Hà Nội: Thực phẩm sạch, an toàn

Ðề: Thực phẩm sạch, an toàn

OK mây của trời nhé!
Cám ơn sự ủng hộ của bạn.

 

Ðề: Thực phẩm sạch, an toàn

Cám ơn bobungbeo nhiều nhé!
Hy vọng sẽ tiếp tục nhận được sự ủng hộ của bobungbeo và bạn bè của bố nữa
Nhớ gth cho cửa hàng nhà mình nhé!

 

Ðề: Thực phẩm sạch, an toàn

Chào các mẹ


Thịt lợn đen được nuôi bằng phương thức chăn nuôi truyền thống, trong khẩu phần ăn không sử dụng thức ăn công nghiệp nên thịt lợn đen luôn thơm ngon, đặc biệt mỡ lợn trong và thơm ngậy. CỬA HÀNG THỰC PHẨM SẠCH 82 ĐỊNH CÔNG xin giới thiệu 1 vài món ăn chế biến từ thịt lợn đen

1)THỊT LỢN ĐEN LUỘC

Nguyên liệu: Thịt lợn đen

Gia vị:muối, hành khô, hạt tiêu, chanh ớt, rau mùi.

Cách làm:

Thịt cạo rửa sạch, cắt làm đôi

Hành bóc bỏ vỏ, rửa sạch, đập giập

Đun sôi khoảng 0,8 lít nước, cho hành, ít muối, bỏ thịt vào luộc. Khi nước sôi, hớt sạch bọt, bớt lửa, mở hé vung, để sôi lăn tăn chừng 15-20 phút. Lấy đũa xiên thử vào giữa miếng thịt thấy nước chảy ra không đỏ là thịt chín. Vớt miếng thịt ra ngâm vào nước lạnh (nước đun sôi để nguội). Khi sắp ăn mới thái thịt thành những miếng mỏng, to bản, bày vào đĩa.

Chấm thịt với mắm tỏi hoặc mắm tôm có pha chanh, ớt. Nếu chấm mắm tôm thì ăn kèm rau ghém, chuối xanh, khế thái mỏng.

Thịt lợn đen quay


Nguyên liệu

- Thịt lợn đen
- Tỏi, hành khô
- Gia vị, bột nêm, ngũ vị hương
- Dầu ăn

Cách làm

- Thịt cạo sạch lông ở bì, để nguyên miếng to, cho vào nồi luộc. Chú ý cho phần bì xuống dưới đáy nồi. Luộc trong nước sôi khoảng 3 - 5 phút là được. Vớt ra để ráo. Thấm khô phần bì.
- Lấy dĩa hoặc dao nhọn đâm nát mặt bì lợn. Đâm càng kỹ càng tốt.

- Sau khi đâm nát bì, ướp thịt với hành khô, tỏi đập dập, gia vị, bột nêm, ngũ vị hương. Ướp trong vòng 2 - 3 giờ cho thịt được ngấm đều gia vị.
- Bắc chảo dầu, ước lượng sao cho dầu ngập khoảng 2/3 độ dày của miếng thịt. Khi dầu sủi tăm thì cho thịt vào, đặt phần bì xuống để rán trước, để lửa to cho bì được nở giòn. (Lưu ý: Khi cho thịt vào rán, nhớ gạt hết tỏi và hành lại, nếu không, hành tỏi sẽ bị cháy đen khi rán cùng thịt).
- Khi bì nở hết, mới lật miếng thịt, rán vàng đều mặt còn lại. Thịt chín vàng, gắp ra đĩa có lót giấy thấm cho ráo mỡ. Lúc này mới cho hành tỏi vào chảo dầu, phi thơm vàng, vớt ra, rắc ăn cùng thịt quay.

Thịt lợn đen xào xả ớt

Nguyên liệu: Thịt lợn đen: chọn phần thịt ba chỉ có cả nạc mỡ và bì lợn

Gia vị: Hạt nêm, dầu hào, sa tế, dầu điều, xả, ớt, lá móc mật, hành hoa, hành khô, tỏi khô

Cách làm:

- Lợn đem thái mỏng

- Ướp thịt với bột nêm, dầu hào, sa tế và dầu điều
- Xả, ớt thái chéo mỏng, hành tỏi khô băm nhỏ, lá móc mật thái chỉ, hành hoa thái khúc
- Cho xả hành tỏi khô phi thơm, đổ thịt đã ướp hỗn hợp gia vị trên vào đảo đều đến khi chín vàng, cho lá móc mật và ớt xào vào đảo thêm chín tới, trước khi bắc chảo ra thì cho hành hoa vào đảo qua
- Cho ra đĩa rắc tiêu ăn nóng.


THỊT LỢN ĐEN NƯỚNG RIỀNG MẺ

Nguyên liệu: Thịt lợn đen

Gia vị: Riềng, mẻ, nghệ, mắm tôm, mật ong, nước mắm, r*** trắng

Cách làm:

- Lợn đem thái miếng vuông 2x2

- Riềng, nghệ giã vắt lấy nước

- Ướp thịt với nước riềng nghệ, mắm tôm , mẻ, mật ong, chút nước mắm, r*** trắng, trong vòng 3

- Xếp vào vỉ nướng trên than hoa, vừa nướng vừa rưới dầu ăn hoặc mỡ cho thịt đỡ khô.

- Ăn kèm bún

Sườn Lợn Nướng Tiêu Và Mật Ong

Nguyên liệu: Sườn lợn đen: 700 gr

Gia vị: Xì dầu, tương ớt, muối, mật ong, hạt tiêu, dầu ô liu, vừng trắng

Cách làm:

Cắt thành từng chiếc xương sườn dài, ướp với hỗn hợp sau:
- Xì dầu ba thìa
- Tương ớt hai thìa
- Muối một thìa
- Mật ong một thìa
- Dầu ô liu một thìa
- Hạt tiêu, hành tây, vừng trắng.

Đặt sườn lợn đã ướp vào chảo nướng, quét nước xốt còn lại lên sườn. Quét thêm mật ong và dầu oliu. Bếp nướng 200 độ C, nướng được 15 phút lại lấy ra, bỏ nước sườn chảy ra, cho thêm mật ong và tiếp tục nướng khoảng 5 phút. Sau đó lại lấy ra, quét hết chỗ dầu ô liu còn lại, tiếp tục nướng 5 phút là được.

Khi trình bày, rắc thêm ít hạt tiêu và vừng trắng

 

Ðề: Thực phẩm sạch, an toàn

BẠN CÓ BIẾT

Thịt lợn siêu nạc chứa hóa chất

Thịt lợn sạch không tăng trọng không hóa chất

Đặc điểm nhận biết thịt siêu nạc có hóa chất:

- Xem lớp mỡ bên dưới da miếng thịt, nếu lớp mỡ mỏng và lỏng lẻo nên tránh. Thông thường heo siêu nạc được ăn hóa chất nên lớp mỡ mỏng hẳn đi, có khi dày chưa đến 1cm, trong khi lớp mỡ của thịt lợn bình thường khoảng 1,5-2cm.



- Màu sắc: Thịt lợn có chứa các độc chất Ractopamine và Clenbuterol thường có màu đỏ khác thường, sáng và bóng.

- Thái miếng thịt ra từng đoạn dày bằng 2-3 ngón tay, nếu thấy thịt mềm, không đứng thẳng được trên bàn rất có thể thịt đã nhiễm chất tăng trọng.

- Quan sát xem chỗ liên kết giữa phần nạc và mỡ, nếu thấy tách rời rõ rệt, đồng thời có nước dịch màu vàng rỉ ra, chắc chắn đó là thịt siêu nạc



Đặc điểm nhận biết thịt lợn sạch

- Lợn sạch chuẩn được nuôi thả rong, tức là người dân chỉ cho ăn rau, ngô, khoai, sắn… vào buổi sáng, còn ban ngày chúng tự tìm kiếm thức ăn trên đồi. Vì đặc điểm này nên thịt lợn rừng rất ngọt và thơm so với thịt lợn nuôi. Nấu kiểu gì thì thịt cũng rất ngọt. Bì thịt lợn phải nấu trong vòng 15 – 25 phút thì mới giòn và ăn được. Chỉ cần ăn thử là lần sau chắc chắn các mẹ sẽ phân biệt được thịt lợn rừng và thịt lợn nhà.

- Thịt lợn sạch khối thịt rắn chắc, có độ đàn hồi cao, các thớ thịt đều, khi chế biến có mùi thơm, không bị ra nước, thậm chí còn nở hơn

Bơm nước vào thịt lợn, trâu, bò nhằm tăng trọng lượng, người bán cố tình làm ngơ trước tác hại từ việc làm này, nguy cơ cho sức khỏe người tiêu dùng...

Khi mua, bạn nên dùng ngón tay ấn vào miếng thịt, nếu trên thịt tạo thành vết lõm nhưng không để lại dấu vết khi nhấc ngón tay ra là miếng thịt tươi. Ngoài ra, các thớ thịt phải đều, màng ngoài khô, không bị nhớt, khối thịt rắn chắc.

Bạn có thể bắt gặp thịt lợn bẩn ở khắp mọi nơi

Nhưng

Bạn chỉ có thể mua thịt lợn sạch, tuyệt đối an toàn, đảm bảo chất lượng tại: cửa hàng Thực phẩm sạch 82 Định Công Thượng, Hoàng Mai, Hà Nội

LỢN ĐEN CỦA CHÚNG TÔI ĐƯỢC NUÔI Ở VÙNG NÚI HÀ GIANG, ĐẢM BẢO 100% TỰ NHIÊN, KHÔNG CÓ CÁM TĂNG TRỌNG HAY SIÊU NẠC.

QÚY KHÁCH CÓ THỂ THỬ NGHIỆM VÀ CẢM NHẬN!

Gía lợn đen của chúng tôi hết sức phù hợp với quý khách hàng

Thịt ba chỉ: 110k/kg

Thịt vai: 120k/kg

Thịt mông, thăn: 130k/kg

Hãy đến với cửa hàng chúng tôi để được thưởng thức THỊT LỢN SẠCH CHÍNH HIỆU

Hoặc liên hệ 0976866482 để được giao hàng tận nơi.

Cám ơn quý khách.

 

Ðề: Thực phẩm sạch, an toàn

Tuần này nhà bạn có những hàng gì nhỉ

 

Ðề: Thực phẩm sạch, an toàn

Tuần này có lợn đen, gà đồi và đặc sản thịt nhím nhé hocoidangyeu.

 

Ðề: Thực phẩm sạch, an toàn

LỢN ĐEN ĐI CÁC MẸ ƠI
Nhà em đang gom order, điều tra nhu cầu sử dụng của các mẹ để đẩy mạnh, triển khai rộng cửa hàng
Em thấy tình hình thực phẩm ở HN đang có rất nhiều báo động về tình trạng thực phẩm bẩn, ôi thiu, quá nhiều hàm lượng tăng trọng hay các chiêu trò đánh lừa của tiểu thương
Nhà em cam kết 100% Lợn sạch, được chăn thả tự nhiên.
Các mẹ order ủng hộ cho nhà em đi.

 

Ðề: Thực phẩm sạch, an toàn

Chúc nhà bác đắt hàng nhé....................

 

Ðề: Thực phẩm sạch, an toàn

Cám ơn namviet2000
Kinh doanh thực phẩm online bây h đúng là nhiều khó khăn nhỉ?
Làm cách nào để tạo niềm tin và tạo thói quen mua hàng trên mạng cho người Việt Nam đây?