Sài Gòn: Hải Sản Minh Nghi : Chuyên Sá Sùng khô, tươi , cá thu, mực tươi và 1 nắng, cá bớp, cá mú .

Ðề: Hải Sản Minh Nghi - Côn Đảo: Chuyên Sá Sùng khô, tươi , cá thu, mực tươi và 1 nắng .

C ơi theo chân C vừa vào hội có chồng 1,2,3 con hihi
C cho em hỏi hạt bàng loại nào ngon ah C

 

Ðề: Hải Sản Minh Nghi - Côn Đảo: Chuyên Sá Sùng khô, tươi , cá thu, mực tươi và 1 nắng .

Mỗi loại có vị ngon riêng khác nhau em à. Loai rang muối thì nó lạt vẫn giữ nguyên chất của hạt bàng , còn loại rang đường thì có thêm vị gừng nên nó ngọt giống mứt hơn em ah

 

Ðề: Hải Sản Minh Nghi : Chuyên Sá Sùng khô, tươi , cá thu, mực tươi và 1 nắng, cá bớp, cá

chẹp chẹp toàn hàng chất lượng kg ngâm cứu mới dc

 

Ðề: Hải Sản Minh Nghi - Côn Đảo: Chuyên Sá Sùng khô, tươi , cá thu, mực tươi và 1 nắng .

C ui thía chuyển HN thế nào ah C hihi, em muốn mua mum thử

 

Ðề: Hải Sản Minh Nghi - Côn Đảo: Chuyên Sá Sùng khô, tươi , cá thu, mực tươi và 1 nắng .

CPN em à . Hôm rồi chị chuyển khoảng 1kg , giá ship hình như là 65k ở Q. Cầu giấy đó em, hôm nay gửi mai đến trong vòng 24h và họ ship đến em trong giờ HC.

 

Ðề: Hải Sản Minh Nghi : Chuyên Sá Sùng khô, tươi , cá thu, mực tươi và 1 nắng, cá bớp, cá

Ui nhà chị cũng 3 nhóc rồi à em cũng 3 nhóc luôn đây. Cám ơn chị ghé thăm shop e nha. Chị nghiênn cứu rồi ủng hộ em nha

 

Ðề: Hải Sản Minh Nghi : Chuyên Sá Sùng khô, tươi , cá thu, mực tươi và 1 nắng, cá bớp, cá

Chị ơi, khi nào có mực trứng cho em 1 kg nha chị (khi nào có sẵn giao luôn 1 lát cá thu để em nấu cháo cho em bé). Tks chị nhé !

 

Ðề: Hải Sản Minh Nghi : Chuyên Sá Sùng khô, tươi , cá thu, mực tươi và 1 nắng, cá bớp, cá

Chị inbox cho em rùi đó em vào xem nha Tks em nhìu

 

Ðề: Hải Sản Minh Nghi : Chuyên Sá Sùng khô, tươi , cá thu, mực tươi và 1 nắng, cá bớp, cá

Cuối tuần rồi mời các bạn đi chợ cho bữa cơm hôm nay thật ngon nhé



Mực trứng chiên vàng rộm

Mực trứng chiên có màu đẹp, vị mằn mặn, dai dai, cay cay ăn kèm với rau răm và tương ớt.

Nguyên liệu:

500g mực trứng; Gia vị, hạt tiêu, tỏi băm nhỏ; Bột năng.

Cách làm:

- Tỏi băm nhỏ, ép lấy nước rồi ướp với mực, gia vị, hạt tiêu, để 15 phút cho ngấm gia vị.

- Lau khô từng con mực, cho vào bát rồi xóc qua bột năng cho bao đều quanh con mực.

- Cho dầu ăn vào chảo, đun sôi dầu rồi nhẹ nhàng thả mực vào rán đến khi vàng rộm, vớt ra để ráo mỡ.

- Dùng một chiếc chảo khác, cho ít dầu phi tỏi băm cho thơm. Cho tiếp đường, ít gia vị, tương ớt rồi cho mực đã rán vào đảo nhanh cho mực ngấm gia vị.

- Cho vào đĩa đã bày sẵn rau sống, rau răm. Ăn kèm với tương ớt.

Chúc các bạn ngon miệng nhé (u)

 

Ðề: Hải Sản Minh Nghi : Chuyên Sá Sùng khô, tươi , cá thu, mực tươi và 1 nắng, cá bớp, cá

Thứ tư 28/11 hàng về các loại : cá bớp, sá sùng tươi - khô, mực ống, mưjc là và mực trứng ,cá thu nguyên con và cắt khoanh
Mời các bạn order nhé

 

Ðề: Hải Sản Minh Nghi : Chuyên Sá Sùng khô, tươi , cá thu, mực tươi và 1 nắng, cá bớp, cá

Chị ui, mực trứng ngon quá chị ah, đã ăn hết trong ngày thứ 7 luôn rùi, hihi...
Hôm nay nhà em đã làm món cá thu kho dứa, cá ngon, ngọt và dai ah, tiếc là nhà em có mình em và bé con ăn cá thui

 

Ðề: Hải Sản Minh Nghi : Chuyên Sá Sùng khô, tươi , cá thu, mực tươi và 1 nắng, cá bớp, cá

Chị cám ơn em đã ủng hộ chị nha, gia đình em ăn ngon là chị vui lắm á. Hôm nào thích ăn nữa thì nhắn chị nha . Tks e

 

Ðề: Hải Sản Minh Nghi : Chuyên Sá Sùng khô, tươi , cá thu, mực tươi và 1 nắng, cá bớp, cá

Trưa nay hàng về các loại mời các bạn order cho thực đơn cuối tuần nhé

Canh chua cá bớp xốt tương

Món canh ngon bổ dưỡng tốt cho sức khỏe, có thể dùng chung với cơm hoặc bún đều rất ngon, món ăn này sẽ giúp bạn thêm ngon miệng và sảng khoái vào những ngày oi bức của Sài Gòn

Nguyên liệu:
- Cá bớp: 400g
- Cà chua: 2 trái
- Cọng súng: 200g
- Mè trắng rang: 2M
- Sả: 4 cây
- Me vắt: 50g
- Ớt sừng, ớt băm: 1 trái
- Tỏi băm, sả băm, tỏi phi, muối, đường
- Rau nêm: tần dầy lá( húng chanh )
- Ngò gai, rau om
- Nước mắm
- Bột ngọt Ajinomoto
- Xốt tương LISA
- Hạt nêm Ajingon

1. Sơ chế
- Cá bớp rửa sạch, để ráo, ướp 1 ít hạt nêm Ajingon và 1M ớt băm, để thấm.
- Cà chua cắt múi cau. Sả đập dập, cắt khúc. Rau nêm cắt khúc dài 2cm. Ớt sừng cắt lát. Mè trắng giã nhuyễn.
- Cọng sung tước bỏ xơ, cắt khúc, rửa sạch, để ráo. Me dằm lấy 2/3 chén nước me.
- Làm xốt tương mè: phi thơm ½ phần sả cắt khúc, 1M tỏi băm, 1M ớt băm, 1M sả băm, thêm 2M xốt tương LISA, 1M mè trắng, 1/2M đường, 1M nước mắm, ½ chén nước me, trút ra chén.
2. Nấu canh
- Phi thơm tỏi, cho cá vào xóc đều, trút ra dĩa.
- Nấu sôi 1 lít nước, thêm 2M hạt nêm Ajingon, cho nước me, ½ phần sả còn lại vào nấu sôi, cho phần nước xốt tương mè, cá và cà chua vào nấu, nêm thêm đường, muối cho vừa ăn, cuối cùng thêm 1M nước mắm, 1m bột ngọt Ajinomoto, tắt bếp.
3. Cách dùng
- Dùng tay vặn cọng súng thành 3 đoạn, cho vào tô, chan nước canh lên trên, thêm rau nêm, tỏi phi và ớt cắt lát. Dùng nóng với cơm hoặc bún.

Mách nhỏ :
Cá xóc sơ với dầu ăn trước khi nấu sẽ giúp thịt cá săn, thấm gia vị và bớt tanh.Không nên nấu cọng súng để giữ độ giòn.

 

Ðề: Hải Sản Minh Nghi : Chuyên Sá Sùng khô, tươi , cá thu, mực tươi và 1 nắng, cá bớp, cá

Chiều nay hàng về, đặc biệt là cá thu nguyên con tươi ngon luôn nha
1 con nặng khoảng >3kg . Cá bớp cắt khoanh nữa nhé rất tươi.

 

Ðề: Hải Sản Minh Nghi : Chuyên Sá Sùng khô, tươi , cá thu, mực tươi và 1 nắng, cá bớp, cá

Bí quyết cho món mực xào
- Làm món mực xào ngon không hề đơn giản. Bạn cần lưu ý ngay từ bước chọn mực, rửa và tẩm ướp, sao cho mực giòn và hết mùi tanh nồng.
Bước 1: Mua mực
Muốn món mực xào được ngon và giòn thì điều quan trọng là phải mua được con mực tươi, dày mình.

Bước 2: Khử mùi tanh (3 cách)
Ướp mực với vài giọt dầu mè để loại bỏ mùi tanh.
Bạn rửa mực bằng cách ướp đường, để một thời gian khoản 3-5 phút. Sau đó bạn rửa lại thật kỹ bằng nước sạch. Mực sẽ không còn mùi tanh nữa.
Khi mực xào gần chín, bạn có thể cho thêm chút rượu. Mùi rượu sẽ khử hết mùi tanh của mực, khiến món ăn thơm ngon hơn.

Bước 3: Tạo độ giòn (4 cách)
Mực rửa sạch, ngâm mực trong nước muối chừng 5 phút rồi lấy ra xào là sẽ có cảm giác dai dai, giòn giòn. Nếu đã ngâm muối thì nêm ít muối lại .
Mực rửa sạch, để nguyên con, cho vào nồi (không cho nước), đun nóng trên bếp (nhớ sôi là tắt lửa ngay).
Nấu nước sôi và chần sơ mực, rồi vớt ra và bỏ vào thau nước có đá lạnh.
Bạn hấp chín mực hoặc trụng mực trong dầu sôi.

Bước 4: Xào mực
Thái mực rồi ướp hành, tỏi, gia vị, tiêu, dầu mè, dầu hào, gừng, đường.
Các loại rau xào cùng mực gồm: ớt chuông, cần tỏi tây, nấm hương, cà chua. Phi thơm hành tỏi băm nhuyễn, đổ mực đã ướp vào xào to lửa. Tiếp tục cho nấm, cà chua vào xào cùng. Cho mực ra. Xào các loại rau còn lại trên bếp to lửa, cho chút gia vị cho thấm vào rau. Trút mực vào rau, đảo đều, nhanh trên bếp. (Nếu ăn cay có thể cho thêm chút ớt bột khi xào mực).
Xào mực phải trên lửa lớn và nhanh tay. Khi xào thì chỉ xào vừa chín tới, không nên xào kỹ quá mực sẽ mất độ giòn. Lửa to giúp miếng mực săn lại, sẽ không bị ra nước.

​

 

Ðề: Hải Sản Minh Nghi : Chuyên Sá Sùng khô, tươi , cá thu, mực tươi và 1 nắng, cá bớp, cá

Sá sùng tươi đã về hàng, tươi ngon - đặc sản của biển Côn Đảo .




Ngọt ngon sá sùng xào su hào
​

Sá sùng ăn rất giòn, ngon và bổ dưỡng.
Nguyên liệu:

- Sá sùng: 1kg
- Su hào: 1 củ
- Cà rốt: 1 củ
- Cần tây, tỏi tây, mùi
- Hạt nêm, mỳ chính, tiêu bắc.
Cách làm:

Bước 1: Dùng một chiếc đũa, lộn sâu đất ra, rửa nhiều lần dưới vòi nước cho thật sạch cát đến khi sá sùng trắng sạch là được.

Bước 2: Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ, thái thành từng lát mỏng.
Bước 3: Su hào gọt vỏ, rửa sạch, thái thành từng lát mỏng.

Bước 4: Trộn su hào với cà rốt để chuẩn bị xào.
Bước 5: Cần tây, tỏi tây, mùi, hành lá thái khúc chừng 2 cm.
Bước 6: Đun sôi nồi nước, thả sá sùng vào trần qua cho nó săn lại rồi vớt ra rổ để ráo, ướp chút hạt nêm, mỳ chính.
Bước 7: Phi thơm hành mỡ, cho sá sùng vào xào. Khoảng 3 phút thì cho ra đĩa.

Bước 8: Cho hỗn hợp su hào, cà rốt vào xào, nêm gia vị cho vừa ăn.
Khi su hào, cà rốt vừa chín, cho sá sùng đã xào vào đảo đều.
Sau đó cho rau thơm vào trộn đều là được.
Bước 9: Xúc sá sùng xào su hào ra đĩa và thưởng thức. Khi chín sá sùng có vị giòn, ngọt, su hào cà rốt vẫn giữ được vị giòn ngon là được.

Chúc các bạn ngon miệng nhé​

​

​

​

 

Ðề: Hải Sản Minh Nghi : Chuyên Sá Sùng khô, tươi , cá thu, mực tươi và 1 nắng, cá bớp, cá

Mực trứng tươi ngon thích hợp cho mọi bữa ăn của gia đình , mời các bạn order mai hàng về nhé


​

 

Ðề: Hải Sản Minh Nghi : Chuyên Sá Sùng khô, tươi , cá thu, mực tươi và 1 nắng, cá bớp, cá

Thơm lừng chả cá thu


Ăn cá thu kho, chiên hoài cũng ngán, mình thay đổi làm chả cá thu. Món chả cá thơm lừng, dai dai, lẫn với mùi thì là, hành, tiêu, tỏi, càng thêm hấp dẫn.



- 450 gr cá thu (3 lát cá)
- Thì là, hành khô tím, tỏi, tiêu trắng, đầu hành lá, mỗi thứ 1 ít.
- 1,5 muỗng cà phê hạt nêm nấm và rong biển.



Cách làm:
- Cá thu rửa sạch, thấm khô, lọc lấy thịt, bỏ da và xương đi.

- Hành, tiêu, tỏi giã nhuyễn.





- Thịt cá sau khi lọc, cho vào cối giã/quết thật nhuyễn, sau đó trộn hành tiêu, tỏi, hạt nêm vào, giã tiếp, giã xong trộn thì là thái nhuyễn vào, đỏ đều.

- Xoa ít dầu ăn vào tay, vo tròn khối cá, cầm trên tay, ném xuống cối mười lần như vậy, cá sẽ rất dai.


- Cho dầu vào chảo, đợi dầu thật nóng, lấy một ít cá vo tròn, ấn dẹp, đường kính khoảng 5 cm, thả nhẹ vào chảo dầu. (Chiên cá từng mẻ một, hết mẻ này đến mẻ khác). Khi thấy chả vàng hai mặt thì gắp ra đĩa, lót giấy thấm dầu.



Ăn nóng và chấm thêm tương ớt sẽ rất ngon.
​

 

Ðề: Hải Sản Minh Nghi : Chuyên Sá Sùng khô, tươi , cá thu, mực tươi và 1 nắng, cá bớp, cá

CÒN 1 TUẦN NỮA LÀ ĐẾN HỘI CHỢ NOEL TẠI SÀI GÒN RỒI.
THÂN MỜI CÁC BẠN ĐẾN THAM DỰ HỘI CHỢ TẠI SỐ 7 TRẦN CAO VÂN Q.1 NGÀY 22/12/2012 VÀO LÚC 8H - 16H NHÉ .
GIAN HÀNH NHÀ MÌNH LÀ GIAN 15C

NHÌU KHUYẾN MÃI HẤP DẪN ĐANG CHÀO ĐÓN CÁC BẠN ĐÓ NHA

​

 

Ðề: Hải Sản Minh Nghi : Chuyên Sá Sùng khô, tươi , cá thu, mực tươi và 1 nắng, cá bớp, cá

Chúc các bạn đầu tuần thuận lợi , làm việc vui vẻ nhé





Cá bớp là một trong những hải sản cao cấp và đặc biệt. Thịt cá bớp chắc, dẻo, dư vị beo béo, đầu cá chứa nhiều sụn ngon có hạng....
Các món Súp Cá bớp, Cháo Cá Bớp, Lẩu Cá Bớp, Cá Bớp kho khô đều là các món ăn đế vương. Có một điều đặc biệt là Cá Bớp hô hấp qua da, nếu để trong chậu nước sạch có thể sống được 1 tuần đấy.

Nếu dùng Cá Bớp nấu cháo cho bé yêu thì quả là tuyệt vời. Nó rất lành, dễ tiêu, và rất tốt cho sự phát triển của trẻ. Bạn sẽ khó có cơ hội tìm thấy loại Cá này tại các chợ ở Hà Nội.

Còn với Bà mẹ sau sinh, Cá bớp kho khô với Gừng, Nghệ thì ăn cơm ngon phải biết. Mà sữa lại rất tốt cho bé nữa, không sợ như những loại cá khác, mẹ ăn vào là bé dễ bị đi ngoài đấy..