Hà Nội: Lạp Xưởng Tươi Cần Giuộc Long An Năm Thứ 9

Ðề: Lạp xưởng tươi Long An đợt thứ 25 giao hàng ngày 25/12/2012

UP DATE DANH SÁCH OD ĐỢT 25 GIAO HÀNG NGÀY 25/12


1,Minh Sunrise Building: 03kg lạp xưởng thịt Khách hàng cũ

2,Mẹ bé Bill : 01kg lạp xưởng thịt + 01kg lạp xưởng tôm Khách hàng cũ

3,Mili2K: 01kg lạp xưởng thịt Khách hàng cũ

4,bexinhxinh87: 0.5kg lạp xưởng thịt

5,menhimchuot: 0.5kg lạp xưởng thịt + 0.5kg lạp xưởng tôm

6,oliverbaby: 01kg lạp xưởng thịt

7,Chị Cúc 53 Quang Trung: 01kg lạp xưởng thịt

8, Chị Giang: 01 Đào Duy Anh : 0.5 kg lạp xưởng thịt + 0.5kg lạp xưởng tôm

9,Chị Hoa P104,C7A Quỳnh Mai: 0.5kg lạp xưởng thịt + 0.5kg lạp xưởng tôm.

10,Sammi .shop86 : 02kg lạp xưởng thịt Khách hàng cũ

11, Chị Nhất 183 Cầu Giấy : 0.5kg lạp xưởng thịt

12,Sơn gấu : 01kg lạp xưởng thịt Khách hàng cũ


14,kunlove 0.5kg lạp xưởng thịt

15,Chị Tâm Hoàng Mai : 01kg lạp xưởng tôm

16,thanhloan0907: 01kg lạp xưởng thịt

17,Quyên 119 Yên Phụ : 01kg lạp xưởng thịt

18,18 Phạm Hùng 0.5 kg lạp xưởng thịt + 0.5kg lạp xưởng tôm Khách hàng cũ

19,mecunvapooh : 01kg lạp xưởng thịt Khách hàng cũ

20,teptom: 0.5kg lạp xưởng thịt Khách hàng cũ

21,nhím con 211: 01kg lạp xưởng thịt Khách hàng cũ

22, Chị Vân 72b ngõ Yên Hòa : 01kg lạp xưởng tôm +02kg lạp xưởng thịt
Khách hàng cũ

23,chanhchua 0.5kg lạp xưởng thịt Khách hàng cũ

24,276 Bà Triệu 01kg lạp xưởng thịt

25,muitetdi: 0.5kg lạp xưởng thịt + 0.5kg lạp xưởng tôm

26,bupbedepxinh: 01kg lạp xưởng thịt

27,littledino: 01kg lạp xưởng thịt Khách hàng cũ

28,Chị Ngọc 54h Ngọc Hà : 01kg lạp xưởng thịt+ 01kg lạp xưởng tôm

29,misu su : 01kg lạp xưởng thịt




CLOSED

 

Ðề: Lạp xưởng tươi Long An đợt thứ 25 giao hàng ngày 25/12/2012

Cảm ơn e, chị sẽ gọi cho e để nhận hàng nhé !

Nhắn cho mình địa chỉ giao hàng, số điện thoại của bạn nữa, thanks.

Khi nào giao hàng chị mới thu tiền e nhé, miễn là đừng hủy OD ngày chị giao hàng...

 

Ðề: Lạp xưởng tươi Long An đợt thứ 25 giao hàng ngày 25/12/2012

Món lạp xưởng nem đến Tết chị mới nhận đặt hàng e ạ, cái này cũng đến Tết họ mới làm, chịu khó chờ nhé !

 

Ðề: Lạp xưởng tươi Long An đợt thứ 25 giao hàng ngày 25/12/2012

Trân trọng thông báo :
Lạp xưởng tươi Long An đợt 25 bắt đầu từ ngày 01/12, đóng OD vào ngày 20/12 và giao hàng vào ngày 25/12.

Lạp xưởng tươi Long An đợt 26- Tết Quý Tỵ bắt đầu từ ngày 01/1/2013 -31/01/2013. Giao hàng vào ngày 02,03,04/02/2013 tức ngày 22,23,24 Tháng Chạp trước Tết 01 tuần.
Lưu ý các bác là năm nay ko có ngày 30 Tết, chỉ có ngày 29 Tết ạ.

 

Ðề: Lạp xưởng tươi Long An đợt thứ 25 giao hàng ngày 25/12/2012

ới
Chị ơi em muốn đặt 1 kg lạp xưởng thịt, giao hàng ngày 25/12 có kịp không chị, hay phải đợi sang đợt sau?! Em chót hứa với anh xã mà hôm nay mới nhớ , chị giúp em với nhé. Tks chị!

 

Ðề: Lạp xưởng tươi Long An đợt thứ 25 giao hàng ngày 25/12/2012

E nhắn chị xin tên, địa chỉ và số đt giao hàng luôn nhé ! Chị note nick e vào đợt 25 rùi đó !

 

Ðề: Lạp xưởng tươi Long An đợt thứ 25 giao hàng ngày 25/12/2012

vâng, số đt của e 0982240590 chị nha, tks chị ah ^^

 

Ðề: Lạp xưởng tươi Long An đợt thứ 25 giao hàng ngày 25/12/2012

chị ơi, sorry chị cho em hủy order nhá, tại xã nhà em ko biết em đặt trên này nên đi bigc vác về 2kg mất rùi. Bao giờ em măm hết em order lại sau ạ

 

Ðề: Lạp xưởng tươi Long An đợt thứ 25 giao hàng ngày 25/12/2012

ok e, ko sao chưa đến ngày giao hàng mà...

 

Ðề: Lạp xưởng tươi Long An đợt thứ 25 giao hàng ngày 25/12/2012

UP DATE DANH SÁCH OD ĐỢT 25 GIAO HÀNG NGÀY 25/12


1,Minh Sunrise Building: 03kg lạp xưởng thịt Khách hàng cũ

2,Mẹ bé Bill : 01kg lạp xưởng thịt + 01kg lạp xưởng tôm Khách hàng cũ

3,Mili2K: 01kg lạp xưởng thịt Khách hàng cũ

4,bexinhxinh87: 0.5kg lạp xưởng thịt

5,menhimchuot: 0.5kg lạp xưởng thịt + 0.5kg lạp xưởng tôm

6,oliverbaby: 01kg lạp xưởng thịt

7,Chị Cúc 53 Quang Trung: 01kg lạp xưởng thịt

8, Chị Giang: 01 Đào Duy Anh : 0.5 kg lạp xưởng thịt + 0.5kg lạp xưởng tôm

9,Chị Hoa P104,C7A Quỳnh Mai: 0.5kg lạp xưởng thịt + 0.5kg lạp xưởng tôm.

10,Sammi .shop86 : 02kg lạp xưởng thịt Khách hàng cũ

11, Chị Nhất 183 Cầu Giấy : 0.5kg lạp xưởng thịt

12,Sơn gấu : 01kg lạp xưởng thịt Khách hàng cũ


14,kunlove 0.5kg lạp xưởng thịt

15,Chị Tâm Hoàng Mai : 01kg lạp xưởng tôm

16,thanhloan0907: 01kg lạp xưởng thịt

17,Quyên 119 Yên Phụ : 01kg lạp xưởng thịt

18,18 Phạm Hùng 0.5 kg lạp xưởng thịt + 0.5kg lạp xưởng tôm Khách hàng cũ

19,mecunvapooh : 01kg lạp xưởng thịt Khách hàng cũ

20,teptom: 0.5kg lạp xưởng thịt Khách hàng cũ

21,nhím con 211: 01kg lạp xưởng thịt Khách hàng cũ

22, Chị Vân 72b ngõ Yên Hòa : 01kg lạp xưởng tôm +02kg lạp xưởng thịt
Khách hàng cũ

23,chanhchua 0.5kg lạp xưởng thịt Khách hàng cũ

24,276 Bà Triệu 01kg lạp xưởng thịt Hủy OD

25,muitetdi: 0.5kg lạp xưởng thịt + 0.5kg lạp xưởng tôm

26,bupbedepxinh: 01kg lạp xưởng thịt

27,littledino: 01kg lạp xưởng thịt Khách hàng cũ

28,Chị Ngọc 54h Ngọc Hà : 01kg lạp xưởng thịt+ 01kg lạp xưởng tôm

29,misu su : 01kg lạp xưởng thịt




CLOSED
​

 

Ðề: Lạp xưởng tươi Long An đợt thứ 25 giao hàng ngày 25/12/2012

Lạp xưởng tươi Cần Giuộc Long An



Dọc theo liên tỉnh lộ 50 đoạn từ cầu Cần Giuộc sang thị trấn, những ngày cận tết lạp xưởng tươi bày bán khắp các ngả đường. Đây là món đặc sản "không có đối thủ" của vùng đồng bằng Nam bộ.

Lạp xưởng tươi đã có rất lâu đời tại vùng này. Cả một làng nghề với khoảng mười hộ thường xuyên sản xuất để cung cấp cho mối ở Sài Gòn và các tỉnh. Đến mùa tết, những người làm nghề khác trong vùng cũng trở lại tham gia sản xuất lên đến khoảng hai chục hộ, nếu tính luôn vùng Cầu Nổi số hộ làm lạp xưởng tươi còn nhiều hơn nữa. Lạp xưởng tươi Sóc Trăng cũng tương tự lạp xưởng Cần Giuộc nhưng không có tiêu bên trong và được làm lớn, khô hơn và vị cũng hơi mặn hơn. Theo bà Ba Én, năm nay 70 tuổi, đã làm lạp xưởng hơn 40 năm cho biết bà đã được gia đình truyền nghề từ lúc còn nhỏ, hiện nay các con bà cũng tiếp tục theo nghề.

Nghề… ăn cũng lắm công phu

Công phu của lạp xưởng tươi ở chỗ phải lựa thịt nạc heo còn nóng, sau khi xay, ướp thịt với rượu Mai quế lộ, tỏi, đường, tiêu hột,…Còn mỡ thì xắt nhỏ cỡ hạt lựu rồi ướp với đường cùng gia vị cho đến lúc mỡ có độ trong mới đem trộn với thịt.
Giai đoạn mất nhiều công sức nhất là làm ruột heo để có phần da bao ngoài. Chọn con heo khoảng 80kg thì có ruột vừa cỡ, lựa đoạn ruột vừa - không già cũng không non quá. Cạo ruột sao cho chỉ còn mỏng như lớp ni lông. Lạp xưởng này làm bằng ruột heo tươi nên không hề có mùi dầu như lạp xưởng kiểu người Hoa làm bằng ruột heo khô nên dễ bị ngậy mùi dầu. Sau khi nhồi thịt đã trộn vào ruột, đem phơi và xâm cho thoát hơi để thịt dẽ lại rồi rửa qua nước ấm cho tan hết mỡ còn sót lại.
Công đoạn cuối là treo từng xâu lạp xưởng trong những chiếc lu để sấy bằng than, phải canh lửa riu riu suốt đêm. Sấy theo cách này lạp xưởng sẽ khô từ ngoài vào tận giữa ruột và sẽ để được lâu.Lạp xưởng tươi được chọn kỹ nguyên liệu, cách làm tỉ mỉ, bảo quản nơi khô mát có thể giữ được từ 3 đến 6 tháng.

Lạp xưởng tôm và nem

Cơ sở chế biến lạp xưởng Hữu Châu cũng ở khu này còn chế biến một dạng sản phẩm mới, đó là lạp xưởng tôm. Dùng tôm đất cỡ lớn còn tươi, lột vỏ, giã tôm hơi giập, ướp với gia vị và làm như trên. Ngoài ra mùa tết người sành ăn còn đặt làm lạp xưởng nem, cũng được chế biến như cách trên nhưng nhiều tỏi và ít muối nên lạp xưởng sẽ lên men chua như nem, tuy nhiên thời gian bảo quản sẽ ngắn hơn.
Lạp xưởng tươi Cần Giuộc thường được làm với tỷ lệ mỡ 50%, 40% và 30%. Đem vài chiếc lạp xưởng tươi nướng trên rượu ngon Nam bộ, mùi thơm của lạp xưởng gặp hơi nồng của rượu bốc lên thơm lừng. Nhắm miếng đặc sản ngon với chút rượu ngày tết, thật là thú vị!

QUANG TÂM

 

Ðề: Lạp xưởng tươi Long An đợt thứ 25 giao hàng ngày 25/12/2012

UP DATE DANH SÁCH OD ĐỢT 25 GIAO HÀNG NGÀY 25/12


1,Minh Sunrise Building: 03kg lạp xưởng thịt Khách hàng cũ

2,Mẹ bé Bill : 01kg lạp xưởng thịt + 01kg lạp xưởng tôm Khách hàng cũ

3,Mili2K: 01kg lạp xưởng thịt Khách hàng cũ

4,bexinhxinh87: 0.5kg lạp xưởng thịt

5,menhimchuot: 0.5kg lạp xưởng thịt + 0.5kg lạp xưởng tôm

6,oliverbaby: 01kg lạp xưởng thịt

7,Chị Cúc 53 Quang Trung: 01kg lạp xưởng thịt

8, Chị Giang: 01 Đào Duy Anh : 0.5 kg lạp xưởng thịt + 0.5kg lạp xưởng tôm

9,Chị Hoa P104,C7A Quỳnh Mai: 0.5kg lạp xưởng thịt + 0.5kg lạp xưởng tôm.

10,Sammi .shop86 : 02kg lạp xưởng thịt Khách hàng cũ

11, Chị Nhất 183 Cầu Giấy : 0.5kg lạp xưởng thịt

12,Sơn gấu : 01kg lạp xưởng thịt Khách hàng cũ


14,kunlove 0.5kg lạp xưởng thịt

15,Chị Tâm Hoàng Mai : 01kg lạp xưởng tôm

16,thanhloan0907: 01kg lạp xưởng thịt

17,Quyên 119 Yên Phụ : 01kg lạp xưởng thịt

18,18 Phạm Hùng 0.5 kg lạp xưởng thịt + 0.5kg lạp xưởng tôm Khách hàng cũ

19,mecunvapooh : 01kg lạp xưởng thịt [B]Khách hàng cũ[/B]

20,teptom: 0.5kg lạp xưởng thịt [COLOR=#ff0000][I][B]Khách hàng cũ[/B][/I][/COLOR]

21,nhím con 211: 01kg lạp xưởng thịt [B][B][COLOR=#ff0000][I][B]Khách hàng cũ[/B][/I][/COLOR][/B][/B]

22, Chị Vân 72b ngõ Yên Hòa : 01kg lạp xưởng tôm +02kg lạp xưởng thịt
[B][B][B][B][COLOR=#ff0000][I][B]Khách hàng cũ[/B][/I][/COLOR][/B][/B][/B][/B]

23,chanhchua 0.5kg lạp xưởng thịt [B][B][B][B][B][B][COLOR=#ff0000][I][B]Khách hàng cũ[/B][/I][/COLOR][/B][/B][/B][/B][/B][/B]

24,276 Bà Triệu 01kg lạp xưởng thịt Hủy OD

25,muitetdi: 0.5kg lạp xưởng thịt + 0.5kg lạp xưởng tôm

26,bupbedepxinh: 01kg lạp xưởng thịt

27,littledino: 02kg lạp xưởng thịt [B][B][B][B][B][B][B][B][B][B][COLOR=#ff0000][I][B]Khách hàng cũ[/B][/I][/COLOR][/B][/B][/B][/B][/B][/B][/B][/B][/B][/B]

28,Chị Ngọc 54h Ngọc Hà : 01kg lạp xưởng thịt+ 01kg lạp xưởng tôm

29,misu su : 01kg lạp xưởng thịt
[COLOR=#ff0000]



[B]CLOSED[/B][/COLOR]

 

Ðề: Lạp xưởng tươi Long An đợt thứ 25 giao hàng ngày 25/12/2012

Bác ơi, em xin bác thêm 1kg thịt đc ko ạ? Bác ưu tiên em nhá, tks bác

 

Ðề: Lạp xưởng tươi Long An đợt thứ 25 giao hàng ngày 25/12/2012

Khách quen luôn được ưu tiên mà e thì thêm ưu tiên nữa là Lady First !!!!!!!!!

 

Ðề: Lạp xưởng tươi Long An đợt thứ 25 giao hàng ngày 25/12/2012

Hôm nay mình giao hàng cho các bạn có tên trong list OD đợt 25 ở trên, mong các bác chú ý nghe điện thoại hoặc trả lời tin nhắn giúp ạ.
Do điều kiện giao hàng nên ko thể hẹn giờ với các bác, e cứ alo nếu gặp thì giao luôn ko sẽ sắp xếp vào khi khác. Thường e phải mất 03 ngày mới ship hết hàng đến các quý khác, vì cuối tuần này nghỉ Tết Dương lịch rùi nên e cũng sẽ cố gắng giao xong sớm để đi chơi.

 

Ðề: Lạp xưởng tươi Long An đợt thứ 25 giao hàng ngày 25/12/2012

Lạp xưởng tươi Long An đợt 26- Tết Quý Tỵ bắt đầu từ ngày 01/1/2013 -31/01/2013.
Giao hàng vào ngày 02,03,04,05/02/2013 tức ngày 22,23,24,25 Tháng Chạp trước Tết 01 tuần.
Lưu ý các bác là năm nay ko có ngày 30 Tết, chỉ có ngày 29 Tết ạ.

 

Ðề: Lạp xưởng tươi Long An đợt thứ 25 giao hàng ngày 25/12/2012

E sẽ cập nhật list khách hàng đã đặt hàng Tết vào mấy hôm nữa...

 

Re: Lạp xưởng tươi Long An đợt thứ 25 giao hàng ngày 25/12/2012

Lâu lắm mới vào trang này, chị bán hàng thật bền bỉ suốt từ 2009 đến h

 

Ðề: Re: Lạp xưởng tươi Long An đợt thứ 25 giao hàng ngày 25/12/2012

Chào e,chị vẫn thích dùng nước mắm của e lắm đó.... chị vẫn bán trên 4rum này nhưng theo mùa vụ... nghỉ mùa hè sang thu mới bán và kéo dài qua Tết e ạ.... vừa thích ăn vừa thích buôn bán cho vui...

 

Ðề: Lạp xưởng tươi Long An đợt thứ 25 giao hàng ngày 25/12/2012

Chị ơi, vang trắng tối qua khách buôn vừa lấy hết rồi, đầu tuần sau có hàng em PM chị nhé. Nhà em lúc nào cũng có người ở nhà chị ah. Tuần sau rảnh qua nhà em nha chị