Sài Gòn: Mực Một Nắng

Mời các bạn thưởng thức tạm những món được chế biến từ mực một nắng qua hình ảnh nha.... bữa sau em sẽ khai trương cửa hàng mực một nắng Phan Thiết mong các mẹ ủng hộ.

​

E muốn giới thiệu đến các chị mực 1 nắng loại lớn, mỗi con khoảng trên 1,5 kg, loại mực này rất dày cơm, cực kỳ ngon, ăn mực 1 nắng thì ăn loại lớn thịt mới thơm, ngon và ngọt, ăn như thế mới đáng đồng tiền, nếu mua loại nhõ thì khi ăn tiếc tiền lắm, đảm bảo ăn rồi là nghiền, giá là 170.000/01kg. Nếu chị nào lấy trên 2 con E giảm giá 10%.

Mực một nắng loại lớn khi nướng lên rất dầy cơm
​

 

Quánh dấu nghiên cứu.......................

 

Eo ui nhớ Mũi Né thân thương quá, bao giờ có sp nhớ ới chị nhé

 

Da. E đang tìm mua tủ đông, mấy bữa nữa E sẽ có hàng ngay
Cám ơn các mẹ đã ủng hộ

 

món ghiền của mình đây, mới đi Phan Thiết tuần trước thôi, mua về nhiều lắm mà mình làm hổng ngon bằng quán. Khi nào có hàng ới mình tiếng nhé...nhân tiện chỉ mình cách chế biến cho ngon nhé
Thanks bạn

 

Mình cũng khoái món này....Đang chờ xem giá cả thế nào hihihi....

 

Em dự định khoảng đầu tuần sau sẽ gởi hàng vào Sài Gòn, loại mực 2 - 3 con /1kg giá 145.000đ/1Kg, loại mực 4 - 5 con /1kg giá 130.000đ/1Kg... Đặc biệt loại 1 con trên 1kg thì giá là 170.000/1kg.
Các mẹ nào muốn đặt hàng có thể điện thoại số 0903031723 (Hảo), Em sẽ cho người giao hàng tận nhà.
Cám ơn các mẹ đã quan tâm

 

Mình cũng đang kiếm chỗ bán mực 1 nắng đây. Khi nào có hàng thì báo cho mình biết nhé. Order 2kg loại 4-5con/ kg ấy. Mình tên Tuyền 0908 240982. Mau có hàng nhé.

 

Em xin giới thiệu một món "Mực một nắng chiên giòn"



Nguyên liệu:

- 1 con mực một nắng (khoang 300-400gr).
- 1 muỗng cà phê tỏi xay.
- 1 muỗng súp nước mắm.
- 1 muỗng súp đường.
- 1/2 muỗng cà phê tiêu.
- 2 muỗng súp dầu ăn.
- Xà lách xoăn, rau thơm.

Thực hiện:

- Mực thái miếng vừa ăn.
- Đun nóng dầu, cho mực vào chiên vàng, vớt ra, để ráo dầu.
- Phi thơm tỏi, ớt xay với chút dầu khác, nêm gia vị, cho mực vào trộn đều, rắc tiêu

Dọn mực ra đĩa, dùng nóng, ăn kèm với rau xà lách, rau thơm.

 

Em mới sưu tầm thêm một số thông tin về mực một nắng.




1. Nướng muối ớt (nướng than hồng): Giã muối hạt thô với ớt xanh mịn, sau đó xát lên mực và nướng.

2. Nướng sa tế: (nướng than hồng): Mực rã đông, để nguyên con hoặc cắt khía nhỏ ướp với sa tế chừng 5 phút sau đó nướng bình thường, cẩn thận cái râu mực chín trước nên tránh nướng bị cháy.

3. Chiên xù và chiên giòn (cắt mực ra từng miếng cho vừa ăn)

Chiên giòn thì không tẩm bột, bắc chảo dầu lên đun nóng thì vắt 1/4 quả chanh vào khi dầu sôi vừa tới thì bỏ mực vào. Như vậy mực sẽ có độ giòn và ăn rất ngon

Mực khô một nắng vẫn là kiểu ăn truyền thống nướng không sau đó dùng vật nặng đập dập để thớ mực được mềm ăn chấm kèm với tương ớt và nhấp nháp chút bia thì tuyệt vời nhất.

Món mực một nắng không chấm với các loại nước chấm nào khác ngoài tương ớt (cũng giống như mực khô nướng). Khi ăn miếng mực ngọt lịm, mềm mềm, thơm phức, hòa quyện với vị cay nồng của tương ớt.


Mực tươi một nắng cần nướng kỹ trên lửa than liu riu, không để lửa già. Con mực có mầu trắng tinh, khi nướng chín chuyển sang mầu vàng. Lửa nướng vừa phải, con mực sẽ chín, cả trong cả ngoài, bay tỏa mùi thơm ngọt ngọt tự nhiên. Nếu để lửa già quá, con mực chỉ cháy vàng bên ngoài, còn bên trong thịt vẫn sống.


Kinh nghiệm chế biến món nướng mực một nắng ở Nha Trang không cầu kì đâu, nếu chúng ta lạm dụng nhiều loại gia vị thì nó mất ngon, đặc biệt là không còn cái vị ngọt của mực.


Lưu ý:
* Bảo quản: - Ở ngăn đá tủ lạnh. Để được khoảng 01 tháng hoặc lâu hơn nếu bảo quản tốt khi hút chân không.

 

Chiều mai ngày 17/8 Em gởi mực vào, các mẹ nào có nhu cầu xin cho biết để Em cho cháu mang giao tận nhà.
Xin cám ơn

 

Cám ơn các mẹ trên diễn đàn đã mua ủng hộ Em, Em cám ơn mẹ "heoua210" và mẹ "tutuyenzou"

Ngoài loại mực 2 - 3 con /1kg giá 145.000đ/1Kg, mực 4 - 5 con /1kg giá 130.000đ/1Kg... Hiện E mới có loại mực mỗi con khoảng trên 2kg, loại mực này cực kỳ ngon, hơn các loại kia nhiều giá là 170.000/1kg.

Các mẹ nào muốn đặt hàng điện thoại số 0903031723 (Hảo), Em sẽ cho người giao hàng tận nhà.

 

nhìn hấp dẫn quá món ghiền của mình nè

 

Mong các mẹ góp ý cho E vì đây là lần đầu tiên E bán hàng qua mạng. Các mẹ ủng hộ E nha.

 

Ôi, trông hấp dẫn quá. Thèm quá.

 

Ngoài mực một nắng các mẹ có muốn mua đặc sản gì khác ở Phan Thiết không để Em gởi vào, ví dụ như mực lột da nè, mực trứng nè, nước mắm nè...

Cám ơn các mẹ đã quan tâm

 

chị ơi, có mực ko giao cho em với . Thèm quá

 

Em đang ở Phan Thiết, ngày 3/9 sẽ vào Sài Gòn, Em có mang thêm loại mực một nắng mỗi con trên 1,5kg

 

Đây là mực lột da đó.

 

bạn ơi, thế bạn ko giao mực cho mình ah