Hà Nội: Nấm sò, nấm rơm, kim châm, trà tân... sạch sx tại Việt Nam-thương hiệu "Tôi yêu Nấm Việt"

Ðề: Các mẹ vào chọn nấm tươi ngon đi ạ, có rất nhiều loại ạ

Bò sốt nấm

Dùng nóng, có thể chấm kèm với tương ớt.

Nguyên liệu:
- 200gr nấm bào ngư.
- 10gr mộc nhĩ.
- 10gr nấm mỡ.
- 10gr nấm kim châm.
- 5gr nấm mori.
- 200gr phi lê bò.
- 15gr cà rốt.
- 15gr đậu Hà Lan.
- 5gr hành tây.
- 20ml r*** vàng trắng.
- 2gr lá mùi tây.
- 20ml nước dùng bò.
- 20gr bơ.
- Muối, tỏi xay, dầu ăn.
Thực hiện:
- Rửa sạch tất cả các loại nấm qua nước muối, để ráo, cắt nhỏ.
- Riêng nấm kim châm xé sợi vừa ăn.
- Cà rốt và hành tây thái hạt lựu.
- Mùi tây thái nhỏ.
- Thịt bò thái miếng mỏng, ướp tỏi, nêm muối.
- Áp chảo với dầu ăn cho chín tái rồi phết bơ.
- Để chảo nóng, xào hành tây với các loại nấm. Cho r*** vang và nước dùng vào, đun đến khi còn 2/3, nêm muối, rưới lên bò.
- Rắc cà rốt và đậu Hà Lan luộc chín lên.

 

Ðề: Các mẹ vào chọn nấm tươi ngon đi ạ, có rất nhiều loại ạ

Chúc cả nhà cuối tuần vui vẻ................

 

Ðề: Các mẹ vào chọn nấm tươi ngon đi ạ, có rất nhiều loại ạ

Sáng chủ nhật có ai mua nấm không ạ?

 

Ðề: Các mẹ vào chọn nấm tươi ngon đi ạ, có rất nhiều loại ạ

Súp gà nấm hương

Với những nguyên liệu đơn giản, dễ nấu, súp gà nấm hương thanh đạm từ nước dùng từ gà, với hương thơm đặc trưng của nấm hương quyện với ngô ngon ngọt.

Nguyên liệu:

- 300g thịt gà, có thể dùng lườn gà hay thịt đùi gà
- 3 - 4 tai nấm hương (nấm đông cô)
- 1- 2 bắp ngô hạt to
- 1 lòng trắng trứng gà
- 2 thìa canh bột năng (hoặc bột ngô)
- Muối, hạt tiêu, hạt nêm, dầu mè
- Rau mùi
- Hành khô.

Cách làm:


Bước 1:
- Thịt lườn gà rửa sạch với nước muối pha loãng, sau đó đổ nước lạnh ngập mặt thịt gà. Đun sôi, thỉnh thoảng hớt bọt để nước dùng được trong.

Bước 2:
- Thịt gà sau khi luộc chín, dùng tay xé thành từng sợi nhỏ.


Bước 3:
- Nấm hương ngâm nở, cắt bỏ chân, thái nhỏ.


Bước 4:
- Lòng trắng trứng gà đánh tan.

Bước 5:
- Hòa hai thìa canh bột năng với khoảng ba thìa canh nước lọc, khuấy đều để bột năng tan.

Bước 6:
- Ngô tách bỏ lá và râu ngô cho sạch, dùng dao tách lấy hạt ngô cho vào bát.

Bước 7:
- Tiếp theo đun nóng hai thìa nhỏ dầu ăn, phi hành khô thơm, đổ thịt gà, nấm hương vào xào tầm 5 phút.

Bước 8:
- Tiếp theo cho ngô và nước dùng đã luộc gà vào đun cùng, nêm vào nồi một thìa nhỏ muối, nửa thìa nhỏ hạt nêm, đợi sôi bạn nêm nếm lại cho vừa miệng, đun tiếp khoảng từ 10-15 phút đến khi ngô chín mềm.

Bước 9:
- Chế từ từ bát con bột năng vào, vừa chế vừa dùng thìa nhỏ khuấy đều. Nếu muốn ăn đặc hay loãng, bạn có thể điều chỉnh lượng bột năng cho phù hợp.

Bước 10:
- Sau cùng châm từ từ bát con lòng trắng trứng, dùng đũa khuấy theo chiều kim đồng hồ để lòng trắng tạo vân đẹp.

- Đợi sôi lại để lòng trắng trứng chín, tắt bếp, rắc một ít hạt tiêu lên bề mặt.


Bước 11:
- Múc ra bát nhỏ vài giọt dầu mè, trang trí vài cọng rau mùi, dùng nóng.

 

Ðề: Nấm sạch sản xuất tại Việt Nam tươi ngon bổ dưỡng đây ạ

Giá bán lẻ:

 

Ðề: Nấm sạch sản xuất tại Việt Nam tươi ngon bổ dưỡng đây ạ

Name card cửa hàng:

 

Ðề: Nấm sạch sản xuất tại Việt Nam tươi ngon bổ dưỡng đây ạ

Chúc cả nhà tuần làm việc hiệu quả

 

Ðề: Nấm sạch sản xuất tại Việt Nam tươi ngon bổ dưỡng đây ạ

Chọn mua nấm như thế nào, cách chọn mua nấm ngon
Nấm là món ăn ngon và bổ dưỡng, quan trọng là phải chọn được nấm đảm bảo. Một vài mẹo dưới đây sẽ giúp bạn khi đi mua nấm. Nếu mua nấm tươi, bạn nên chọn loại có màu sắc tươi mới, có mùi thơm. Tránh chọn nấm bị dập nát, có mùi ôi. Vết cắt rỉ ra chất trắng sữa là dấu hiệu của nấm độc.
1
Với nấm khô:
Chọn loại chắc, không đứt gãy, không có vết mốc màu trắng.
2
Nấm hương (nấm đông cô):
Nếu dùng nấm hương thì nên chọn loại cánh nhỏ, đường kính cánh nấm bằng đầu ngón tay trỏ, cúp chặt, bên ngoài màu vàng nâu, có lớp bụi phấn trên bề mặt.
3
Nấm rơm:
Chọn nấm rơm thì không chọn loại đã nở, hãy chọn loại còn búp (tròn, chưa thành hình chiếc dù) bóp nhẹ thấy cứng tay. Loại màu đen ngon hơn loại màu trắng.
4
Nấm mèo (mộc nhĩ):
Chọn mục nhĩ tai to, cánh càng dày thì độ giòn càng lớn. Mặt trên màu hổ phách sậm, hơi bóng, mặt dưới màu café sữa, sạch, gốc ít các tai nấm con, chú ý xem có bị mốc hay không. Không nên chọn loại mộc nhĩ xù xì, màu đen, vì loại này kém giòn, ngâm vào nước ấm bị nhũn nát.

 

Ðề: Nấm sạch sản xuất tại Việt Nam tươi ngon bổ dưỡng đây ạ

Nấm – thực phẩm bổ dưỡng cho trẻ
Nấm là thức ăn khá thông dụng trong bữa ăn của các gia đình. Người ta cũng nói nhiều đến nấm với những tác dụng bổ trợ sức khỏe như tăng sức đề kháng hay chống oxy hóa. Các chất dinh dưỡng có trong nấm
Thành phần dinh dưỡng từ nấm
Xét về thành phần các chất dinh dưỡng, trong 100g nấm tươi chứa khoảng 85-90g nước, 3-6g protit, 3-4g glucid, rất ít chất béo, 1-3g chất xơ. Năng lượng cung cấp từ nấm không cao, khoảng 30kcal/ 100g nấm thường và 50 kcal/100g nấm có chứa chất béo như nấm rơm ( tức là chỉ bằng 1/8-1/10 năng lượng từ 100g gạo). Trong nấm có chứa nhiều chất khoáng: 28 mg Canxi, 80 mg Phospho, 1-5 mg Sắt, Kali…

Thành phần quý nhất ở nấm có lẽ là các vi chất (kẽm, selenium, germanium, vanadium, crôm...), các vitamin tan trong nước như thiamine, riboflavin, niacin, biotin, cobalamins, ascorbic acid… và các chất polysaccharide và triterpen… có tác dụng làm tăng cường chuyển hóa và tăng đề kháng cho cơ thể. Đây cũng là những thành phần giúp phòng chống một số bệnh như ung thư, tiểu đường, tăng mỡ máu, tăng huyết áp, giảm sức đề kháng… Bởi năng lượng và chất béo trong nấm không cao, nếu có thì cũng là các acid béo không no, và nấm chứa nhiều chất xơ, do đó, nấm không làm tăng cân và không làm tăng mỡ máu.
Nấm tốt cho trẻ như thế nào?
Nấm được coi là thực phẩm cho trẻ thiếu máu do thiếu sắt, trẻ suy dinh dưỡng. Nấm cũng giúp tăng cường khả năng miễn dịch của cơ thể, kháng khuẩn, kháng virut, kháng nấm và ký sinh trùng, giải độc và bảo vệ gan.
Giá trị của nấm rất cao, có thể nấu thành canh để uống, có tác dụng phóng tránh các bệnh với huyết quản não. Nấm là một thức ăn bổ dưỡng được sử dụng như một loại rau giàu đạm, đồng thời cung cấp nhiều chất xơ, vitamin và chất vi lượng.
Sử dụng nấm giúp trẻ em tăng sức đề kháng chống lại bệnh tật. Nhiều loại nấm ăn kích thích cơ thể sản sinh interferon nhờ đó ức chế quá trình sinh trưởng và lưu chuyển của virus. Các polysaccharide trong nấm có khả năng hoạt hóa miễn dịch tế bào, thúc đẩy quá trình sinh trưởng và phát triển của tế bào lympho, kích hoạt tế bào lympho T và lympho B. Nấm linh chi, nấm vân chi, nấm đầu khỉ và mộc nhĩ đen còn có tác dụng nâng cao khả năng hoạt động của đại thực bào. Nấm kim châm còn chứa nhiều Kali nên giúp cho cơ vân cũng như cơ tim mạnh khỏe, ít mệt mỏi.

Mặt trời là “chất thúc đẩy” sự tổng hợp vitamin D, trong đó tia cực tím có thể thúc đẩy da tổng hợp nên vitamin D. Và nấm cũng có tác dụng tổng hợp vitamin D. Nhiều nhà khoa học cho rằng, nấm có thể nhanh chóng trở thành nguồn quan trọng duy trì sự khỏe mạnh của xương cốt và chống lại bệnh tật.
Với trẻ em, vitamin D vô cùng quan trọng cho sự phát triển cơ xương, đặc biệt là sự phát triển chiều cao. Trẻ thiếu vitamin thường bị còi xương vì thế nấm sẽ là một món ăn bổ dưỡng rất tốt cho sự phát triển hệ cơ xương của trẻ. Một số loài nấm được nuôi trồng dưới tác động của ánh sáng mặt trời nên vitamin D có trong nấm sẽ khiến cơ thể bé dễ hấp thu hơn. Vitamin D giúp hệ xương và tim mạch bé được khỏe mạnh; đồng thời, nó cũng ngăn ngừa chứng hen suyễn, tiểu đường hoặc ung thư cho bé, tốt cho hệ miễn dịch.
Một số món ăn chế biến từ nấm tốt cho trẻ là: canh nấm hương, cháo gà hầm nấm, nấm nấu đậu, chân giò hầm nấm hay bầu dục xào nấm. Tất cả những món ăn này đều có tác dụng bổ thận, dưỡng huyết, kích thích tiêu hóa và sự thèm ăn của trẻ cũng như tốt cho trẻ còi xương.
Lưu ý khi sử dụng nấm làm thức ăn
Khi sử dụng nấm để làm thức ăn, một vấn đề cần lưu ý là phải phân biệt rõ nấm ăn được và nấm độc. Tuyệt đối không sử dụng những loại nấm lạ, nấm có màu sặc sỡ vì có chứa nhiều độc chất có thể gây nguy hiểm đến tính mạng. Nấm cũng rất dễ bị hư thối nên sử dụng càng tươi càng tốt. Khi bảo quản nấm phải nhẹ nhàng, đúng cách và tuân thủ đúng các khuyến cáo.

 

Ðề: Nấm sạch sản xuất tại Việt Nam tươi ngon bổ dưỡng đây ạ

Chúc mẹ nó đắt hàng, nhìn mấm ngon quá đi

 

Ðề: Nấm sạch sản xuất tại Việt Nam tươi ngon bổ dưỡng đây ạ

Cảm ơn mẹ nó, mình đang ghé topic nhà mẹ nó đây

 

Ðề: Nấm sạch sản xuất tại Việt Nam tươi ngon bổ dưỡng đây ạ

ui sao mình không biết sớm nhỉ, suốt ngày mình ăn lẩu nấm mà toàn mua ngoài chợ , cứ thây sợ sợ. để mình đánh dấu có gì mai mình sẽ order vì mai có sinh nhật đứa cháu, để mình hỏi chị gái xem có ăn lẩu không đã.
Ah, Bạn có nhu cầu ăn nước mắm ngon thì ủng hộ mình với nhé hoặc không thì vào ủn giúp mình với nhé, thanks bạn !

 

Ðề: Nấm sạch sản xuất tại Việt Nam tươi ngon bổ dưỡng đây ạ

ok bạn, nhớ call cho mình.......................

 

Ðề: Nấm sạch sản xuất tại Việt Nam tươi ngon bổ dưỡng đây ạ

1 đĩa nấm ngon đang chờ cho vào nồi lẩu:

 

Ðề: Nấm sạch sản xuất tại Việt Nam tươi ngon bổ dưỡng đây ạ

Bạn cho mình cin báo giá cho nhà hàng nhé, bên bạn có ship đến các nhà hàng không?

 

Ðề: Nấm sạch sản xuất tại Việt Nam tươi ngon bổ dưỡng đây ạ

Đã pm mẹ nó nhé.......................................

 

Ðề: Nấm sạch sản xuất tại Việt Nam tươi ngon bổ dưỡng đây ạ

đánh dấu, hôm nào ăn lẩu sẽ gọi bạn.........

 

Ðề: Nấm sạch sản xuất tại Việt Nam tươi ngon bổ dưỡng đây ạ

ok mẹ nó.......................................................

 

Ðề: Nấm sạch Việt Nam tươi ngon bổ dưỡng đảm bảo an toàn thực phẩm cho cả gia đình

Giá bán buôn: Liên hệ trực tiếp nhé

 

Ðề: Nấm sạch Việt Nam tươi ngon bổ dưỡng đảm bảo an toàn thực phẩm cho cả gia đình

chúc nhà nấm đắt hàng nhé!!! đang tính kế phi ra ngoài ấy lấy nấm cho tiện vì nhà em xa quá!