Hà Nội: Dừa sợi làm mứt đón tết sớm.Năm thứ 3 mẹ Ong phục vụ cả nhà.

Tết...Tết...Đến rồi cả nhà nhanh tay làm mứt dừa, thạch dừa, cơm dừa đón tết sớm thì call em nhé...^_^
Mùa đông lạnh có chút mứt dừa hay mứt gừng ngồi văn phòng nhâm nhi thì cũng ngon đáo để... Thêm một ly nước dừa hàng ngày thì lại càng đẹp da ấy.
Các mẹ cứ việc lưót web gọi điện đặt hàng, còn mứt dừa hay nước dừa cứ để em phục vụ...


ĐT: 0985.465.535 ( virber. imes)
ĐC: Thái Hà -Thái Thịnh - Nguyễn Chí Thanh

Lưu ý: Đặt hàng trước 1 ngày và sẽ trả hàng vào hôm sau mn nhé.
Em chỉ bán dừa sợi còn về các mẹ phải tự làm thành mứt.

Với 1 kg dừa sợi + 0,5kg đường = 70k các mẹ đã có mứt dừa ngon và rẻ lại đảm bảo chất lượng.Giá quá rẻ so với giá thị trường đang bán 180k/kg...


- Dừa sợi: 60k/kg
- Nước dừa. 20k/ 1,5l ( chai coca to )


1.Dừa sợi



Đây là thành phẩm sau khi các mẹ tự làm.


2.Gừng thái lát.



Thành phẩm sau khi các mẹ tự làm

3.Cà rốt thái miếng ( thái hoa, thái dài)




thành phẩm.


Cách làm mứt dừa:
Nguyên liệu:
- Dừa trái(chọn dừa cơm mềm, không quá già cũng không quá non, Cầm trái dừa nếu bạn lắc nghe tiếng nước kêu bên trong là dừa già loại này làm ăn không ngon rất cứng. Cơm dừa non mứt sẽ dẻo và không cứng)
- Đường cát = 1/2 khối lượng của dừa
Cách làm:
- Dừa sau khi tách bỏ lớp vỏ xơ bên ngoài, đập vỡ lớp vỏ cứng (gáo dừa) để lấy phần cơm, có thể hơ qua lửa cho cơm dừa dễ tróc ra khỏi vỏ. Lấy cơm dừa ra, gọt sạch lớp vỏ lụa màu nâu đen, rồi xắt sợi hơi dày một chút đừng xắt mỏng mứt sẽ khô không dẻo. Mang phần cơm dừa đã bào rửa sạch hoặc trụng sơ để tách bớt độ nhờn do dầu thoát ra khi bào (dừa già thường có nhiều dầu), sau đó để trên rổ khoảng 15 đến 30 phút cho ráo nước.
- Trộn đường với dừa, có thể thêm màu thực phẩm nếu thích. Nếu thích dùng màu lá dứa thì rửa sạch lá dứa tươi, giã nhuyễn, cho ít nước vào hòa tan và dùng khăn vắt lấy nước màu để trộn chung với dừa.
- Chờ đến khi đường tan hết (ngâm khoảng 3-5 giờ) thì mang phần hỗn hợp này xên trên lửa nhỏ, cứ khoảng 10 phút thì đảo dừa một lần, đến lúc dừa gần khô thì trộn đều tay để đường bao đều miếng dừa, có thể cho thêm ít vani cho thơm. Khi nước đường cô lại sền sệt rồi khô thì nhấc xuống, trải rộng ra mâm, hong gió cho dừa thật nguội là có thể ăn được. Trong lúc sên, cần chú ý không để mứt bị khét hoặc ngả màu không theo ý muốn, trộn nhẹ tay để sợi mứt không bị đứt vụn.
Bảo quản mứt dừa trong lọ thủy tinh sạch, đậy kín, để nơi khô ráo, thoáng mát, có thể sử dụng trong vài tháng.

Cách làm mứt cà rốt:
Vật liệu:

1kg cà rốt, 850g đường.

Chọn cà rốt loại củ suông thẳng, để có thể làm ra miếng mứt đẹp. Rửa cà rốt thật sạch, bào vỏ, cắt hình dạng theo ý thích, nhưng không cắt dày mứt sẽ không ngon.
Bước 1: Cà rốt nạo bỏ vỏ, rửa sạch, tỉa hoa rồi thái miếng dày cỡ 0,5 – 0,7 cm.
Bước 2: Hòa 1 miếng vôi nhỏ với khoảng 2 lít nước, để cho lắng cặn, gạn lấy phần nước vôi trong. Cho cà rốt vào nước vôi ngâm khoảng 2- 3 tiếng, sau đó vớt ra sả qua nước lạnh vài lần cho sạch hẳn mùi vôi.
Bước 3: Cho vào nồi khoảng 2 lít nước và ½ thìa cà phê phèn chua. Vừa đun vừa quấy để hòa tan phèn chua.
Bước 4: Đun sôi nước phèn chua thì thả cà rốt vào chần qua trong khoảng 1 phút. Vớt cà rốt ra, rửa sạch lại với nước, để cho ráo bớt nước.
Bước 5: Cho cà rốt vào âu lớn, cứ rải 1 lớp cà rốt thì đến 1 lớp đường. Với 1 kg cà rốt thì đi với khoảng 500- 600 gr đường, để ướp cho đến khi đường tan hoàn toàn (khoảng 10 tiếng).
Bước 6: Cho cà rốt và cả nước đường vào chảo, đặt lên bếp sên ở mức lửa trung bình cho đến khi đường cạn. Thi thoảng dùng đũa đảo đều để mứt ngấm đường.
Bước 7: Khi đường chỉ còn sền sệt thì hạ lửa xuống mức nhỏ liu riu, vừa đun vừa đảo đều tay cho đến khi đường kết tinh bám trắng vào cà rốt thì nhỏ vào chảo vài giọt vani rồi tắt bếp. Tiếp tục dùng đũa đảo đều mứt cà rốt trong khoảng vài phút cho đường khô hẳn là được.
Cuối cùng là cho mứt cà rốt vào lọ kín hoặc bọc trong giấy bóng để bảo quản mứt và dùng dần.

 

Ðề: Tự tay làm mứt dừa chỉ với 50k/kg dừa sợi nạo sạch.

Mở hàng giảm 10% cho mẹ nào đặt hàng đầu tiền nhé.

 

Ðề: Tự tay làm mứt dừa chỉ với 50k/kg dừa sợi nạo sạch.

mẹ nó có bán luôn mứt dừa ko nếu đc cho mình 1kg.Thái thihnj gần nhà mình.thanks

 

Ðề: Tự tay làm mứt dừa chỉ với 50k/kg dừa sợi nạo sạch.

Mẹ nó tự làm cho vui, cũng đơn giản lắm..........

 

Ðề: Tự tay làm mứt dừa chỉ với 50k/kg dừa sợi nạo sạch.

Cái này hay đấy ạ! mỗi tội e lười quá, chúc chị đắt hàng nhé

 

Ðề: Tự tay làm mứt dừa chỉ với 50k/kg dừa sợi nạo sạch.

Mẹ nó mua cái này về chỉ ngâm đường rùi đun khô là xong mẹ nó ah.

 

Ðề: Tự tay làm mứt dừa chỉ với 50k/kg dừa sợi nạo sạch.

Tự làm mứt dừa đón tết nào các mẹ....................))

 

Ðề: Tự tay làm mứt dừa chỉ với 50k/kg dừa sợi nạo sạch.

mẹ nó có cung cấp dừa non luôn k?

 

Ðề: Tự tay làm mứt dừa chỉ với 50k/kg dừa sợi nạo sạch.

bạn ơi tớ order 1 kg nhé , ghi địa chỉ tớ qua lấy nha

 

Ðề: Tự tay làm mứt dừa chỉ với 50k/kg dừa sợi nạo sạch.

Bạn nào order thì call giúp mình nhé.Các mẹ nhận hàng vào giờ nghỉ trưa ở ngõ 121 thái hà

 

Ðề: Tự tay làm mứt dừa chỉ với 50k/kg dừa sợi nạo sạch.

em ở ngõ 11 thái hà giờ HC, mẹ nó có freeship cho em đc k?

 

Ðề: Tự tay làm mứt dừa chỉ với 50k/kg dừa sợi nạo sạch.

Mẹ nó lấy 5kg thì free còn ko thì 10k ship vì giá này ko có công mẹ nó ah. Phuc vụ các mẹ tý cho vui thôi

 

Ðề: Tự tay làm mứt dừa chỉ với 50k/kg dừa sợi nạo sạch.

Thành quả của mình đây, mời các mẹ măm thử...hihi

 

Ðề: Tự tay làm mứt dừa chỉ với 50k/kg dừa sợi nạo sạch.

tưởng mẹ nó làm mứt rùi mà có 50k thì rẻ quá. hihi.

 

Ðề: Tự tay làm mứt dừa chỉ với 50k/kg dừa sợi nạo sạch.

hì..hì...vừa rẻ, đảm bảo lại trổ đc tí...nữ công! Mẹ nó mặc nhiều màu áo cho mứt dừa sinh động đi!

 

Ðề: Tự tay làm mứt dừa chỉ với 50k/kg dừa sợi nạo sạch.

Mời mẹ nó mứt dừa cafe nè

 

Ðề: Tự tay làm mứt dừa chỉ với 50k/kg dừa sợi nạo sạch.

Hic..tuy màu sắc chưa đẹp như ở hàng bán, nhưng chất lượng thì cực kỳ đảm bảo các mẹ ah.

 

Ðề: Tự tay làm mứt dừa chỉ với 50k/kg dừa sợi nạo sạch.

Bạn có ship đến Khâm thiên không hả bạn ?

 

Ðề: Tự tay làm mứt dừa chỉ với 50k/kg dừa sợi nạo sạch.

Mai mình về quê thì có kịp order rồi lấy hàng ko nhỉ?
Gấp quá gấp quá cơ

 

Ðề: Tự tay làm mứt dừa chỉ với 50k/kg dừa sợi nạo sạch.

Bạn lấy luôn bây giờ ko thì gọi cho mình luôn nhé.Tất các các địa chỉ mình có ship nhưng không free