Toàn quốc: Thịt lợn đen không tăng trọng*lợn sạch*Cá quê*Lợn mán*Rau sạch*Thực phẩm Vùng Cao Bắc Hà

Thảo luận trong 'THỰC PHẨM GIA ĐÌNH' bởi xanhthuynguyen, 25/2/2012.

Trạng thái đề tài:
Không mở để có thể tiếp tục trả lời.
  1. hocon_nt

    hocon_nt Đủ quyền lập Họ

    Tham gia:
    7/2/2012
    Bài viết:
    1,807
    Đã được thích:
    389
    Điểm thành tích:
    123
    Ðề: Thăm dò: THỊT_LỢN RỪNG*LỢN MÁN*GÀ RỪNG*GÀ ĐỒI_Đặc sản làng bản!

    Sao hình ảnh lợn nhà bạn này giống y đúc nhà mẹ Sơn vậy?
     
  2. xanhthuynguyen

    xanhthuynguyen Thúy: 0978060287

    Tham gia:
    13/10/2010
    Bài viết:
    10,235
    Đã được thích:
    1,949
    Điểm thành tích:
    913
    Ðề: Thăm dò: THỊT_LỢN RỪNG*LỢN MÁN*GÀ RỪNG*GÀ ĐỒI_Đặc sản làng bản!

    Bác yên tâm đi em báo trước để bác biết chứ! Thủ lợn lọc sạch bác cũng thích à. Em hỏi xem sao nhé!
     
  3. xanhthuynguyen

    xanhthuynguyen Thúy: 0978060287

    Tham gia:
    13/10/2010
    Bài viết:
    10,235
    Đã được thích:
    1,949
    Điểm thành tích:
    913
    Ðề: Thăm dò: THỊT_LỢN RỪNG*LỢN MÁN*GÀ RỪNG*GÀ ĐỒI_Đặc sản làng bản!

    Em cũng nói là mượn tạm hình của Mẹ Sơn mà chị? Cảm ơn vì chị đã để ý
     
  4. Mẹ của Châu Anh

    Mẹ của Châu Anh chuyên sỉ lẻ mỹ phẩm nhập tại Mỹ

    Tham gia:
    22/12/2010
    Bài viết:
    11,783
    Đã được thích:
    3,039
    Điểm thành tích:
    2,063
    Ðề: Thăm dò: THỊT_LỢN RỪNG*LỢN MÁN*GÀ RỪNG*GÀ ĐỒI_Đặc sản làng bản!

    OK, nếu có mang cho chị một con vừa vừa khoảng cân 2 thôi em nhé, gà làm rồi có cả lòng mề nhé, thank em
     
    xanhthuynguyen thích bài này.
  5. bibitieuquoc

    bibitieuquoc Tiểu quốc

    Tham gia:
    22/6/2010
    Bài viết:
    1,700
    Đã được thích:
    245
    Điểm thành tích:
    123
    Ðề: Thăm dò: THỊT_LỢN RỪNG*LỢN MÁN*GÀ RỪNG*GÀ ĐỒI_Đặc sản làng bản!

    ui món gà rừng và gà đồi thì ngon tuyệt rùi. đánh dấu đợt sau đặt của em
     
    xanhthuynguyen thích bài này.
  6. me phuong anh

    me phuong anh Thành viên kỳ cựu

    Tham gia:
    16/10/2009
    Bài viết:
    7,171
    Đã được thích:
    1,034
    Điểm thành tích:
    773
    Ðề: Thăm dò: THỊT_LỢN RỪNG*LỢN MÁN*GÀ RỪNG*GÀ ĐỒI_Đặc sản làng bản!

    Chị có món mới nhưng đang đau đầu chuyện ship hàng vì hàng về chiều k biết có kịp ship hết cho mọi người để mum bữa tối không em a
     
    xanhthuynguyen thích bài này.
  7. xanhthuynguyen

    xanhthuynguyen Thúy: 0978060287

    Tham gia:
    13/10/2010
    Bài viết:
    10,235
    Đã được thích:
    1,949
    Điểm thành tích:
    913
    Ðề: Thăm dò: THỊT_LỢN RỪNG*LỢN MÁN*GÀ RỪNG*GÀ ĐỒI_Đặc sản làng bản!

    Vâng ạ. Em nhớ rồi chị nhé, thứ 7 em chuyển cho chị ạ!
     
  8. o_ma_mi

    o_ma_mi Đủ quyền lập Họ

    Tham gia:
    14/8/2009
    Bài viết:
    17,003
    Đã được thích:
    4,669
    Điểm thành tích:
    2,113
    Ðề: Thăm dò: THỊT_LỢN RỪNG*LỢN MÁN*GÀ RỪNG*GÀ ĐỒI_Đặc sản làng bản!

    Nhà e cũng tàm tạm chị ạ. Chị đắt hàng món mới ko ạ? Bao giờ vỡ chum thía chị?
     
  9. xanhthuynguyen

    xanhthuynguyen Thúy: 0978060287

    Tham gia:
    13/10/2010
    Bài viết:
    10,235
    Đã được thích:
    1,949
    Điểm thành tích:
    913
    Ðề: Thăm dò: THỊT_LỢN RỪNG*LỢN MÁN*GÀ RỪNG*GÀ ĐỒI_Đặc sản làng bản!

    Đồ ăn bao giờ cũng khó chị nhỉ? hiihih
     
  10. xanhthuynguyen

    xanhthuynguyen Thúy: 0978060287

    Tham gia:
    13/10/2010
    Bài viết:
    10,235
    Đã được thích:
    1,949
    Điểm thành tích:
    913
    Ðề: Thăm dò: THỊT_LỢN RỪNG*LỢN MÁN*GÀ RỪNG*GÀ ĐỒI_Đặc sản làng bản!

    Cuối tháng 5 đầu tháng 6 nàng ạ, tình hình săn rồng của nàng thía nào rồi. Món mới núi rừng thì ổn dưng có cái chim cò chuyển từ dưới quê lên thì không ổn mấy nên chị không làm nữa.
     
  11. TiNaMUMY

    TiNaMUMY Thành viên tích cực

    Tham gia:
    15/7/2011
    Bài viết:
    607
    Đã được thích:
    70
    Điểm thành tích:
    28
    Ðề: Đặc sản núi rừng_GÀ ĐỒI*GÀ RỪNG*LỢN MÁN*LỢN RỪNG*NHÍM*DÚI*CẦY HƯƠNG!

    Cậu ủng hộ order sp nhà tớ nhé !
     
  12. Embinbin

    Embinbin Thành viên kỳ cựu

    Tham gia:
    1/8/2009
    Bài viết:
    8,614
    Đã được thích:
    2,236
    Điểm thành tích:
    913
    Ðề: Đặc sản núi rừng_GÀ ĐỒI*GÀ RỪNG*LỢN MÁN*LỢN RỪNG*NHÍM*DÚI*CẦY HƯƠNG!

    Nhà em nhiều món ngon ghê, bán hàng cũng chuyên nghiệp nữa. chị cũng rình món ngon để ủng hộ. Hôm nào em thèm ăn rau thì ới chị, chị đổi thịt. hehe
     
  13. xanhthuynguyen

    xanhthuynguyen Thúy: 0978060287

    Tham gia:
    13/10/2010
    Bài viết:
    10,235
    Đã được thích:
    1,949
    Điểm thành tích:
    913
    Ðề: Đặc sản núi rừng_GÀ ĐỒI*GÀ RỪNG*LỢN MÁN*LỢN RỪNG*NHÍM*DÚI*CẦY HƯƠNG!

    Đã qua nhà ấy rùi nhé !
     
  14. xanhthuynguyen

    xanhthuynguyen Thúy: 0978060287

    Tham gia:
    13/10/2010
    Bài viết:
    10,235
    Đã được thích:
    1,949
    Điểm thành tích:
    913
    Ðề: Đặc sản núi rừng_GÀ ĐỒI*GÀ RỪNG*LỢN MÁN*LỢN RỪNG*NHÍM*DÚI*CẦY HƯƠNG!

    Ăn thịt nhiều là phải thèm rau rồi chị ạ. Chúc chị gái đắt hàng em qua ủng hộ này
     
  15. xanhthuynguyen

    xanhthuynguyen Thúy: 0978060287

    Tham gia:
    13/10/2010
    Bài viết:
    10,235
    Đã được thích:
    1,949
    Điểm thành tích:
    913
    Ðề: Đặc sản núi rừng_GÀ ĐỒI*GÀ RỪNG*LỢN MÁN*LỢN RỪNG*NHÍM*DÚI*CẦY HƯƠNG!

    Chúc cả nhà buổi tối vui vẻ !
     
  16. xanhthuynguyen

    xanhthuynguyen Thúy: 0978060287

    Tham gia:
    13/10/2010
    Bài viết:
    10,235
    Đã được thích:
    1,949
    Điểm thành tích:
    913
    Ðề: Đặc sản núi rừng_GÀ ĐỒI*GÀ RỪNG*LỢN MÁN*LỢN RỪNG*NHÍM*DÚI*CẦY HƯƠNG!

    Cả nhà od gà đồi cho cuối tuần đi ạ !
     
  17. xanhthuynguyen

    xanhthuynguyen Thúy: 0978060287

    Tham gia:
    13/10/2010
    Bài viết:
    10,235
    Đã được thích:
    1,949
    Điểm thành tích:
    913
    Ðề: Đặc sản núi rừng_GÀ ĐỒI*GÀ RỪNG*LỢN MÁN*LỢN RỪNG*NHÍM*DÚI*CẦY HƯƠNG!

    CÁC MÓN NGON DỄ LÀM TỪ THỊT GÀ​


    Ngoài món thịt gà luộc, bạn có thể chế biến loại thực phẩm giàu chất bổ dưỡng này thành những món ăn khác nhau cho bữa cơm gia đình. Những món ăn được chế biến từ thịt gà chắc chắn sẽ phù hợp với khẩu vị của nhiều thành viên trong gia đình bạn.
    1. THỊT GÀ RIM
    Nguyên liệu:
    ● Thịt gà: 500g
    ● Gừng tươi: 1 miếng, hành lá: vài cây
    ● Hạt nêm Maggi Xương Hầm
    ● Dầu ăn, tiêu bột và đường

    Cách làm:
    Thịt gà chặt miếng, ướp thịt với hạt nêm Maggi Xương Hầm, gừng tươi để nguyên vỏ giã dập.

    Cho một thìa cà phê đường vào chảo, đun nóng cho đến khi đường chảy màu vàng sẫm thì cho một chén nước vào đun sôi, đổ nước hàng ra bát chờ dùng.

    Cho ít dầu vào chảo đun nóng, cho thịt gà vào đảo đều, đậy vung đun nhỏ lửa, thỉnh thoảng dùng đũa đảo thịt, nêm hạt nêm Maggi Xương Hầm vừa ăn và tiếp tục rim thịt gà trong chừng 5 phút.

    Sau đó cho nước hàng vào, đảo đều, rim thịt nhỏ lửa cho đến khi nước cạn sền sệt là được.

    Rắc tiêu bột và hành lá đã cắt khúc lên đĩa thịt gà rim.

    2. THỊT GÀ RÁN
    Nguyên liệu:
    ● Thịt gà: 400g
    ● Tỏi khô: 2 củ, cà chua bi: 50g, xà lách: 50g
    ● Rau thơm các loại: 100g
    ● Hạt nêm Maggi Xương Hầm
    ● Tiêu bột, đường và dầu ăn


    Cách làm:
    Thịt gà chặt miếng to, ướp thịt với hạt nêm Maggi Xương Hầm, tỏi, đường, tiêu bột trong chừng 30 phút cho thịt ngấm gia vị.

    Cà chua bi rửa sạch, bổ đôi theo chiều ngang.

    Rau xà lách và các loại rau thơm nhặt rửa sạch, để ráo.

    Cho dầu ăn vào chảo đun nóng, cho thịt gà vào rán nhỏ lửa cho đến khi thịt chín vàng đều hai mặt.

    Vớt thịt ra để ráo dầu, bày ra đĩa cùng với cà chua bi và các loại rau để ăn kèm.

    3. THỊT GÀ TRỘN RAU CỦ

    Nguyên liệu:
    ● Thịt gà: 300g
    ● Cà rốt: 2 củ nhỏ, dưa chuột: 1 quả, vừng trắng: 5g, ớt tươi: 1 quả, tỏi khô: 1 củ, chanh tươi: 2 quả, rau mùi: vài nhánh
    ● Hạt nêm Maggi Xương Hầm

    Cách làm:
    Thịt gà rửa sạch, luộc chín, thái sợi nhỏ dài, ướp thịt với hạt nêm Maggi Xương Hầm.

    Cà rốt cạo vỏ, thái sợi nhỏ dài. Dưa chuột rửa sạch, thái sợi.

    Cho cà rốt và dưa chuột trộn cùng với nhau, cho ít muối vào xóc đều trong 15 phút rồi dùng tay vắt bớt nước.

    Vừng trắng rang thơm, xoa vỏ sạch.

    Tỏi khô bóc vỏ giã dập, nước cốt chanh, ớt tươi thái lát cùng hạt nêm Maggi Xương Hầm, tất cả cho vào một cái tô lớn hòa với nhau, sau đó cho thịt gà, cà rốt và dưa chuột vào trộn đều để chừng 20 phút cho ngấm.

    Bày thức ăn ra đĩa, rắc vừng và rau mùi thái nhỏ lên trên.

    4. THỊT GÀ XÀO ỚT CHUÔNG

    Nguyên liệu:
    ● Thịt gà: 250g
    ● Ớt chuông xanh, đỏ: 3 trái, hành khô: 2 củ, hành lá: 3 cây
    ● Hạt nêm Maggi Xương Hầm
    ● Bột nêm, bột năng
    ● Dầu ăn và tiêu bột

    Cách làm:
    Thịt gà chọn phần lườn, bỏ da, thái miếng mỏng vừa, ướp thịt với hạt nêm Maggi Xương Hầm.

    Ớt chuông xanh, đỏ rửa sạch, bỏ cuống, bỏ hạt, thái miếng to.

    Hành khô bóc vỏ, thái lát. Hành lá nhặt bỏ rễ, rửa sạch, cắt đoạn dài.

    Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm hành củ, đổ thịt gà vào xào chín, xúc để riêng.

    Cho tiếp dầu ăn vào chảo, cho ớt vào xào nhanh tay, nêm gia vị vừa ăn, sau đó đổ thịt gà vào cùng ớt, đảo đều.

    Hòa một thìa cà phê bột năng với ít nước cho vào thịt gà và ớt, đảo nhanh tay.

    Tắt bếp, nêm hạt nêm Maggi Xương Hầm, rắc hành lá và một chút tiêu bột vào món ăn.
    Bình Giang

    5. THịT GÀ XÀO HạT ĐIềU
    NGUYÊN LIỆU:
    ● Thịt gà phần ức: 250g,
    ● Hạt điều: 100g.
    ● Đậu đũa: 150g,
    Ớt đỏ khô: 2 quả,
    Ớt chuông đỏ: 2 quả,
    Hành củ,
    ● Muối, nước mắm ngon và dầu ăn
    ● Dầu hào MAGGI
    ● Hạt nêm MAGGI Xương Hầm.
    CÁCH LÀM:
    Thịt gà bỏ da, lấy phần nạc, thái miếng, ướp với hạt nêm MAGGI Xương Hầm. Đậu đũa nhặt rửa sạch, thái đoạn dài, đem chần qua nước sôi, Ớt đỏ bỏ hạt, thái sợi dài, ớt khô thái sợi. Hành củ bóc vỏ thái lát. Hạt điều ngâm nước ấm cho mềm sau đó vớt ra ướp với chút muối.
    Cho dầu vào chảo đun nóng, cho hành củ vào phi thơm, cho thịt gà vào xào chín, múc ra để riêng. Cho tiếp hạt điều vào xào, rưới thêm một chút nước vào cho đỡ khô sau đó cho tiếp đậu đũa, ớt đỏ, ớt khô vào xào chín rồi đổ thịt gà vào đảo đều và nêm thêm hạt nêm MAGGI Xương Hầm và dầu hào MAGGI vừa ăn. Bày thức ăn ra đĩa.

    6. ĐÙI GÀ RÁN MềM

    NGUYÊN LIỆU:
    ● Đùi gà: 3 cái to vừa,
    ● Khoai tây: 300g,
    ● Cà rốt: 1 củ to,
    Chanh: 1 quả,
    Hành khô, tỏi khô: mỗi thứ 3 củ.
    ● Bột gà và dầu ăn,
    ● Hạt nêm MAGGI Xương Hầm.

    CÁCH LÀM:
    Ướp thịt gà với hạt nêm MAGGI Xương Hầm, và tỏi, hành bóc vỏ giã nhỏ. Khoai tây gọt bỏ vỏ, thái miếng vuông nhỏ, đem chần qua nước sôi và ướp chút bột gà. Cà rốt cạo vỏ, thái chỉ to vừa đem chần qua nước sôi cho chín. Chanh cắt lát.
    Cho dầu vào chảo đun nóng, cho hành, tỏi khô vào phi thơm, cho đùi gà vào rán nhỏ lửa để thịt chín mềm, vàng rồi lấy ra. Cho thêm dầu ăn vào chảo, cho khoai tây vào xào, nêm thêm hạt nêm MAGGI Xương Hầm vừa ăn. Múc khoai tây ra đĩa, bày đùi gà lên trên, xếp cà rốt và chanh bên cạnh.

    CHÚC CÁC GIA ĐÌNH NGON MIỆNG​
     
  18. xanhthuynguyen

    xanhthuynguyen Thúy: 0978060287

    Tham gia:
    13/10/2010
    Bài viết:
    10,235
    Đã được thích:
    1,949
    Điểm thành tích:
    913
    Ðề: Đặc sản núi rừng_GÀ ĐỒI*GÀ RỪNG*LỢN MÁN*LỢN RỪNG*NHÍM*DÚI*CẦY HƯƠNG!

    Lợn mán nhà em đã có người đụng nửa con chỉ còn nửa con nữa thôi ạ!
    Con lợn 10kg giá là 2.000.000 (campuchia:4 = 500.000/01 người)
    mọi người đụng tiếp để thịt nó cho tươi ạ!
     
  19. meomun03

    meomun03 có mặt từ 1975

    Tham gia:
    3/4/2007
    Bài viết:
    11,669
    Đã được thích:
    2,444
    Điểm thành tích:
    863
    Ðề: Đặc sản núi rừng_GÀ ĐỒI*GÀ RỪNG*LỢN MÁN*LỢN RỪNG*NHÍM*DÚI*CẦY HƯƠNG!

    Nhà em nhiều món hay quá , chị đánh dấu :D
     
    xanhthuynguyen thích bài này.
  20. metengcha

    metengcha 094-508-7070

    Tham gia:
    14/3/2010
    Bài viết:
    12,492
    Đã được thích:
    2,734
    Điểm thành tích:
    913
    Ðề: Đặc sản núi rừng_GÀ ĐỒI*GÀ RỪNG*LỢN MÁN*LỢN RỪNG*NHÍM*DÚI*CẦY HƯƠNG!

    bạn ơi có lịch thi lái xe máy vào tháng 3 rùi
    LỊCH THI : VÀO NGÀY 11-16-23 THÁNG 3. NỘP HỒ SƠ TRƯỚC NGÀY THI 1 TUẦN .HẠN CHỐT HỒ SƠ CỦA TỪNG ĐỢT LẦN LƯỢT LÀ 4-9-16 THÁNG 3 NHÉ
    nếu có nhu cầu thì báo tớ nhé.thanks
     
Trạng thái đề tài:
Không mở để có thể tiếp tục trả lời.

Chia sẻ trang này