Hà Nội: Ba Chỉ Nguyên Miếng, Đuôi Bò.thịt Bò(thui Rơm)-đặc Sản Chợ Viềng Nam Định

Ðề: THỊT BÒ (THUI RƠM) - ĐẶC SẢN NAM ĐỊNH - Mời Các Mẹ ORDER thưởng thức

Thử đi nàng, đảm bảo nàng ko phải hối hận đâu. ngon tuyệt, ko hề dai nhé kè kè

 

Ðề: THỊT BÒ (THUI RƠM) - ĐẶC SẢN NAM ĐỊNH - Mời Các Mẹ ORDER thưởng thức

Hi hi, đúng là món bò này rất ngon đúng ko nàng, lúc nào có nhu cầu thì chaucaochep ủng hộ mẹ Ốc nhé, tks nàng nhiều

 

Ðề: THỊT BÒ (THUI RƠM) - ĐẶC SẢN NAM ĐỊNH - Mời Các Mẹ ORDER thưởng thức

Chị cũng thích ăn thịt ba chỉ. Em có cái gì để chị cuộn lại làm theo cách của huda.hanoi không?
Chị order cho ngày cuối tuần, lại 0,5kg thôi nhé

 

Ðề: THỊT BÒ (THUI RƠM) - ĐẶC SẢN NAM ĐỊNH - Mời Các Mẹ ORDER thưởng thức

Mẹ nó ơi, có lõi rùa không?
xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx

 

Ðề: THỊT BÒ (THUI RƠM) - ĐẶC SẢN NAM ĐỊNH - Mời Các Mẹ ORDER thưởng thức

Mẹ dochoiGiGo ơi, lõi rùa chính là phần thịt bắp đó. Riêng đã là bò Nam ĐỊnh thì lõi rùa cũng vẫn có cả da/bì nhé. Giống như lõi rùa lợn í. Món này mẹ nó cuộn chỉ thật chắc tay, luộc thái ra chấm mắm chanh ớt hoặc chấm tương ớt thì thôi rồi ngon. Thịt bắp thì có ít da/bì nhất trong số thịt thăn, bắp, ba chỉ nhé cơ mà thịt thì thuộc vào loại chắc, đặc và ngọt nhất. Mẹ nó muốn thử không? mẹ Ốc tin là sẽ rất ngon đó

 

Ðề: THỊT BÒ (THUI RƠM) - ĐẶC SẢN NAM ĐỊNH - Mời Các Mẹ ORDER thưởng thức

Teng kiu bác. Ba chỉ mà luộc thì ngon thôi rồi. Nó đâu có mỡ như ba chỉ lợn trên này nên ko hề ngấy chỉ có mỗi lớp bì là dầy thôi, ngon lắm bác ạ. E sẽ nhờ bố mẹ chồng e ở quê cuộn sẵn cho bác nhé kè kè (riêng bác lúc nào cũng được ưu văn tiên í). Còn nếu mẹ huda mà có cách cuộn ngon hơn thì để e phải "thăm dò mẹ huda" rồi truyền lại cho bác hê hê, vì mẹ huda là gái nam định mờ, nên khoản bò NĐ là siêu roài

 

Re: THỊT BÒ (THUI RƠM) - ĐẶC SẢN NAM ĐỊNH - Mời Các Mẹ ORDER thưởng thức

Topic đắt hàng quá bác Ốc ơi. Chị đúng là mát tay đầy nhé. Hôm nào có khách phải ới chị mí được. Hihi

 

Ðề: THỊT BÒ (THUI RƠM) - ĐẶC SẢN NAM ĐỊNH - Mời Các Mẹ ORDER thưởng thức

Hôm qua chị hấp một ít chỗ nạc ăn thử ngọt và thơm thịt lắm. Hôm nay về phải thử phần có da bì mới được. Thấy mọi người khen cái bì ngon mà thấy thèm. CHiều về phải tiến hành măm luôn. hi hi

 

Ðề: THỊT BÒ (THUI RƠM) - ĐẶC SẢN NAM ĐỊNH - Mời Các Mẹ ORDER thưởng thức

Vậy nghĩa là sao ạ? Mình chỉ thích ăn cái lõi rùa (không phải bắp), mình nghe nói con bò chỉ có 4 cái lõi rùa cuộn trong bắp. Hic. Sao lại có cả da /bì?

 

Ðề: THỊT BÒ (THUI RƠM) - ĐẶC SẢN NAM ĐỊNH - Mời Các Mẹ ORDER thưởng thức

Hớ hớ, e đoán được bác roài. Bác là bác giống e, dân HY mình mà. Hồi e về làm dâu, mẹ chồng và chồng e cứ bảo, da bì ngon lắm mà sao con ko chịu ăn thử nhỉ, con chỉ ăn mỗi thịt nạc là ko ngon mấy đâu he he. E nhìn bì thì ko có hứng ăn vì thấy lạ lạ. Lí do đơn giản là cả đời mình từ sinh ra và lớn lên chưa ăn món lạ lạ thế này. Thôi thì được hôm bố chồng động viên nhiệt tình quá, lại mang bia ra mời con dâu nên e chén thử 1 miếng, ôi chao là ngon, từ đó e nghiện nặng. Giờ ko ai gọi là dâu nam định cả mà mọi người gọi e là gái NĐ rồi vì cứ cái gì ngon của NĐ e nghiện hết từ tỏi tươi, hành sống ăn với thịt gà, rồi nem lá xung, chạo bò, bì bò nhúng.

Túm lại, bác về ăn thử ngay món bì, thật sự là ngon thuyết phục đấy bác ợ

 

Ðề: THỊT BÒ (THUI RƠM) - ĐẶC SẢN NAM ĐỊNH - Mời Các Mẹ ORDER thưởng thức

Chúc chị đắt hàng! Bò ngon mà giá rất phải chăng nhé!

 

Ðề: THỊT BÒ (THUI RƠM) - ĐẶC SẢN NAM ĐỊNH - Mời Các Mẹ ORDER thưởng thức

Hé hé, cái lạ và đặc biệt của thịt bò NĐ ở ở cái da hay còn gọi là bì ấy đấy. Bò HN làm gì có da/bì đâu. Mẹ nó hoàn toàn có thể lấy lõi ăn ko. Vì lõi bò này (nuôi tự nhiên ở quê mà) đương nhiên là ngon, ngọt, chất lượng hơn lõi bò trên HN này roài. Cơ mà nếu mẹ nó ko thử món da/bì của nó thì "phí" lắm, món da bì thật sự rất ngon. Mẹ nó thử đọc 1 số cmt của các mẹ đã ăn thử món thịt cả bì nhà mẹ Ốc xem. CHỨ MẸ ỐC CÓ NGẠI GÌ KHOẢN MẸ NÓ CHỈ LẤY NGUYÊN LÕI RÙA HE HE, thấy tháo cái bì bỏ đi thì phí và tiếc cho mẹ nó lắm. Tùy mẹ nó nhé, mẹ nó order gì thì mẹ Ốc phục vụ mẹ nó nhiệt tình, món ngon giới thiệu tới tất cả mọi người mà hi hi

 

Ðề: Re: THỊT BÒ (THUI RƠM) - ĐẶC SẢN NAM ĐỊNH - Mời Các Mẹ ORDER thưởng thức

Hi hi, có lẽ là "mát tay" thật. Order ăn thử đi gái Hưng Yên nhà mình, cực ngon đấy gái ạ. Chị vừa cmt cho mẹ hải sản kìa, là chị ăn thử do bố chồng thuyết phục mà rồi nghiện đấy

 

Ðề: THỊT BÒ (THUI RƠM) - ĐẶC SẢN NAM ĐỊNH - Mời Các Mẹ ORDER thưởng thức

HI hi, nghiện đặc sản Nam Định thì được chứ không được chuyển hẳn sang gốc con gái Nam Định đâu đấy nhé. Vấn phải là gái HY chứ. Mà bật mí với em là trước cũng có mấy chàng NĐ thích chị mà chẳng thấy ai chia sẻ những món ngon em kể nhỉ. Nếu mà chia sẻ chắc giờ chị cũng đồng hương dâu NĐ với em rùi. ha ha

 

Ðề: THỊT BÒ (THUI RƠM) - ĐẶC SẢN NAM ĐỊNH - Mời Các Mẹ ORDER thưởng thức

Tks kiu mẹ kid nhé. Mẹ Ốc cũng chúc mẹ kid luôn đắt khách. Lúc nào có nhu cầu, nhà mình ủng hộ nhau nha

 

Ðề: THỊT BÒ (THUI RƠM) - ĐẶC SẢN NAM ĐỊNH - Mời Các Mẹ ORDER thưởng thức

Tiếc quá, bác mà láy zai NĐ có khi ngon. hẹ hẹ. Zai NĐ là chịu khó lắm, bác tha hồ sai vặt như e đang sai vặt bố Sên hí hí.
Vưng, tuân lệnh bác, e vưỡn là gái HY, đanh đá số 1 (chồng e bảo thế hic), chỉ ăn thịt ko chịu ăn hải sản mấy (giờ thì e đã chịu ăn hải sản rồi he he). Bác ăn nốt món bì đi nhé, xong lần sau bác cứ ủng hộ e đều đều nha kè kè

 

Ðề: THỊT BÒ (THUI RƠM) - ĐẶC SẢN NAM ĐỊNH - Mời Các Mẹ ORDER thưởng thức

Đơn giản lắm chị ạ. Chị mua 1 miếng thịt dài dài 1 tí, cắt theo chiều dọc thớ thịt. Cuộn miếng thịt theo chiều dọc thớ thịt (để khi cắt ra nó ngang thớ í mà) rồi dùng chỉ cuốn tròn lại từ từ cho đến hết thôi. Cho ít nước ngập khoảng 1/2 chiều cao miếng thịt, cho 1 ít gia vị vào cùng với mấy lát gừng, sả (nếu muốn thơm). Nước sôi, vặn lửa nhỏ chờ khoảng 20-25 phút (miếng thịt tầm 0,5kg) hoặc 12-15 phút cho miếng thịt tầm 0,3kg. Tắt bếp, cứ đậy nắp om ở đấy khoảng 30 phút. Vớt ra để nguội, cho vào hộp để vào tủ lạnh. Lúc nào ăn thì thái miếng là chén thôi, ăn đến đâu thái đến đấy. Làm kiểu này thịt để tủ được 3-5 ngày vẫn ok đấy. Ah, nước luộc vớt hết gừng sả cho vào hộp cất tủ lạnh có thể dùng để nấu mì ăn sáng ngon lắm í ạ.

 

Ðề: THỊT BÒ (THUI RƠM) - ĐẶC SẢN NAM ĐỊNH - Mời Các Mẹ ORDER thưởng thức

Vậy cho mình order riêng món lõi rùa được không? (không phải bắp mẹ nó nhé)

 

Ðề: THỊT BÒ (THUI RƠM) - ĐẶC SẢN NAM ĐỊNH - Mời Các Mẹ ORDER thưởng thức

Ok, vậy mẹ nó lấy bao nhiêu lõi để mình gọi điện về dặn người mổ họ lấy sẵn đồ cho mẹ nó. Tối T4 hoặc sáng thứ 5 mới có hàng mẹ nó nhé.

 

Ðề: THỊT BÒ (THUI RƠM) - ĐẶC SẢN NAM ĐỊNH - Mời Các Mẹ ORDER thưởng thức

Hé hé, chị cũgn hay sai vặt như em lắm đấy. Trước cũgn hay ăn thịt xong bị chồng và nhà chồng phê phán nhiều nên giờ đã thành nghiện hải sản như kiểu em nghiện thịt bò ấy. Hy vọng sau đây sẽ nghiện thêm món thịt bò nhà em. ha ha