Toàn quốc: Lưu ý khi mua hải sản& giò me,thử & cảm nhận sự khác biệt.Tin vui tuần này có thu phấn ạ!

Ðề: Mua cá chình biển,cá thu tặng nước mắm chắt đặc biệt nhà làm,cho ngày đầu năm thêm may

Cảm ơn em nhé, cá ăn ngon, chị ở Giải phóng, thôi để hôm nào đặt hàng thì em mang cho chị luôn cũng được mà . Nhà em không có tôm à?

 

Ðề: Mua cá chình biển,cá thu tặng nước mắm chắt đặc biệt nhà làm,cho ngày đầu năm thêm may

E ơi dạo này chị hay ngủ muộn lắm nên nếu ship cho chị thì ship vào tầm trưa nhé vì cả tuần mỗi ngày chủ nhật được ngủ nướng thôi

 

Ðề: Mua cá chình biển,cá thu tặng nước mắm chắt đặc biệt nhà làm,cho ngày đầu năm thêm may

Mẹ nó ơi, check PM. Có cá mới SMS cho tớ nhé.

 

Ðề: Mua cá chình biển,cá thu tặng nước mắm chắt đặc biệt nhà làm,cho ngày đầu năm thêm may

Dần dần em mới mang ra được chị ạ.Vì tôm cua cá mực nhà e phụ thuộc vào mỗi chuyến đi lưới nên chim trời cá biển,tùy thời tiết nếu hên thì có nhiều loại ko hên thì chỉ được mớ cá vặt thôi.Chứ nhà e ko trữ sẵn như dân buôn muốn bao nhiêu và loại nào cũng có ạ.May mà vẫn được các chị ủng hộ.Cá vừa rồi e ko được như ý nên cũng áy náy lắm,mỗi lần đưa cá đến tay các mẹ là lại lo.Với các mẹ là ngon nhưng em muốn nó phải khác biệt hoàn toàn so với cá mọi người vẫn bán trên này ạ
E cám ơn chị nhiều

 

Ðề: Mua cá chình biển,cá thu tặng nước mắm chắt đặc biệt nhà làm,cho ngày đầu năm thêm may

Chị ơi, mong cá quá này. Biết thế em lấy trước chả cá từ hôm nọ.

 

Ðề: Mua cá chình biển,cá thu tặng nước mắm chắt đặc biệt nhà làm,cho ngày đầu năm thêm may

Sáng mai mẹ tớ ra nhưng phải chiều mai tớ mới chuyển cá cho các mẹ được nhé vì xã tớ mai đi làm rồi ạ.Số lượng cá ngày mai và giá cả thì tớ để giá nhập để các mẹ ăn thử ạ(giá nhập nhưng có thể đợt sau lại là giá bán nếu cá nhiều vì quê tớ đang lễ hội nên giá cá bị đẩy lên nhiều,dân tứ xứ về mua cá cũng nhiều nữa mà biển động liên miên,nhiều khi cá bán ở chợ chủ yếu là cá phía trong chuyển ra)
3 kg cá cu nướng:giá 170k/1kg(tết tớ bán là 180k,nhưng chiều nay mẹ tớ lấy là 170k đấy ạ)
4,3kg nục hoa nướng:110k/1kg
1kg nục hấp:110k/1kg
5kg cá lưỡng riu:cá này mẹ tớ lấy loại đã lọc xương ra làm chả,mẹ nào lấy nguyên miếng báo tớ,mẹ nào lấy xay thì báo tớ,các mẹ lấy xay hết thì tớ xay luôn cho tiện vì chị shang hai nhờ tớ xay cho chị ấy 1kg.Cá này giá nhập là 100k/1kg.Nếu lấy cá xay thì là 120/kg các mẹ nhé(giống như cá chình,vẫn là cá xay nguyên chất về các mẹ chế biến tùy ý)
2kg cá lưỡng riu khô(tớ nghe mẹ nói là ngon hơn mực khô):giá là 210k/kg
1kg cá chỉ vàng khô
2kg cá bì khô
Hai loại dưới mẹ tớ nói mà tớ quên giá vì đang ở bên nội mẹ gọi điện ko có giấy bút để viết

 

Ðề: Mua cá chình biển,cá thu tặng nước mắm chắt đặc biệt nhà làm,cho ngày đầu năm thêm may

Bạn ơi,cá chình tớ cũng phải xin lỗi tất cả mọi người rồi.Ngày hôm qua và hôm nay ko săn được 1 con chình nào cả,kể cả cá nhỏ bạn ạ.Tớ thấy mẹ tớ bảo trong quê đang vào mùa lưỡng riu,ăn ngon và bổ .Nếu mai còn tớ sẽ ới bạn ăn thử nhé,thấy mẹ bảo ngon hơn cá chình vì cá này ko có xương dăm

 

Ðề: Mua cá chình biển,cá thu tặng nước mắm chắt đặc biệt nhà làm,cho ngày đầu năm thêm may

Danh sách các mẹ đặt cá ngày mai:cá chình,cá thu tớ phải nợ lại các mẹ nhé
1.nuphapche:2kg cá cu nướng+1l nước mắm chắt(tớ nợ cá thu nhé)
2.Con chim hư hư:0,5kg nục hoa+0,5kg lưỡng riu
3.shanghai:1-2kg nục hoa+1kg lưỡng riu
4.hoadauxuan:1kg nục hoa+1kg lưỡng riu
5.E681:1kg nục hoa+1kg cá lưỡng
6.chaucachep:1kg

 

Ðề: Mua cá chình biển,cá thu tặng nước mắm chắt đặc biệt nhà làm,cho ngày đầu năm thêm may

Mẹ nào lấy cá nguyên miếng hay xay thì báo giúp tớ 1 tiếng nhé.CHiều mai tớ sẽ chuyển hàng cho các mẹ ạ

 

Ðề: Mua cá chình biển,cá thu tặng nước mắm chắt đặc biệt nhà làm,cho ngày đầu năm thêm may

ca luong riu minh lay loai xay nhe ban, tks

 

Ðề: Mua cá chình biển,cá thu tặng nước mắm chắt đặc biệt nhà làm,cho ngày đầu năm thêm may

Bạn ơi nếu còn cá lưỡng và nục hoa thì cho mình mỗi loại 0.5 kg nhé. Chỉ sợ các mẹ khác lại order hết mất rồi. Qua Tết thấy thèm cá quá hehe

 

Ðề: Mua cá chình biển,cá thu tặng nước mắm chắt đặc biệt nhà làm,cho ngày đầu năm thêm may

Em ơi, chị lấy 0,5kg cá nục hoa nướng + 0,5kg cá lưỡng riu nguyên miếng nhé.
Có nước mắm chắt thì cho chị 1l nhé.
Thank em.

 

Ðề: Mua cá chình biển,cá thu tặng nước mắm chắt đặc biệt nhà làm,cho ngày đầu năm thêm may

Nếu còn cá lưỡng riu thì cho chị 1kg (hoặc hơn) xay rồi em nhé!
Đơn hàng Cá thu phấn và cá chình xay rối khi nào có thì giao cho chị cũng được.
Thks!

 

Ðề: Mua cá chình biển,cá thu tặng nước mắm chắt đặc biệt nhà làm,cho ngày đầu năm thêm may

Hẹn bạn đợt tới nhé,để tớ chờ phản hồi của mọi người về đợt cá này rồi tớ lại lấy ra tiếp vì cá này ở quê đang mùa mà

 

Ðề: Mua cá chình biển,cá thu tặng nước mắm chắt đặc biệt nhà làm,cho ngày đầu năm thêm may

E mới nhắn cho chị đấy ạ.Cá nục thì em lấy cho chị 1 nục hoa tầm hơn 200g và 300g nục chuối(nục tròn),còn cá lưỡng thì em vừa thái hết xong,đang chuẩn bị gia vị để xay.Giờ lên mới biết chị nhắn,e để lại có 1kg cho chị E 681 thôi.Chị lấy cá xay rồi thì báo cho em nhé
Mắm chắt thì lần này mẹ em lấy 20l nước mắm của bác ra.Trong tết tàu con trai bác về cả 3 tàu được hơn 1 tấn cá trỏng(cá cơm) tươi,còn chưa qua đá,bác lấy muối nước mắm toàn bộ.Đợt này về nước mắm bắt đầu ngấu bác đang hứng ra chum vại để phơi,nước mắm trong vắt và vàng ươm như nước chè xanh (màu đặc trưng của cá trỏng chưa qua đá).Thấy ngon quá nên mẹ em lấy luôn 1 can 20l,bác để là 70k/l và tiền can là 80k.Mẹ em bảo lấy ra để ăn,nhưng trưa nay bỏ ra chấm thử thì em chịu,ko thể ăn nổi,trong khi cả nhà thì tấm tắc là mắm ngọt.Nước mắm này trong quê gọi là nước mắm chắt cốt(nước đầu,chưa qua pha trộn) hay là mắm đâm.Chị lấy về thì chuyển giúp ra chai thủy tinh hoặc hũ sành rồi khi nào có nắng thì phơi giúp em(nước mắm này chưa ngấu hoàn toàn ạ).Nhà bác e bán hàng nhưng toàn là người về lấy để ăn quanh năm nên bác cũng ko có chai lọ đóng nhãn hiệu gì đâu ạ.Mọi người đến cứ tự xách can rồi vào chum vại múc ra lấy một lúc mấy chục lít mang đi thôi ạ.E có gợi ý bác đóng chai lọ rồi làm nhãn hiệu nhưng bác bảo bác làm họ hàng,rồi dân quanh vùng lấy cũng đủ nên cũng chỉ làm thế thôi,ko muốn mở rộng vì làm nhiều thì sẽ phải SX đại trà kiểu công nghiệp bác ko muốn.Chị ăn thì comment giúp em nhé,chứ bảo nhận xét về mắm này thì em chịu

 

Ðề: Mua cá chình biển,cá thu tặng nước mắm chắt đặc biệt nhà làm,cho ngày đầu năm thêm may

Tớ update lại giá cá hôm qua tớ có nhầm 1 chút,giá này là giá vốn,tớ lấy hộ các mẹ thôi ạ,nên mỗi đơn hàng các mẹ hỗ trợ tớ 5-10k tiền ship nhé vì bình thường tớ vẫn freeship mà
3 kg cá cu nướng:giá 170k/1kg(tết tớ bán là 180k,nhưng chiều nay mẹ tớ lấy là 170k đấy ạ)
3,2kg nục hoa nướng nguyên con:110k/1kg
1kg nục chuối hấp(nục tròn 21 con/kg):120k/1kg,cá nục này hấp ngay trên tàu,nhưng ko có nhiều hôm qua mẹ tớ lấy của chú được có 1kg,trưa nay đã ăn thử rồi,còn tớ chia ra cho 3 mẹ mỗi mẹ 1 ít ạ
5kg cá lưỡng riu:cá này mẹ tớ lấy loại đã lọc xương ra làm chả,mẹ nào lấy nguyên miếng báo tớ,mẹ nào lấy xay thì báo tớ,các mẹ lấy xay hết thì tớ xay luôn cho tiện vì chị shang hai nhờ tớ xay cho chị ấy 1kg.Cá này giá nhập là 100k/1kg.Nếu lấy cá xay thì là 120/kg các mẹ nhé(giống như cá chình,vẫn là cá xay nguyên chất về các mẹ chế biến tùy ý,mẹ tớ ra bị mệt nên ko đi mua được rau thì là,tớ chỉ cho gia vị hành mùi,về các mẹ trộn thêm thì là dầu mỡ giúp tớ nhé)
2kg cá lưỡng riu khô(tớ nghe mẹ nói là ngon hơn mực khô):giá là 210k/kg
1kg cá chỉ vàng khô
2kg cá bì khô
Ba loại cá khô này trưa này nhà tớ rán thử thấy mọi người khen lắm nhưng tớ mải xếp cá viết đơn hàng nên quay lại thì mọi ng ăn hết nên tớ chưa được thử .Cá này các chú tớ đánh lên là làm và phơi trên tàu luôn,về đến bờ là tiếp nên cá khô nhưng rất tươi
Nước mắm chắt cá cơm 70k/lít

 

Ðề: Mua cá chình biển,cá thu tặng nước mắm chắt đặc biệt nhà làm,cho ngày đầu năm thêm may

Hình ảnh cá hôm nay đây ạ.Tính tớ rất cẩn thận,nên ko bao giờ tớ gói cá bằng giấy báo như mọi người vẫn làm đâu ạ.Hôm qua chú tớ gọi ra trêu là mày mà bán cá được mấy tháng nữa thì vườn chuối của cả vùng này sạch bách.Hộp xốp được lót bằng lá chuối tươi hơ qua lửa,còn từng miếng cá được bọc bằng lá chuối khô ạ


Cá cu đây ạ:



Cá nục hoa nguyên con và loại bỏ đầu đuôi,ruột:





Cá nục chuối,21 con này là 1kg ạ:





Cá lưỡng riu đã lọc:

 

Ðề: Mua cá chình biển,cá thu tặng nước mắm chắt đặc biệt nhà làm,cho ngày đầu năm thêm may

Các mẹ thân mến,chiều nay tớ chuyển cá đi cho 5 mẹ vì là mang luôn 1 lúc mà cá nục hoa nó dài nên trong lúc vận chuyển mà túi nọ đè lên túi kia có con nào bị gãy thì các mẹ thông cảm nhé,ko phải cá ươn mà bị gãy đâu ạ.Tớ cũng nâng niu từng con một nhưng chỉ sợ xã đi xa đường xóc thôi.Mong là ko có con nào bị gãy.
Cá lưỡng thì tớ mới cho gia vị,tiêu,và hành phi.Các mẹ mua mùi,thì là hoặc lá lốt,ớt tươi tùy khẩu vị trộn vào giúp tớ nhé.Mẹ tớ ra bị ốm mà hai cu con quấy nên tớ ko có thời gian chạy ra chợ nữa.

 

Ðề: Mua cá chình biển,cá thu tặng nước mắm chắt đặc biệt nhà làm,cho ngày đầu năm thêm may

Các mẹ hôm nay đã ăn cá cho em ý kiến với nhé.E ăn uống rất kỹ tính nên em mà nhận xét thì ko chuẩn lắm,và cũng ko được khách quan.Cá cu mà mọi người trong quê em bảo ăn ngon béo hơn cá ngàng thì em thấy bình thường,thua xa thu phấn,còn cá lưỡng mọi người bảo ngon hơn cá chình thì em thấy thịt nó ko được đậm bằng cá chình.Tuy nhiên,nó lại có ưu điểm là dai thịt nên làm chả sẽ dai và phồng phồng chứ ko bở như cá chình.Mẹ nào lấy cá nguyên con về xay thử sẽ thấy đấy ạ

 

Ðề: Mua cá chình biển,cá thu tặng nước mắm chắt đặc biệt nhà làm,cho ngày đầu năm thêm may

Nhà tớ có cả ốc mỡ nữa các mẹ nhé,rất tươi ngon ạ.Ốc này rất dôi thịt vì vỏ mỏng.1kg ốc này nếu các mẹ định làm món xào hoặc nấu bún ốc thì ăn khá thoải mái vì ốc vỏ mỏng,miệng dày và quan trọng là phần đuôi ốc rất béo bùi như lòng đỏ trứng vịt muối ạ(quê tớ gọi là gạch ốc)
Hôm nay mẹ tớ xách ra 2,6kg.Nhà tớ xào sả ớt 1kg còn lại 1,6kg tách vỏ để mai làm bún ốc được gần 1,2kg ruột ạ

Ốc sống đang còn bò lổm ngổm đây ạ






Ốc xào sả



Ruột ốc



Mời các mẹ order cho dịp cuối tuần ạ.Giá sẽ dao động từ 100-120k/kg tùy thời điểm.Cứ đủ 10-15kg tớ sẽ chuyển hàng ra ạ.Ốc này là ốc tự nhiên hoàn toàn chứ ko nuôi được như ốc hương,và 1 số loại ốc khác đâu ạ