng để cá lên tủ mát rồi. Đang tưởng tượng ra mà đói bụng quá !

 

Ðề: CÁ QUẢ ĐỒNG NƯỚNG THAN HOA - Món mới đấy ạ

Hì, nhà chị sẵn cá sông Hồng nên chẳng ủng hộ được món nì nhà em.
Hôm qua chị vừa làm nồi canh cá, rét thế này ăn ngon thế chứ!!!

 

Ðề: CÁ QUẢ ĐỒNG NƯỚNG THAN HOA - Món mới đấy ạ

Em bây giờ chả thèm cái gì cả. Cá mú bánh trái giờ dửng dưng rồi. :heart:
Giờ chỉ thèm .......ôm chồng ôm con thôi

 

Ðề: CÁ QUẢ ĐỒNG NƯỚNG THAN HOA - Món mới đấy ạ

Già lấy 1kg loại to em nhé, mai hẹn hò nhau ở đâu gần Cầu Giấy được không, già khuân đi nấu cho mẹ già ăn luôn?
Buổi sáng ý em ạ, hay nhờ ship lên Đường Thành giúp già nhỉ, đỡ phải hẹn hò

 

Ðề: CÁ QUẢ ĐỒNG NƯỚNG THAN HOA - Món mới đấy ạ

Em pm cho Già rồi nhé.Già nhận đc hôm nao buổi nào thì nhắn lại cho em nhé

 

Ðề: CÁ QUẢ ĐỒNG NƯỚNG THAN HOA - Món mới đấy ạ

Nhà em hiện còn 1 kg cá cuối cùng.

 

Ðề: CÁ QUẢ ĐỒNG NƯỚNG THAN HOA - Món mới đấy ạ

Biết bệnh của cô rồi. Giờ chỉ muốn giao chỗ còn lại cho xong sớm để vù vào với chồng con thôi. Có khi đợt này ko cần Lờ xê cũng giảm khối nhỉ !

 

Ðề: CÁ QUẢ ĐỒNG NƯỚNG THAN HOA - Món mới đấy ạ


Em đã hết cá rồi ạ . Những me đã order thứ 2 ngày 16/1 - tức là 23 âm em sẽ trả hàng .
Hẹn các mẹ mùa đông năm sau . Em cảm ơn các mẹ đã ủng hộ món mới của em trong thời gian vừa qua.

 

Ðề: CÁ QUẢ ĐỒNG NƯỚNG THAN HOA - Món mới đấy ạ

Thông báo là hôm nay mẹ em gửi cá ra HN sau khi sắp xếp cá cho các mẹ đã order thì em còn dư 3kg . Các mẹ lại ủng hộ em nhé

 

Ðề: CÁ QUẢ ĐỒNG NƯỚNG THAN HOA - Món mới đấy ạ

Dạo này ai cũng bảo hỏi là có giảm cân k mà thấy gầy đi thế. Sao em chẳng thấy giề nhỉ.Vẫn thấy bt .
Em tưởng là xong rồi.Hóa ra vẫn còn 3kg nữa. U em bảo bán đc thì bán k thì lại mang vào.
Tại u nướng mẻ cuối vừa để cho em vừa để nhà ăn . Chồng em thì cứ tưởng gửi hết cho em thế là cho vào thùng đóng gói thôi

 

Ðề: CÁ QUẢ ĐỒNG NƯỚNG THAN HOA - Món mới đấy ạ

Chị mà mua em cũng chẳng ship. Chị kiêu thì em cũng kiêu .Sợ giề !

 

Ðề: CÁ QUẢ ĐỒNG NƯỚNG THAN HOA - Món mới đấy ạ

Ui trời, đời lắm rắc rối nhỉ. Hay là hoãn về tết đi ở lại bán cá cho xong

 

Ðề: CÁ QUẢ ĐỒNG NƯỚNG THAN HOA - Món mới đấy ạ

Thôi.Đem hết vào cho u .Kể ra bán món này cũng hay phết Già ạ.Ế k phải lo . Cứ quay lại hậu phương thôi .Chứ chờ bán xong cá thì em dài cổ .

 

Ðề: CÁ QUẢ ĐỒNG NƯỚNG THAN HOA - Món mới đấy ạ

Nhà em còn 2kg các mẹ nhé