Toàn quốc: Lưu ý khi mua hải sản& giò me,thử & cảm nhận sự khác biệt.Tin vui tuần này có thu phấn ạ!

Ðề: Lưu ý khi mua cá thu,cá nục,cá kìm... và các loại hải sản biển

Uh,chị cũng ko care vụ đó lắm,chỉ có ngại với KH vì bị làm phiền thôi.Nhưng mà cái cô này,đến rồi thì cứ gọi sao lại đi về .Lúc đó chắc chị mới cho bé đi ngủ để silient,mà có buôn với ai đâu nhỉ.Có nói chuyện với bạn Trang về rau mầm 10' với 2 bạn nữa hỏi về tôm cá thôi mà
Cá của cô hôm qua còn 2,2kg,nhưng một mẹ bầu nói mãi lên phải khấu ra cho mẹ ấy 0,5kg rồi.Còn mấy bạn nữa cơ nhưng hứa với cô rồi phải để lại.Mà thựcra cũng ko muốn bán nữa vì cá đá đông rồi là hết muốn bán.Để ăn thôi,hehe

 

Ðề: Lưu ý khi mua cá thu,cá nục,cá kìm... và các loại hải sản biển

Uh,chị cũng ko care vụ đó lắm,chỉ có ngại với KH vì bị làm phiền thôi.Nhưng mà cái cô này,đến rồi thì cứ gọi sao lại đi về .Lúc đó chắc chị mới cho bé đi ngủ để silient,mà có buôn với ai đâu nhỉ.Có nói chuyện với bạn Trang về rau mầm 10' với 2 bạn nữa hỏi về tôm cá thôi mà
Cá của cô hôm qua còn 2,2kg,nhưng một mẹ bầu nói mãi lên phải khấu ra cho mẹ ấy 0,5kg rồi.Còn mấy bạn nữa cơ nhưng hứa với cô rồi phải để lại.Mà thực ra cũng ko muốn bán nữa vì cá đá đông rồi là hết muốn bán.Để ăn thôi,hehe

 

Ðề: Lưu ý khi mua cá thu,cá nục,cá kìm... và các loại hải sản biển

Vâng em cám ơn chị nhiều,có phải chị vừa gọi điện cho em ko ạ

 

Ðề: Lưu ý khi mua cá thu,cá nục,cá kìm... và các loại hải sản biển

Các mẹ thân mến,nhiều mẹ cá chình rồi nhưng vì gọi qua ĐT nên tớ quên ko nhớ được số lượng order.Các mẹ có gì PM hoặc nhắn lại trong topic giúp tớ nhé.Khi nào có cá tớ trả 1 loạt luôn ạ chứ tớ ko muốn mang ra làm xong cấp đông mất ngon đi ạ

 

Ðề: Lưu ý khi mua cá thu,cá nục,cá kìm... và các loại hải sản biển

Bạn ơi, mình bầu 8 tháng rùi thì nên ăn cá gì ngon và bổ cho con vây?

 

Ðề: Lưu ý khi mua cá thu,cá nục,cá kìm... và các loại hải sản biển

Nhiều loại cá ăn được lắm bạn ơi,trừ 1 vài loại như cá thu ngàng,thu ảu,cá thửng(ngoài này gọi là bống biển),cá đốm(ngoài này gọi là cá nục),cá kìm...
Cá ngon và bổ thì có thu phấn,cá mú,cá chim,cá hanh,cá sạo,bạc má,cá sóc,cá nhồng,cá chình,cá lưỡng,cá dưa....

 

Ðề: Lưu ý khi mua cá thu,cá nục,cá kìm... và các loại hải sản biển

Chiều nay chú tớ báo ra là mấy chú rủ nhau đi câu chơi,cuối cùng lại được một mớ tôm với mực ống to đùng.Chú bảo cả tôm và mực vẫn còn sống vì các chú để trong thùng nước biển khi vào đến bờ,nhưng gọi cho tớ muộn quá mà tớ cũng đang mệt nên muốn nghỉ vài ngày.Giờ các chú nhậu xong gọi ra kể lể tự dưng lại tiếc mấy em tôm mực đó.Hehe,đúng là tham quá

Các mẹ đặt cá chình thì đặt và pm cụ thể số lượng,số ĐT thoại và địa chỉ giúp tớ nhé.Vì mỗi lần các mẹ đặt mà ko để thông tin lúc cá ra tớ rất mất thời gian để tìm cách liên lạc với các mẹ.Cá chình ngày nào cũng có tàu đi săn,ko có nhiều thì ít nên khi nào đủ 1 chuyến tớ sẽ mang ra ạ.Hôm nay ngoài tôm mực(tớ ko biết tôm gì mà 3 con/kg,mực toàn 1kg trở lên) thì hôm nay hầu như ko có cá gì

 

Ðề: Lưu ý khi mua cá thu,cá nục,cá kìm... và các loại hải sản biển

Hình ảnh các loại cá đã theo chân các mẹ từ Nghệ An ra HN đây ạ:
Đầu tiên phải kể đến cá chình,là loại ra đầu tiên và được các mẹ ưu ái:
Chú này tầm 0,5kg sau khi đã lọc,đợt này có mấy chú 1,4-2kg mà quên chụp ảnh.Còn mấy chú nguyên con trong máy mà lười đi lấy thẻ nhớ quá








Các món từ cá chình đây ạ
























2.Tiếp đến là cá thu phấn,cá tươi mềm chứ ko rắn đanh như cá ướp ure,to nhất các chú cũng chỉ nặng có 1,2kg thôi ạ ,miếng cá tươi nướng lên trắng tinh,vân thịt hòa quyện săn chắc chứ ko giống cá thu ngàng hay cá đá,thịt đen,vân rời,ăn bở








1kg được khoảng 6-8 miếng như thế này



Ở đây có một miếng cá ngàng,đố ai phân biệt được,chỉ trông đợi vào sự trung thực của người bán thôi:



Cá thu tươi rán bị quá lửa nhưng ăn vẫn béo ngậy:



Tiếp đến là cá cu có nơi gọi là cá cam hoặc cu cam:










Từng miếng cá được gói lá chuối khô cẩn thận,ko dùng báo đâu ạ.Trên dưới thùng đều lót bằng lá chuối tươi hơ lửa




Cá bạc má đây ạ:4-7 con /1kg





sau khi được làm sạch đây ạ




Tiếp đến là cá sóc:







Còn đây là cá sạo ạ:nặng từ 600g-hơn 2kg







Đây là cá mú ạ:có những em khi làm ruột còn nguyên trong bụng 1 con cá lưỡng riu to chưa kịp tiêu hóa





Cá chim vàng:





Cá hanh hay còn gọi là tráp đen:khi mổ bụng em này ra lôi ra được rất nhiều cồi điệp






Cá nhỡ đỏ còn gọi là tráp đỏ:2 em này 4kg ạ



Cá lưỡng hồng,lưỡng trắng và lưỡng riu:









Mấy loại này ko lành cho lắm,đầu tiên là đốm hoa(nục hoa)






Tiếp đến là đốm dài hay nục gai:








14-16 con /kg





Cá thửng(còn gọi là cá bống biển)




Ngoài ra còn có mực lá,mực ống,ốc mỡ và nước mắm chắt nữa ạ:

 

Ðề: Lưu ý khi mua cá thu,cá nục,cá kìm... và các loại hải sản biển

Trước khi đi ngủ,tớ muốn tâm sự vào dòng với các mẹ.Thực sự nhà tớ mới bán hàng và chưa bao giờ phải làm cá với số lượng lớn đến như vậy.Tớ thì muốn chuyển nguyên con đến tận tay khách cho tươi và đẹp cá.Nhưng mẹ tớ thì lại rất nhiệt tình,bà cứ bảo giờ mọi người bận công việc,về muộn,động đến cá ngại làm ko ăn ngay được,càng để càng mất tươi.Vì thế mẹ nào nhờ làm là tớ làm mà ko nghĩ ngợi gì.Tự dưng tối nay có một bạn sau khi nhận hàng bạn ấy gọi điện bảo :"chị ơi,sao cá cân thiếu nhiều đến vậy?E thấy nó hụt nhiều có khi đến 1 nửa luôn".Tớ hoảng hồn quá phải hỏi ngay lại bạn ấy,nói chuyện 1 hồi thì bạn ấy bảo hóa ra đây là cá cân trước khi làm,nhưng bạn ấy vẫn lăn tăn là sao 0,55kg cá mà giờ còn được 1 nửa,lúc đó thực sự tớ buồn lắm nên quên chưa hỏi kỹ bạn ấy xem là 3 con bạc má đó bạn ấy cân được bao nhiêu vì 3 con cá to ko thể nào mà chưa được 3 lạng được.Còn 2,25kg cá dành cho bạn Hải Thanh,bạn ấy muốn lấy nên phải chọn ra 3 con to nhất của HT để cho bạn ấy.Sau tớ cứ thấy khó chịu trong người liền nhắn cho bạn ấy là bạn ở xa,tớ freeship cho bạn và còn bớt 10k tiền cá cho trong ko phải vì tớ cân thiếu của bạn mà nghĩ bạn đã là khách hàng quay lại mua hàng lần hai mà chấp nhận lấy cá vào ngày hôm sau,đã cấp đông vì hôm đó xã tớ mệt quá ko đi được nữa.Nếu bạn ấy còn lăn tăn thì mang giúp cá qua nhà tớ gửi lại tiền.Thực sự bạn ấy rất dễ thương,tớ đã nói chuyện vài lần nhưng hôm nay bạn ấy nói vậy tớ thấy buồn ghê gớm.Từ ngày mới bán đến giờ,tớ cân bao giờ cũng cố gắng cân dư lên 1 chút cho tươi tỉnh(thậm chí chả cá cứ 2 túi 0,5kg gộp lại là được 1,1kg),về sau tính lại hao hụt nhiều quá tớ mới cố gắng cân sát nhất có thể(nhưng mẻ nào cũng bị hao kha khá ạ).Khi mọi người nhờ làm tớ cũng đã cân mẻ nào thì lấy luôn máy ảnh chụp mẻ đó rồi mới đưa cho mẹ làm,sau bà bảo mày hâm vừa thôi,làm mấy trăm con cá,mẻ nào mày cũng chụp thì bao giờ mới làm xong.Cứ làm thế nào mà mình thấy ko áy náy,ko thiếu của ai là được.Việc gì phải cầu kỳ vậy.Đây là ảnh 2kg bạc má chưa làm của chị BlueblueVT thì phải được 11 con thôi ạ



1kg bạc má to thì được 4-5 con,nhỏ thì được 5-6 con,cá bạc má ruột nhiều,bỏ đầu, mang,ruột xong còn tầm trên dưới 800g tùy con.Vì gặp hôm những con to đùng nó vừa nuốt xong 1 con cá nhỏ,bỏ đi nó cũng hao khá nhiều
Tớ pubblic chuyện này ko phải vì muốn than phiền về KH mà đơn giản là tớ nghĩ chắc cũng sẽ nhiều người nghĩ giống như bạn ấy mà ngại ko ai phản hồi gì.Coi như một lời xin lỗi chân thành của tớ tới khách hàng vì ko giải thích cụ thể rõ ràng trên topic.Từ giờ tớ cũng rất mong mẹ nào biết làm cá thì lấy cá về làm giúp tớ,vừa tươi vừa đẹp cá
Cám ơn các mẹ đã luôn ủng hộ tớ

PS:To T,nếu em còn lăn tăn thì cứ mang cá qua giúp chị nhé,nhà chị neo người chứ ko thì cũng đi lấy giúp em.Hẹn có dịp sẽ chu đáo hơn.Cám ơn em đã nhiệt tình góp ý

 

Ðề: Lưu ý khi mua cá thu,cá nục,cá kìm... và các loại hải sản biển

Gớm, có cá đâu mà lọ mọ đêm hôm thế? Đóng dấu vào ảnh đi ko lại mất cắp giờ.

 

Ðề: Lưu ý khi mua cá thu,cá nục,cá kìm... và các loại hải sản biển

Hu hu,tính em khách khen nhiều quá sướng ko ngủ được,khách chê suy nghĩ ko ngủ được.E đang chờ em Linh,amaryllis sang đóng dấu hộ đấy ạ.Chứ em mà ngồi lọ mọ ko tập trung được vì cứ 15' ông con lại quay sang khóc tìm mẹ.Muốn tranh thủ mấy ngày nghỉ tập trung sửa lại topic mà vẫn chưa làm được vì mạng nhà em nó lởm khởm lắm,làm xong nó mất hết tiêu luôn.Mà hôm nào chị cũng thức khuya thế ạ,thế thì ăn bao nhiêu cá cũng ko bù được đâu ạ

 

Ðề: Lưu ý khi mua cá thu,cá nục,cá kìm... và các loại hải sản biển

Ối giời ơi, đọc bài trên thế này có khi mai mình cũng phải đi mua cái cân về vậy.
Quên béng đi mất, lẽ ra phải mua từ lâu rồi mới đúng.
Èo, mà ai em cũng cân xong lại lôi máy ảnh ra chụp mà ko chóng mặt à? Hihi

 

Ðề: Lưu ý khi mua cá thu,cá nục,cá kìm... và các loại hải sản biển

Thức khuya cho nó bớt xinh đi ấy mà. Chứ xinh quá ai thấy cũng bỏ chạy. Chán

 

Ðề: Lưu ý khi mua cá thu,cá nục,cá kìm... và các loại hải sản biển

Híc,lúc đầu em làm thế được đến khoảng order thứ 5 là e bắt đầu lẫn vì vừa phải xé giấy khi số cân,tên khách,vừa phải xé túi để đựng cá sạch bà vừa làm xong cho khỏi lẫn,lại phải ghi lại 1 note nữa để bên ngoài túi cho đỡ quên vì tờ đầu tiên bà lấy ra làm bị dính cá ướt luôn.Nói chung là như kiểu hâm tỉ độ đi mua việc vào người ấy,đến lúc làm xong chưa kịp cất rồi lấy mẻ khác ra là mẹ e hét ầm lên(ko dám lấy ra một loạt để làm vì vừa sợ mất tươi,vừa sợ lẫn ạ).Xã thì đứng cạnh giục nhanh lên sắp hết giờ.Nói chung mới làm hôm nào cũng cãi nhau đến lúc mệt nhoài ko ai nói được gì nữa mới thôi

 

Ðề: Lưu ý khi mua cá thu,cá nục,cá kìm... và các loại hải sản biển

Haha,e cũng bảo xã như vậy,xã bảo thôi tôi xin cô,trông cái mẹt của cô bây giờ khác gì con ngoáp ộp đâu?Mà sáng ra chị có phải dậy sớm ko ạ.E thì cứ ôm con thôi,ko ngủ được nhiều nhưng hôm nào cũng nằm nướng đên trưa(đấy là ko có cá chứ có cá,xã đi lấy ở bến xe về là đã thúc vợ dậy soạn đơn hàng,chụp ảnh để còn cất tủ đông rồi ạ)


À,e hỏi thăm chị cái nồi cơm điện một chút.Chị dùng có ok ko ạ.E đang tính mua cái nồi khác vì cái sharp bố e vác bên Thái về mấy cô em ra học ĐH,cho lên bếp ga nấu nên chất lượng kém quá
Chúc chị ngủ ngon,con em nó tìm mẹ rồi.Mà em vẫn chưa biết tên chị đâu ạ

 

Ðề: Lưu ý khi mua cá thu,cá nục,cá kìm... và các loại hải sản biển

Chị mới mua cái này dùng thử thấy thích lắm, nhưng em này bán hàng hơi đắt. Chị vừa thấy có 1 mẹ bán thấy rẻ hơn nhiều em tìm hiểu xem. Chị thích dùng loại này vì chị hay nấu cháo nên cứ tống vào rồi ấn nút là xong ko phải trông gì cả.
Hôm trứoc chị cũng dùng nó kho cá nhưng chắc chưa biết dùng nên ko ngon lắm. Nấu cơm thì thấy ngon hơn nồi chị mới mua. Lúc trứoc chị cũng có 1 cái rồi nhưng đi vắng mấy cô bé thuê nhà nó tự tiệnk lấy ra nấu nên ko biết cắm nhầm điện thế là teo cái nồi của mình. Chả bắt đền đựoc vì cũng tội. Sau đấy chị đi mua cái nồi rẻ tiền cho đỡ xót nhưng rồi cũng ko thích. Đành phải mau cái này về dùng.

 

Ðề: Lưu ý khi mua cá thu,cá nục,cá kìm... và các loại hải sản biển

Chị mới mua cái này dùng thử thấy thích lắm, nhưng em này bán hàng hơi đắt. Chị vừa thấy có 1 mẹ bán thấy rẻ hơn nhiều em tìm hiểu xem. Chị thích dùng loại này vì chị hay nấu cháo nên cứ tống vào rồi ấn nút là xong ko phải trông gì cả.
Hôm trứoc chị cũng dùng nó kho cá nhưng chắc chưa biết dùng nên ko ngon lắm. Nấu cơm thì thấy ngon hơn nồi chị mới mua. Lúc trứoc chị cũng có 1 cái rồi nhưng đi vắng mấy cô bé thuê nhà nó tự tiệnk lấy ra nấu nên ko biết cắm nhầm điện thế là teo cái nồi của mình. Chả bắt đền đựoc vì cũng tội. Sau đấy chị đi mua cái nồi rẻ tiền cho đỡ xót nhưng rồi cũng ko thích. Đành phải mau cái này về dùng.

 

Ðề: Lưu ý khi mua cá thu,cá nục,cá kìm... và các loại hải sản biển

ôi giời, đọc cái bài này của e bị dài quá, lướt lướt lại thấy có tên mình nên phải đọc kỹ, vừa phải đếm lại xem trong cái ảnh có đúng 11 cái đuôi cá của mình ko, hé hé. Đùa thôi em, cẩn thận thế là cũng tốt, mua bán online thì vs trách nhiệm là ng bán mình cũng nên giải thích rõ ràng cho ng mua hiểu, còn với bản thân chị, khi mua hàng trên này nhất là đồ thực phẩm ko chọn đc từng con, ko đc sờ trực tiếp vào sản phẩm thì mình cần nhất là cái tâm của người bán hàng, đôi khi trong cuộc sống phải có niềm tin vào người khác chứ.

 

Ðề: Lưu ý khi mua cá thu,cá nục,cá kìm... và các loại hải sản biển

chi oi trong cai anh 2 mieng ca thu ay co phai mieng o tren la ca ngang k?

 

Ðề: Lưu ý khi mua cá thu,cá nục,cá kìm... và các loại hải sản biển

HƯơng ơi, khi nào có mấy loại này thì chuyển cho chị:
- cá thu (tươi hay khô thì tùy)
- cá bạc má
- cá thưng
2 món sau bác thích ăn, món đầu cả nhà ăn và nấu cho trẻ con
nhớ nhé
ngoài lề tí là mình toàn sợ em HƯơng đẻ dày đâm lú lẫn, lần nào đưa hàng cũng thấy nặng hơn mình tưởng, hì.