Hà Nội: Mát lạnh mùa hè với thạch xanh nhà hienlinh1911

Ðề: Rau bồ khai,mãng cầu-sầu riêng túi,bơ sáp,bột thạch xanh,me ngào,cà phê,chè thái nguyê

Rau bồ khai nghe lạ quá mẹ nó à? Rau này chế biến thế nào ạ?

 

Ðề: Rau bồ khai,mãng cầu-sầu riêng túi,bơ sáp,bột thạch xanh,me ngào,cà phê,chè thái nguyê

Rau này còn gọi là rau dạ hiến, thường xào với thịt bò, mì, phở. Là đặc sản chỉ có một vài vùng núi như cao Bằng, Bắc Kạn, Lạng Sơn... mới có. Nhiều cụ lang cho rằng, Dạ hiến không chỉ đơn thuần là một thứ rau rừng có vị ngon hấp dẫn một cách kỳ lạ mà còn là một vị thuốc bổ thận, mạnh gân cốt.
Mẹ nó thử 1 lần đảm bảo mê ngay đấy!

 

Ðề: Rau bồ khai,mãng cầu-sầu riêng túi,bơ sáp,bột thạch xanh,me ngào,cà phê,chè thái nguyê

Mời các mẹ od rau bồ khai và rau sắng cho tuần này nhé! Em trả hàng từ sáng t7 đến tối Chủ Nhật nha!

 

Ðề: Rau bồ khai,mãng cầu-sầu riêng túi,bơ sáp,bột thạch xanh,me ngào,cà phê,chè thái nguyê

Em up danh sách od rau tuần này đây ạ, các mẹ đặt tiếp thì quote lại giùm em luôn nha:
1. Chị Ngân (Trương Định): 1kg bồ khai, 0.5kg ngót rừng.
2. 097...902: 2kg bồ khai (Mẹ nó nhắn địa chỉ cụ thể để mình ship nhé!)
...

 

Ðề: Rau bồ khai,mãng cầu-sầu riêng túi,bơ sáp,bột thạch xanh,me ngào,cà phê,chè thái nguyê

Mẹ nó nhất quyết k bán bò viên nữa à ? H m chẳng biết mua đâu này

 

Ðề: Rau bồ khai,mãng cầu-sầu riêng túi,bơ sáp,bột thạch xanh,me ngào,cà phê,chè thái nguyê

Hì, mẹ nó vẫn nhớ món bò viên nhà em à, hay là Hội chợ sắp tới em gửi 1 ít ở gian hàng nhà mẹ Chou để mẹ nó qua lấy nhé!
Tại từ Tết đến giờ giá thịt bò tăng cao quá nên em chẳng dám làm món này nữa! hic

 

Ðề: Rau bồ khai,mãng cầu-sầu riêng túi,bơ sáp,bột thạch xanh,me ngào,cà phê,chè thái nguyê

Em up danh sách od rau tuần này đây ạ, các mẹ đặt tiếp thì quote lại giùm em luôn nha:
1. Chị Ngân (Trương Định): 1kg bồ khai, 0.5kg ngót rừng.
2. 097...902: 2kg bồ khai (Mẹ nó nhắn địa chỉ cụ thể để mình ship nhé!)
3. Smee April: 2-3kg bồ khai, 1kg ngót rừng
...

 

Ðề: Rau bồ khai,mãng cầu-sầu riêng túi,bơ sáp,bột thạch xanh,me ngào,cà phê,chè thái nguyê

Mời các mẹ măm măm bồ khai xào thịt bê với nhà em! Chiều nay đi làm về muộn nên sẵn thịt bê, rau bồ khai trong tủ lạnh em xào luôn 1 đĩa, khỏi mất công ra chợ mua rau :>

 

Ðề: Rau bồ khai,mãng cầu-sầu riêng túi,bơ sáp,bột thạch xanh,me ngào,cà phê,chè thái nguyê

Bữa sáng với rau bồ khai xào mì tôm (chồng em bảo thôi ko cho thịt, ăn thế này cho thanh đạm ):

 

Ðề: Rau bồ khai,mãng cầu-sầu riêng túi,bơ sáp,bột thạch xanh,me ngào,cà phê,chè thái nguyê

chẹp trông ngon nhỉ . comeback

 

Ðề: Rau bồ khai,mãng cầu-sầu riêng túi,bơ sáp,bột thạch xanh,me ngào,cà phê,chè thái nguyê

Bạn ơi cho tớ order 1kg bồ khai, 0,5kg ngót rừng nhé. Chiều t7 ship giúp tớ. Thx!

 

Ðề: Rau bồ khai,mãng cầu-sầu riêng túi,bơ sáp,bột thạch xanh,me ngào,cà phê,chè thái nguyê

Em nhận được od của chị rồi ạ! Chiều t7 em ship cho chị nhé! Tks chị.

 

Ðề: Rau bồ khai,mãng cầu-sầu riêng túi,bơ sáp,bột thạch xanh,me ngào,cà phê,chè thái nguyê

Em up danh sách od rau tuần này đây ạ, các mẹ đặt tiếp thì quote lại giùm em luôn nha:
1. Chị Ngân (Trương Định): 1kg bồ khai, 0.5kg ngót rừng.
2. 097...902: 2kg bồ khai (Mẹ nó nhắn địa chỉ cụ thể để mình ship nhé!)
3. Smee April: 2-3kg bồ khai, 1kg ngót rừng
4.

...[/QUOTE]

 

Ðề: Rau bồ khai,mãng cầu-sầu riêng túi,bơ sáp,bột thạch xanh,me ngào,cà phê,chè thái nguyê

Chị ơi em mún đặt 2kg Bơ lấy chiều thứ 6 này có hàng k ạ?

 

Ðề: Rau bồ khai,mãng cầu-sầu riêng túi,bơ sáp,bột thạch xanh,me ngào,cà phê,chè thái nguyê

Em up danh sách od rau tuần này đây ạ, các mẹ đặt tiếp thì quote lại giùm em luôn nha:
1. Chị Ngân (Trương Định): 1kg bồ khai, 0.5kg ngót rừng.
2. 097...902: 2kg bồ khai (Mẹ nó nhắn địa chỉ cụ thể để mình ship nhé!)
3. Smee April: 2-3kg bồ khai, 1kg ngót rừng
4. mẹ Tí Tom: Bạn ơi cho tớ order 1kg bồ khai, 0,5kg ngót rừng nhé. Chiều t7 ship giúp tớ. Thx!
5. lequynhmai1406: 1kg bồ khai, 1kg ngót rừng
...

 

Ðề: Rau bồ khai,mãng cầu-sầu riêng túi,bơ sáp,bột thạch xanh,me ngào,cà phê,chè thái nguyê

Chị PM cho em rồi nhé, check giùm chị nha! Tkx em!

 

Ðề: Rau bồ khai,mãng cầu-sầu riêng túi,bơ sáp,bột thạch xanh,me ngào,cà phê,chè thái nguyê

Rau sắng (ngót rừng) nhà em đây ạ:


Đây là loại ngót rừng "xịn", lá nhỏ và mềm, màu xanh hơi ngả vàng, khi nấu không cần vò hay xào trước mà vẫn mềm oặt nhé! Loại này rất hiếm hàng nhưng ngon hơn loại ngót rừng lá to nên em vẫn cố gắng lùng mua cho các mẹ. Giá 100k/kg ạ! Rau này nhẹ nên 1kg được nhiều kinh khủng ý ạ!
Loại ngót rừng lá to và xanh thẫm hơn thì hơi cứng hơn 1 tẹo, vẫn ngon nhưng phải vò khi nấu thì giá có 80k/kg thôi, loại này thì nhiều nhưng em quyết định không lấy nữa. Em bán chất lượng chứ không bán số lượng hay tham giá rẻ ạ!

 

Ðề: Rau bồ khai,mãng cầu-sầu riêng túi,bơ sáp,bột thạch xanh,me ngào,cà phê,chè thái nguyê

Up thêm cái ảnh ngót rừng lá to để các mẹ tiện so sánh đây ạ:

 

Ðề: Rau bồ khai,mãng cầu-sầu riêng túi,bơ sáp,bột thạch xanh,me ngào,cà phê,chè thái nguyê

Lên vùng miền núi Bắc Kạn vào khoảng tháng ba, tháng tư âm lịch hàng năm sẽ bắt gặp mùa rau ngót rừng.
Những người dân sinh sống ở nơi đây đã quen với mùa thu hoạch loại rau ngót đó. Dịp này, những bó rau ngót thon dài hay những lá rau ngót gói vuông vức trong tàu chuối sẽ được đồng bào dân tộc bày bán nhiều trong các phiên chợ. Rau ngót rừng không biết tự bao giờ đã trở thành món ăn quen thuộc của người dân Bắc Kạn.

Rau ngót rừng (còn gọi là rau Sắng) không phải là loại cây nhỏ, thân bụi như rau ngót nhà. Cây ngót rừng thuộc họ thân gỗ, mọc tự nhiên trên vùng núi đá. Cây ngót cao hơn đầu người, cành lá sum sê. Cuối mùa đông cây ngót rụng hết lá già, mùa xuân, khoảng tháng tháng 2, cây bắt đầu ra những đọt lá non đầu tiên, và đến tháng 3 tháng 4 là mùa thu hoạch ngọn, lá và cả những chùm hoa. Người dân vùng cao Bắc Kạn mùa này quẩy từng giậu ngót trên núi cao mang về. Những bó rau xanh mướt được bảo quản cẩn thận trong giậu phủ lá chuối để kịp cho ngày chợ phiên bắt đầu từ buổi sáng tinh sương hôm sau. Vào mùa rau ngót rừng, dễ dàng tìm mua được một mớ rau ngót tươi ngon, xanh mướt ngay giữa lòng thị xã Bắc Kạn. Những người buôn bán chuyên chở về thị xã thứ rau này từ khắp các huyện trong tỉnh như: Ngân Sơn, Ba Bể, Bạch Thông…

Rau ngót rừng đem về không phải chế biến cầu kì. Chỉ cần tuốt lấy những đọt lá non, rửa sạch, vò qua rồi đun nước sôi, thả lá ngót vào nấu canh là đã có một món canh với vị ngọt đậm đà tự nhiên. Rau ngót rừng không chỉ là món ăn ngon mà còn rất bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe nhất là đối với phụ nữ mang thai.
Người dân Bắc Kạn khi đi xa đều nhớ về món ăn đặc biệt này của quê hương mình.

Theo website Bắc Kạn

 

Ðề: Rau bồ khai,mãng cầu-sầu riêng túi,bơ sáp,bột thạch xanh,me ngào,cà phê,chè thái nguyê

Gái ơi, chị thềm chị hứa, chị đảm bảo hum nay gái có hàng nhóa