Toàn quốc: Lưu ý khi mua hải sản& giò me,thử & cảm nhận sự khác biệt.Tin vui tuần này có thu phấn ạ!

Thảo luận trong 'THỰC PHẨM GIA ĐÌNH' bởi Meheomoi, 19/12/2011.

Trạng thái đề tài:
Không mở để có thể tiếp tục trả lời.
  1. Meheomoi

    Meheomoi

    Tham gia:
    29/5/2009
    Bài viết:
    11,267
    Đã được thích:
    1,354
    Điểm thành tích:
    963
    Ðề: Lưu ý khi mua cá thu,cá nục,cá kìm...và các loại hải sản.Sáng mai T6 có cá tàu về các

    E nhớ rồi,chúc chị ngủ ngon.Bạc má hôm nay e có đúng 1kg,chả hiểu vướng lưới thế nào mà lại vợt được mấy con.Định mai có thức ăn luôn nhưng 1 bạn bầu khủng bố vì nợ bạn ấy lâu quá rồi :D
     
  2. khánh thư

    khánh thư Bắt đầu nổi tiếng

    Tham gia:
    2/9/2009
    Bài viết:
    2,144
    Đã được thích:
    627
    Điểm thành tích:
    773
    Ðề: Lưu ý khi mua cá thu,cá nục,cá kìm...và các loại hải sản.Sáng mai T6 có cá tàu về các

    Hì, chị thì thấy cả 2 loại đều như nhau hay tại chị thích cái mùi đấy nhỉ? :D
    May quá hôm nay chị vặt cây quất nhà chị lấy quả rồi ngâm mật ong thế là có cái chai thủy tinh đựng mật ong để đổ nứoc mắm vào đem phơi nắng chứ từ hôm đấy chị mới ăn thử 1 lần cho vào cháo thôi. Chị hay ăn cháo buổi sáng mà nên cho vào ăn thấy ngon lắm ý. Nói thật thấy cá nhà em các mẹ cứ oder ầm ầm làm chị sốt ruột lắm ý. Toàn cái ngon mà mình chả đựoc ăn. Tuần này thì đã kín lịch đi ăn 8/3. Tuần sau thì đi vắng cả 10 ngày. Chả biết khi nào moi đựoc ăn cá nhà em nữa đây.:mad:
     
    Meheomoi thích bài này.
  3. Gấu đông

    Gấu đông Bắt đầu tích cực

    Tham gia:
    16/11/2009
    Bài viết:
    360
    Đã được thích:
    128
    Điểm thành tích:
    43
    Ðề: Lưu ý khi mua cá thu,cá nục,cá kìm...và các loại hải sản.Sáng mai T6 có cá tàu về các

    Em phải quote lại cái này để chị nào đi qua thì nhón cái tay gõ mấy dòng truyền kinh nghiệm nấu cháo cho em với. Chứ các chị cứ khoe cháo cá mú ầm ầm làm em thèm quá mà chả biết nấu. Có cá ngon mà ko biết nấu cho ngon thì thật là phí ạ.

    PS: chị ơi hôm nào có cá mú với mực thì cho em order với nhé, lâu rồi ko được ăn mực tươi hấp. Mực thì cho em 2 con bé bé cộng lại khoảng hơn cân thôi, một con hấp cho hai người ăn còn một con cất tủ để xào. Chị cứ nhắn cho em cái tin vào điện thoại để em khỏi nấu đồ ăn khác là được ạ. Cảm ơn chị.
     
    Meheomoi thích bài này.
  4. Cun & Lu

    Cun & Lu Thành viên kỳ cựu

    Tham gia:
    5/12/2005
    Bài viết:
    8,014
    Đã được thích:
    6,765
    Điểm thành tích:
    3,063
    Ðề: Lưu ý khi mua cá thu,cá nục,cá kìm...và các loại hải sản.Sáng mai T6 có cá tàu về các

    Em ơi , gọi điện cho em mà ko được : hôm nay nếu có mực hoặc cá mú , cá bạc má chị lấy 1 trong 3 loại đó nhé ( theo thứ tự ưu tiên : mực , cá bạc má , cá mú ) . Nếu là cá thì lấy khoảng 1kg , nếu là mực ,chị lấy 1 con thật to .
    Oder cá nhà em vất vả thật ..
     
    Meheomoi thích bài này.
  5. moonbeauty

    moonbeauty Bắt đầu tích cực

    Tham gia:
    20/8/2009
    Bài viết:
    438
    Đã được thích:
    247
    Điểm thành tích:
    43
    Ðề: Lưu ý khi mua cá thu,cá nục,cá kìm...và các loại hải sản.Sáng mai T6 có cá tàu về các

    Nhà mình nấu cháo cá mú thế này, chả biết có đúng kiểu không nhưng ăn cũng thấy ngon, hihi:
    Vì thường nhà mình ăn cháo buổi sáng nên chuẩn bị từ tối hôm trước. Cá mú mình lọc thịt thái vừa ăn tối hôm trước, ướp gia vị, gừng. Xương, đầu cho gạo vào bắc nồi ninh cháo cho ngọt. Sáng hôm sau cháo đã nhừ, cho lên bếp đun sôi lại, gia giảm cho vừa. Cẩn thận thì nhấc xương và đầu cá ra gỡ lấy thịt, bỏ xương đi cho khỏi lẫn xương vào cháo (vì nhà mình cho cả trẻ con ăn), nếu toàn người lớn thì chắc cũng ko cần, vừa ăn vừa gặm đầu cá cũng ngon, Nói là xương với đầu nhưng gỡ ra nhiều thịt lắm đó. Thịt đã lọc ướp tối hôm trước cho vào nồi cháo sôi trần chín tới, chín quá nát, chín tới thịt chắc, ngọt ngon thơm lắm. Cho các loại rau gia vị (rau răm, bạc hà, mùi tàu) thái nhỏ, rắc tiêu ăn nóng.
    Cách này nấu cháo với các loại hải sản khác cũng rất ngon. Sáng nay mình vừa nấu với các loại hải sản (tôm, tu hài, mực) rất ngon. Mực chắc ít người nghĩ đến nấu cháo, nhưng cháo hải sản cho vài lát mực thái mỏng (cũng ướp gia vị và gừng cho thơm và đậm đà nhé) thả vào cháo sôi đề chín tới thôi, cực ngon nhé, mềm, giòn sật sật, ngọt, thơm
     
    Sửa lần cuối: 6/3/2012
  6. hatrangtt

    hatrangtt Đồ sau sinh 0989731800

    Tham gia:
    12/11/2010
    Bài viết:
    18,227
    Đã được thích:
    4,473
    Điểm thành tích:
    2,063
    Ðề: Lưu ý khi mua cá thu,cá nục,cá kìm...và các loại hải sản.Sáng mai T6 có cá tàu về các

    ui nghe chi ta da thay ngon roi. hnao e pai hoc chi nau thu moi dc. them them!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
     
    Meheomoi thích bài này.
  7. moonbeauty

    moonbeauty Bắt đầu tích cực

    Tham gia:
    20/8/2009
    Bài viết:
    438
    Đã được thích:
    247
    Điểm thành tích:
    43
    Ðề: Lưu ý khi mua cá thu,cá nục,cá kìm...và các loại hải sản.Sáng mai T6 có cá tàu về các

    to H: cá chình từ hồi tết ý H, đặt cá có tiệc xong lại hủy nên hôm lấy đấy có gọi điện cho H bảo hay là thôi, nhưng H bảo là có mỗi cá nhà tớ để nguyên ko có ai đặt như vậy để chuyển đơn, nên tớ bảo thế thì lại mang cho tớ vậy ý. Tết ăn cá thu, sau tết thì toàn ăn cá tươi rồi bận rộn nên cũng chưa sờ đến cá chình đấy. Nhưng vẫn ngon, chỉ tội công nhận cá đấy xương, làm cũng ngại thật đấy. Mà ăn thì cũng ngại bọn trẻ con hóc, mà mình cứ liều cho chúng nó ăn để huấn luyện nhằn xương luôn :rolleyes::rolleyes::rolleyes:
     
    Sửa lần cuối: 6/3/2012
    Meheomoi thích bài này.
  8. MeCun0709

    MeCun0709 Bắt đầu tích cực

    Tham gia:
    12/3/2007
    Bài viết:
    493
    Đã được thích:
    160
    Điểm thành tích:
    83
    Ðề: Lưu ý khi mua cá thu,cá nục,cá kìm...và các loại hải sản.Sáng mai T6 có cá tàu về các

    Nếu còn cho tớ đăng ký 1 con cá mú nhé.
     
    Meheomoi thích bài này.
  9. Huy Anh

    Huy Anh Bắt đầu nổi tiếng

    Tham gia:
    15/1/2008
    Bài viết:
    2,322
    Đã được thích:
    992
    Điểm thành tích:
    823
    Ðề: Lưu ý khi mua cá thu,cá nục,cá kìm...và các loại hải sản.Sáng mai T6 có cá tàu về các

    Bạn ơi, khi nào bạn lại có mực ống về thì ới tớ nhé, di động: 0913 021 536. Thanks :D
     
    Meheomoi thích bài này.
  10. gianglee

    gianglee Thành viên mới

    Tham gia:
    21/12/2011
    Bài viết:
    35
    Đã được thích:
    16
    Điểm thành tích:
    8
    Ðề: Lưu ý khi mua cá thu,cá nục,cá kìm...và các loại hải sản.Sáng mai T6 có cá tàu về các

    Ốm nằm nhà mà vào nhìn cái j cùng thèm, em đánh dấu nhé
     
    Meheomoi thích bài này.
  11. BlueblueVT

    BlueblueVT Hội Dê 79

    Tham gia:
    22/4/2009
    Bài viết:
    8,973
    Đã được thích:
    1,482
    Điểm thành tích:
    913
    Ðề: Lưu ý khi mua cá thu,cá nục,cá kìm...và các loại hải sản.Sáng mai T6 có cá tàu về các

    Tổng số cá bạc má chị cần phải mua là 3kg, em note vào cho c khi nào có thì ới nhé
     
    Meheomoi thích bài này.
  12. chaucaochep

    chaucaochep Thành viên rất tích cực

    Tham gia:
    24/10/2011
    Bài viết:
    1,868
    Đã được thích:
    1,623
    Điểm thành tích:
    813
    Ðề: Lưu ý khi mua cá thu,cá nục,cá kìm...và các loại hải sản.Sáng mai T6 có cá tàu về các

    Oh thế mà chị ko biết, cứ thấy ở chợ người ta bỏ mắt, bỏ răng, làm sạch ruột thì cũng làm theo (mà chị cũng có làm đâu, bác Nga nhà chị làm mà, chị chỉ bỏ vào nồi luộc thôi). Để lần sau vậy lưu ý vụ mắt với ruột vậy.
     
    Meheomoi thích bài này.
  13. shanghai

    shanghai Thành viên nổi tiếng

    Tham gia:
    3/10/2008
    Bài viết:
    5,921
    Đã được thích:
    2,634
    Điểm thành tích:
    863
    Ðề: Lưu ý khi mua cá thu,cá nục,cá kìm...và các loại hải sản.Sáng mai T6 có cá tàu về các

    C cũng làm thế vì ngại lọc. Thêm ít gừng lúc luộc cá cho nước thơm. Nấu cháo thì băng gạo tẻ lẫn chút gạo nếp, hôm nào thật chăm thì thêm mục rang gạo. xương sau khi gỡ thịt cho tiếp vào nồi ninh cho ngọt (vì cái xương nó to quá, sợ xay k được)
     
    Meheomoi thích bài này.
  14. nhungbox

    nhungbox Bắt đầu nổi tiếng

    Tham gia:
    31/7/2009
    Bài viết:
    2,870
    Đã được thích:
    1,362
    Điểm thành tích:
    863
    Ðề: Lưu ý khi mua cá thu,cá nục,cá kìm...và các loại hải sản.Sáng mai T6 có cá tàu về các

    Có phải món gì lạ đâu chị. Mực thái khoanh vừa ăn cho lá ổi tươi, ít củ sả, gừng bằm và tương ớt vào nồi, ko cho nước, cứ thế luộc đến sôi bùng lên là chén thôi ạ, nhà em toàn ăn mực luộc như thế. Lỡ mấy lần rồi là phải đền em 2 lần order mực liên tiếp, em ko biết, em đặt gạch ở đây để mấy lần tới chị có mực phải để cho em. Cái vụ đẻ xong kiêng tanh ý, sao lại phải kieng làm gì cho khổ sở và thiéu chất nhỉ,em ko kiêng ngày nào nhé, món đầu tiên em ăn khi đẻ xong là cháo cua bể, các ngày sau tất cả các con ngao, sò, ốc biển, tôm, mực em chén ráo. Sau đợt ở cữ là em sợ nhất món cháo, sáng cháo tối cháo, có hôm em chán quá, em thả nguyên khúc cá vược vào nồi cháo, xong em vớt cá ăn hết, húp thêm 2 thìa cháo còn đâu ko ăn nữa.
     
    thachluumocMeheomoi thích.
  15. Meheomoi

    Meheomoi

    Tham gia:
    29/5/2009
    Bài viết:
    11,267
    Đã được thích:
    1,354
    Điểm thành tích:
    963
    Ðề: Lưu ý khi mua cá thu,cá nục,cá kìm...và các loại hải sản.Sáng mai T6 có cá tàu về các

    Ôi,chào cả nhà,cả 1 ngày dài mệt mỏi,giờ tớ mới chính thức vào được.Chiều có vào đọc được ít chưa kịp trả lời thì lại bận
     
  16. MecuabeBO

    MecuabeBO Thành viên rất tích cực

    Tham gia:
    10/3/2006
    Bài viết:
    1,393
    Đã được thích:
    457
    Điểm thành tích:
    123
    Ðề: Lưu ý khi mua cá thu,cá nục,cá kìm...và các loại hải sản.Sáng mai T6 có cá tàu về các

    chị thấy cô bán cá mà toàn bán dưa lê thế này.
    mẹ nào cũng sôi sục gianh nhau mua, khó mua quá, hic.
     
  17. ba Tit

    ba Tit Guest

    Ðề: Lưu ý khi mua cá thu,cá nục,cá kìm...và các loại hải sản.Sáng mai T6 có cá tàu về các

    Tối nay nhà tớ có khách nên giờ mới vao fb cho mẹ nó về cá sạo sáng nay đây. H nay tớ làm món cá sạo sốt tỏi như bạn moon hướng dẫn hôm nọ, khách nhà tớ ai cung tấm tắc khen ngon. Lần sau có cá thì nhớ ới tớ nhé, để tớ mang về bên mẹ tớ.
     
    Meheomoi thích bài này.
  18. nhoc me

    nhoc me Bắt đầu tích cực

    Tham gia:
    13/1/2006
    Bài viết:
    432
    Đã được thích:
    170
    Điểm thành tích:
    43
    Ðề: Lưu ý khi mua cá thu,cá nục,cá kìm...và các loại hải sản.Sáng mai T6 có cá tàu về các

    Đánh dấu nào. Mình hay mua cá thu ở Hải Phòng, không biết thuộc loại cá thu nào trong số loại mẹ nó miêu tả....
     
    Meheomoi thích bài này.
  19. Amaryllis

    Amaryllis Loa Kèn Đỏ

    Tham gia:
    29/11/2011
    Bài viết:
    1,441
    Đã được thích:
    902
    Điểm thành tích:
    723
    Ðề: Lưu ý khi mua cá thu,cá nục,cá kìm...và các loại hải sản.Sáng mai T6 có cá tàu về các

    Tình hình là, em từ nhà chị về phi lên bếp oánh vẩy, "cắt tiết" em cá mú xong ướp gia giảm rồi bỏ lại cho bà ngoại để phục vụ tình yêu tắm rửa ăn bột. Em làm hấp xì dầu, mà con cá có vẻ toa toa nhà em chả có cái xửng nào để hấp vừa, thế là bà ngoại cho cả âu cá vào cái nồi gang to vật, đến lúc cho ra thì gẫy cả đuôi em ý =))
    Cả nhà 6 người ăn con cá cân mốt nên có vẻ thòm thèm. Xã nhà em thì tấm tắc bảo lâu lắm mới được ăn con cá biển tươi ngon như thế, thịt thì trắng như thịt cua ý. Đã thế trong bụng em này còn khuyến mại thêm cả ghẹ, cá nhỏ...Chứng tỏ em ý bị vợt khi vừa ăn no. Nhà em con nhỏ thì chả bày biện gì đâu, vớt ra đĩa rồi oanh tạc luôn nên nhìn ảnh không nuột nà như nhà hàng hay tỉa tót như các mẹ khéo tay trổ tài. Em up lên phục vụ bà con đây ạ. Hic, giờ vẫn xèm. Ai đời hết cả nước hấp xì dầu, chan nước ăn như chan canh bao giờ =)).
    P/S: Chị H cho em đặt cục gạch cá bạc má nhé!
    [​IMG]
    [​IMG]
     
    Meheomoi thích bài này.
  20. Meheomoi

    Meheomoi

    Tham gia:
    29/5/2009
    Bài viết:
    11,267
    Đã được thích:
    1,354
    Điểm thành tích:
    963
    Ðề: Lưu ý khi mua cá thu,cá nục,cá kìm...và các loại hải sản.Sáng mai T6 có cá tàu về các

    Híc,e đã bảo chị cứ lo uống thuốc cho xong đi ạ.E vừa vào đọc tin nhắn có chị nhắn là cá chình nhiều xương mà ko nói trước các chị ấy thất vọng...làm e buồn tê tái.Vừa ngồi khóc ngon lành gần 20',giờ ra đọc bài của các chị để lấy lại tinh thần đây ạ
    Tính e có lẽ ko làm KD được chị ạ,cứ mỗi khi có vấn đề gì là e nản nhanh lắm.Nên mỗi lần làm gì mẹ e cũng bảo thôi dẹp đi chứ mày làm được gì
     
Trạng thái đề tài:
Không mở để có thể tiếp tục trả lời.

Chia sẻ trang này